2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το νόστιμο αρνί στο φούρνο είναι αρκετά εύκολο και απλό. Ωστόσο, για αυτό πρέπει να αγοράσετε φρέσκο και μαλακό αρνίσιο κρέας, το οποίο δεν περιέχει πολύ λίπος, φλέβες και άλλα στοιχεία (κόκαλα, χόνδροι).
Νόστιμο και χορταστικό αρνί στο φούρνο με λαχανικά και μυρωδάτα μπαχαρικά
Απαιτούμενα συστατικά:
- φρέσκο σκόρδο - 1 ολόκληρο κεφάλι;
- ξίδι 3% - μια γεμάτη κουταλιά της σούπας;
- άπαχο αρνίσιο κρέας χωρίς κόκαλα και πολύ λίπος - 1 κιλό;
- φρέσκες νεαρές πατάτες - 5 ή 6 κόνδυλοι;
- φλουράκια μπρόκολου - 500 γραμμάρια;
- φρέσκες ντομάτες - 2 τεμάχια;
- μαϊντανός, μαρούλι και άνηθο - ένα μικρό ματσάκι το καθένα;
- φρέσκο αγγούρι - 2 τεμάχια;
- αποξηραμένο θυμάρι (θυμάρι) - για γεύση;
- επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία φρέσκου κρέατος για ψήσιμο:
Πριν ψήσετε το αρνί στο φούρνο, θα πρέπει να το επεξεργαστείτε καλά. Για να γίνει αυτό, το κρέας πρέπει να πλυθεί σε δροσερό νερό και στη συνέχεια να αφαιρεθεί από αυτό.όλα τα σκληρά φιλμ, φλέβες, φλέβες και άλλα περιττά στοιχεία. Στη συνέχεια, το φρέσκο προϊόν πρέπει να επικαλυφθεί από όλες τις πλευρές με επιτραπέζιο αλάτι, θυμάρι και σκόρδο, το οποίο πρέπει πρώτα να τρίψετε σε ένα μικρό τρίφτη.
Ψήνουμε αρνί στο φούρνο:
Το επεξεργασμένο και καρυκευμένο κρέας συνιστάται να τοποθετείται σε ένα ολόκληρο κομμάτι σε ένα μικρό πιάτο που πρέπει να επικαλυφθεί με λίπος ή λάδι. Μετά από αυτό, το αρωματικό προϊόν πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο, όπου πρέπει να ψηθεί για μιάμιση ή δύο ώρες. Όσο ψήνεται το αρνί, καλό είναι να αρχίσετε να ετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά.
Προετοιμασία λαχανικών και θερμική επεξεργασία τους:
Το νόστιμο αρνί στο φούρνο αποδεικνύεται πολύ πιο χορταστικό αν σερβίρεται με συνοδευτικό λαχανικών. Για να το ετοιμάσετε θα πρέπει να πάρετε 500 γραμμάρια μπρόκολο, να το πλύνετε καλά και να χωρίσετε τις ταξιανθίες του και μετά να το βάλετε σε μια κατσαρόλα με βραστό και αλατισμένο νερό. Ένα τέτοιο λάχανο πρέπει να βράζεται για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Μετά από αυτό, πρέπει να αφαιρεθεί, να ριχτεί σε ένα σουρωτήρι και να στερηθεί όλος ο ζωμός.
Μπορείτε επίσης να ψήσετε αρνί στο φούρνο με πατάτες. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε 5 ή 6 κόνδυλους από ένα νεαρό λαχανικό, να τους πλύνετε, να τους ξεφλουδίσετε, να τους κόψετε σε χοντρούς κύκλους και να τους βάλετε στο ίδιο σκεύος όπου ψήνεται το κρέας. Ωστόσο, αυτό πρέπει να γίνει ακριβώς μισή ώρα πριν το αρνί είναι τελείως τρυφερό.
Σωστό σερβίρισμα ενός πιάτου με κρέας για δείπνο
Μετά το 90ή 120 λεπτά το νεαρό αρνίσιο κρέας πρέπει να τρυπηθεί με ένα πιρούνι ή οδοντογλυφίδα. Εάν δεν βγαίνει αίμα από αυτό και η συσκευή περνά ελεύθερα μέσα από το προϊόν, τότε ο φούρνος μπορεί να απενεργοποιηθεί με ασφάλεια.
Πριν βάλετε ένα ζουμερό και ορεκτικό κομμάτι αρνιού σε ένα πιάτο, το πιάτο πρέπει να διακοσμηθεί με πράσινα φύλλα μαρουλιού, μαϊντανού και άνηθου. Στη συνέχεια, στη μέση, πρέπει να τοποθετήσετε έτοιμο και ελαφρώς κομμένο κρέας, γύρω από το οποίο πρέπει να απλώσετε τηγανητές πατάτες, βραστές ταξιανθίες λάχανου, καθώς και φρέσκα λαχανικά με τη μορφή ψιλοκομμένων ντοματών και αγγουριών. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε το αρνί με σπιτική κρέμα ή σάλτσα ντομάτας.
Συνιστάται:
Πόσο να μαγειρέψετε πατάτες στο φούρνο: χρήσιμες συμβουλές. Πόσο καιρό να ψήσετε τις πατάτες στο φούρνο
Ανεξάρτητα από το πόσο επιμένουν οι διατροφολόγοι ότι είναι καλύτερο να σερβίρετε φρέσκα λαχανικά ως συνοδευτικό για κρέας ή, σε ακραίες περιπτώσεις, μπρόκολο ή πράσινα φασόλια, οι περισσότεροι εξακολουθούν να προτιμούν τις συνηθισμένες πατάτες από αυτά τα προϊόντα. Αλλά τα πιάτα από αυτό μπορεί επίσης να είναι χρήσιμα, ειδικά αν τα μαγειρεύετε στο φούρνο. Αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να επιλέξουν τη σωστή θερμοκρασία και χρόνο ψησίματος. Επομένως, πρέπει πρώτα να υπολογίσετε πώς και πόσο να μαγειρέψετε τις πατάτες στο φούρνο
Πώς να ξαναζεσταίνετε την πίτσα στο φούρνο και στο φούρνο μικροκυμάτων
Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι η χειρότερη επιλογή για να ζεστάνετε κρύες φέτες ή κατεψυγμένα τρόφιμα. Από την έκθεση στην ακτινοβολία, όλη η υγρασία θερμαίνεται και εμποτίζει αμέσως τη βάση. Το τυρί γίνεται ελαστικό και ακατάλληλο για κατανάλωση. Ως αποτέλεσμα, αντί για μια νόστιμη πίτσα, ένα άτομο παίρνει ένα μουσκεμένο κέικ με μια άγευστη γέμιση
Πώς να μαγειρέψετε το φαγόπυρο στο φούρνο. Φαγόπυρο στο φούρνο στο μανίκι
Ο χυλός φαγόπυρου είναι αγαπητός και σεβαστός, πιθανώς από όλους. Ως συνοδευτικό, ταιριάζει με οτιδήποτε: οποιοδήποτε κρέας, ψάρι, πουλερικό. Στη νηστεία, το χυλό είναι νόστιμο με λαχανικά και εξαιρετικό για τη διατήρηση της δύναμης στον οργανισμό, χωρίς την πρόσληψη χορταστικών προϊόντων κρέατος
Πίτες στο φούρνο μικροκυμάτων. Πώς να μαγειρέψετε μηλόπιτα στο φούρνο μικροκυμάτων;
Σχεδόν κάθε δεύτερη νοικοκυρά χρησιμοποιεί φούρνο μικροκυμάτων μόνο για να ζεστάνει φαγητό. Ωστόσο, οι ειδικοί λένε ότι σε μια τέτοια συσκευή κουζίνας, μπορείτε όχι μόνο να ξεπαγώσετε ή να ζεστάνετε τα τρόφιμα, αλλά και να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα. Σήμερα θα μιλήσουμε αναλυτικά για το πώς φτιάχνονται οι πίτες στο φούρνο μικροκυμάτων
Κρέατα κατσαρόλας στο φούρνο με ζυμαρικά, ρύζι, λαχανικά, τυρί. Πώς να μαγειρέψετε την κατσαρόλα με πατάτες και κρέας στο φούρνο;
Οι κατσαρόλες κρέατος μαγειρεμένες στο φούρνο είναι συχνοί καλεσμένοι στο καθημερινό μας δείπνο σήμερα. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Αυτά τα πιάτα όχι μόνο προετοιμάζονται πολύ γρήγορα, είναι επίσης νόστιμα και θρεπτικά. Επιπλέον, για την παρασκευή τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά προϊόντα που έχουν απομείνει μετά από οποιοδήποτε πανηγύρι ή μόνο το χθεσινό δείπνο
