Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα πράσινα φασόλια;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Το Mash είναι ο παλαιότερος εκπρόσωπος της οικογένειας των οσπρίων, που σταδιακά κερδίζει δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο, ιδιαίτερα στην Ινδία, την Κίνα, την Ιαπωνία και την Κεντρική Ασία. Η προετοιμασία αυτών των φασολιών, καθώς και τα χαρακτηριστικά αυτής της διαδικασίας, θα συζητηθούν στο υλικό που παρουσιάζεται παρακάτω.

Πλεονεκτήματα προϊόντος

Πρώτα απ' όλα, αξίζει να εξετάσουμε μερικές σημαντικές ιδιότητες αυτών των φασολιών. Η λίστα τους παρουσιάζεται παρακάτω.

• Τα πράσινα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Λόγω αυτού, υπάρχει βελτίωση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Περιέχει επίσης μια αξιοπρεπή ποσότητα θερμίδων, λόγω των οποίων υπάρχει μεγαλύτερος κορεσμός του σώματος. Επομένως, η πείνα έρχεται αργότερα.
• Το προϊόν μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε δίαιτες. Για παράδειγμα, προαιρετικά - μαγειρέψτε πράσινα φασόλια για ένα συνοδευτικό.
• Εξαιρετικό στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών κρυολογήματος. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι αντισηπτικό.
• Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από την εμμηνόπαυση.
• Λόγω της σύνθεσής του, με τακτική χρήση, τα φασόλια σας επιτρέπουν να φιμώσετε κάπως την ανάπτυξηόγκοι.
• Εξαιρετικό για όσους τηρούν τους περιορισμούς στη χρήση προϊόντων κρέατος.

Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικούς τρόπους για να μαγειρέψετε αυτά τα φασόλια.

Πώς να μαγειρέψετε το mung bean;

Αρχικά, αξίζει να αποσυναρμολογήσετε τον τυπικό τρόπο προετοιμασίας του προϊόντος. Στην πραγματικότητα, ας εξετάσουμε λεπτομερώς τον αλγόριθμο προετοιμασίας και μαγειρέματος.

• Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μετρήσετε τα συστατικά σε αναλογίες. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε ένα ποτήρι φασόλια και δυόμισι από τα ίδια ποτήρια νερό.
• Ρίξτε το υγρό σε ξεχωριστή κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει.

• Πριν μαγειρέψετε το πράσινο mung φασόλι, πρέπει να το πλύνετε. Αυτό μπορεί να γίνει ενώ το νερό βράζει.
• Όταν επιτευχθεί αυτό το κενό, ρίξτε προσεκτικά τα φασόλια στο τηγάνι και ανακατέψτε απαλά.
• Εκτελέστε τη δράση μέχρι το περιεχόμενο να βράσει ξανά.
• Αμέσως μετά, πρέπει να αλλάξετε τη φωτιά σε μέτρια και να κλείσετε το τηγάνι με ένα καπάκι. Πόσο να μαγειρέψετε πράσινο πουρέ; Πρώτα πρέπει να το αφήσετε να ψηθεί για 20 λεπτά.
• Μόλις περάσει ο καθορισμένος χρόνος, προσθέστε αλάτι και μια κουταλιά φυτικό λάδι στα πιάτα.
• Μετά από αυτό, συνεχίστε να βράζετε το περιεχόμενο για επιπλέον 15 λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί σχεδόν όλο το νερό.
• Τώρα βάλτε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι και στραγγίστε τα περιττά υγρά.
• Το προϊόν είναι έτοιμο για χρήση.

Πώς να μαγειρέψετε το mung bean ως συνοδευτικό;

Για αρχή, αξίζει να αποσυναρμολογήσετε το πιο απλόμια συνταγή που ακόμα και ένας άνθρωπος που απέχει πολύ από τη μαγειρική μπορεί εύκολα να καταλάβει. Στην πραγματικότητα, αυτός είναι ο ίδιος συνηθισμένος τρόπος μαγειρέματος δημητριακών με λαχανικά. Μόνο για το γαρνίρισμα. Πριν μαγειρέψετε το πράσινο φασόλι, πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα προϊόντα. Μεταξύ αυτών:

• 200 γραμμάρια από τα ίδια τα φασόλια;
• μία ντομάτα;
• ένα κρεμμύδι;
• σκελίδα σκόρδο;
• αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι.

Μαγείρεμα φασολιών σύμφωνα με τη συνταγή

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επεξεργαστείτε το πιο σημαντικό συστατικό. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

ξεπλύνετε τα φασόλια κάτω από τη βρύση και αφήστε τα να μουλιάσουν σε κρύο νερό για μισή ώρα

• ρίχνουμε νερό στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει;
• Μόλις πάρει βράση, βάλτε προσεκτικά τα φασόλια και αφήστε τα να σιγοβράσουν για είκοσι λεπτά.
• αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από τη φλούδα, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε;

• πλένουμε και κόβουμε την ντομάτα;
• ζεσταίνετε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και μόλις φτάσει στην απαιτούμενη θερμοκρασία, βάλτε μέσα λαχανικά, ψιλοκομμένο σκόρδο και μπαχαρικά.
• μαγειρέψτε όλα τα υλικά μέχρι το κρεμμύδι να γίνει μαλακό και χρυσαφί.
• μόλις επιτευχθεί η επιθυμητή συνθήκη, μπορείτε να σβήσετε τη φωτιά.
• κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να έχουν περάσει 20 λεπτά ψησίματος φασολιών, πρέπει να αλατιστούν και να αφεθούν να ψηθούν σε μέτρια φωτιά για επιπλέον 15 λεπτά.
• μόλις σχεδόν όλο το νερόαπορροφηθεί, στραγγίστε τα σε ένα τρυπητό και στραγγίστε το υπερβολικό νερό;
• μετά, σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το stir-fry που φτιάχτηκε νωρίτερα με τα φασόλια και ανακατέψτε καλά μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.

Ας εξετάσουμε μια άλλη επιλογή για το πώς και πόσο να μαγειρέψετε πράσινα φασόλια χωρίς μούλιασμα.

Μαγείρεμα φασολιών σε αργή κουζίνα

Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστείτε ένα τυπικό σύνολο συστατικών. Και πάλι, όπως και στην πρώτη συνταγή, πρέπει να μετρήσετε την επιθυμητή αναλογία. Πάρτε 100 γραμμάρια φασόλια και 250 χιλιοστόλιτρα νερό. Τώρα πρέπει να κάνετε τα εξής:

• Ρίξτε το έτοιμο υγρό στο μπολ της κουζίνας και μαζί με αυτό τα φασόλια. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 45 λεπτά.
• Αφού περάσει μισή ώρα από τον συνολικό χρόνο μαγειρέματος, ανοίγουμε το καπάκι του μπολ και αλατίζουμε εκεί. Στη συνέχεια ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο.
• Κλείστε το καπάκι και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να τελειώσει το χρονόμετρο.
• Μόλις συμβεί αυτό, μην ανοίξετε το καπάκι και αφήστε το περιεχόμενο να εγχυθεί για επιπλέον 20 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί τελείως το υγρό.
• Μετά από αυτό, τα φασόλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικό ή να προστεθούν σε οποιοδήποτε πιάτο.