Γλυκά αρτοσκευάσματα: συνταγές για να φτιάξετε ρολά και μπισκότα

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Γλυκά αρτοσκευάσματα, οι συνταγές των οποίων αναλύονται λεπτομερώς παρακάτω, πάντα εκτός από τις περιπτώσεις που θέλετε να περιποιηθείτε τα παιδιά και τον σύζυγό σας με κάποιο νόστιμο και λεπτό επιδόρπιο. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα περισσότερα από αυτά τα πιάτα δεν απαιτούν να ξοδέψετε πολλά χρήματα για φαγητό. Άλλωστε, υπάρχουν διάφορες συνταγές για γλυκά αρτοσκευάσματα που απαιτούν μόνο απλά και οικονομικά υλικά.

Κουλουράκια από την παιδική ηλικία

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 

  χονδρόκοκκο χωριάτικο τυρί κότατζ - διακόσια γραμμάρια;

• μεγάλα αυγά κοτόπουλου - δύο κομμάτια;
• ζάχαρη - 150 γραμμάρια;
• μαγειρική σόδα (με ξύδι) – μερικές πρέζες;
• αλεύρι σίτου - δυόμισι ή τρία ποτήρια;
• κρέμα μαργαρίνης - εβδομήντα γραμμάρια;
• μπέικιν πάουντερ - δέκα γραμμάρια.

Γλυκά αρτοσκευάσματα: συνταγές μπισκότων (επιλογή 1)

Ακατέργαστοαλέστε το τυρί κότατζ με τα αυγά, τη ζάχαρη και την ξεπαγωμένη κρεμώδη μαργαρίνη μέχρι να αποκτήσετε μια κρεμώδη υφή. Προσθέστε αλεύρι σίτου, μπέικιν πάουντερ στην κύρια μάζα και ζυμώστε μια σφιχτή ζύμη. Τα μπισκότα πρέπει να ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο για όχι περισσότερο από μισή ώρα.

Μαγειρική: Μπισκότα με φουντούκι βρώμης (Επιλογή 2)

Απαιτούμενα συστατικά:

• δημητριακά - ένα φλιτζάνι;
• αυγό κοτόπουλου - ένα μικρό κομμάτι;
• ζάχαρη - τρεις μεγάλες κουταλιές;
• μαγειρική σόδα (με ξύδι) – μερικές πρέζες;
• μαργαρίνη - εκατό γραμμάρια;
• αλεσμένοι ξηροί καρποί διαφορετικοί (φουντούκια, καρύδια, φιστίκια κ.λπ.) - τρία μεγάλα κουτάλια;
• ψίχουλα - δύο κουτάλια γλυκού.

Μαγειρική διαδικασία

Ζυμώνουμε τη μαλακωμένη μαργαρίνη με τη ζάχαρη και τον κρόκο αυγού μέχρι να γίνει κρέμα. Χτυπάμε το ασπράδι μέχρι να σφίξει και το προσθέτουμε στο βούτυρο. Στεγνώστε λίγο το πλιγούρι βρώμης και τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι και αλέστε σε ένα μύλο καφέ σε κατάσταση σκόνης. Ανακατεύετε όλα τα υλικά με το χέρι σας και στη συνέχεια σχηματίζετε μπισκότα, τα τυλίγετε σε τριμμένη φρυγανιά, τα βάζετε σε ένα φύλλο και τα βάζετε στο φούρνο για τριάντα λεπτά.

Γλυκά αρτοσκευάσματα: συνταγές για να φτιάξετε ρολά (επιλογή 1)

Απαιτούμενα συστατικά:

• αυγά κοτόπουλου - τρία μικρά κομμάτια;
• ζάχαρη - ένα φλιτζάνι;
• μαγειρική σόδα (με ξύδι) – μερικές πρέζες;
• αλεύρι σίτου - 250 γραμμάρια;
• γλυκό σιρόπι - για μούλιασμα μπισκότου;
• συμπυκνωμένο γάλα -μισό κουτάκι.

Μαγειρική διαδικασία:

Αυγά κοτόπουλου χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους. Προσθέστε ζάχαρη στους κρόκους και ανακατέψτε καλά. Χτυπάμε τα ασπράδια με ένα κανονικό σύρμα μέχρι να γίνουν ευάερα και παχύρρευστα. Συνδυάστε και τις δύο μάζες, προσθέστε μαγειρική σόδα με ξύδι και αλεύρι σίτου. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα επίπεδο ταψί και στείλτε τη στο φούρνο για σαράντα λεπτά. Μουσκεύετε το τελειωμένο λεπτό μπισκότο ζεστό με γλυκό σιρόπι, αλείφετε με συμπυκνωμένο γάλα και τυλίγετε αμέσως σε ρολό.

Ρολό βατόμουρου (επιλογή 2): Απαιτούμενα συστατικά

• αυγά κοτόπουλου - τρία μεγάλα κομμάτια;
• ζάχαρη - μία μεγάλη κουταλιά;
• μαγειρική σόδα (με ξύδι) – μερικές πρέζες;
• συμπυκνωμένο γάλα - μισή κονσέρβα;
• μπέικιν πάουντερ - ένα κουτάλι επιδόρπιο;
• μαρμελάδα βατόμουρο - πέντε μεγάλες κουταλιές;
• βούτυρο - εκατό γραμμάρια;
• αλεύρι σίτου - έξι μεγάλες κουταλιές.

Μαγειρική διαδικασία

Τα αυγά κοτόπουλου χτυπάμε με ένα σύρμα με τη ζάχαρη και το συμπυκνωμένο γάλα. Λιώνουμε το βούτυρο, κρυώνουμε και προσθέτουμε μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι σίτου στον όγκο. Η σόδα σβήνουμε με το ξύδι και ζυμώνουμε το κουρκούτι. Απλώνουμε τη βάση αραιά σε ένα ταψί και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου τριάντα λεπτά. Καλύψτε το έτοιμο κέικ με μαρμελάδα βατόμουρο και τυλίξτε το γρήγορα σε ρολό.

Σωστό σερβίρισμα

Γλυκά αρτοσκευάσματα, οι συνταγές των οποίων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κάθε περίσταση, σερβίρονται με δυνατό και ζεστό τσάι.