Καναπέ: απλές συνταγές. Γιορτινά καναπεδάκια: συνταγές σε μπουφέ με φωτογραφίες

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Τι είναι τα καναπεδάκια; Απλές συνταγές για αυτό το πιάτο θα συζητηθούν αυτή τη στιγμή.

επισκόπηση σνακ

Δεν ξέρουν όλοι τι είναι καναπεδάκι. Οι απλές συνταγές για αυτό το πιάτο περιλαμβάνουν απλά υλικά που τοποθετούνται σε ειδικά σουβλάκια.

Όπως γνωρίζετε, το όνομα "canape" προέρχεται από τη γαλλική λέξη "canape", που κυριολεκτικά μεταφράζεται ως "μικροσκοπικός".

Αρχικά, αυτό το πιάτο ήταν ένα μικρό σάντουιτς, το πάχος του οποίου έφτασε τα 0,5-0,8 εκατοστά και το πλάτος - 30-40 χιλιοστά. Τέτοια προϊόντα παρασκευάζονται κυρίως με βάση το ψωμί ή τα μπισκότα. Κατά κανόνα, σερβίρονται με τσάι ή καφέ ως νόστιμο και πρωτότυπο σνακ. Παρεμπιπτόντως, σε σχήμα, τέτοια σάντουιτς μπορεί να είναι τετράγωνα, τριγωνικά, στρογγυλά, τετράγωνα, σε σχήμα ρόμβου και ούτω καθεξής.

Σήμερα, τα καναπεδάκια, οι απλές συνταγές των οποίων θα εξετάσουμε αργότερα, μπορούν να είναι ένα σετ από συνηθισμένα συστατικά (φρούτα, μούρα, λουκάνικα, ελιές, λαχανικά κ.λπ.), τα οποία στη συνέχεια τοποθετούνται σε σουβλάκια και σερβίρονται αμέσως στο τραπέζι.

Καναπέ: απλές συνταγές για ασυνήθιστα σνακ

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μπορείτε να φτιάξετε τέτοια προϊόντα χρησιμοποιώνταςδιαφορετικά συστατικά. Σε αυτό το άρθρο, αποφασίσαμε να σας πούμε πώς να ετοιμάζετε σνακ με μούρα και φρούτα, καθώς και πιάτα με λουκάνικα, χαβιάρι και τυρί.

Φτιάχνοντας καναπεδάκια φρούτων

Οι συνταγές για παιδικά καναπεδάκια πρέπει να είναι γνωστές σε όλους όσοι έχουν μικρά παιδιά. Εξάλλου, χρησιμοποιώντας αυτές τις μεθόδους προετοιμασίας ασυνήθιστων σνακ, μπορείτε να κάνετε στο παιδί σας πραγματικές διακοπές.

Τα πιο δημοφιλή σουβλάκια στα μικρά παιδιά είναι αυτά που φτιάχνονται με φρέσκα φρούτα και μούρα.

Για να ετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά, απλά πρέπει να κορδώσετε μικρά κομμάτια φρούτων (κατά προτίμηση διαφορετικών χρωμάτων) σε σουβλάκια. Στη συνέχεια πρέπει να τοποθετηθούν σε πιατάκια και να σερβίρονται αμέσως.

Με την ευκαιρία, οι φόρμες για τα καναπεδάκια μπορεί να είναι διαφορετικές. Για να έχετε ένα πιο πρωτότυπο σνακ, συνιστάται να κόβετε κάθε φρούτο χρησιμοποιώντας ένα ανακουφιστικό καλούπι (για παράδειγμα, με τη μορφή σκίουρου, γάτας, σκύλου, χριστουγεννιάτικου δέντρου κ.λπ.).

Απαιτούμενα Συστατικά

Έχοντας λοιπόν επιλέξει τις απαραίτητες φόρμες για καναπεδάκια, θα πρέπει να σκεφτείτε τι είδους φρούτο θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε για την προετοιμασία αυτής της λιχουδιάς. Αποφασίσαμε να εφαρμόσουμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• σκληρό γλυκό μήλου - 1 τεμ.;
• μαλακά ώριμα αχλάδια - 1 τεμ.;
• φρέσκες φράουλες - 100 g;
• γλυκό ακτινίδιο - 2 τεμ.;
• πράσινα σταφύλια χωρίς κουκούτσι - μια χούφτα.

Επεξεργασία στοιχείων

Πριν χρησιμοποιήσετε συνταγές για ορεκτικά με καναπεδάκια, θα πρέπει να μάθετε εκ των προτέρων εάν αυτό ή εκείνοτο μωρό είναι αλλεργικό σε κάθε είδους μούρα ή φρούτα. Μετά από αυτό, πρέπει να πλύνετε καλά τα αγορασμένα προϊόντα, να τα ξεφλουδίσετε και τα κοτσάνια (αν υπάρχουν) και στη συνέχεια να προχωρήσετε σε όμορφη λείανση. Για να γίνει αυτό, τα φρούτα πρέπει πρώτα να κοπούν σε φέτες πάχους 5 χιλιοστών. Στη συνέχεια, πρέπει να χρησιμοποιηθούν για την κοπή πρωτότυπων σχημάτων. Αν δεν μπορούσατε να βρείτε τέτοια ανάγλυφα μαχαίρια, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικά καλούπια. Για παράδειγμα, πάρτε μια νέα σύριγγα των 20 ml και, στη συνέχεια, κόψτε το μέρος όπου έχει εισαχθεί η βελόνα. Ως αποτέλεσμα της χρήσης αυτού του σχήματος, μπορείτε να κόψετε όλα τα φρούτα σε ομοιόμορφους και όμορφους κύκλους.

Διαδικασία σχηματισμού

Έχοντας επεξεργασμένα φρούτα και μούρα, θα πρέπει να αρχίσετε να τα βάζετε σε σουβλάκια. Αρχικά, φυτέψτε ένα ολόκληρο ή μισό σταφύλι, μετά μισή φράουλα, έναν κύκλο αχλάδι, ακτινίδιο και ένα μήλο.

Χαρακτηριστικά σερβιρίσματος στο τραπέζι

Σερβίρετε ένα τέτοιο γλυκό σνακ πιάτο για παιδικές διακοπές θα πρέπει να σερβίρεται αμέσως μετά την προετοιμασία. Παρεμπιπτόντως, πριν από αυτό το καναπέ, μπορείτε να πασπαλίσετε με χυμό λεμονιού ή να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.

Σάντουιτς με καναπέ: φωτογραφία και συνταγή μαγειρέματος

Αν ένα τέτοιο σνακ απαιτείται όχι για ένα παιδικό δείπνο, αλλά για ένα γιορτινό τραπέζι, τότε σας προτείνουμε να το φτιάξετε μαζί με μυρωδάτο ζαμπόν και άλλα υλικά. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα καναπεδάκια σε μορφή σάντουιτς είναι πιο χορταστικά και θρεπτικά. Παρεμπιπτόντως, αυτό το ορεκτικό είναι ιδανικό αν οι καλεσμένοι σας σκοπεύουν να πιουναλκοολούχα ποτά.

Λοιπόν, χρειαζόμαστε:

• λεπτό ψωμί του τοστ - μερικές φέτες;
• τρυφερό αρωματικό ζαμπόν - περίπου 100 g;
• σκληρό τυρί - περίπου 70 g;
• πράσινα φύλλα μαρουλιού (μικρά) - μέτριο τσαμπί;
• φρέσκο αγγούρι – 2 τεμάχια

Προετοιμασία εξαρτημάτων

Πριν ετοιμάσετε σάντουιτς με σνακ, θα πρέπει να προτηγανίσετε λεπτό ψωμί σε τοστιέρα ή σε τηγάνι με την προσθήκη ελάχιστης ποσότητας λαδιού. Στη συνέχεια, οι φέτες των προϊόντων αλευριού πρέπει να κοπούν σε μικρά τριγωνικά κομμάτια, χωρίζοντας το έτοιμο τοστ διαγώνια σε 4 μέρη. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να ψιλοκόψετε πολύ το λεπτό αρωματικό ζαμπόν και το σκληρό τυρί. Ακριβώς το ίδιο πρέπει να κάνουμε και με ένα φρέσκο αγγούρι. Όσο για τα φύλλα μαρουλιού, πρέπει να ξεπλυθούν και να στεγνώσουν.

Shape the canape

Μετά την επεξεργασία των προϊόντων, μπορείτε να προχωρήσετε με ασφάλεια στο σχηματισμό σάντουιτς. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε ένα φύλλο πράσινου μαρουλιού σε ένα τριγωνικό κομμάτι φρυγανιάς. Στη συνέχεια, στα χόρτα, πρέπει να απλώσετε ένα αρωματικό ζαμπόν, όμορφα διπλωμένο σε 4 στρώσεις. Μετά από αυτό, μια φέτα σκληρού τυριού, καθώς και ένας κύκλος φρέσκου αγγουριού, πρέπει να τοποθετηθεί στο προϊόν λουκάνικου. Στο τέλος, ολόκληρο το μίνι σάντουιτς πρέπει να στερεωθεί με ένα σουβλάκι ή μια κανονική οδοντογλυφίδα. Έχοντας τοποθετήσει το καναπέ σε ένα επίπεδο πιάτο, πρέπει να παρουσιαστεί αμέσως στο εορταστικό τραπέζι. Απολαύστε το γεύμα σας!

Φτιάχνοντας ένα υπέροχο ορεκτικό με κόκκινο χαβιάρι

Ο καναπεδάκι με χαβιάρι είναι πολύΈνα νόστιμο και ακριβό πιάτο που σίγουρα θα διακοσμήσει το γιορτινό σας τραπέζι. Πρέπει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία αυτού του σνακ. Για αυτό χρειαζόμαστε:

• το λευκό καρβέλι δεν είναι πολύ μαλακό - περίπου 15 φέτες;
• πραγματικό κόκκινο χαβιάρι - μιάμιση μεγάλη κουτάλια;
• ξινή κρέμα ρουστίκ λιπαρών - 2 μεγάλες κουταλιές;
• κόκκινο γλυκό κρεμμύδι - μικρό κεφάλι;
• φρέσκος μυρωδάτος άνηθος - μικρό τσαμπί;
• ιωδιούχο αλάτι, πιπέρι ψιλοκομμένο (μπορείτε να ανακατέψετε) - χρησιμοποιήστε για γεύση;
• μικρό λεμόνι - 3 τεμάχια

Προετοιμασία φαγητού

Πριν ετοιμάσετε ένα σνακ με χαβιάρι, όλα τα προϊόντα πρέπει να υποστούν επεξεργασία. Πρώτα πρέπει να κόψετε φέτες από ένα λευκό καρβέλι χρησιμοποιώντας ένα ειδικό στρογγυλό σχήμα. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε το κόκκινο γλυκό κρεμμύδι με φρέσκο άνηθο και τα ανακατεύουμε με χωριάτικη κρέμα γάλακτος. Εάν είναι απαραίτητο, η σάλτσα που προκύπτει μπορεί να πιπερωθεί και να αλατιστεί. Όσο για το ώριμο λεμόνι, πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες.

Πώς να φτιάξετε σωστά ένα σνακ με κόκκινο χαβιάρι;

Για να σχηματίσετε ένα τέτοιο εορταστικό καναπεδάκι, θα πρέπει να πάρετε τις κομμένες φέτες από ένα λευκό καρβέλι και να τις αλείψετε γενναιόδωρα με μια αρωματική σάλτσα από ξινή κρέμα, μυρωδικά και κρεμμύδια. Μετά από αυτό, πρέπει να βάλετε λίγο κόκκινο χαβιάρι στο σάντουιτς (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρο χαβιάρι ή ένα μείγμα από αυτά). Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε ένα μακρύ σουβλάκι, να βάλετε μια φέτα από έναν λεπτό κύκλο λεμονιού (με δύο τρυπήματα) και μετά να το κολλήσετε σε ένα σάντουιτς που έχετε προετοιμάσει προηγουμένως.

Βως αποτέλεσμα των περιγραφόμενων ενεργειών, θα πρέπει να πάρετε ένα είδος σκάφους με λεμόνι αντί για πανί.

Πώς πρέπει να εξυπηρετούνται οι επισκέπτες;

Έχοντας φτιάξει σάντουιτς με καναπεδάκια με κόκκινο χαβιάρι, πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα επίπεδο πιάτο και στη συνέχεια να παρουσιαστούν αμέσως στο τραπέζι. Πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο ορεκτικό δεν είναι μόνο πολύ όμορφο, αλλά και απίστευτα νόστιμο. Απολαύστε το γεύμα σας!