2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το φαγόπυρο είναι πολύ χρήσιμο, καθώς περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες, πολλές βιταμίνες (χολίνη, A, PP, B, E) και ιχνοστοιχεία. Είναι απαραίτητο στη διατροφή των ατόμων με διαβήτη. Επιπλέον, το φαγόπυρο είναι πολύ νόστιμο! Σήμερα θα καταλάβουμε πώς να μαγειρεύουμε χυλό φαγόπυρου με γάλα με διαφορετικούς τρόπους.
Η πρώτη μέθοδος, η πιο εύκολη
Νόστιμο χυλό φαγόπυρου με γάλα θα βγει χωρίς πολλή ταλαιπωρία, αν πάρετε ως βάση πλιγούρι σε σακούλες. Δεν χρειάζεται να τακτοποιήσετε και να πλυθούν. Απλώς βυθίστε τη σακούλα σε βραστό αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να διογκωθούν εντελώς οι κόκκοι (15-20 λεπτά). Στη συνέχεια το βγάζουμε, το ανοίγουμε και ρίχνουμε το περιεχόμενο στην κατσαρόλα που θα ψήσουμε τον χυλό. Ρίξτε γάλα (μισό ποτήρι), προσθέστε ζάχαρη κατά βούληση και βούτυρο (20 γραμμάρια). Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στο τέλος του μαγειρέματος, κλείνουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήνουμε να εμποτιστεί για δεκαπέντε λεπτά. Όλα, ο χυλός είναι έτοιμος, μπορείτε να τον σερβίρετε.
Πώς να μαγειρέψετε χυλό φαγόπυρου με γάλα από πυρωμένα δημητριακά
Προετοιμασία φαγόπυρου: ρίξτε τα δημητριακά στο τραπέζι και ξεχωρίστε τα προσεκτικά, αφαιρώντας τα ξένα εγκλείσματα καιεκείνους τους κόκκους από τους οποίους δεν έχει ξεφλουδιστεί ο φλοιός. Ζεσταίνουμε ένα στεγνό τηγάνι με χοντρό πάτο όπως πρέπει και ρίχνουμε πάνω τα καθαρισμένα δημητριακά (1 φλιτζάνι). Πυρώνουμε το φαγόπυρο σε αρκετά δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς (για να μην καεί).
Κάνουμε αυτή τη λειτουργία για 5-7 λεπτά. Το χαρακτηριστικό κλικ των κόκκων και η ευχάριστη μυρωδιά θα μας πουν ότι η διαδικασία έχει ολοκληρωθεί. Ρίχνουμε κρύο νερό (1 φλιτζάνι) σε μια κατσαρόλα, βάζουμε ζάχαρη και αλάτι κατά βούληση. Αφού βράσει το νερό στο τηγάνι, ρίξτε μέσα το φαγόπυρο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα φασόλια να σιγοβράσουν για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε δύο ποτήρια γάλα και βάζουμε 20 γραμμάρια βούτυρο. Μαγειρέψτε το χυλό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσει το φαγόπυρο (κατά μέσο όρο 15 λεπτά). Κλείνουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήνουμε τον χυλό να βράσει.
Πώς να μαγειρέψετε χυλό φαγόπυρου με γάλα στο φούρνο
Ετοιμάζουμε τα πλιγούρια και αρχίζουμε να μαγειρεύουμε χυλό με τον ίδιο τρόπο όπως στην προηγούμενη συνταγή. Αφού ρίξουμε το γάλα στο ταψί και βάλουμε το βούτυρο, αφήνουμε τον χυλό να βράσει για λίγο (5 λεπτά) και τον μεταφέρουμε στις κατσαρόλες του φούρνου, γεμίζοντας τα κατά τα τρία τέταρτα περίπου. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς, βάζουμε τις κατσαρόλες μας με τον χυλό και ψήνουμε για 25-30 λεπτά. Το μαγείρεμα χυλού φαγόπυρου με γάλα στο φούρνο είναι αρκετά απλό και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο: το πιο λεπτό αρωματικό χυλό κάτω από μια χρυσή κρούστα.
Επιλογή για επεξεργασία φαγόπυρου
Η φρύξη των δημητριακών είναι μια καλή μέθοδος, αλλά χρονοβόρα, επομένως μπορείτε να την κάνετε διαφορετικά. Το φαγόπυρο ταξινομείται προσεκτικά και πλένεταιπολλές φορές σε τρεχούμενο νερό. Τώρα το νερό για το μαγείρεμα του χυλού θα χρειαστεί λιγότερο από ένα τέταρτο του ποτηριού.
Άλλος τρόπος για να φτιάξετε χυλό φαγόπυρου
Ξέρουμε πλέον πώς να μαγειρεύουμε χυλό φαγόπυρου με γάλα, αλλά υπάρχει ένα εξίσου νόστιμο πιάτο - κουάκερ φαγόπυρου με γάλα. Δηλαδή, ρίχνουμε τα έτοιμα δημητριακά σε βραστό αλατισμένο νερό σε αναλογία: δύο μέρη νερού προς ένα μέρος φαγόπυρου και μαγειρεύουμε για 15-17 λεπτά. Το φαγόπυρο πρέπει να αποδειχθεί εύθρυπτο. Απλώνουμε το έτοιμο χυλό σε πιάτα και ρίχνουμε κρύο γάλα. Καλή όρεξη!
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού με γάλα: μια συνταγή
Το άρθρο μιλάει για το πώς να μαγειρέψετε το χυλό ρυζόγαλου νόστιμο και εύκολο. Παρουσιάζονται διάφορες επιλογές για την παρασκευή χυλού ρυζιού γάλακτος, καθώς και περιγράφονται τα οφέλη, η περιεκτικότητα σε θερμίδες, η βλάβη και οι αντενδείξεις του χυλού ρυζιού στο γάλα
Πώς να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού με γάλα; Συνταγή με φωτογραφία
Σαν παιδί, αντιλαμβανόμαστε το σιμιγδάλι μόνο ως τιμωρία. Αλλά με την ηλικία, ήρθε η κατανόηση ότι δεν ήταν μόνο νόστιμο, αλλά και απίστευτα υγιεινό, χάρη στο οποίο το σιμιγδάλι άρχισε σταδιακά να συμπεριλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή. Και παρόλο που φαίνεται ότι είναι δύσκολο να βρείτε κάτι πιο στοιχειώδες από την προετοιμασία ενός τέτοιου γαλακτοκομικού πιάτου, πρέπει να καταλάβετε πώς να μαγειρέψετε σωστά το χυλό σιμιγδαλιού στο γάλα για να μαγειρέψετε ένα αρωματικό γεύμα
Πώς να μαγειρέψετε χυλό καλαμποκιού με γάλα: συνταγή, συμβουλές
Υγιεινό χυλό καλαμποκιού εμπλουτισμένο με βιταμίνες, εύπεπτο και πολύ νόστιμο! Αυτό το άρθρο έχει συγκεντρώσει για εσάς όλες τις χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με το μαγείρεμα του χυλού καλαμποκιού και περιγράφει διάφορες μεθόδους για να διαφοροποιήσετε το σερβίρισμά του
Χρήσιμες πληροφορίες για τις νοικοκυρές: πώς να μαγειρέψετε χυλό φαγόπυρου
Ο χυλός φαγόπυρου είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν. Ανήκει στην κατηγορία των διαιτητικών και χρησιμοποιείται ευρέως όχι μόνο στο γενικό μενού, αλλά και για διάφορες παθήσεις του γαστρεντερικού και του ενδοκρινικού συστήματος ως θεραπευτική δίαιτα. Περιττό να πούμε ότι οι ειδικοί στη μαγειρική γνωρίζουν διάφορους τρόπους προετοιμασίας του
Πώς να προετοιμάσετε χυλό φαγόπυρου με μανιτάρια: ενδιαφέρουσες συνταγές και επαγγελματικές συμβουλές
Ο χυλός φαγόπυρου με μανιτάρια είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για κάθε νοικοκυρά να ταΐσει γρήγορα και νόστιμα την οικογένεια. Ο συνδυασμός δημητριακών πλούσιων σε βιταμίνες και μέταλλα με τα δώρα του δάσους κάνει το πιάτο ιδιαίτερα ευεργετικό για τον ανθρώπινο οργανισμό. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με διάφορους τρόπους: σε ένα τηγάνι, σε μια κατσαρόλα και επίσης να χρησιμοποιήσετε φούρνο ή αργή κουζίνα για αυτό. Επιπλέον, εκτός από μανιτάρια, καλό είναι να προσθέσετε στον χυλό τυχόν λαχανικά, ακόμη και κρέας
