Τι βιταμίνες περιέχει ο λωτός; Τι είναι χρήσιμο ο λωτός

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Με το που πλησιάζει ο χειμώνας, μια πραγματική διακόσμηση εμφανίζεται στα ράφια των καταστημάτων - ζουμερός λαμπερός ορεκτικός λωτός. Ξεχωρίζει σαφώς από άλλα μούρα και φρούτα. Και όχι μόνο ηλιοφάνεια. Πρόκειται για μια αποθήκη βιταμινών, ιχνοστοιχείων, φρουκτόζης και γλυκόζης, κάτι που το κάνει επιθυμητό στο τραπέζι οποιουδήποτε σπιτιού.

Δώρο της Ανατολής

Η Κίνα θεωρείται η γενέτειρα του λωτού. Από εκεί, εξαπλώθηκε σε όλη την Ανατολική Ασία και στη συνέχεια εγκαταστάθηκε καλά στην Ιαπωνία. Ο κόσμος έμαθε για αυτό το φρούτο στα τέλη του 19ου αιώνα, πόσο χρήσιμος είναι ο λωτός, τι βιταμίνες περιέχει. Στην Κίνα ονομαζόταν τροφή των θεών. Πιστεύεται ότι οι αρχαίες θεότητες ήταν οι πρώτες που δοκίμασαν αυτό το ζουμερό φρούτο. Εκεί, ο λωτός λειτουργούσε ως σύμβολο χαράς. Στην Ιαπωνία συμβόλιζε τη νίκη. Για πολύ καιρό, οι Ευρωπαίοι δεν μπορούσαν να καταλάβουν γιατί υπήρχε τόσο αυξημένος σεβασμός για τον λωτό, τους φαινόταν μη βρώσιμο, μέχρι να ανακαλυφθεί ένα σημαντικό μυστικό - τα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται μετά την πλήρη ωρίμανση. Μόνο τότε η γλυκύτητα και η απίστευτη γεύση αποκαλύπτονται πλήρως και σας επιτρέπουν να απολαύσετε πραγματική απόλαυσηαπολαμβάνοντας αυτό το υπέροχο φρούτο.

Ο λωτός είναι ένα αειθαλές φυτό που μοιάζει με δέντρο από την οικογένεια Ebony. Αναπτύσσεται στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές, μπορεί εύκολα να διασχίσει το ορόσημο των πεντακοσίων ετών. Εκατοντάδες είδη αυτού του φυτού (ορισμένες πηγές υποστηρίζουν ότι υπάρχουν περίπου 500) έχουν μεγάλους καρπούς με λαμπερό σαρκώδη πολτό. Αν και ένα μικρό μέρος του είδους καλλιεργείται αποκλειστικά για χάρη του πολύτιμου ξύλου, ο κύριος στόχος όλων όσων καλλιεργούν αυτό το φυτό είναι ο ζουμερός πυρήνας του καρπού. Γνωρίζοντας ποιες είναι οι βιταμίνες στον λωτό, δεν είναι δύσκολο να τις καταλάβετε!

Σύνθεση λωτού

Ο καρπός του φυτού μπορεί να φτάσει σε βάρος έως και μισό κιλό, ανάλογα με τα είδη του λωτού. Οι περισσότεροι γνωρίζουν πολλά από αυτά - Korolek, Καυκάσιο και Ιαπωνικό λωτό (σταυρωμένο με ένα μήλο). Η σύνθεση κάθε φρούτου είναι μοναδική. Περιέχει μεγάλη ποσότητα διαιτητικών ινών, μέταλλα, όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγγάνιο, ιώδιο, χαλκό, νάτριο. Πολλοί δεν υποψιάζονται καν πόσο κορεσμένο είναι το αγαπημένο τους είδος λωτού, ποιες είναι οι βιταμίνες για παράδειγμα στον λωτό Korolek. Και αυτό είναι ένα ευρύ φάσμα βιταμινών C, P, B, προβιταμίνης Α. Ωστόσο, ανεξάρτητα από το είδος του φρούτου, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τανίνες, οργανικά οξέα και φυτικές ίνες. Είναι μια αποθήκη γλυκόζης και φρουκτόζης. Δεν είναι περίεργο που στην Ιαπωνία ο λωτός ονομαζόταν «φρούτο του Ήλιου» για τον πλούτο του σε χρήσιμες ουσίες.

Χρήσιμες ιδιότητες

Η σύνθεση του λωτού καθορίζει τα αναμφισβήτητα οφέλη της χρήσης του για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η βιταμίνη Α βελτιώνει την όραση και το δέρμα, χρησιμεύει ως εξαιρετική προστασίααπό καρκινογόνες ουσίες. Οι βιταμίνες P και C αυξάνουν την ανοσία του σώματος, μειώνουν τον αριθμό των ελεύθερων ριζών και μειώνουν την αγγειακή διαπερατότητα. Επίσης ενισχύουν τέλεια το νευρικό σύστημα, βοηθούν στην αϋπνία, την κατάθλιψη, το στρες. Κατανοώντας ποιες βιταμίνες περιέχει ο λωτός, μπορείτε εύκολα να θεραπεύσετε το SARS, καθώς ο πολτός του έχει αντιφλεγμονώδη και αντισηπτική δράση.

Το ασβέστιο και το μαγνήσιο που περιέχονται στον λωτό αυξάνουν την αποτελεσματικότητα, ενεργοποιούν τη διαδικασία απαλλαγής του σώματος από τοξίνες και τοξίνες. Τα άλατα καλίου υποστηρίζουν καλά το καρδιαγγειακό σύστημα. Η γλυκόζη θρέφει τέλεια τον καρδιακό μυ.

Οι τανίνες του λωτού θα «φτιάξουν» τα έντερα αν είναι αναστατωμένα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο σε αυτό το φρούτο έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Και οι πηκτίνες επιταχύνουν την πέψη.

Επιπλέον, ο λωτός βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του ουρογεννητικού συστήματος, χρησιμεύει ως εμπόδιο στην ανάπτυξη της υπέρτασης.

Αυτό το πολύ μικρό φρούτο είναι πραγματικός πρωταθλητής όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.

Πώς αφαιρείτε τη στυπτικότητα

Λοιπόν, ποιες είναι οι βιταμίνες στον λωτό, μάθαμε πόσο χρήσιμο είναι - επίσης. Τώρα αρκετά για τις ελλείψεις, αν και για κάποιους μπορεί να φαίνονται αρετή. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της λωτός είναι η στυφότητα. Σε διάφορα είδη εκφράζεται λίγο πολύ. Περισσότερα - εάν τα φρούτα δεν είναι αρκετά ώριμα. Αλλά υπάρχουν μερικά κόλπα που θα σας βοηθήσουν να το αφαιρέσετε. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος είναι η κατάψυξη των φρούτων στην κατάψυξη και σε λίγοΑφαιρέστε και ξεπαγώστε πριν τη χρήση. Επίσης, η στυπτικότητα φεύγει αν ο λωτός μπει σε νερό που έχει θερμανθεί στους 40 βαθμούς και διατηρηθεί εκεί για δώδεκα ώρες. Ένας άλλος τρόπος είναι να τοποθετήσετε τα φρούτα σε ένα σακουλάκι μαζί με τις ντομάτες και τα μήλα και να τα δέσετε σφιχτά. Το αέριο που απελευθερώνεται από τα λαχανικά και τα φρούτα θα βοηθήσει τον λωτό να ωριμάσει.

Σε ποιους αντενδείκνυται η λωτός

Γνωρίζοντας τι υγιεινό φρούτο είναι και τι βιταμίνες περιέχει ο λωτός, μερικοί άνθρωποι θα πρέπει να περιοριστούν σε αυτήν τη λιχουδιά. Ο λωτός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες, επομένως δεν συνιστάται η χρήση του κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά από επεμβάσεις στα κοιλιακά όργανα. Αντενδείκνυται επίσης σε άτομα που, ως αποτέλεσμα τέτοιων επεμβάσεων, έχουν αναπτύξει διαδικασίες κόλλας στα έντερα. Είναι γνωστό ότι ο λωτός στερεώνει καλά τα έντερα, επομένως, με τη δυσκοιλιότητα, συνιστάται επίσης να χρησιμοποιείται πολύ προσεκτικά, ακόμη και αν το έμβρυο έχει φτάσει στο μέγιστο της ωρίμανσης. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα των λωτών, είναι καλύτερο για τα άτομα με διαβήτη να μην κορεστούν τη διατροφή τους με αυτό το θρεπτικό φρούτο.

Πώς να καλλιεργήσετε λωτό στο σπίτι

Πολλοί κηπουροί στο σπίτι, έχοντας ερωτευτεί μια ξεχωριστή ποικιλία αυτού του φυτού και γνωρίζοντας, για παράδειγμα, ποιες βιταμίνες περιέχει ο λωτός Sharon, θα θελήσουν να τον καλλιεργήσουν στον ιστότοπό τους. Στο νότο της Ρωσίας, αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο να γίνει - ο λωτός αγαπά ένα ζεστό κλίμα. Εάν δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκες, κομμένα σωστά, ένα οπωροφόρο δέντρο μπορεί να φτάσει τα 15 μέτρα. Αλλά όσοι ζουν σε πιο σκληρό κλίμα δεν πρέπειαπελπισία - οι λωτός μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τοποθετήσετε το κόκκαλο σε μια κατσαρόλα βάθους περίπου 2 εκατοστών, να το καλύψετε με μια μεμβράνη και να το στείλετε στην μπαταρία για να ζεσταθεί για 2 εβδομάδες. Περιποιώντας και αερίζοντας τα βλαστάρια που έχουν εμφανιστεί, το καλοκαίρι ο θάμνος που έχει αναπτυχθεί πρέπει να βγαίνει στο μπαλκόνι. Με την κατάλληλη φροντίδα, μετά από 5 χρόνια, μπορεί να εμφανιστεί στο τραπέζι σας ένας λαχταριστός λωτός από τον κήπο του σπιτιού σας. Και όταν χτυπήσει ο χειμώνας, στην εποχή του παγετού, κατανοώντας ποιες βιταμίνες είναι ο λωτός και πόσο πολύτιμη είναι, θα χαρείτε να φάτε αυτό το υπέροχο φρούτο. Και ο λωτός, με τη σειρά του, θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τα μπλουζ, τα κρυολογήματα και το μπέριμπερι!