Ρολά φρούτων: μια απλή συνταγή για επιδόρπιο

2026 Συγγραφέας: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57:01

Ουάου, αυτό είναι κάτι πολύ ενδιαφέρον! Τα ρολά φρούτων είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο, ένα νόστιμο πρωινό και μια ορεκτική απόλαυση για τσάι. Αυτός είναι ένας ευχάριστος, τρυφερός, γευστικός, εύκολος τρόπος για να απολαύσετε. Ναι, και τα ρολά φρούτων προετοιμάζονται γρήγορα. Ας μάθουμε μαζί τι είναι και πώς να ετοιμάσουμε αυτό το ενδιαφέρον γλυκό.

Ρολά φρούτων

Είναι δύσκολο να πούμε ότι αυτά τα ψωμάκια έχουν κάποια σχέση με την Ιαπωνία και τα συνηθισμένα ψωμάκια και το σούσι. Πιθανότατα, η συνταγή επινοήθηκε στην Ευρώπη από έναν τυχαίο ειδικό μαγειρικής, αλλά αυτό το επιδόρπιο ήταν τόσο δημοφιλές που η συνταγή του εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλο τον κόσμο.

Πιο συχνά, τα γλυκά ρολά παρασκευάζονται από λεπτές τηγανίτες αυγών, κρεμώδη, τυρί cottage ή γέμιση τυριού και με την προσθήκη μούρων και φρούτων. Αλλά για ρολά φρούτων στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις πιο απλές τηγανίτες ή πίτα.

Ως σάλτσα που διακοσμεί τα ρολά ή σερβίρεται για να αποκαλύψει τη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα σιρόπια, όπως μούρο, καραμέλα, σοκολάτα. Είναι πολύ νόστιμο να προσθέσετε μαρμελάδα πορτοκάλι-τζίντζερ ως σάλτσα σε αυτά. Απίστευτη γεύση!

Ας μάθουμε σύντομα τη συνταγή για ρολά φρούτων, ανυπομονώ να δούμε τι γεύση έχουν.

Υλικά

Για να τα ετοιμάσετε, χρειάζεστε απλά, οικονομικά προϊόντα.

Για τηγανίτες:

• 2 αυγά;
• 2 κουτ άμυλο;
• 2 κουτ ζάχαρη;
• 1 κουτ κακάο.

Για γέμιση:

• 50g τυρί μασκαρπόνε;
• 1 κουτ ζάχαρη βανίλιας;
• 1 ακτινίδιο;
• 1 κονσέρβα ροδάκινου.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί με ρικότα ή τυρί κότατζ, αφού το τρίψετε για να φύγουν οι σβώλοι και οι κόκκοι. Μπορείτε επίσης να πάρετε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας φρούτα, όπως φράουλες, κεράσια, αχλάδια, πορτοκάλια. Βγάλτε τα από τη μαρμελάδα ή χρησιμοποιήστε φρέσκα φρούτα και μούρα.

τηγανίτες

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε ρολά με τηγανίτες, ετοιμάζονται εύκολα, αλλά δεν είναι όλοι εξοικειωμένοι με την παρασκευή τηγανιτών χωρίς αλεύρι. Αυτές οι τηγανίτες είναι πολύ πιο λεπτές και τρυφερές, είναι πολύ βολικό να τυλίγουμε διάφορες γεμίσεις μέσα τους. Ας ξεκινήσουμε.

Επειδή θα έχουμε δύο χρώματα τηγανίτες: λευκό και σοκολατί, τα υλικά πρέπει να χωριστούν στη μέση. Ας ξεκινήσουμε με τα λευκά. Χτυπάμε με το μίξερ 1 αυγό, 1 κουταλιά της σούπας άμυλο και μια κουταλιά ζάχαρη, χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός των αυγών.

Ανάβουμε το ταψί, το αλείφουμε με λάδι. Μην το ποτίζετε, δεν χρειαζόμαστε λιπαρή τηγανίτα, πάρτε ένα πινέλο και περάστε ελαφρά την επιφάνεια του ταψιού,για να μην καεί η τηγανίτα.

Τηγανίζουμε τη τηγανίτα αυγών και από τις δύο πλευρές, προσέξτε όταν την αναποδογυρίζετε, μπορεί εύκολα να σκιστεί.

Την έτοιμη τηγανίτα αφαιρούμε και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Η τηγανίτα σοκολάτας παρασκευάζεται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο, απλά προσθέστε μια κουταλιά κακάο. Αφού τηγανίσουμε με τον ίδιο τρόπο και από τις δύο πλευρές, αφαιρούμε από το τηγάνι, αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και πιάνουμε τη γέμιση.

Μαγείρεμα ρολά φρούτων

Καθαρίζουμε τα φρούτα και τα κόβουμε σε μεγάλες μακρόστενες φέτες. Πρώτα, μια λευκή τηγανίτα πρέπει να αλείψει με τυρί κατά το ήμισυ. Στρώστε μια φέτα ροδάκινου σε όλο της το μήκος και πασπαλίστε με ζάχαρη βανίλια. Τυλίξτε τη τηγανίτα και αφήστε την στην άκρη.

Κάντε το ίδιο με μια τηγανίτα σοκολάτας, βάζοντας μέσα ακτινίδιο.

Κόψτε τα τελειωμένα ρολά σε κομμάτια που σας βολεύουν, βάλτε τα σε ένα επίπεδο πιάτο με μοτίβο σκακιέρας, διακοσμήστε με τα αγαπημένα σας πασπαλίσματα και νόστιμο αρωματικό σιρόπι.

Πήραμε τόσο νόστιμα γλυκά ρολά. Φτιάξτε τσάι και προσκαλέστε την οικογένειά σας στο τραπέζι.