Λουκάνικο σοκολάτας με συμπυκνωμένο γάλα στο τραπέζι σας

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Από την παιδική ηλικία, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τη γεύση ενός τόσο υπέροχου πιάτου όπως το λουκάνικο σοκολάτας. Κάποτε ήταν η πιο δημοφιλής και αγαπημένη λιχουδιά. Είναι κρίμα που τώρα, χάρη σε μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων ζαχαροπλαστικής στα ράφια των καταστημάτων, η δημοτικότητά του έχει μειωθεί δραματικά. Ωστόσο, για πολλούς πραγματικούς γνώστες του γλυκού, αυτό το πιάτο θα είναι πάντα το πιο αγαπημένο και το πιο νόστιμο. Η προετοιμασία του λουκάνικου σοκολάτας με συμπυκνωμένο γάλα είναι αρκετά απλή. Αυτή η διαδικασία δεν απαιτεί μεγάλο αριθμό συστατικών. Για μια μερίδα μισού κιλού χρειάζεστε:

Γάλα συμπυκνωμένο - 120 g

Καρύδια - 50 g

Κουλουράκια - 200 g

Βούτυρο - 100 g

Ζάχαρη άχνη - 2 κ.σ. l.

Κάκαο σε σκόνη - 4 κ.σ. λ. Για να μοιάζει το λουκάνικο σοκολάτας με ομώνυμο προϊόν κρέατος, είναι απαραίτητο να θρυμματίσετε σωστά τα μπισκότα. Θα πρέπει να πάρετε κομμάτια διαφόρων σχημάτων, αλλά το μέγεθός τους να μην ξεπερνά το 0,5 εκ. Επίσης, πρέπει να αφήσετε όλα τα ψίχουλα που προκύπτουν από το τρίψιμο. Με τον ίδιο ακριβώς τρόπο θρυμματίζουμε τα καρύδια που τα προσθέτουμε στο συκώτι.

Τώρα πρέπει να μαλακώσετε το βούτυρο. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το βγάλετε από το ψυγείο.εκ των προτέρων και βάλτε σε ζεστό μέρος. Το προσθέτουμε και στο μείγμα που προκύπτει. Για να βγει το σοκολατένιο λουκάνικο ακριβώς όπως στην παιδική ηλικία, πρέπει να του προσθέσουμε κακάο. Ταυτόχρονα, πρέπει πρώτα να κοσκινιστεί μέσα από ένα κόσκινο για να αποφευχθεί ο σχηματισμός σβώλων.

Συχνά συνιστάται στις συνταγές να προσθέσετε γάλα και ζάχαρη μετά από αυτό, αλλά θα πάρουμε την ευκαιρία και θα χρησιμοποιήσουμε συμπυκνωμένο γάλα. Πρέπει να προστεθεί σε μικρές μερίδες με συνεχή ανάδευση. Για να βγει καλά το λουκάνικο σοκολάτας, όταν προσθέτετε συμπυκνωμένο γάλα, θα πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς τη συνοχή της προκύπτουσας μάζας. Θα πρέπει να είναι αρκετά πυκνό και ομοιογενές, λίγο πιο πηχτό από την κρέμα γάλακτος. Αλλά όχι τόσο παχύρρευστο ώστε να εμφανιστούν ρωγμές κατά τη διάρκεια του σχηματισμού. Στη συνέχεια, πρέπει να χωρίσετε το μείγμα που προκύπτει σε ίσες μερίδες και να το βάλετε σε μεμβράνη. Μετά από αυτό, το πολυαιθυλένιο πρέπει να τυλιχτεί και να διαμορφωθεί έτσι ώστε το μελλοντικό λουκάνικο σοκολάτας να έχει την κατάλληλη εμφάνιση. Στη συνέχεια, μαζί με τη μεμβράνη, το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Μετά τον απαιτούμενο χρόνο, το λουκάνικο πρέπει να αφαιρεθεί και να κοπεί ξανά. Στη συνέχεια, μπορείτε να αφαιρέσετε τη μεμβράνη και να πασπαλίσετε το έτοιμο πιάτο με ζάχαρη άχνη. Όχι μόνο θα δώσει μια επιπλέον γεύση στο προϊόν, αλλά όταν κοπεί θα μοιάζει με κέλυφος. Ταυτόχρονα, τα μπισκότα και οι ξηροί καρποί θα μοιάζουν με κομμάτια λαρδί. Τέτοια γλυκύτητα πρέπει πάντα να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος ή ψυγείο. Ταυτόχρονα, η μεμβράνη προσκόλλησης μπορεί να αφαιρεθεί από αυτήν και η ζάχαρη άχνη θα εμποδίσει τα λουκάνικα να κολλήσουν στο πιάτο ήο ένας στον άλλον. Σερβίρεται καλύτερα σε φέτες, γιατί έτσι θα αποκαλυφθεί η ομορφιά και η ιδιαιτερότητα της μαγειρικής.

Έτσι, γίνεται σαφές ότι η παρασκευή λουκάνικου σοκολάτας είναι αρκετά απλή και σχετικά φθηνή. Ένα τέτοιο πιάτο θα φαίνεται πολύ όμορφο σε ένα πιάτο και η γεύση του θα σας θυμίζει παιδική ηλικία και ευχάριστες στιγμές που συνδέονται με αυτή τη λιχουδιά.