Πώς να φτιάξετε τη δική σας τούρτα Robocar Poli; Βήμα προς βήμα master class

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα γενέθλια είναι μια ιδιαίτερη γιορτή για τα παιδιά. Το περιμένουν με ανυπομονησία. Εξάλλου, αυτή τη μέρα τα πιο αγαπημένα τους όνειρα γίνονται πραγματικότητα. Οι γονείς δεν κουράζονται να τα εκπληρώνουν. Ένα από τα όνειρα που γίνονται πραγματικότητα μπορεί να είναι η τούρτα Robocar Poli. Αυτός ο χαρακτήρας κινουμένων σχεδίων αρέσει σε πολλά αγόρια και κορίτσια. Επομένως, μια τούρτα μαζί του σίγουρα θα ευχαριστήσει το παιδί. Μένει μόνο να καταλάβουμε πώς να το φτιάξουμε.

Νόστιμη βάση κέικ

Για να πετύχει η τούρτα, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε μια συμπαγή βάση-κέικ. Και φυσικά πρέπει να είναι νόστιμο. Καταρχήν, μπορείτε να φτιάξετε οποιοδήποτε κέικ αρέσει στο παιδί σας. Σημασία έχει μόνο να είναι πυκνό και να διατηρεί καλά το σχήμα του. Σε αυτή τη συνταγή, προσφέρουμε την ακόλουθη επιλογή για τη βάση.

Για την τούρτα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 3 αυγά;
• 230g κρυσταλλική ζάχαρη;
• 60g μέλι;
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα;
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• 200γραλεύρι υψηλής ποιότητας.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, εκτός από το αλεύρι, σε ένα μεταλλικό φλιτζάνι και τα βάζουμε σε ατμόλουτρο. Χτυπάμε συνέχεια με ένα σύρμα. Από τη θέρμανση, η μάζα θα αρχίσει να βγάζει φυσαλίδες και να μεγαλώνει ακριβώς μπροστά στα μάτια μας. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να το αφήσετε χωρίς επίβλεψη για να μην χαλάσετε τη μελλοντική τούρτα Robocar Poli. Η μάζα θα αυξηθεί αισθητά σε όγκο.

Αφαιρέστε τη μάζα από τη φωτιά, κρυώστε ελαφρά και προσθέστε αλεύρι σίτου σε αυτήν. Η ζύμη θα είναι ελαφρώς κολλώδης και απαλή. Για να διευκολύνετε την εργασία, πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο. Μετά από 3-4 ώρες, βγάζουμε, χωρίζουμε σε 4-5 μέρη. Τυλίξτε το καθένα σε κύκλο με διάμετρο 24 cm (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιάτο για μέτρηση). Μεταφέρετε προσεκτικά σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε για 3-4 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν τα κέικ. Τοποθετήστε σε μια στοίβα και κρυώστε.

Εν τω μεταξύ, μπορείτε να δουλέψετε την κρέμα. Αυτό είναι ένα άλλο συστατικό, χωρίς το οποίο ένα νόστιμο κέικ Pauly Robocar δεν θα λειτουργήσει. Θα απαιτήσει:

• 1 κιλό τυρί cottage;
• 150g βούτυρο;
• 3 κρόκοι;
• 350 g ζάχαρη.

Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, τους κρόκους και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα φλιτζάνι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και βάλτε στη φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να βράσει η μάζα. Στη συνέχεια βράζουμε για άλλα 5-6 λεπτά να πήξει. Η συνοχή θα είναι ένας πηχτός χυλός σιμιγδαλιού. Ψύξτε την έτοιμη κρέμα και στρώστε καλά με αυτά τα τελειωμένα κέικ. Πρέπει να είναι ακόμα ζεστό για να είναι απαλό το μελλοντικό κέικ Robocar Poli. Αφήστε να μουλιάσει για 5-6 ώρες.

Συναρμολόγηση και προετοιμασία γιαμαστίχα

Αφού μουλιάσει καλά η βάση και πήξει, μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε το μελλοντικό μηχάνημα. Κόψτε τις πλευρές του κέικ και από τις δύο πλευρές. Μη βιάζεσαι. Όταν προσθέτετε δύο πλευρές, το συνολικό ύψος τους πρέπει να είναι ίσο με το πλάτος της υπόλοιπης μέσης. Τοποθετήστε τα κομμένα κομμάτια, με στρογγυλεμένες πλευρές προς τα πάνω, στο υπόλοιπο κέικ. Κόψτε λίγο τις άκρες. Η βάση θα πρέπει ήδη να μοιάζει με μελλοντική γραφομηχανή.

Από πάνω πρέπει να τα ισοπεδώσετε όλα είτε με γκανάζ είτε με ειδική κρέμα για μαστίχα. Διαφορετικά, το κέικ Robocar Poli μπορεί να μην λειτουργήσει. Για να προετοιμάσετε το τελευταίο θα χρειαστείτε:

• 3 πρωτεΐνη;
• 160g ζάχαρη;
• 225g βούτυρο.

Ζεσταίνουμε τα ασπράδια και τη ζάχαρη σε ατμόλουτρο, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καεί η μάζα. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε. Ξεχωριστά χτυπάμε το βούτυρο (το βγάζουμε από το ψυγείο από πριν). Στη συνέχεια, προσθέστε το σταδιακά στην πρωτεϊνική μάζα ενώ χτυπάτε. Η κρέμα πρέπει να αυξηθεί σε όγκο και να γυαλίζει.

Με ένα ειδικό ακροφύσιο απλώνουμε την κρέμα στο κέικ από όλες τις πλευρές και λειαίνουμε. Αφήστε σε αυτή την κατάσταση για αρκετές ώρες ώστε η βάση να δέσει καλά.

Διακόσμηση με μαστίχα

Για να φτιάξετε αυτό το κέικ για αρχάριους, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε έτοιμο φοντάν. Συνολικά, θα χρειαστείτε μπλε - 400 γραμμάρια, λευκό - 200 γραμμάρια, μαύρο και κόκκινο - 100 γραμμάρια το καθένα. Εάν έχετε χρόνο και ενέργεια, μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας από marshmallows.

Για μία μερίδα θα χρειαστείτε:

• 100 γρ. marshmallowmarshmallows;
• 200-300 γρ. ζάχαρη άχνη;
• 1 κ.σ κουτάλι βούτυρο;
• χρωστικές τροφίμων στα επιθυμητά χρώματα.

Βάζουμε τα marshmallows σε ένα φλιτζάνι και προσθέτουμε το βούτυρο. Βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 15-20 δευτερόλεπτα μέχρι τα marshmallows να αυξήσουν τον όγκο τους. Η προκύπτουσα μάζα χωρίζεται σε μέρη. Προσθέστε σε κάθε ζάχαρη άχνη και τις επιθυμητές βαφές. Ζυμώνουμε πρώτα με ένα κουτάλι και μετά με τα χέρια. Η μάζα πρέπει να γίνει πλαστική. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη. Μπορεί να χρειαστείτε λίγο περισσότερο ή λιγότερο από αυτό που απαιτεί η συνταγή.

Ανοίγετε το μπλε ζαχαρωτό σε μια λεπτή στρώση που θα καλύπτει ολόκληρη τη βάση του κέικ. Μεταφέρετε στο τεμάχιο εργασίας και πιέστε καλά από όλες τις πλευρές. Για να κάνετε το κέικ να μοιάζει με χαρακτήρα κινουμένων σχεδίων, καλό είναι να πάρετε το παιχνίδι της Paulie για λίγο. Στη συνέχεια από λευκή μαστίχα φτιάξτε διακοσμητικά στα πλαϊνά και στο μπροστινό μέρος της μηχανής. Μπορείτε να τα κολλήσετε με σιρόπι ζάχαρης.

Κόψτε τα γράμματα "P" από την ίδια μπλε μαστίχα και τοποθετήστε τα σε κάθε πλευρά σε λευκό φόντο. Από την κόκκινη μαστίχα κάντε κύκλους που θα γίνουν οι προβολείς πίσω από το αυτοκίνητο. Από το μαύρο μπορείτε να φτιάξετε μάτια, φρύδια και στέγη για την Pauly Robocar. Τέλος, φτιάξτε ένα flasher από κόκκινη και μαύρη μαστίχα (ενισχύστε με μια οδοντογλυφίδα). Οι ρόδες μπορούν να κατασκευαστούν από κατάλληλα μπισκότα σε σχήμα και μέγεθος. Στερεώστε τα επίσης με μια οδοντογλυφίδα. Σε αυτό το κέικ "Poly Robocar" από μαστίχα είναι έτοιμο!