2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Κάθε γυναίκα προσπαθεί να ευχαριστήσει τους αγαπημένους της με νόστιμα γκουρμέ πιάτα. Για πολλές οικογένειες, τα θαλασσινά είναι ένα εορταστικό γεύμα, επομένως οι νοικοκυρές αντιμετωπίζουν συχνά ένα πρόβλημα: πόσο καιρό πρέπει να μαγειρεύονται οι γαρίδες;
Αν ο άντρας σας δεν έχει την ευκαιρία να πιάσει γαρίδες, τότε απλώς αγοράστε τις στο κατάστημα. Οι γαρίδες διατίθενται σε οποιαδήποτε μορφή: κατεψυγμένες, διατηρημένες με απλή ψύξη, βραστές, έτοιμες για κατανάλωση και σε κονσέρβα. Τα φρεσκοκατεψυγμένα θαλασσινά διατηρούν τα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά τους περισσότερο.
Αν δεν ξέρετε πόσο να μαγειρέψετε γαρίδες, τότε καθοδηγηθείτε από το κέλυφος του προϊόντος. Όπως λένε οι έμπειροι ψαράδες, η γαρίδα πρέπει να πάρει ένα απαλό ροζ κορεσμένο χρώμα, που δείχνει την ετοιμότητά της.
Πόση ώρα να μαγειρέψετε μη αποφλοιωμένες γαρίδες
Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και βράζουμε το νερό. Το νερό πρέπει να καλύπτει πλήρως τις γαρίδες και να επιπλέουν μέσα σε αυτό (η αναλογία κατά προσέγγιση είναι 1:2). Προσθέστε αλάτι κατά βούληση, τον άνηθο, τη δάφνη, το γαρύφαλλο και τους κόκκους πιπεριού. Μπορώπροσθέστε επίσης γαρύφαλλο και μια φέτα λεμόνι. Οι κατεψυγμένες γαρίδες πρέπει να πλένονται με τρεχούμενο νερό, κατά προτίμηση ζεστό, ώστε να ξεπαγώσουν και να αφαιρέσετε τον πάγο.
Ρίξτε τις γαρίδες και σημειώστε την ώρα. Από τη στιγμή που θα βράσει το νερό με τα θαλασσινά μέχρι να είναι έτοιμα πρέπει να περάσουν 8-10 λεπτά. Ανάλογα με το μέγεθος, ο χρόνος μπορεί να διαφέρει κάπως, συν ή πλην μερικά λεπτά. Το κρέας πρέπει να είναι μαλακό, τρυφερό και να λιώνει στο στόμα σας. Οι υπερβολικά ψημένες γαρίδες θα έχουν γεύση σαν καουτσούκ - παχύρρευστο. Το κρέας αυτού του θαλασσινού είναι καθαρή πρωτεΐνη, επομένως ψήνεται αρκετά γρήγορα, όπως το ασπράδι αυγού.
Πόση ώρα να μαγειρέψετε ωμές γαρίδες
Απαντώντας σε αυτή την ερώτηση, αξίζει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ του χρόνου μαγειρέματος της μη αποφλοιωμένης και της αποφλοιωμένης γαρίδας. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε μπαχαρικά, αλάτι κατά βούληση και προσθέτουμε ωμές γαρίδες. Σε 10 λεπτά θα μπορείτε να απολαύσετε το τελικό προϊόν θαλασσινών.
Αν αγοράσατε ροζ γαρίδες από το σούπερ μάρκετ, σημαίνει ότι έχουν ήδη ψηθεί και καταψυχθεί. Η μέθοδος και ο χρόνος μαγειρέματος διαφέρουν από τις προηγούμενες μεθόδους.
Πόση ώρα να μαγειρέψετε ροζ γαρίδες
Οι παραγωγοί προσπάθησαν να κάνουν τη δουλειά των νοικοκυρών πιο εύκολη και προσφέρθηκαν να αγοράσουν έτοιμα, βραστά και κατεψυγμένα θαλασσινά. Από πλευράς γεύσης, τέτοιες γαρίδες είναι ελαφρώς κατώτερες από τις φρεσκοκατεψυγμένες, αφού, βρασμένες για δεύτερη φορά, χάνουν κάποιες χρήσιμες βιταμίνες.
Ρίξτε πλυμένες ροζ γαρίδες σε βραστό αλατισμένο νερό με μπαχαρικά. Μεσαίου μεγέθουςοι γαρίδες μαγειρεύονται για 1-2 λεπτά, μεγάλες - 2-3 λεπτά. Ρίξτε τα σε ένα τρυπητό και αφήστε το υπόλοιπο νερό να στραγγίξει.
Για το σερβίρισμα, μπορείτε να γεμίσετε τις γαρίδες με αραιωμένο χυμό λεμονιού (1/2 λεμόνι) και 25 g φυτικό ή ελαιόλαδο. Ανακατέψτε απαλά - και μπορείτε να σερβίρετε σε ένα πιάτο στο τραπέζι. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε όλων των ειδών τις σαλάτες, ορεκτικά, καρυκεύματα.
Τώρα ξέρετε πόσο να μαγειρεύετε γαρίδες και μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με νόστιμα πιάτα με θαλασσινά.
Συνιστάται:
Πόση ώρα να μαγειρέψετε τα ξερά μανιτάρια μετά το μούλιασμα
Πολλοί σεφ εκτιμούν τα αποξηραμένα μανιτάρια για τη μεγάλη διάρκεια ζωής, την τολμηρή γεύση και τη χρησιμότητά τους σε μια μεγάλη ποικιλία συνταγών. Για να τα χρησιμοποιήσετε στα αγαπημένα σας πιάτα, πρέπει πρώτα να τα ξεπλύνετε καλά και να τα βυθίσετε σε ένα μπολ με νερό για να τα επαναφέρετε στο αρχικό τους μέγεθος και υφή. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε όπως θα κάνατε με τα φρέσκα, προσθέτοντάς τα σε σούπες, stir-fry, σάλτσες, κατσαρόλες ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο. Πόσο καιρό να μαγειρέψετε τα ξερά μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν;
Πόση ώρα να μαγειρέψετε τις πατάτες με τη φλούδα τους: χρήσιμες συμβουλές
Οι πατάτες με τζάκετ είναι το απλούστερο πιάτο που μπορεί ακόμη και ένα παιδί να μαγειρέψει, γιατί η προετοιμασία του δεν συνεπάγεται καμία μαγειρική ικανότητα. Τι είναι αυτό το πιάτο; Αυτή είναι η πιο κοινή πατάτα, η οποία υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία στο σύνολό της, μαζί με τη φλούδα. Αυτή η επιλογή θα αρέσει μόνο σε όσους δεν τους αρέσει να ξεφλουδίζουν τις πατάτες
Πόση ώρα να μαγειρεύετε ψάρια: συμβουλές και μυστικά για να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα με ψάρι
Το ψάρι είναι ένα υγιεινό διαιτητικό προϊόν πλούσιο σε αμινοξέα, βιταμίνες και μικροστοιχεία. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με διαφορετικούς τρόπους, αλλά το μέγιστο των θρεπτικών συστατικών περιέχεται στο βρασμένο προϊόν. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε πληροφορίες για το πόσο καιρό μαγειρεύετε τα ψάρια, καθώς και μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές
Πόση ώρα να μαγειρέψετε τα παντζάρια μέχρι να ψηθούν σε μια κατσαρόλα;
Τα παντζάρια είναι ένα απαραίτητο προϊόν στην παρασκευή μπορς, βινεγκρέτ και άλλων πιάτων. Λίγοι όμως ξέρουν να το μαγειρέψουν σωστά. Ως εκ τούτου, αξίζει να εξεταστεί με ποιους τρόπους και για πόσο χρόνο είναι δυνατό να μαγειρεύετε παντζάρια χωρίς να χάνονται τα μικροστοιχεία που περιέχονται σε αυτά, καθώς και να διατηρούν τη γεύση και το χρώμα τους
Πόση ώρα να τηγανίζετε τις πατάτες μέχρι να γίνουν τραγανές
Πόση ώρα να τηγανίζουμε τις πατάτες ώστε να γίνουν χρυσαφένιες και τραγανές, αλλά όχι πολύ λαδερές; Μερικά κόλπα
