Πώς να μαγειρέψετε πράσινα φασόλια: συνταγές με φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα αμπελοφάσουλα είναι μια εύκολη και υγιεινή τροφή. Συνήθως καταναλώνεται τηγανητό ή ψημένο, αλλά υπάρχουν και πρωτότυπες εκδοχές παρασκευής του. Για παράδειγμα, μπορείτε να το αναμίξετε με άλλα λαχανικά ή ξηρούς καρπούς. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε βότανα στη γεύση σας. Από πράσινα σπαράγγια παρασκευάζονται όχι μόνο κύρια πιάτα, αλλά και σαλάτες και σούπες. Δεδομένου ότι έχει μια λεπτή ήπια γεύση, η γαστρονομική φαντασία εδώ μπορεί να είναι απεριόριστη. Μερικές ενδιαφέρουσες ιδέες παρουσιάζονται παρακάτω.

Φασολάκια με αμύγδαλο και θυμάρι

Τα πράσινα φασόλια είναι ένα καταπληκτικό μέρος του φυτικού βασιλείου που ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα. Επομένως, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια στο μενού του εορταστικού δείπνου. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να μαγειρέψετε νόστιμα πράσινα φασόλια με βούτυρο, θυμάρι και καβουρδισμένα αμύγδαλα. Η όλη συνταγή δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Όλα όσα χρειάζεστε:

• 1kg (φρέσκα ή κατεψυγμένα) πράσινα φασόλια, κομμένα;
• ένα τέταρτο φλιτζάνι βούτυρο;
• 1 κ.σ. μουστάρδα Ντιζόν;
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι;
• 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο;
• ένα τρίτο φλιτζάνι αμύγδαλα, ελαφράφρυγανισμένο.

Πώς να το φτιάξετε;

Μαγειρέψτε τα πράσινα φασόλια σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό (ενάμιση κουταλάκι του γλυκού αλάτι για κάθε τέταρτο) μέχρι να γίνουν λιγότερο τραγανά, περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε τους λοβούς σε ένα μεγάλο μπολ με παγωμένο νερό, κρυώνοντας εντελώς. Αυτό θα τους επιτρέψει να αποκτήσουν ένα λαμπερό πράσινο χρώμα. Στραγγίζουμε το νερό μετά πολύ καλά. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να ετοιμάσετε τα φασόλια για την επόμενη μέρα και να τα φυλάξετε στο ψυγείο.

Πώς να μαγειρέψετε τα πράσινα φασόλια με διαφορετικό τρόπο; Εναλλακτικά, μπορείτε να το μαγειρέψετε στον ατμό για 5 λεπτά και να προχωρήσετε απευθείας στο τηγάνισμα.

Λιώνετε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε μισή κουταλιά της σούπας φρέσκο θυμάρι, μουστάρδα Dijon και σκόρδο αλάτι με το λάδι. Προσθέστε τα φασόλια στο τηγάνι και σοτάρετε για περίπου 4 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Πασπαλίζουμε με καβουρδισμένα αμύγδαλα και την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας θυμάρι.

Καυτά πράσινα φασόλια με μανιτάρια

Αυτή η συνταγή σας ζητά να ανακατέψετε πράσινα φασόλια, μανιτάρια και κρεμμύδια για να πάρετε μια ολόκληρη δέσμη γεύσεων. Για αυτό χρειάζεστε:

• 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο ή εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, χωριστά;
• 500 γραμμάρια νεαρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα και ξεφλουδισμένα;
• θαλασσινό αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι;
• 1kg πράσινα φασόλια;
• 2 κ.σ. κραμβέλαιο ή ηλιέλαιο;
• 500 γραμμάρια μανιτάρια ή μανιτάρια στρείδια, κομμένα σε φέτες;
• 1 μεσαίοασκαλώνια, κιμά;
• 4 μέτριες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (περίπου 4 κουταλάκια του γλυκού);
• 1 κουταλάκι του γλυκού φύλλα φρέσκου θυμαριού;
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας;
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.

Πώς ετοιμάζεται αυτό το πιάτο;

Λιώστε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι, χαμηλώστε τη φωτιά και σοτάρετε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να καραμελώσει το κρεμμύδι. Αυτό θα πάρει αρκετό χρόνο.

Πώς μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα πράσινα φασόλια; Εν τω μεταξύ, βάζετε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει. Προσθέστε τα φασόλια σε αυτό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 3 λεπτά. Στραγγίστε και ξεπλύνετε τους λοβούς κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό μέχρι να κρυώσουν. Αναβολή.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να βγάλουν όλα τα υγρά τους. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά. Όταν ροδίσουν, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αλατοπιπερώνουμε. Προσθέστε τα ασκαλώνια, το σκόρδο, το θυμάρι και το υπόλοιπο λάδι. Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, μέχρι να μυρίσει, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε.

Προσθέστε πράσινα φασόλια, κρεμμύδι και χυμό λεμονιού στα μανιτάρια, ανακατέψτε ξανά και ζεστάνετε. Σερβίρετε αμέσως.

Σαλάτα φασολιών με πατάτες και ελιές

Οι ελιές και η φέτα κάνουν αυτή την πατατοσαλάτα πιο νόστιμη. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο ως συνοδευτικό με πράσινα φασόλια. Οι φωτογραφίες που επισυνάπτονται στο άρθρο δείχνουν επίσηςπόσο αισθητικά ευχάριστο είναι. Προσθέστε κοτόπουλο ή γαρίδες σε αυτό για ένα πλήρες δείπνο.

Για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα, βράστε ολόκληρες τις πατάτες, στη συνέχεια κρυώστε ελαφρά και κόψτε. Τα αμπελοφάσουλα πρέπει επίσης να τηγανιστούν μέχρι να γίνουν τραγανά. Στη συνέχεια, για να φτιάξετε το ντρέσινγκ, θα πρέπει να χτυπήσετε όλα τα υλικά για αυτό.

Το πραγματικό κόλπο είναι να περιμένετε περίπου 15 λεπτά πριν το σερβίρετε. Σε αυτό το διάστημα, οι πατάτες θα έχουν την ευκαιρία να απορροφήσουν τη γεύση από το ντρέσινγκ. Η αναμονή πραγματικά αξίζει τον κόπο. Έτσι, θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια πατάτες;
• 500 γραμμάρια πράσινα φασόλια, κομμένα σε κομμάτια 2-3 εκ. (περίπου 4 φλιτζάνια);
• μισό φλιτζάνι τουρσί ελιές, κομμένες στη μέση;
• κουτάλι st. φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο;
• κουτάλι st. μαϊντανός ψιλοκομμένος;
• 2 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί;
• 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού;
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Dijon;
• 3 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο;
• 60 γραμμάρια τυρί φέτα, θρυμματισμένη;
• αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Πώς να φτιάξετε πατατοσαλάτα με φασόλια;

Βάζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και τις σκεπάζουμε με νερό. Αλάτι με αναλογία ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι τσαγιού ανά λίτρο νερού. Αφήστε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά. Βράζουμε για περίπου 20 λεπτά. Τα έτοιμα λαχανικά ρίζας πρέπει να τρυπηθούν εύκολα με ένα πιρούνι.

Εν τω μεταξύ, γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό και πάγο. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, τις μεταφέρετε σε παγόλουτρο. Στη συνέχεια το βγάζετε από το νερό και το ψιλοκόβετεκύβοι.

Αφήστε το νερό στο οποίο έβρασαν οι πατάτες ξανά να βράσει και μετά προσθέστε τα πράσινα φασόλια σε αυτό. Σιγοβράζουμε για 2 με 3 λεπτά ή μέχρι να γίνει ανοιχτό πράσινο. Επαναλάβετε το παγόλουτρο, αυτή τη φορά για τα όσπρια. Αυτός είναι ο βασικός κανόνας για το μαγείρεμα των φασολιών.

Ανακατεύουμε τις πατάτες, τα φασόλια, τις ελιές, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε τη φέτα, ανακατεύουμε καλά και αλατοπιπερώνουμε. Σε ένα μπολ του μπλέντερ φτιάχνουμε το ντρέσινγκ χτυπώντας το ξύδι, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω στη σαλάτα και ανακατεύουμε. Αφήστε στην άκρη και περιμένετε περίπου 15 λεπτά πριν σερβίρετε.

Ζυμαρικά με πατάτες και πράσινα φασόλια

Αυτή η προσαρμοσμένη συνταγή ζυμαρικών περιλαμβάνει πατάτες σε κύβους και πράσινα φασόλια σε πέστο. Παρά έναν τόσο περίεργο συνδυασμό, όλα είναι αρκετά λογικά. Η πατάτα προσθέτει επιπλέον άμυλο στα ζυμαρικά, βοηθώντας στο δέσιμο της σάλτσας και στην απορρόφηση του περιττού λαδιού από το πέστο. Όλα όσα χρειάζεστε:

• θαλασσινό αλάτι;
• 450 γραμμάρια ζυμαρικά;
• 150 γραμμάρια καθαρισμένες πατάτες, κομμένες σε κύβους;
• 110 γραμμάρια πράσινα φασόλια, κομμένα σε κομμάτια;
• 1 κουτί έτοιμο πέστο;
• έξτρα παρθένο ελαιόλαδο;
• τριμμένο τυρί, ιδανικά Parmigiano Reggiano.

Πώς να μαγειρέψετε ένα τέτοιο ζυμαρικό;

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει, βράζουμε τα ζυμαρικά, τις πατάτες και τα φασολάκια μέχρι να γίνουν τα ζυμαρικάθα είναι al dente και οι πατάτες και τα πράσινα φασόλια δεν θα γίνουν πολύ τρυφερά. Στραγγίστε το νερό, κρατώντας 1 φλιτζάνι για μελλοντική χρήση. Μεταφέρετε τα ζυμαρικά, τις πατάτες και τα πράσινα φασόλια σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέστε το πέστο στα ζυμαρικά μαζί με το αφέψημα από τα έτοιμα υλικά. Ανακατεύουμε καλά να γίνει μια πηχτή σάλτσα. Προσθέστε περισσότερα ζυμαρικά, 1 κουταλιά της σούπας τη φορά, εάν τα ζυμαρικά είναι πολύ στεγνά. Περιχύστε με φρέσκο ελαιόλαδο, αν θέλετε. Σερβίρετε ζυμαρικά με dressing πράσινα φασόλια και πατάτες Parmigiano-Reggiano.

Σαλάτα με φασόλια και ντοματίνια

Τα ντοματίνια και τα πράσινα φασόλια είναι δύο υπέροχες τροφές για οφέλη για την υγεία. Για να ετοιμάσετε ένα υπέροχο δείπνο λαχανικών, θα χρειαστείτε:

• 2 κ.σ. ψιλοκομμένα ασκαλώνια;
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοτριμμένο ξύσμα λεμονιού;
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι kosher, περισσότερο όσο χρειάζεται;
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο φρέσκο μαύρο πιπέρι;
• 6 κ.σ. φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού (περίπου 3 μέτρια λεμόνια),
• μισό φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο;
• 1 κιλό πράσινα φασόλια με κομμένα άκρα;
• 500 γραμμάρια ντοματίνια, κομμένα στη μέση;
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα και μίσχοι φρέσκου μαϊντανού.

Πώς να μαγειρέψετε φασόλια με ντομάτα;

Για αυτό το πιάτο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα πράσινα φασόλια. Για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα από αυτό, αφαιρέστε τοκαταψύξτε και τοποθετήστε το σε ένα μπολ με ζεστό νερό. Περαιτέρω, η συνταγή εκτελείται ως εξής.

Φέρτε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει και ετοιμάστε ένα μπολ με παγωμένο νερό γεμίζοντας το μερικώς με πάγο. Εδώ θα πρέπει επίσης να ακολουθήσετε τον κανόνα για το πώς να μαγειρέψετε πράσινα φασόλια.

Εν τω μεταξύ, ανεφοδιάστε με καύσιμα. Τοποθετούμε τα ασκαλώνια, το ξύσμα λεμονιού, το πιπέρι και το αλάτι σε ένα μέτριο μη μεταλλικό μπολ και ρίχνουμε το χυμό λεμονιού. Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν ομοιόμορφα. Αφήστε στην άκρη.

Προσθέστε τα πράσινα φασόλια σε βρασμένο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν τραγανά, περίπου 3-4 λεπτά. Στραγγίζουμε και μεταφέρουμε τα φασόλια στο έτοιμο μπολ με παγωμένο νερό. Μόλις κρυώσουν, στραγγίστε ξανά και στεγνώστε καλά τους λοβούς με χαρτί κουζίνας.

Βάζουμε τα φασόλια, τις ντομάτες και τον μαϊντανό σε ένα μεγάλο μπολ, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε να καλύψουν τελείως τα υλικά. Προσθέστε περισσότερα μπαχαρικά όπως χρειάζεται.

Φασολάκια με ζαμπόν

Αν θέλετε ένα πλούσιο αλλά απλό γεύμα, μπορείτε να μαγειρέψετε ζαμπόν και πράσινα φασόλια με πατάτες. Να θυμάστε ότι τα καπνιστά προϊόντα κρέατος έχουν διαφορετικές γεύσεις και υφές. Το σωστά φτιαγμένο ζαμπόν έχει τρυφερό και υγρό κρέας. Αναζητήστε ακριβώς ένα τέτοιο προϊόν. Για αυτό το πιάτο με πράσινα φασόλια θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια ζαμπόν premium;
• 500 γραμμάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα πράσινα φασόλια, αφαιρούνται τα άκρα;
• 4 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους(περίπου 3 ποτήρια);
• 4 φλιτζάνια ζωμό κότας;
• 2 φλιτζάνια σέλινο, ψιλοκομμένο;
• 1 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο;
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο ή 2 κ.σ. αποξηραμένα.

Πώς να μαγειρέψετε φασόλια και ζαμπόν;

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα πράσινα φασόλια; Τοποθετήστε το και το ζαμπόν, το σέλινο, το κρεμμύδι, τις πατάτες σε ένα καζάνι ή μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο. Ρίχνουμε μέσα το ζωμό και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν πλήρως όλα τα υλικά. Στη συνέχεια τα απλώνουμε σε πιάτα σερβιρίσματος και τα πασπαλίζουμε με μαϊντανό. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σε αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "Stew".

Σούπα φασολιών

Νόστιμο τρυφερό ζωμό με φρέσκα πράσινα φασόλια, πατάτες και μπέικον κάνει αυτή τη σούπα νόστιμη όλο το χρόνο, ανεξάρτητα από τον καιρό ή την εποχή. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:

• 4 φλιτζάνια φρέσκα πράσινα φασόλια, κομμένα σε μικρά κομμάτια,
• 500 γραμμάρια μπέικον, μικροί κύβοι;
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο;
• 4 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους;
• 500 ml παχύρρευστη και παχύρρευστη κρέμα;
• 2 φλιτζάνια γάλα 2%,
• πιπέρι και αλάτι.

Πώς φτιάχνεται η κρεμώδης πράσινη φασολάδα;

Πώς να μαγειρέψετε πράσινα φασόλια και πατάτες για σούπα; Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια. Το βράζουμε είτε στη σόμπα είτε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσει. Στραγγίζουμε το νερό και το αφήνουμε στην άκρη. Βράζετε τα πράσινα φασόλια σε διπλό βραστήρα μέχρι να μαλακώσουν.συνέπεια.

Παίρνετε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο, τηγανίζετε μέσα τα κομμάτια του μπέικον μέχρι να γίνουν ελαφρώς τραγανά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε την με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο. Αφαιρέστε το περιττό λίπος, αλλά μην σκουπίζετε τον πάτο του τηγανιού. Προσθέστε το κρεμμύδι σε αυτό και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει. Ξαναβάζουμε το μπέικον, μετά βάζουμε τα πράσινα φασόλια, τις βραστές πατάτες και περιχύνουμε με το γάλα και την κρέμα. Ζεσταίνουμε λίγο το μείγμα προσέχοντας να μην βράσει. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Φασολάκια με ρεβίθια σε σάλτσα

Τα φασόλια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα πιάτα από αυτά είναι πολύ ικανοποιητικά. Και αν τους ετοιμάσετε μια νόστιμη σάλτσα, μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε αριθμό λαχανικών σε ένα τέτοιο πιάτο. Για να το κάνετε όσο πιο υγιεινό γίνεται, γαρνίρετε με θρυμματισμένα πέταλα καρυδιού για λίγο τραγανό αντί για τα παραδοσιακά κρουτόν. Έτσι, θα χρειαστείτε:

• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο;
• 1 κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο;
• 500 γραμμάρια κατεψυγμένα πράσινα φασόλια (ή φρέσκα);
• ενάμιση φλιτζάνι βρασμένα ρεβίθια ή 1 κουτί κονσέρβα (πλυμένο και στεγνό);
• 1 ποτήρι νερό συν άλλο ένα τέταρτο;
• 1 σκελίδα σκόρδο;
• μία και μισή κουταλιά τσαγιού αλάτι,
• 1 κλωνάρι φρέσκο δεντρολίβανο (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού - θρυμματισμένο);
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι;
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι βαλσάμικο.

Προαιρετικά:

• μισό φλιτζάνι ξερά καβουρδισμένα φουντούκια, χωρίς φλούδα;
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Πώς να φτιάξετε αυτό το πιάτο με φασόλια;

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι με ψηλό στέλεχος σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε κατεψυγμένα πράσινα φασόλια και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατέψτε καλά. Σκεπάζουμε και αφήνουμε τα λαχανικά να σιγοβράσουν μέχρι να ζεσταθούν, περίπου 8 με 10 λεπτά.

Όταν ψήνονται τα λαχανικά, ανακατεύουμε στο μπλέντερ τα ρεβίθια, το νερό, το σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, το δεντρολίβανο, μερικούς κόκκους μαύρου πιπεριού και το βαλσάμικο. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και αφήνουμε στην άκρη. Αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα έξτρα ντρέσινγκ, χρησιμοποιήστε ένα μίνι επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ για να ψιλοκόψετε τα φουντούκια και να τα πολτοποιήσετε με το αλάτι. Δεν χρειάζεται να είναι τόσο ψιλό όσο το αλεύρι ξηρών καρπών - θέλετε το τραγανό!

Μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά, ρίξτε τη σάλτσα και ανακατέψτε καλά. Εάν το ταψί δεν είναι κατάλληλο για τοποθέτηση στο φούρνο, μεταφέρετε τα πάντα σε ένα ταψί. Προσαρμόστε οποιοδήποτε καρύκευμα στη γεύση και, στη συνέχεια, πασπαλίστε το μείγμα θρυμματισμένου φουντουκιού από πάνω, εάν χρησιμοποιείτε. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα μέχρι να ζεσταθούν τα λαχανικά και να εμφανιστεί μια ελαφρώς χρυσαφένια κρούστα από πάνω. Αφήστε το να κρυώσει 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.