Αχλάδια με HB: ευεργετικές ιδιότητες, επιδράσεις στο παιδί μέσω του μητρικού γάλακτος, οφέλη, βλάβες και χρήσιμες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Κάθε μητέρα νοιάζεται για την υγεία του μωρού της, επομένως πρέπει να επιλέξετε τη σωστή διατροφή για το θηλασμό (HB) ώστε να μην βλάψετε το μωρό. Πολύ συχνά, τα νεογέννητα υποφέρουν από αλλεργίες και κολικούς λόγω ορισμένων τροφών. Από αυτή την άποψη, οι ειδικοί συνιστούν να ακολουθείτε μια αυστηρή δίαιτα για έως και τρεις μήνες. Πολλές θηλάζουσες μητέρες αναρωτιούνται: είναι δυνατόν να έχουμε αχλάδια με HB; Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε την επίδραση αυτού του φρούτου σε ένα εύθραυστο παιδικό σώμα.

Η επίδραση των αχλαδιών στο σώμα

Δεν είναι τυχαίο ότι στην καθημερινή ζωή το αχλάδι ονομαζόταν η βασίλισσα των φρούτων. Έχει σημαντικές ιδιότητες που είναι απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ο καρπός είναι υγιεινός και νόστιμος, έχει τεράστια ποσότητα σημαντικών βιταμινών και μετάλλων. Τα αχλάδια με HB έχουν θετική επίδραση στην ανάπτυξη του μωρού και συμβάλλουν επίσης στην ταχεία ανάρρωση της μητέρας του.

Αυτό το φρούτο επηρεάζει το σώμα ως εξής:

• βοηθά στη βελτίωση του σχηματισμού αίματος, που είναι μια σημαντική πτυχή για ένα νεογέννητο;
• καλό για την καρδιά;
• έχει θετική επίδραση στους πνεύμονες,
• βελτιώνει την πέψη, προστατεύει από εντερικές διαταραχές;
• βελτιώνει τη διάθεση, έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα;
• είναι καλός βοηθός για καούρα, ηπατικές παθήσεις και γαστρίτιδα.
• βοηθά στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων.

Παρά το γεγονός ότι τα αχλάδια είναι πιο γλυκά από τα μήλα, περιέχουν πολύ λιγότερη ζάχαρη. Και επίσης, σε σύγκριση με τα μήλα, τα αχλάδια έχουν λιγότερες θερμίδες. 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν μόνο 42 kcal. Επομένως, μια θηλάζουσα μητέρα, όταν τρώει ένα αχλάδι, μπορεί να μην ανησυχεί για τη σιλουέτα της.

Χρήσιμες ιδιότητες

Τα αχλάδια με HB είναι πολύ χρήσιμα, επειδή περιέχουν τέτοιες πολύτιμες ουσίες:

• Βιταμίνη Α, γνωστή και ως ρετινόλη. Βοηθά στη βελτίωση της υφής του δέρματος και στη διατήρηση της οπτικής οξύτητας.
• Προβιταμίνη Α (καροτίνη). Προωθεί την ενεργοποίηση της βιταμίνης Α και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Βιταμίνη Β1. Αυξάνει την εγκεφαλική δραστηριότητα και έχει επίσης ευεργετική επίδραση στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
• Φολικό οξύ. Επηρεάζει ευνοϊκά την ποιότητα του αίματος και τη σύνθεσή του.
• Βιταμίνη C. Δίνει ζωντάνια και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Χάρη στη βιταμίνη P, η διαπερατότητα των τριχοειδών μειώνεται και η ελαστικότητά τους αυξάνεται.
• Ίνα. Ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Κάλιο. Ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και επίσης παρακολουθεί το έργο της καρδιάς.
• Νικοτινικό οξύ. Θετική επίδραση στο νευρικό και στο πεπτικό σύστημα.

Πιθανή βλάβη

Αυτό το φρούτο ταξινομείται ως υποαλλεργικό προϊόν, αλλά σε σπάνιοσε περιπτώσεις, μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες σε βρέφη και μπορεί επίσης να προκαλέσει αυξημένο σχηματισμό αερίων και κοιλιακό άλγος. Επιπλέον, ο καρπός δίνει δυναμωτικό αποτέλεσμα. Από αυτή την άποψη, η χρήση αχλαδιών αντενδείκνυται για μητέρες μωρών που είναι επιρρεπείς στη δυσκοιλιότητα.

Όσο για την επίδραση αυτού του φρούτου στο σώμα μιας θηλάζουσας μητέρας, εδώ αξίζει να αναφέρουμε το μέτρο. Η κατανάλωση αχλαδιών σε μεγάλες ποσότητες οδηγεί σε δυσπεψία. Αυτό το φρούτο αντενδείκνυται σε άτομα που πάσχουν από τις ακόλουθες ασθένειες: πεπτικό έλκος, γαστρίτιδα και παγκρεατίτιδα.

Πώς να επιλέξετε

Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα φρούτα εποχής που καλλιεργούνται στην περιοχή κατοικίας. Μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα ή στην αγορά. Και είναι καλύτερα, φυσικά, να μεγαλώσεις το δικό σου. Να είστε προσεκτικοί στα σούπερ μάρκετ, καθώς το φρούτο μπορεί να εκτεθεί σε χημικά για να το διατηρήσει κατά τη μεταφορά και να βελτιώσει την εμφάνισή του.

Για θηλάζουσες γυναίκες, καλό είναι να επιλέγουν πράσινα ή κίτρινα αχλάδια με πυκνό ζουμερό πολτό. Τα γλυκά φρούτα θα ωφελήσουν περισσότερο το μωρό, επομένως τα τάρτα, σκληρά, ξινά και νωθρά φρούτα πρέπει να απορρίπτονται.

Εκτός εποχής, αχλάδια εισαγόμενης προέλευσης βρίσκονται στα ράφια, τα οποία επεξεργάζονται κυρίως με κερί και ειδικά χημικά, τα οποία με τη σειρά τους συμβάλλουν στην αύξηση της διάρκειας ζωής. Όταν αγοράζετε τέτοια φρούτα, πριν τα φάτε, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε τα αχλάδια με τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια να τα περιχύσετε με βραστό νερό και να αφαιρέσετε τη φλούδα.

Όταν επιλέγετε ένα φρούτο, θα πρέπει να βασίζεστε στο ευχάριστο άρωμά του. Το γεγονός είναι ότι μόνο ώριμα αχλάδιαέχουν ένα ευχάριστο φρουτώδες άρωμα. Ελλείψει αυτού, αυτό το φρούτο δεν αξίζει να το αγοράσετε, καθώς μπορεί να μην έχει ωριμάσει ή να μην έχει υποστεί επεξεργασία με χημικά.

Αχλάδια με θηλασμό: πότε μπορώ να εισάγω στη διατροφή;

Όταν εισάγετε ένα αχλάδι στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την αντίδραση του μωρού σε αυτό το προϊόν. Από ένα αχλάδι με HB τον πρώτο μήνα θα πρέπει να εγκαταλειφθεί. Στη συνέχεια ξεκινήστε με ένα μικρό κομμάτι το πρωί και παρατηρήστε την κατάσταση του νεογέννητου. Εάν παρατηρήσετε αρνητικές επιπτώσεις, σταματήστε να τρώτε το αχλάδι. Αλλά μετά από δύο μήνες, οι ειδικοί συμβουλεύουν να προσπαθήσετε ξανά να εισάγετε αυτό το φρούτο στη διατροφή.

Συνιστάται να τρώτε ένα αχλάδι μόνο με γεμάτο στομάχι, κατά προτίμηση μισή ώρα μετά το φαγητό. Κατά τον θηλασμό πρέπει να προτιμώνται τα πράσινα φρούτα, καθώς θεωρούνται υποαλλεργικά.

Μέθοδοι χρήσης και συνταγές

Αρχικά, αυτό το φρούτο δεν πρέπει να εισάγεται στη διατροφή μιας θηλάζουσας στην ακατέργαστη μορφή του. Τα θερμικά επεξεργασμένα φρούτα είναι η ασφαλέστερη επιλογή για την πέψη των βρεφών, καθώς είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Όταν τρώτε ένα αχλάδι ενώ θηλάζετε, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα πιάτα:

• αχλάδια στο φούρνο;
• κομπόστα ή φυσικός χυμός;
• μαρμελάδα;
• πουρέ πατάτας;
• αποξηραμένα φρούτα.

Αφού το μωρό γνωρίσει τα παραπάνω είδη φρούτων, μπορεί να προστεθεί στη διατροφή του φρέσκα φρούτα.

Αχλάδια στο φούρνο

Τα ψητά μήλα με τυρί κότατζ και τα αχλάδια με HB επιτρέπεται να καταναλώνονται περίπου ένα μήνα μετά τη γέννηση. Αυτό το πιάτο έχει μοναδική γεύση, περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ταυτόχρονα διακρίνεται για τη χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες.

Τα συνηθισμένα αχλάδια στο φούρνο δεν φέρνουν λιγότερο όφελος. Για την προετοιμασία τους θα χρειαστείτε:

• αχλάδια - 0,5 kg;
• μέλι - 2 κ.σ. λ.;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Αφαιρέστε τη φλούδα από τα προπλυμένα αχλάδια και αφαιρέστε τις ουρές.
• Κόψτε τα φρούτα στη μέση και κόψτε τον πυρήνα.
• Βάλτε σε ένα ταψί. Μετά από αυτό, τα αχλάδια πρέπει να πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού και να αλείφονται με μέλι.
• Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Η απαλότητα των φρούτων θα είναι ένα σημάδι ότι το πιάτο είναι έτοιμο.
• Ρίχνουμε τα αχλάδια με το σιρόπι που σχηματίσαμε κατά τη διάρκεια του ψησίματος και τα βάζουμε στο φούρνο για άλλα πέντε λεπτά.

Τα αχλάδια στο φούρνο με το θηλασμό μπορούν να καταναλωθούν και κρύα και ζεστά.

Αχλάδια φούρνου με τυρί cottage

Τα αχλάδια στο φούρνο με θηλασμό είναι τέλεια ως απογευματινό σνακ ή αντί για επιδόρπιο.

Για αυτό πρέπει να πάρετε:

• αχλάδια - 3 τεμ;
• καρύδια - 20 g;
• τυρί cottage - 100 g;
• βούτυρο - 20 g;
• ζάχαρη - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αχλάδια προπλυμένα κομμένα στη μέσηκαι αφαιρέστε τον πυρήνα.
2. Ανακατεύουμε τυρί cottage με ζάχαρη.
3. Βάζουμε τη μάζα που προκύπτει στη μέση του αχλαδιού και προσθέτουμε λίγο βούτυρο.
4. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και βάλτε φρούτα.
5. Στη συνέχεια στείλτε το σκεύος σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.
6. Ψιλοκόψτε το καρύδι και πασπαλίστε το πάνω από το έτοιμο πιάτο.
7. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη άχνη στο γλυκό ή να κλέψετε φύλλα μέντας.

Πουρές αχλαδιού

Όταν ετοιμάζετε τον πουρέ αχλαδιού, είναι απαραίτητο να σταματήσετε στην επιλογή του ίδιου του φρούτου. Είναι σημαντικό ο καρπός να είναι ώριμος και γλυκός. Ποικιλίες όπως η Williams, η Komis και η Conference είναι τέλειες. Στην περίπτωση που τα αχλάδια έχουν γλυκιά γεύση, θα χρειαστείτε λίγη ζάχαρη για να φτιάξετε πουρέ πατάτας, κάτι που θα επηρεάσει ευνοϊκά την κατάσταση της θηλάζουσας μητέρας.

Ο πουρές αχλαδιού με HB μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μετά το μαγείρεμα ή να τυλιχτεί σε αποστειρωμένα βάζα.

Θα χρειαστείτε:

• αχλάδια - 0,5 kg;
• μέλι ή ζάχαρη για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα αγνά αχλάδια πρέπει να κοπούν στη μέση και να αφαιρεθεί ο πυρήνας.
2. Ψήνετε τα έτοιμα φρούτα για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
3. Μετά από αυτό, τα φρούτα πρέπει να κρυώσουν και να αφαιρέσετε τον πολτό από τη φλούδα με ένα κουταλάκι του γλυκού. Εάν το αχλάδι είναι καλά ψημένο, τότε θα είναι πολύ εύκολο να το κάνετε.
4. Όταν τρίβετε τον πολτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή ένα κόσκινο.
5. Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι για γεύση. Προσθέστε το τελευταίο συστατικό μόνο εάν είστε σίγουροι ότι το νεογέννητο και η μητέρα του δεν είναι αλλεργικά.

Μπορείτε να ψήσετε αχλάδια όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και στο φούρνο μικροκυμάτων. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστούν μόνο τρία λεπτά για να μαγειρέψετε το πιάτο στη μέγιστη ισχύ. Και υπάρχει επίσης ένας τρίτος τρόπος - σιγοβράστε τα αχλάδια σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά. Και για να γίνει ο πουρές ξινός, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα κιτρικό οξύ. Χρησιμοποιείται επίσης ως συντηρητικό όταν σβήνετε τον πουρέ.

κομπόστα φρέσκο αχλάδι

Μπορείτε να προσθέσετε μερικά μήλα στην κομπόστα, που θα προσθέσουν ξινίλα και θα είναι καλύτερα να ξεδιψάσετε. Εάν χρησιμοποιείτε μόνο αχλάδια, θα πρέπει να προσθέσετε μια πρέζα κιτρικό οξύ. Η κομπόστα αχλαδιών πρέπει να επιμείνει για τουλάχιστον 12 ώρες.

Θα χρειαστείτε:

• πράσινα αχλάδια - 0,5 kg;
• ζάχαρη - 100 g;
• μια πρέζα κιτρικό οξύ (αν μαγειρεύετε χωρίς μήλα).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τα αχλάδια, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε φέτες. Εάν αποφασίσετε να προσθέσετε μήλα, κάντε το ίδιο με αυτά.
2. Σε βραστό νερό με όγκο περίπου 2 λίτρα, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη μαζί με σκευάσματα φρούτων. Εάν τα φρούτα είναι μαλακά, τότε η φωτιά πρέπει να αφαιρεθεί αφού βράσει το νερό. Εάν τα φρούτα αποδεικνύονται σκληρά, τότε είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε την κομπόστα για περίπου δέκα λεπτά.
3. Προσθέστε μια πρέζα κιτρικού οξέος στο τελικό ρόφημα.
4. Αφήστε το να βράσει και στραγγίστε το πρινχρήση.

Pear Jam

Η μαρμελάδα αχλάδι θεωρείται μια ιδιαίτερη λιχουδιά, όπου τα κομμάτια φρούτων διατηρούν το σχήμα και τη γεύση τους σαν μαρμελάδα.

Για αυτή τη μαρμελάδα θα χρειαστείτε:

• πράσινα ή κίτρινα αχλάδια - 1 κιλό;
• ζάχαρη - 1 κιλό;
• λεμόνι - 1 τεμάχιο

Εάν είστε αλλεργικοί στα εσπεριδοειδή, μπορείτε να αντικαταστήσετε το τελευταίο συστατικό με κιτρικό οξύ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε 2/3 φλιτζάνι νερό με ζάχαρη σε μια κατσαρόλα.
2. Σιροπιάζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί τελείως η κρυσταλλική ζάχαρη.
3. Προσθέστε κομμάτια φρούτων και ξύσμα λεμονιού.
4. Μετρήστε πέντε λεπτά μετά το βράσιμο και αποσύρετε από τη φωτιά.
5. Η μαρμελάδα πρέπει να κρυώσει, να ξαναβράσει και να βράσει για άλλα πέντε λεπτά.
6. Αυτή η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιηθεί περίπου πέντε φορές έως ότου οι φέτες γίνουν διάφανες. Μετά από αυτό, η μαρμελάδα μπορεί να τυλιχτεί σε βάζα για το χειμώνα.

Κατά τη θερμική επεξεργασία, αυτό το φρούτο πρακτικά δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Σίγουρα, τα αχλάδια κατά τη διάρκεια του GW είναι χρήσιμα σε οποιαδήποτε μορφή. Οι γιατροί δεν τα ταξινομούν ως αλλεργιογόνα, επομένως συνιστούν την εισαγωγή των μήλων στο μενού μιας θηλάζουσας μητέρας. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με αχλάδια φούρνου όταν το μωρό είναι ενός μηνός. Και μετά από έναν ή δύο μήνες, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού με φρέσκα φρούτα.