Συνταγή για μπισκότο σοκολάτας και λουκάνικο κακάο. Πώς να φτιάξετε λουκάνικο σοκολάτας στο σπίτι

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ποιος δεν έχει δοκιμάσει μια τόσο νόστιμη και μάλλον γλυκιά απόλαυση όπως το λουκάνικο σοκολάτας; Εντάξει! Καθένας από εμάς τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του χρειάστηκε να απολαύσει αυτό το επιδόρπιο. Υπάρχουν πολλές συνταγές, αλλά η δομή είναι πρακτικά η ίδια. Σήμερα σας παρουσιάζονται πολλές συνταγές για το αγαπημένο λουκάνικο σοκολάτας, το οποίο τρώγεται με ευχαρίστηση όχι μόνο από παιδιά, αλλά και από πολλούς ενήλικες.

Λουκάνικο σοκολάτα;

Όλοι έχουμε συνηθίσει να φτιάχνουμε σάντουιτς από συνηθισμένο σοβιετικό λουκάνικο. Ωστόσο, τι λέτε αν παρεκκλίνουμε λίγο από τους κανόνες και μαγειρέψουμε λουκάνικο σοκολάτας, το οποίο όμως μπορεί να αλείψει με τον ίδιο τρόπο στο ψωμί;

Στην πραγματικότητα, το λουκάνικο με μπισκότα σοκολάτας είναι πολύ δημοφιλές στην Πορτογαλία, όπου ονομάζεται ένας εκπληκτικός συνδυασμός - "σαλάμι σοκολάτας". Συνήθως αποτελείται από μπισκότα, αμύγδαλα, μαύρη σοκολάτα ακόμα και κρασί πόρτο. Παρά την κλασική συνταγή σοκολάταςλουκάνικα, άνθρωποι από διάφορες χώρες πειραματίστηκαν και έδωσαν σε αυτό το γλυκό διαφορετικές γεύσεις. Το ίδιο συμβαίνει και στη Ρωσία: στη σοβιετική εποχή, επινοήθηκαν πολλές συνταγές, η γεύση των οποίων παρέμεινε στη μνήμη των γιαγιάδων και των μητέρων σας για πολύ καιρό.

Πώς να φτιάξετε λουκάνικο σοκολάτας; Τώρα θα μάθουμε μαζί σας.

Συμβουλές μαγειρικής

Για να φέρει το πιάτο σας τη μέγιστη απόλαυση και να έχει ακαταμάχητη γεύση, θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικά απλά κόλπα με τα οποία σίγουρα θα έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα:

1. Αν ξαφνικά δεν υπήρχε συμπυκνωμένο γάλα στο σπίτι, μην ανησυχείτε! Μπορείτε πάντα να φτιάξετε συμπυκνωμένο γάλα στο σπίτι. Η κλασική συνταγή μας λέει ότι το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βράσετε το γάλα και να προσθέσετε ζάχαρη.
2. Τα σωστά επιλεγμένα μπισκότα είναι η ακριβής εγγύηση για ένα νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας. Μην τσιγκουνεύεστε να αγοράζετε γλυκά, πλούσια μπισκότα που θρυμματίζονται εύκολα για να σας διευκολύνουν να ετοιμάσετε το πιάτο. Το λουκάνικο σοκολάτας μπισκότων μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό αν πάρετε ένα συνηθισμένο ξηρό μπισκότο.
3. Προσέξτε πόσο βάρος παίρνετε. Στη διαδικασία, δοκιμάστε τη συνοχή, ανακατέψτε απαλά. Και θυμηθείτε: εάν η ζύμη είναι αρκετά παχιά, τότε, φυσικά, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα. αν το αντίθετο - θρυμματισμένα μπισκότα.
4. Βιαστείτε; Οι καλεσμένοι είναι ήδη καθ' οδόν, αλλά κοπιάζετε ακόμα με το λουκάνικο; Αντίθετα, χρησιμοποιήστε έναν μύλο κρέατος για να τρίψετε τα μπισκότα μέσω αυτού για γρήγορο μαγείρεμα.
5. Γενικά, απαλλαγείτε από την πικρή γεύσηΤο λουκάνικο σοκολάτας είναι αρκετά εύκολο. Εάν είστε λάτρης των γλυκών, τότε πάρτε λίγο λιγότερο κακάο σε σκόνη από ό,τι απαιτείται.
6. Είναι σημαντικό να κατανοήσετε τον κύριο κανόνα - σε καμία περίπτωση το λουκάνικο δεν πρέπει να απλώνεται και να έχει υγρή σύσταση. Ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου, θα πρέπει να διατηρεί την εμφάνισή του.
7. Λοιπόν, ο πιο σημαντικός δείκτης μιας γοητευτικής γεύσης είναι μόνο τα φρέσκα προϊόντα.
8. Κάθε οικοδέσποινα, κατά την κρίση της, έχει την ευκαιρία να διαμορφώσει διαφορετικές φόρμες: σε μορφή μπάρας, σε μορφή λουκάνικου, σε μορφή μπάλες ή ακόμα και σε γεωμετρικές φιγούρες.

Υλικά για την κλασική συνταγή

Λοιπόν, τι πρέπει να εφοδιάσετε πριν ετοιμάσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο; Το λουκάνικο σοκολάτας σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι αρκετά απλό στην παρασκευή του και δεν απαιτεί ιδιαίτερα προϊόντα. Μπορείτε εύκολα να βρείτε ολόκληρη τη σύνθεση αυτής της συνταγής σε κάθε κατάστημα σε χαμηλές τιμές.

Υλικά:

• 200g βούτυρο;
• 450-500g μπισκότα;
• 200 g ζάχαρη;
• 150g σοκολάτα.

Περίεργα, για μια συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας από την παιδική ηλικία, χρειάζεστε μόνο αυτά τα προϊόντα. Παρεμπιπτόντως, πρέπει να σημειωθεί ότι η σοκολάτα πρέπει να είναι πικρή. Θα είναι υπέροχο αν έχετε την ευκαιρία να πάρετε μαύρη σοκολάτα κατά βάρος. Και, τέλος, καλό είναι να αγοράσετε μπισκότα Baked Milk, αφού σύμφωνα με την κλασική συνταγή φτιάχνεται λουκάνικο σοκολάτας.

Κλασική συνταγή

Δεδομένου ότι στον σύγχρονο κόσμο πολλάο αριθμός των επιλογών για αυτό το νόστιμο επιδόρπιο, πρέπει να πούμε ότι το πρωτότυπο δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά του. Πώς να φτιάξετε λουκάνικο σοκολάτας στο σπίτι; Η προσοχή σας παρουσιάζεται σε μια εντελώς συνηθισμένη συνταγή.

Παραγγελία μαγειρέματος:

1. Χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος, μπλέντερ ή με τα χέρια σας, αλέστε τα μπισκότα μέχρι να μην μείνουν κομμάτια.
2. Στη συνέχεια λιώστε το βούτυρο και τη σοκολάτα. Πάρτε ένα μεταλλικό πιάτο, στο οποίο, μάλιστα, πρέπει να βάλετε σοκολάτα, βούτυρο και ζάχαρη. Βάλτε τη σόμπα, βάλτε μια χαμηλή φωτιά. Περιμένετε μέχρι να λιώσει η μάζα και η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί εντελώς. Διαφορετικά, θα γίνει έντονα αισθητό στο λουκάνικο και ακόμη και θα τρίζει.
3. Στο τελευταίο στάδιο, θα πρέπει να ανακατέψετε προσεκτικά και τις δύο μάζες που προκύπτουν και να ανακατέψετε καλά. Μετά από αυτό, φανταστείτε: δώστε την εμφάνιση ενός λουκάνικου ή συνηθισμένων μπάλων, όλα εξαρτώνται από εσάς. Τώρα θα χρειαστείτε και μεμβράνη, την οποία πρέπει να τυλίξετε τις φόρμες που προκύπτουν. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να δέσει.

Τέλος. Αφού σκληρύνει το λουκάνικο στο ψυγείο, ζεσταίνουμε τον βραστήρα και καλούμε τους καλεσμένους. Χαρίστε στον εαυτό σας μια νόστιμη απόλαυση που είναι αρκετή για όλη την οικογένεια.

Λουκάνικο με μπισκότα και κακάο. Συνταγή

Σε αυτήν την παράγραφο, θα αναλύσουμε τη σύνθεση και τη σειρά παρασκευής λουκάνικου σοκολάτας από κακάο. Όπως μπορείτε να μαντέψετε, αντί για μαύρη σοκολάτα, θα πάρουμε κακάο και θα δούμε τι θα συμβεί.

Προϊόντα που θα χρειαστείτε:

• 1 αυγό;
• 50g σκόνη κακάο;
• 200 g ζάχαρη;
• 500-550g μπισκότα;
• 200g βούτυρο;
• 70 ml γάλα.

Ας ξεκινήσουμε τη διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα μπισκότα πρέπει να θρυμματιστούν εντελώς χωρίς να αφήνουν σβόλους.
2. Φυσικά, θα πρέπει να λιώσετε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ξεχωριστό μπολ σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
3. Προσθέστε το γάλα και τη σκόνη κακάο στο ίδιο πιάτο, περιμένετε λίγο ακόμα και αφαιρέστε με ασφάλεια από τη φωτιά.
4. Σε αυτό το στάδιο, θα πρέπει να ανακατέψετε προσεκτικά τα θρυμματισμένα μπισκότα με τη μάζα που μόλις αφαιρέσατε από τη φωτιά. Αφιερώστε λίγο χρόνο για να το ανακατέψετε σωστά προσθέτοντας εκεί το αυγό. Ωστόσο, να θυμάστε ότι το αυγό δεν πρέπει ποτέ να προστεθεί στο ζεστό μείγμα. Περιμένετε να κρυώσει.
5. Αυτό είναι. Απομένει μόνο να δώσετε στο λουκάνικο σοκολάτας την εμφάνιση που επιθυμείτε. Βάλτε το στο ψυγείο για λίγο και φάτε με ευχαρίστηση.

Καλή όρεξη!

Συνταγή με συμπυκνωμένο γάλα

Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί καθόλου γάλα. Ωστόσο, χρειάζεται συμπυκνωμένο γάλα. Το λουκάνικο σοκολάτας με συμπυκνωμένο γάλα διακρίνεται για τη γεύση του, οπότε μην φοβάστε να ξεκινήσετε αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος.

Όλα όσα χρειάζεστε:

• 500g μπισκότα;
• 200g βούτυρο;
• 80g σκόνη κακάο;
• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Όπως συνήθως, θρυμματίστε τα μπισκότα σε ψίχουλα.
2. Στο βούτυρο λιωμένο στη φωτιά, προσθέστε σκόνη κακάο.
3. Η καυτή μάζα πρέπει να αναμειχθεί με μπισκότα. Ανακατεύουμε όλα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και τα βάζουμε στο ψυγείο.
4. Κάντε σχήμα λουκάνικου ή ότι άλλο θέλετε.

Καλή όρεξη!

Λουκάνικο σοκολάτας με τυρί κότατζ. Συνταγή

Φυσικά, αυτό το λουκάνικο δεν φημίζεται μόνο για τη γεύση του, αλλά και αρκετά χρήσιμο. Συνιστάται να το κάνετε για πρωινό, γιατί το τυρί cottage έχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών που χρειάζεται κάθε οργανισμός. Και επίσης η σύνθεση του λουκάνικου σοκολάτας, που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω, περιλαμβάνει αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Παρεμπιπτόντως, όσο περισσότερη ζάχαρη, τόσο πιο γλυκό θα είναι το λουκάνικο σας, επομένως, εάν ετοιμάζετε αυτή τη λιχουδιά για παιδιά, εφοδιαστείτε με περισσότερη ζάχαρη.

Υλικά:

• 450 g τυρί cottage;
• 200 g ζάχαρη;
• 350g βούτυρο;
• 450-500g μπισκότα;
• 350g αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς.

Διαδικασία:

1. Πρώτα, πρέπει να χτυπήσετε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν χρησιμοποιώντας ένα σύρμα.
2. Περισσότερα προσθέτουμε εναλλάξ: τυρί κότατζ, μπισκότα, μείγμα αποξηραμένων φρούτων. Ανακατεύετε καλά μετά από κάθε φορά που προσθέτετε το προϊόν.
3. "Η ζύμη", καταρχήν, είναι έτοιμη. Επομένως, προχωρήστε στο σχηματισμό λουκάνικων ή μπάλες, όπως σας αρέσει. Βάλτε το στο ψυγείο και μετά απολαύστε μια ορεκτική και πολύ υγιεινή σοκολάταλουκάνικο.

Να περάσετε όμορφα με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ!

Κι αν δεν υπάρχει λάδι;

Το βούτυρο είναι γνωστό ότι περιέχει πάρα πολύ λίπος, επομένως για όσους δεν τους πειράζει να αντικαταστήσουν το βούτυρο με συμπυκνωμένο γάλα, παρακάτω είναι η σειρά παρασκευής λουκάνικου σοκολάτας χωρίς βούτυρο.

Υλικά:

• 500g μπισκότα;
• 200g μαύρη σοκολάτα;
• 1 κουτί βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα;
• 60g αμύγδαλα.

Πώς να μαγειρεύω;

1. Ανακατεύουμε θρυμματισμένα μπισκότα και ξηρούς καρπούς με συμπυκνωμένο γάλα, το οποίο πρέπει πρώτα να ρίξουμε σε ένα βαθύ μπολ.
2. Βάζουμε τη σοκολάτα σε λουτρό νερού μέχρι να λιώσει τελείως.
3. Συνδυάστε τη λιωμένη σοκολάτα με το μείγμα που προκύπτει, ανακατέψτε καλά.
4. Πλάθουμε και βάζουμε στο ψυγείο.

Τέλος! Το λουκάνικο σοκολάτας με συμπυκνωμένο γάλα θα αρέσει σε κάθε λάτρη του γλυκού.

Αν κάνετε δίαιτα

Αναμφίβολα, είναι ανεπιθύμητο για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους να τρώνε τόσο γλυκά και νόστιμα επιδόρπια. Ως αποτέλεσμα, σας προσφέρουμε μια συνταγή για ένα λουκάνικο σοκολάτας με λίγες θερμίδες.

Θα χρειαστείτε:

• 500 ml γιαούρτι;
• 150g φυσική σοκολάτα;
• 400g μπισκότα;
• 70-80g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Η ίδια η συνταγή:

1. Πρώτα πρέπει να ασχοληθείτε με τα μπισκότα, τα οποία πρέπει να χωριστούν σε 2 μέρη. Τρίψτε καλά το πρώτο μισό και σπάστε το δεύτερο μισό με τα χέρια σας.
2. Φτιάξτε σοκολάταρινίσματα με τρίφτη.
3. Τώρα χρειάζεστε ένα μπλέντερ. Ρίχνουμε στο μπολ τη σοκολάτα και το γιαούρτι, τη ζάχαρη και χτυπάμε τη σύσταση.
4. Στη συνέχεια, ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τα μπισκότα και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα που θέλετε.
5. Μετά από αυτό, σχηματίστε φιγούρες ή ένα λουκάνικο και στείλτε το στο κρύο.

Καλή όρεξη!

Συνταγή για λουκάνικο μπισκότων

Δεν ξέρετε πού να βάλετε το μπισκότο που περίσσεψε από το ψήσιμο; Το λουκάνικο σοκολάτας είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Υλικά:

• 150g μαύρη σοκολάτα;
• 150g ξηροί καρποί;
• 250g βούτυρο;
• 550 g μπισκότο;
• 200 ml γάλα.

Διαδικασία:

1. Πάρτε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ, στο οποίο προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και μπισκότο.
2. Βράζετε το γάλα σε σιδερένιο πιάτο, προσθέτοντας απευθείας τη σοκολάτα και το βούτυρο.
3. Μένει μόνο να συνδυάσουμε και τις δύο συνθέσεις, ανακατεύοντας απαλά.
4. Φτιάξτε ένα λουκάνικο ή άλλες φιγούρες και στείλτε το στο ψυγείο.

Με την ευκαιρία, για να γίνει το μπισκότο πιο απαλό και ζουμερό, προσθέστε ρούμι ή κονιάκ σε αυτό. Ωστόσο, εάν μαγειρεύετε λουκάνικο αποκλειστικά για ενήλικες.

Καλή όρεξη! Απολαύστε το κέρασμα και καλέστε όλους στο τραπέζι.

Λουκάνικο σοκολάτας με φιστίκια Αιγίνης

Για να δώσετε στο γλυκό πρωτοτυπία, δοκιμάστε να ετοιμάσετε μια λιχουδιά σύμφωνα με αυτή την απλή συνταγή. Τα προϊόντα είναι πάντα διαθέσιμα, γι' αυτό μη διστάσετε να ξεκινήσετε για να ευχαριστήσετε τα παιδιά και τους αγαπημένους σας.

Προϊόντα που θα χρειαστείτε:

• 150g ζάχαρη;
• 150g μαύρη σοκολάτα;
• 200g βούτυρο;
• 150g φιστίκια Αιγίνης;
• 500g μπισκότα;
• σουσάμι.

Λοιπόν, ακολουθήστε τις ενέργειες βήμα προς βήμα και σίγουρα θα πετύχετε:

1. Σε ένα αρκετά βαθύ πιάτο, αλέθουμε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν ψίχουλα και μετά προσθέτουμε θρυμματισμένα φιστίκια.
2. Αντίστοιχα, στο μάτι της κουζίνας πρέπει να λιώσετε το βούτυρο, τη σοκολάτα και τη ζάχαρη. Κλείστε το αέριο, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
3. Στο τελευταίο βήμα, προσθέστε το ζεστό μείγμα στα μπισκότα και ανακατέψτε καλά.
4. Πλάθετε ένα λουκάνικο με τα χέρια σας και βάλτε το σε μεμβράνη στο κρύο.

Βοηθήστε τον εαυτό σας! Καλή όρεξη.

Μπορεί να είναι με ξηρούς καρπούς

Σε αυτήν τη συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας, έχετε την ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε οποιουσδήποτε ξηρούς καρπούς: φουντούκια, φιστίκια ή καρύδια.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 500g μπισκότα;
• κακάο σε σκόνη;
• 150g ζάχαρη;
• 200g βούτυρο;
• 200g ξηροί καρποί;
• 100 g κρέμα.

Διαδικασία:

1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τους ξηρούς καρπούς σε ψίχουλα.
2. Στη συνέχεια, σε χαμηλή φωτιά, πρέπει να λιώσετε το βούτυρο, τη σοκολάτα, την κρέμα γάλακτος και, φυσικά, τη ζάχαρη. Να θυμάστε ότι η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί εντελώς.
3. Προσθέστε κακάο στο ζεστό μείγμα και ανακατέψτε το με τα μπισκότα.
4. Δημιουργήστε μια εμφάνιση λουκάνικου ή δημιουργήστε τα δικά σας ειδώλια, τυλίξτε με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο.

Ευτυχισμένοςόρεξη!