Σαλάτες με dressing γιαουρτιού: συνταγές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πιθανώς, κάθε οικοδέσποινα μερικές φορές προτιμά να περιποιηθεί την οικογένειά της με κάτι ασυνήθιστο και πολύ νόστιμο. Τι να κάνετε όμως με τα αγαπημένα σας σνακ και σαλάτες, αν θέλετε να διαφοροποιήσετε λίγο το μενού και ταυτόχρονα να αφήσετε τα συνηθισμένα προϊόντα; Είναι πραγματικά πολύ απλό: αν βρίσκεστε σε αυτήν την κατάσταση, ήρθε η ώρα να πειραματιστείτε με ντρέσινγκ για τα γεύματά σας.

Σήμερα, οι διατροφολόγοι δίνουν πολλές συστάσεις σε όσους θέλουν να διατηρήσουν την ελκυστικότητα, την υγεία και τη νεότητά τους για πολλά χρόνια. Μία από τις καλύτερες τροφές για σωστή διατροφή είναι το φυσικό γιαούρτι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς πρόσθετα ή ως συστατικό για την παρασκευή διαφόρων ασυνήθιστων πιάτων. Για παράδειγμα, οι σαλάτες με ντρέσινγκ γιαουρτιού είναι πολύ δημοφιλείς τώρα. Σε τέτοια πιάτα, μπορείτε να προσθέσετε μόνο ένα φυσικό προϊόν ή να το συμπληρώσετε με διάφορα μπαχαρικά.

Στην πραγματικότητα, η συνταγή για ντρέσινγκ σαλάτας γιαουρτιού είναι εξαιρετικά απλή - δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην προετοιμασία της. Ένα μαγειρεμένο γεύμα είναι απαραίτητο.όλη η οικογένειά σας θα το λατρέψει, ειδικά όσοι αγαπούν την υγιεινή διατροφή.

Το γιαούρτι είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό προϊόν

Μόλις πριν από λίγα χρόνια, οι σαλάτες παραδοσιακά συνδέονταν μεταξύ των κατοίκων της περιοχής με ηλιέλαιο και μαγιονέζα. Ωστόσο, η κατάσταση έχει αλλάξει εντελώς και τώρα όλο και πιο συχνά οι Ρωσίδες νοικοκυρές προτιμούν υγιεινό γιαούρτι και ένα ειδικό ντρέσινγκ που παρασκευάζεται με βάση αυτό το υπέροχο προϊόν. Φυσικά, αυτή η σάλτσα δεν είναι ακόμα πολύ δημοφιλής, έτσι πολλές γυναίκες σκέφτονται εδώ και καιρό αν αξίζει να δοκιμάσουν. Και η απάντηση είναι απλή: σίγουρα αξίζει τον κόπο! Για όσους θέλουν πραγματικά να παραμείνουν υγιείς για πολλά χρόνια, θα πρέπει να πετάξετε τη μαγιονέζα από το ψυγείο σας και να μάθετε πώς να φτιάχνετε σαλάτες με ντρέσινγκ γιαουρτιού. Επιπλέον, ένα τέτοιο πιάτο είναι τέλειο για μια επίσημη εκδήλωση.

Λάβετε υπόψη ότι η παρασκευή σαλατών με ντρέσινγκ γιαουρτιού απαιτεί ένα εξαιρετικά αγνό, φυσικό προϊόν, χωρίς κάθε είδους πρόσθετα και γλυκαντικά. Συνήθως μια τέτοια σάλτσα έχει μικρή διάρκεια ζωής. Ωστόσο, αυτό το γιαούρτι είναι που περιέχει φυσικά ζωντανά βακτήρια, καθώς και πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Περιποιώντας συχνά το σώμα σας με αυτό το φυσικό προϊόν, μπορείτε να το καθαρίσετε από τις βλαβερές τοξίνες και να βελτιώσετε τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Εκτός αυτού, το γιαούρτι βοηθά στην καταπολέμηση των μισητών περιττά κιλών. Έτσι, το μόνο σωστό συμπέρασμα προτείνεται από μόνο του: σαλάτες με ντρέσινγκ γιαουρτιού -δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και απίστευτα χρήσιμο. Γι' αυτό είναι απλά απαραίτητο να ευχαριστείτε την οικογένειά σας με τέτοια πιάτα από καιρό σε καιρό!

Συνταγές dressing γιαουρτιού

Στην πραγματικότητα, αυτή η σάλτσα θεωρείται καθολική. Το dressing γιαουρτιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία διαφόρων σνακ και για το σερβίρισμα δεύτερων πιάτων. Ένα τέτοιο ντρέσινγκ σαλάτας μπορεί να είναι πικάντικο αν προστεθεί σκόρδο σε αυτό και λεπτή εάν συμπληρωθεί με μέλι. Αν και στην πραγματικότητα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για ντρέσινγκ γιαουρτιού - η επιλογή είναι δική σας.

Σάλτσα σκόρδου με μέλι

Για να φτιάξετε αυτό το αλμυρό dressing θα χρειαστείτε:

• 200 ml φυσικό γιαούρτι;
• μεγάλη σκελίδα σκόρδο;
• κουταλάκι του γλυκού υγρό μέλι;
• η ίδια ποσότητα μηλόξυδου;
• μπαχαρικά.

Και η προετοιμασία της σάλτσας είναι εκπληκτικά εύκολη: απλά ψιλοκόψτε το σκόρδο, προσθέστε όλα τα άλλα υλικά σε αυτό και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι της αρεσκείας σας. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα ασυνήθιστο dressing με μια ευχάριστη πικάντικη γεύση. Εάν θέλετε να ωραιοποιήσετε ακόμα περισσότερο το πιάτο σας, προσθέστε την έτοιμη σάλτσα με ψιλοκομμένα μυρωδικά, όπως άνηθο, μαϊντανό, φρέσκα κρεμμυδάκια ή κόλιανδρο.

Τρυφερό ντύσιμο

Υλικά:

• 300 ml κύριο συστατικό;
• 4 κουταλάκια του γλυκού λιωμένο μέλι;
• 2 κουταλιές της σούπας - χυμός λεμονιού;
• φλούδα πορτοκαλιού;
• 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα.

Ανακατεύουμε το γιαούρτι καιμουστάρδα, προσθέστε λίγο ξύσμα (της αρεσκείας σας) και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. Τα ανακατεύουμε όλα καλά και τα βάζουμε για λίγο στο ψυγείο. Αυτή η λεπτή σάλτσα θα είναι μια καταπληκτική προσθήκη σε μια σαλάτα λαχανικών, μανιταριών ή φρούτων. Παρεμπιπτόντως, μια εξαιρετική γεύση μπορεί να επιτευχθεί προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα τυριού φέτα σε αυτό.

Σαλάτες με dressings γιαουρτιού: συνταγές με φωτογραφίες

Εάν εξακολουθείτε να αποφασίζετε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο με την προσθήκη μιας πικάντικης σάλτσας, θα πρέπει να μάθετε για μερικές από τις περιπλοκές της διαδικασίας. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να ασχοληθούμε με το ζήτημα της συμβατότητας του ντρέσινγκ γιαουρτιού με διάφορα συστατικά. Εξάλλου, αυτή η σάλτσα δεν μπορεί να καρυκευτεί με τα πάντα. Και για να μην ταλαιπωρήσετε ξανά το μυαλό σας, χρησιμοποιήστε έτοιμες συνταγές για τέτοιες σαλάτες. Μπορείτε να αλλάξετε κάθε ένα από αυτά κατά την κρίση σας προσθέτοντας ορισμένα συγκεκριμένα συστατικά.

Πιάτο με κοτόπουλο

Μια από τις πιο δημοφιλείς είναι η συνταγή σαλάτας κοτόπουλου με dressing γιαουρτιού. Εάν είστε πολύ τεμπέλης για να κάνετε πολλές ώρες μαγείρεμα και το αίσθημα της πείνας κυριαρχεί - φτιάξτε αυτό το πιάτο σε λίγα λεπτά. Πιστέψτε με, θα χρειαστείτε ελάχιστο χρόνο για να το φτιάξετε, αλλά σε αντάλλαγμα θα έχετε ένα πραγματικά νόστιμο και χορταστικό μεσημεριανό γεύμα.

Το κύριο συστατικό αυτής της σαλάτας, μπορείτε να τηγανίσετε και να βράσετε - όπως θέλετε. Μόνο ένα πράγμα είναι σημαντικό - αποφύγετε τη χρήση λίπους κατά το μαγείρεμα του κοτόπουλου. Μόνο έτσι θα έχετε ένα διαιτητικό, υγιεινό πιάτο.

Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα χόρτα, αυγά, πατάτες, σπανάκι, καλαμπόκι σε αυτή τη σαλάτα. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε - συμπληρώστε το πιάτο με τα αγαπημένα σας υλικά ή δοκιμάστε κάτι νέο.

Κύρια προϊόντα:

• φιλέτο;
• σκληρό τυρί;
• γιαούρτι;
• μερικές σκελίδες σκόρδο;
• Γαλλική μουστάρδα;
• βότανα και μπαχαρικά.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και το αφήνουμε να τηγανιστεί, προσθέτοντας λίγο βραστό νερό στο τηγάνι. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει. Εάν θέλετε, μπορείτε επιπλέον να τηγανίσετε το κρέας μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το κοτόπουλο να κρυώσει.

Αυτή τη στιγμή, τρίβουμε το τυρί στον ψιλό τρίφτη και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ: ανακατέψτε τη μουστάρδα και το γιαούρτι σε ένα μπολ, προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά. Στο μείγμα που έγινε, μεταφέρετε το τηγανητό κοτόπουλο και το τριμμένο τυρί. Προσθέστε χόρτα και μπαχαρικά της γεύσης σας στη σαλάτα, ανακατέψτε και αφήστε το πιάτο να βράσει για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, μπορείτε να σερβίρετε το μαγειρεμένο νόστιμο στο τραπέζι.

Η σαλάτα Καίσαρα με dressing γιαουρτιού είναι σχεδόν ίδια. Μόνο που εκτός από τα κύρια συστατικά, θα χρειαστείτε επίσης ρομά, κρουτόν και ξηρά βότανα.

Το κοτόπουλο πρέπει να προετοιμαστεί με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Καρυκεύστε το κρέας με μυρωδικά της Προβηγκίας. Το μαρούλι Romaine πρέπει να συλλέγεται με το χέρι και να αναμιγνύεται με τα υπόλοιπα συστατικά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το γιαούρτι, τα ξερά μυρωδικά, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τη μουστάρδα. Προσθέστε σάλτσα στη σαλάταανακατεύουμε καλά. Σε αυτό, η προετοιμασία του διαιτητικού «Καίσαρα» μπορεί να θεωρηθεί τελειωμένη.

Αυτό το πιάτο σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους όσους ενδιαφέρονται για τη σιλουέτα και την υγεία τους.

Σνακ

Όχι λιγότερο δημοφιλής είναι η συνταγή σαλάτας με dressing γιαουρτιού και γαρίδες. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός παραλλαγών αυτού του πιάτου, αλλά ένα πραγματικά διαιτητικό σνακ περιέχει μόνο θαλασσινά και λαχανικά. Η προετοιμασία αυτής της σαλάτας είναι πολύ εύκολη. Θα χρειαστείτε:

• 300g γαρίδες;
• ένα αγγούρι και μία ντομάτα το καθένα;
• μαρούλι και βότανα;
• γιαούρτι;
• μπαχαρικά.

Προμαγειρέψτε τα θαλασσινά, δροσερά και καθαρά. Κόβουμε τις ντομάτες και τα καθαρισμένα αγγούρια σε λεπτές φέτες. Ρίξτε τα λαχανικά σε ένα δοχείο, σκίστε το μαρούλι με τα χέρια σας και προσθέστε τις γαρίδες. Συμπληρώστε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά, μπαχαρικά και περιχύστε με γιαούρτι. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα πολύ νόστιμο υγιεινό πιάτο που μπορείτε να βάλετε στο γιορτινό τραπέζι.