Σπιτικά cupcakes: απλές συνταγές με φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τι είναι μια απλή συνταγή για cupcake; Τι συστατικά χρειάζονται για αυτό; Θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις στο άρθρο. Εδώ είναι μερικές από τις πιο εύκολες συνταγές για cupcake που μπορείτε να φανταστείτε. Γίνονται εύκολα και γρήγορα. Θα χρειαστεί να αγοράσετε τα πιο συνηθισμένα προϊόντα. Αυτά τα cupcakes ψήνονται απλά, διακοσμημένα χωρίς διακοσμητικά στοιχεία.

Cupcake με γάλα

Σκεφτείτε μια απλή συνταγή για κέικ γάλακτος. Πάρτε:

• γάλα - 1,5 κουταλιά της σούπας;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας;
• μαργαρίνη ή βούτυρο - 200 g;
• αλεύρι - 2, 5 κ.σ.;
• δυο αυγά;
• μια πρέζα αλάτι;
• βανιλίνη;
• σόδα, ενυδατωμένη με ξύδι (1 κουταλάκι του γλυκού).

Αυτή η απλή συνταγή για cupcake περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

1. Αρχικά, ανακατέψτε τα συστατικά ως εξής. Βάζουμε το βούτυρο στη φωτιά να λιώσει. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα μέσα τους. Ψύξτε το λιωμένο βούτυρο και στείλτε το εκεί. Στη συνέχεια σε μικρές μερίδεςπροσθέτουμε αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, βανίλια και σόδα με ξύδι. Μπορείτε να στείλετε μια χούφτα σταφίδες ή ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα στη μάζα.
2. Ρίξτε το κουρκούτι σε λαδωμένη φόρμα σιλικόνης. Μπορείτε επίσης να ψήσετε σε κανονικό μεταλλικό ταψί.
3. Ψήνετε το κέικ για 30 λεπτά. Τρυπάμε τη ζύμη με ένα ξύλινο ραβδί. Αν δεν έχουν μείνει ίχνη ζύμης πάνω του, τότε το cupcake είναι έτοιμο.
4. Ψύξτε το προϊόν και αφαιρέστε από τη φόρμα. Για να το κάνετε αυτό, καλύψτε το μπισκότο με ένα μεγάλο πιάτο, αναποδογυρίστε το. Στη συνέχεια, πάρτε ένα ωραίο μεγάλο πιάτο και αναποδογυρίστε ξανά.
5. Πασπαλίζουμε την κρύα ζύμη με ζάχαρη άχνη.

Αντί για γάλα και ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βάζο συμπυκνωμένο γάλα. Θα αντικαταστήσει τέλεια αυτά τα δύο εξαρτήματα. Με συμπυκνωμένο γάλα, το μπισκότο θα γίνει πιο νόστιμο.

Αν θέλετε ένα κέικ σοκολάτας, προσθέστε σκόνη κακάο στη ζύμη.

Το πιο εύκολο cupcake

Σας παρουσιάζουμε άλλη μια συνταγή για ένα απλό cupcake. Σε αυτή την περίπτωση, όλα τα εξαρτήματα που χρησιμοποιούνται πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Πάρτε:

• βούτυρο - 100 g;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας;
• δύο αυγά;
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας;
• μισό ποτήρι γιαούρτι;
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.

Αυτή η εύκολη συνταγή για cupcake (με φωτογραφία) απαιτεί:

1. Χτυπάμε το βούτυρο με τη βανίλια και τη ζάχαρη.
2. Προσθέστε τα αυγά, το αλεύρι, το κεφίρ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τη μαγειρική σόδα στο μείγμα και ανακατέψτε. Στη ζύμη, αν θέλετε, μπορείτε να στείλετε αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς,σταφίδες.
3. Αδειάζετε τη μάζα σε μια λαδωμένη φόρμα. Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 170°C.

Cupcakes σε φόρμες σιλικόνης

Σκεφτείτε μια συνταγή για απλά cupcakes σε καλούπια σιλικόνης. Όλα τα γλυκά θα εκτιμήσουν αυτά τα προϊόντα με μια κούπα γάλα ή ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι. Αντί για σταφίδες, μπορείτε να προσθέσετε μούρα, κομματάκια σοκολάτας ή φρούτα στη ζύμη. Θα χρειαστείτε:

• 150g μαργαρίνη;
• 260 g αλεύρι;
• 40ml γάλα;
• 160g ζάχαρη;
• τρία αυγά;
• 1 κουτ ζάχαρη βανίλιας;
• μπέικιν πάουντερ (ένα κουταλάκι του γλυκού);
• 70g σταφίδες.

Αυτή η απλή συνταγή για cupcake φωτογραφιών απαιτεί τα ακόλουθα βήματα:

1. Συνδυάστε τα αυγά με την απλή και τη ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε με το μίξερ ή το σύρμα.
2. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη και ανακατέψτε.
3. Ρίχνουμε το αλεύρι σε μικρές μερίδες και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Ρίξτε γάλα και σταφίδες. Ανακατεύουμε ξανά. Η ζύμη πρέπει να είναι ίδια σε συνοχή με την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος.
5. Γεμίζουμε τις φόρμες σιλικόνης κατά τα 2/3 με ζύμη, καθώς τα προϊόντα θα αυξηθούν σε μέγεθος κατά το ψήσιμο. Στείλτε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 ° C, για 30-50 λεπτά.

Πασπαλίζουμε τα τελικά cupcakes με ζάχαρη άχνη αν θέλετε.

Καπκέικ με σταφίδες σοκολάτας

Σας προσκαλούμε να μελετήσετε μια συνταγή βήμα προς βήμα για ένα απλό κέικ σοκολάτας (με φωτογραφία) με σταφίδες. Ορεκτικό, με ελαφρύ άρωμα κονιάκ, θα κάνει ακόμα πιο ευχάριστη την κατανάλωση τσαγιού και θα διακοσμήσει το τραπέζι σας. Αν το επιθυμείς, μπορείςσε αυτή τη ζύμη προσθέστε ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, κεράσια ή αποξηραμένα κράνμπερι. Εδώ, οι σταφίδες πρέπει να εμποτιστούν εκ των προτέρων ώστε να γίνουν μαλακές και οι ξηροί καρποί πρέπει να τηγανιστούν ή να ζεσταθούν στο φούρνο. Εάν το cupcake θα καταναλωθεί από τα παιδιά, δεν μπορείτε να προσθέσετε κονιάκ. Έτσι, θα χρειαστείτε:

• βούτυρο - 100 g;
• ζάχαρη - 200 g;
• 4 αυγά;
• καρύδια - 100 g;
• αλεύρι - 160 g;
• κακάο - 100 g;
• ξινή κρέμα - 200 ml;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• κεράσια - 100 g;
• κονιάκ - 2 κ.σ. λ.;
• σταφίδες - 100 g;
• φιστίκια - 100g

Αυτή η απλή και νόστιμη συνταγή φωτογραφίας για cupcake είναι καταπληκτική! Ετοιμάστε το ως εξής:

1. Τρίψτε το βούτυρο με ζάχαρη μέχρι να γίνει κρέμα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, ανακατεύοντας καλά κάθε φορά.
2. Τώρα προσθέστε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
3. Στείλτε κεράσια, ξηρούς καρπούς και σταφίδες στη ζύμη.
4. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το κονιάκ.
5. Ψημένο σε φόρμα σιλικόνης. Μπορεί να μην λιπαίνεται. Απλώστε τη ζύμη ομοιόμορφα και στείλτε τη για 45 λεπτά στο φούρνο, προθερμασμένο στους 170 ° C.
6. Αν το προϊόν είναι σπασμένο, δεν είναι τρομακτικό. Αυτό υποδηλώνει ότι η ζύμη έγινε υπέροχη.

Πασπαλίζουμε το κέικ με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρουμε.

Γκουρμέ με ξηρούς καρπούς και σταφίδες

Σκεφτείτε την παρακάτω συνταγή με μια φωτογραφία ενός απλού σπιτικού κέικ. Είναι ασυνήθιστα τρυφερό, εύθρυπτο, με λαμπερή νότα λεμονιού και πλούσιο ξηρό καρύδι.γεύση. Εδώ μπορείτε να επιλέξετε τους ξηρούς καρπούς που σας αρέσουν περισσότερο. Πάρτε:

• αλεύρι - 200 g;
• 2 αυγά;
• ζάχαρη - 100 g;
• γάλα - 50 ml;
• ένα μικρό λεμόνι;
• μια πρέζα αλάτι;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• 1 κ.σ μεγάλο. ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα;
• σταφίδες - 200 g;
• 1 κ.σ μεγάλο. φυτικό λάδι (για το άλειμμα της φόρμας),
• καρύδια - 100g

Συμφωνώ, οι συνταγές για απλά και νόστιμα cupcakes είναι υπέροχες! Λοιπόν, κάντε τα εξής:

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω στις σταφίδες για 10 λεπτά και στη συνέχεια στεγνώστε τις. Ψήστε τους ξηρούς καρπούς σε στεγνό τηγάνι για δύο λεπτά, θρυμματίστε.
2. Από ένα πλυμένο λεμόνι, αφαιρέστε το ξύσμα χωρίς να αγγίξετε τη λευκή περιοχή και στύψτε το χυμό.
3. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να σφίξουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα σουρωτήρι, προσθέτουμε τη μάζα ζάχαρης-αυγού σε δύο βήματα, ανακατεύουμε απαλά με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.
4. Στείλτε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού στη ζύμη, ανακατέψτε.
5. Προσθέστε σταφίδες, ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε.
6. Αδειάζουμε τη ζύμη σε μια λαδωμένη φόρμα. Ψήνουμε για 35 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.

Βγάζουμε το έτοιμο προϊόν από τη φόρμα, το κρυώνουμε σε σχάρα και το διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη.

Iced Earl Grey

Εδώ είναι άλλη μια ενδιαφέρουσα συνταγή με μια φωτογραφία ενός απλού κέικ στο φούρνο.. Γίνεται εύθρυπτο και απλά λιώνει στο στόμα σας. Έτσι, θα χρειαστείτε:

• αλεύρι - 230 g;
• τσάι Earl Grey - 10g;
• αυγά - 4 τεμ.;
• ζάχαρη -200 g;
• κρέμα 20% - 120 ml;
• βούτυρο - 75 g;
• κονιάκ - 10 g;
• μπέικιν πάουντερ - 6 g;
• ζάχαρη άχνη - 200 g;
• χυμός λεμονιού, δαμάσκηνου ή κερασιού - 40 ml.

Σε πολλούς αρέσει αυτή η εύκολη συνταγή για κέικ στο φούρνο. Για προετοιμασία:

1. Θρυμματίστε το τσάι με έναν πλάστη.
2. Συνδυάστε το τσάι με την κρέμα, βράστε. Προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
3. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά και τη ζάχαρη.
4. Κοσκινίζουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι στο μείγμα των αυγών. Ανακατεύουμε με σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Ρίξτε κρέμα με τσάι στη μάζα, ανακατέψτε απαλά. Αν αποφασίσετε να προσθέσετε κονιάκ στη ζύμη, ρίξτε το μαζί με κρέμα.
6. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και πασπαλίζουμε με αλεύρι ή σκεπάζουμε με περγαμηνή. Ρίξτε το κουρκούτι προσεκτικά. Στείλτε το κέικ στο φούρνο, προθερμασμένο στους 160 ° C, για 55 λεπτά. Η ετοιμότητα πρέπει να ελέγχεται με στεγνό σουβλάκι.
7. Τώρα ετοιμάστε το frosting. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε άχνη ζάχαρη με χυμό και ανακατέψτε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
8. Ψύξτε το έτοιμο κέικ στη φόρμα, μετά μεταφέρετε σε περγαμηνή και αλείψτε με άχνη. Στείλτε το προϊόν για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 60 ° C. Σε αυτό το διάστημα, η υγρασία θα εξατμιστεί και το γλάσο θα γίνει γυαλιστερό. Όσο περισσότερο ζεσταίνετε το frosting στο φούρνο, τόσο πιο διαυγές θα γίνει. Αλλά μην το παρακάνετε!

Κέικ μπανάνα με τυρόπηγμα

Φυσικά, υπάρχουν πολλές συνταγές για απλά cupcakes στο σπίτι. Κέικ μπανάνας με τυρί κότατζδημιουργείται γρήγορα και εύκολα. Είναι πολύ νόστιμο και τρυφερό. Πάρτε:

• αυγά - 2 τεμ;
• μπανάνα - 2 τμχ;
• τυρί cottage - 500 g;
• συμπυκνωμένο γάλα - 100 g;
• ζάχαρη - 3 κ.σ. λ.;
• αλεύρι - 8 κ.σ. λ.;
• γάλα - 6 κ.σ. λ.;
• φυτικό λάδι - 6 κ.σ. λ.;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουτ..

Μαγείρεψε ως εξής:

1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν με το μίξερ.
2. Προσθέστε σταδιακά το γάλα, το βούτυρο, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και τις πολτοποιημένες μπανάνες στη ζύμη. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Τρίψτε χωριστά το τυρί cottage με συμπυκνωμένο γάλα στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε με την πρώτη μάζα. Μπορείτε επίσης να το βάλετε από πάνω - και μετά να πάρετε ένα cupcake με γέμιση.
4. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά.

Curd cake με σταφίδες

Για να φτιάξετε αυτό το τρυφερό cupcake θα χρειαστείτε:

• λιπαρά τυρί cottage - 270 g;
• ζάχαρη - 250 g;
• μαργαρίνη - 150 g;
• σταφίδες ή ζαχαρωτά φρούτα - 100 g;
• αλεύρι - 300 g;
• ένα σακουλάκι μπέικιν πάουντερ;
• αυγά - 3 τεμ;
• μια πρέζα βανίλια.

1. Χτυπάμε τη μαλακή μαργαρίνη με τη βανίλια και τη ζάχαρη. Προσθέστε τυρόπηγμα στη μάζα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
2. Τώρα ενώνουμε το μείγμα με τα αυγά και χτυπάμε καλά.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το στέλνουμε στη ζύμη. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις σταφίδες, προσθέστε τις εκεί. Ζυμώνουμε μαλακή ζύμη.
4. Συμπληρώστε τη φόρμα με ένα τεστ 2/3.
5. Ψήνουμεκέικ 1 ώρα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 170 °C.

Καπκέικ με φράουλα

Κατά την εποχή της φράουλας, πολλοί άνθρωποι φτιάχνουν αυτό το υπέροχο πιάτο. Θα χρειαστείτε:

• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας;
• αυγά - 3 τεμ;
• κεφίρ - 250 ml;
• βούτυρο - 70 g;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας;
• φράουλες - 250 g;
• μια πρέζα αλάτι.

Μαγειρέψτε αυτά τα cupcakes ως εξής:

1. Χτυπάμε το μέτριο μαλακό βούτυρο με αλάτι και ζάχαρη.
2. Προσθέστε χτυπημένα αυγά και γιαούρτι, χτυπήστε ξανά.
3. Κοσκινίζουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι στη ζύμη, τη ζυμώνουμε.
4. Για να δημιουργήσετε cupcakes, χρησιμοποιήστε μεταλλικά καλούπια καλυμμένα με ειδικά χάρτινα καλούπια. Τοποθετήστε ένα κομμάτι φράουλα σε καθένα από αυτά.
5. Ρίξτε τη ζύμη σε κάθε φόρμα. Ψήνετε τα cupcakes σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C. Σερβίρετε ελαφρώς παγωμένο.

Με κομματάκια σοκολάτας

Αυτό το cupcake θα βοηθήσει κάθε οικοδέσποινα σε περίπτωση ξαφνικής επίσκεψης καλεσμένων, καθώς ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Το προϊόν λιώνει στο στόμα σας, εκπληκτική στη γεύση, ασυνήθιστα αρωματικό και τρυφερό. Για να το δημιουργήσετε, πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας:

• δύο αυγά;
• γάλα - 125 ml;
• 125 g βούτυρο (+20 g για το άλειμμα του καλουπιού);
• ενάμιση αγ. ζάχαρη;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• 100 g κομματάκια σοκολάτας (μπορείτε να τρίψετε μια μπάρα σοκολάτας στο μπλέντερ);
• μισή μπάρα σοκολάτας;
• αμύγδαλα ψιλοκομμένα (για γεύση);
• βανιλίνη.

Για να δημιουργήσετε αυτό το πιάτο, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

1. Λιώστε στο νερόβούτυρο μπάνιου. Συνδυάστε το με τη ζάχαρη, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε το γάλα και τα αυγά, ανακατέψτε. Προσθέστε τη βανίλια, το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ζυμώστε καλά.
2. Στο τέλος της παρτίδας, προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε ώστε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα στη ζύμη.
3. Βουτυρώνουμε μια φόρμα με βούτυρο και τη γεμίζουμε με ζύμη κατά τα 2/3.
4. Ψήνετε το προϊόν σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για μισή ώρα μέχρι να ροδίσει. Έλεγχος ετοιμότητας με οδοντογλυφίδα ή σπίρτο.
5. Ψύξτε το τελικό προϊόν στη φόρμα και βάλτε σε ένα πιάτο. Λιώστε τη σοκολάτα και περάστε την πάνω από το κέικ.
6. Πασπαλίζουμε θρυμματισμένα αμύγδαλα στη σοκολάτα που δεν έχει ακόμη σκληρυνθεί.

Πράγα Γκρος

Το όνομα αυτού του προϊόντος συνδυάζει την τσέχικη κουζίνα και ένα οικονομικό σύνολο συστατικών. Για να το δημιουργήσουμε, λαμβάνουμε:

• αλεύρι - 250 g;
• 150 ml φυτικό λάδι;
• 150ml νερό;
• ζάχαρη - 200 g;
• 4 αυγά;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• 1 κ.σ σμέουρα ή κεράσια;
• 1 κουτ ζάχαρη άχνη;
• 0,5 κουτ μοσχοκάρυδο.

Μαγείρεψε ως εξής:

1. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και τα χτυπάμε σε παχύρρευστο αφρό.
2. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη σε ελαφρύ αφρό. Προσθέστε νερό και λάδι ενώ συνεχίζετε το χτύπημα.
3. Πασπαλίζουμε με το μπέικιν πάουντερ, το κοσκινισμένο αλεύρι και το μοσχοκάρυδο.
4. Συνδυάστε με τα χτυπημένα ασπράδια αυγού, ανακατέψτε καλά.
5. Βρέξτε τη φόρμα σιλικόνης με νερό, ρίξτε ½ από τη ζύμη σε αυτήν,απλώστε τα μούρα. Περιχύνουμε με την υπόλοιπη ζύμη.
6. Ψήνετε το προϊόν σε φούρνο προθερμασμένο στους 180°C για 50 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα στεγνό σπίρτο για να ελέγξετε την ετοιμότητα.
7. Ψύξτε το έτοιμο κέικ στη φόρμα, το βγάζετε, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.

Μεξικάνικα cupcakes

Για να τα δημιουργήσετε πρέπει να έχετε:

• 1 πράσινη πιπεριά;
• 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά;
• 0, 75 άρθ. αλεύρι;
• 120 g άμυλο;
• πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• 40g τυρί παρμεζάνα (τριμμένη);
• 100 g τυρί Έμενταλ (τριμμένο);
• δυο αυγά;
• 125 ml αραβοσιτέλαιο;
• 350 ml γιαούρτι;
• 300g κονσέρβα καλαμποκιού;
• 1 κουτ φυτικό λάδι;
• ενάμιση κουτ. αλάτι.

Πρέπει να μαγειρέψετε αυτά τα cupcakes ως εξής:

1. Κόψτε τις καυτερές και γλυκές πιπεριές στη μέση, αφαιρέστε τον πυρήνα, ξεπλύνετε με νερό και κόψτε σε μικροσκοπικούς κύβους.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ μαζί με το καλαμποκάλευρο, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε πάπρικα, και τα δύο είδη τυριών, ψιλοκομμένες πιπεριές και ανακατέψτε.
3. Στείλτε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι, ανακινήστε μια-δυο φορές. Χτυπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ. Στη συνέχεια ρίχνουμε το καλαμποκέλαιο ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε καλαμπόκι και γιαούρτι.
4. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα μπολ με τυρί, αλεύρι και πιπεριές. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
5. Αλείφουμε τις φόρμες με φυτικό λάδι. Απλώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι, να μην φτάνει στην κορυφή κατά 1,5 εκ. Στείλτε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 ° C, για 25 λεπτά.
6. Βγάζουμε τα τελειωμένα cupcakes από το φούρνο και τα αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά. Αφαιρώπλάθουμε προσεκτικά, σερβίρουμε ζεστό.

cupcakes μπέικον

Για να φτιάξετε αυτά τα cupcakes θα χρειαστείτε:

• ζάχαρη - μία κουταλιά της σούπας. λ.;
• αλεύρι για τηγανίτες - 250 g;
• μπέικιν πάουντερ - ένα κουταλάκι του γλυκού;
• γάλα - 280 ml;
• ξίδι - 1 κ.σ. λ.;
• βούτυρο - 85g;
• δύο αυγά;
• πέντε λωρίδες μπέικον;
• μισό μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια.

Μαγειρέψτε αυτό το πιάτο ως εξής:

1. Ρίξτε ξύδι στο γάλα και αφήστε το για 30 λεπτά. Προσθέτουμε τα αυγά, το λάδι και ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα αυγών και γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
2. Τηγανίζουμε το μπέικον σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Ψύξτε και κόψτε σε κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το στέλνουμε στη ζύμη, βάζουμε το μπέικον στο ίδιο σημείο και ανακατεύουμε.
3. Απλώνουμε χάρτινες φόρμες σε ένα ταψί, μοιράζουμε τη ζύμη σε αυτές. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 15 λεπτά περίπου. Ψύξτε τα cupcakes σε μια σχάρα και σερβίρετε ζεστά.

Κέικ κρεμμυδιού με τυρί

Θέλετε να δοκιμάσετε κέικ τυριού κρεμμυδιού; Πάρτε:

• 40 g αλεύρι (για την επάνω στρώση);
• 1 κουτ νερό (για την επάνω στρώση);
• 20g βούτυρο (για την επάνω στρώση);
• 125 ml φυτικό λάδι (+ 1,5 κ.σ.);
• ένα κρεμμύδι;
• ενάμιση αγ. αλεύρι για τηγανίτες;
• 0, 75 άρθ. αλεύρι σίτου;
• 100g τυρί τσένταρ;
• μία κ.σ. μεγάλο. πράσινα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα);
• ένα αυγό;
• γάλα - 1, 2Τέχνη;
• 1 κ.σ μεγάλο. ξύδι.

Αυτό το κέικ παρασκευάζεται ως εξής:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Ζεσταίνουμε 1 κ.γ. μεγάλο. φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και βάζουμε στο ψυγείο.
2. Φτιάξτε βουτυρόγαλα. Ρίξτε το ξύδι στο γάλα και αφήστε το για μισή ώρα.
3. Για την επάνω στρώση, ανακατέψτε το βούτυρο, το αλεύρι και το νερό σε ένα μπολ. Η ζύμη πρέπει να είναι πολύ πυκνή. Πιέστε το στο κάτω μέρος του σκεύους, κλείστε και βάλτε στο ψυγείο για μισή ώρα.
4. Αναμείξτε το αλεύρι για τηγανίτες με το αλεύρι σίτου, προσθέστε ½ μέρος τηγανισμένο κρεμμύδι, ½ μέρος τυρί και φρέσκο κρεμμύδι. Χτυπάμε το αυγό με το βουτυρόγαλα και 125 ml φυτικό λάδι, περιχύνουμε το κουρκούτι και ανακατεύουμε.
5. Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι και σκεπάζουμε με περγαμηνή. Βάλτε μέσα τη ζύμη κρεμμυδιού.
6. Τρίβουμε την παγωμένη ζύμη και ανακατεύουμε γρήγορα με το υπόλοιπο τυρί και τα τηγανητά κρεμμύδια. Στρώστε σε ομοιόμορφη στρώση. Στείλτε το στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για μισή ώρα.

Κέικ κρεμμυδιού με τυρί, σερβίρεται ζεστό. Τρώτε για την υγεία σας!