Ο καφές σε κάνει να νυστάζεις. Γιατί; Ψάχνουμε λόγο

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τι τονώνει το πρωί; Τι δεν μπορείς να πιεις το βράδυ, αλλιώς δεν θα κοιμηθείς; Και αν πιείτε πολύ, θα θέλετε να κοιμηθείτε. Μαντέψτε περί τίνος πρόκειται; Σχετικά με τον καφέ, φυσικά.

Ναι, είναι αναζωογονητικό και δυναμωτικό για όλη την ημέρα, αλλά μερικές φορές μετά τον καφέ θέλεις να κοιμηθείς. Και για μερικούς ανθρώπους, γενικά αντενδείκνυται. Λοιπόν, τι είναι περισσότερο σε αυτό: κακό ή όφελος; Ας το καταλάβουμε.

Ιστορικό υπόβαθρο

Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στον πλανήτη μας. Η πρώτη αναφορά στον καφέ χρονολογείται από τον 15ο αιώνα. Σύμφωνα με το μύθο, ένας βοσκός παρατήρησε ότι μετά από μακρινά ταξίδια, αφού μάσησε τους καρπούς κάποιου φυτού, οι κατσίκες έγιναν ξανά ζωηρές και κινητές. Αργότερα, οι σκλάβοι άρχισαν να καταναλώνουν κόκκους καφέ - αυτό τους έδωσε την ευκαιρία να εργαστούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς ξεκούραση.

Πιστεύεται ότι ο καφές ήρθε σε εμάς από την Ανατολή. Μικρά φιλόξενα καφέ άνοιξαν για πρώτη φορά στη Μέκκα. Θα μπορούσε κανείς να έρθει εδώ με φίλους και να δοκιμάσει ένα αρωματικό ποτό.

Η αρχή του εικοστού αιώνα ήταν η αρχή μιας μακράς αντιπαράθεσης μεταξύ των δύο γιγάντων. Οι παραγωγοί τσαγιού και καφέ επιμένουνγια το τι ακριβώς είναι πιο χρήσιμο το προϊόν τους. Υπάρχουν πολλές αρνητικές κριτικές για τον καφέ. Τα οφέλη και οι βλάβες για την υγεία αποτελούν αντικείμενο πολυάριθμων μελετών. Και μέχρι σήμερα, υπάρχουν διαφωνίες για την επίδραση της καφεΐνης στον οργανισμό, για την ικανότητά της να τονώνει, να αυξάνει την αποτελεσματικότητα, να τονώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι αντίπαλοι υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση καφέ οδηγεί στην ανάπτυξη τέτοιων επικίνδυνων ασθενειών όπως η στεφανιαία νόσος και ο διαβήτης. Το ποτό επηρεάζει αρνητικά το κεντρικό νευρικό σύστημα, μειώνει την άμυνα του οργανισμού στην καταπολέμηση του στρες. Τα στοιχεία παρέχονται από δεδομένα επιστημονικής έρευνας, τα οποία με την πάροδο του χρόνου διαψεύδονται και αντικαθίστανται από νέα στοιχεία.

Υπάρχει επίσης μια πολύ περίεργη δήλωση ότι ο καφές σε κάνει να θέλεις να κοιμηθείς. Γιατί τέτοια διαφορά απόψεων;

Έρευνα καφέ

Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ απέδειξαν ότι η καφεΐνη δεν οδηγεί σε αύξηση του αριθμού των καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως πίστευαν παλαιότερα. Κορεάτες επιστήμονες ερεύνησαν τα αποτελέσματα της κατανάλωσης καφέ στον διαβήτη τύπου 2. Σύμφωνα με τα πειράματά τους, η καφεΐνη δεν περιπλέκει την πορεία της νόσου, ακόμα κι αν πίνετε 3-4 φλιτζάνια καθημερινά. Αλλά! Υποθέτοντας ότι είναι μαύρο ποτό, χωρίς ζάχαρη ή πρόσθετα, όπως κρέμα, σιρόπια και γλυκαντικά.

Κατά τη διάρκεια των μελετών, χρησιμοποιήθηκε μια τυπική μερίδα ενός ροφήματος των 200 - 230 ml, το οποίο περιέχει έως και 100 mg καφεΐνης. Αλλά ο μέσος άνθρωπος προτιμά πολύ μεγαλύτερες μερίδες - από 350 έως 500 ml. Ταυτόχρονα, ο καφές είναι συχνά πολύ γλυκός και χορταστικός. λανθασμέναΤα συμπληρώματα υποτίθεται ότι εξουδετερώνουν τις βλαβερές συνέπειες της καφεΐνης στον οργανισμό.

Υπάρχει άλλο ένα ενδιαφέρον πείραμα. Οι επιστήμονες της Πενσυλβάνια συνέκριναν την ανταπόκριση του οργανισμού με τις επιπτώσεις του φυσικού αλεσμένου και του στιγμιαίου καφέ. Για αρκετούς μήνες, δύο ομάδες εθελοντών τα χρησιμοποιούσαν καθημερινά και σημείωναν την αντίδρασή τους. Προσπάθησαν να καταλάβουν τι είδους καφές σε κάνει να νυστάζεις κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας.

Όπως γνωρίζετε, το στιγμιαίο ποτό περιέχει λιγότερη καφεΐνη. Οι κατασκευαστές προσπαθούν να αυξήσουν την επίδραση του ποτού μέσω διαφόρων χημικών πρόσθετων και τεχνητής καφεΐνης. Αλλά αυτό που είναι καλό για τον κατασκευαστή δεν είναι πάντα καλό για τον καταναλωτή. Αντί για ευθυμία και άριστη υγεία, πολλοί συμμετέχοντες στο πείραμα παρατήρησαν την εμφάνιση καούρας, κεφαλαλγίας, υψηλής αρτηριακής πίεσης, υπνηλίας και απάθειας. Οι υποστηρικτές του φυσικού καφέ δεν είχαν σχεδόν καθόλου τέτοια συμπτώματα.

Ενδιαφέροντα στοιχεία για τον καφέ

1. Η επιχείρηση του καφέ είναι δεύτερη μετά τη βιομηχανία πετρελαίου από άποψη τζίρου και εισοδήματος.
2. Δεν συμφωνούν όλοι με τη δήλωση ότι ο καφές σε κάνει να θέλεις να κοιμηθείς. Εξάλλου, η καφεΐνη βοηθά στη συγκέντρωση, αυξάνει την ταχύτητα της αντίδρασης.
3. Ακόμη και το άρωμα του ποτού μπορεί να σας τονώσει και να σας φτιάξει τη διάθεση.
4. Ο καφές δρα ως αντιοξειδωτικό, ακόμη πιο αποτελεσματικό από αυτό το πράσινο τσάι.
5. Επιταχύνει το μεταβολισμό. Επιπλέον, ένα φλιτζάνι ζεστό ρόφημα χωρίς ζάχαρη έχει μηδενικές θερμίδες.
6. Σε μικρές δόσεις, επιτρέπεται ομοιόμορφαυπερτασικοί ασθενείς, αλλά όχι κατά τη διάρκεια έξαρσης της νόσου.
7. Ένα φυσικό, φρεσκοκομμένο ρόφημα μερικές φορές βοηθά στον πονοκέφαλο.

Ποιος δεν μπορεί να πιει καφέ;

Παρά τα θετικά χαρακτηριστικά του ποτού, υπάρχει μια κατηγορία ανθρώπων στους οποίους αντενδείκνυται.

1. Με την υπέρταση και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις, ειδικά όταν πρόκειται για περίοδο έξαρσης, δεν μπορείτε να πίνετε καφέ.
2. Αυτό το προϊόν αυξάνει την οξύτητα, επομένως αντενδείκνυται για έλκη, γαστρίτιδα, διάφορες φλεγμονώδεις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
3. Σε νευρικές διαταραχές, κατάθλιψη, αϋπνία, δεν συνιστάται ο καφές. Σε τέτοιες καταστάσεις, θα διεγείρει ακόμη περισσότερο το νευρικό σύστημα, γεγονός που θα επιδεινώσει την πορεία των ασθενειών.
4. Η εγκυμοσύνη δεν αποτελεί απόλυτη αντένδειξη για τη χρήση του ροφήματος, αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε πολύ με αυτό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα του μελλοντικού μωρού σχηματίζεται, η περίσσεια καφεΐνης είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη.

Κατά τη διάρκεια του στρες του καφέ, θέλετε να κοιμηθείτε. Γιατί;

Κατά τη διάρκεια του στρες, το σώμα χάνει πολλή ενέργεια, με αποτέλεσμα την κούραση, την υπνηλία και την απάθεια. Αυτό είναι ένα είδος αμυντικής αντίδρασης. Το ανθρώπινο σώμα και το νευρικό σύστημα χρειάζονται ξεκούραση για να συγκεντρώσουν δυνάμεις και να συσσωρεύσουν επιπλέον ενέργεια. Εάν μια τέτοια ψευδο-κούραση σβήσει με τεράστιες δόσεις καφέ, όλα τα συστήματα τελικά θα αποτύχουν και θα ξεκινήσει μια αντίστροφη αντίδραση. Η κατάποση καφεΐνης αντί για εγρήγορση θα προκαλέσει υπνηλία.

Επομένως, προς το παρόν χρειάζεται επειγόντωςαλλάξτε συνήθειες και μενού. Ο δυνατός καφές για πρωινό πρέπει να αντικατασταθεί με φρούτα και δημητριακά που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα. Και από ποτά επιλέξτε μαύρο τσάι με λεμόνι. Τονώνει όχι λιγότερο και δίνει δύναμη όλη την ημέρα.

Ο καθένας έχει τον δικό του κανόνα

Πόσο καφέ χρειάζεται να πιεις για να νιώσεις υπέροχα, να είσαι σε εγρήγορση και να είσαι υγιής; Αρκεί κάποιος απλώς να νιώσει το άρωμα για να φτιάξει τη διάθεση, ενώ ένας άλλος θέλει να κοιμηθεί από τον καφέ. Γιατί τέτοια αντίδραση;

Είμαστε όλοι διαφορετικοί. Και το σώμα του καθενός αντιδρά διαφορετικά. Λαμβάνοντας υπόψη τις επιπτώσεις του καφέ στον οργανισμό, τα οφέλη και οι βλάβες για την υγεία εξαρτώνται από τον μεταβολικό ρυθμό της καφεΐνης. Όσοι το έχουν ψηλά χρειάζονται μια συνεχή προσθήκη ενός ροφήματος ζωηρότητας, μερικές φορές έως και 5-6 φλιτζάνια ημερησίως. Διαφορετικά, ακολουθεί υπνηλία και λήθαργος. Και για κάποιον, μια μερίδα είναι αρκετή για να κάνει τη μέρα επιτυχημένη.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει καμία απάντηση και καμία συνταγή. Ναι, μερικές φορές ο καφές σας προκαλεί υπνηλία (γιατί συμβαίνει αυτό, το γνωρίζουμε ήδη), αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις και τα χαρακτηριστικά του σώματος. Όταν λαμβάνεται σωστά, το ποτό δίνει ζωντάνια και καλή διάθεση.