Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φραγκοστάφυλο;

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Τα κενά φραγκοστάφυλου είναι εξαιρετικά νόστιμα και υγιεινά, και αν προσθέσετε ένα πορτοκάλι σε αυτά, η μαρμελάδα δεν είναι μόνο πιο νόστιμη, αλλά το άρωμα γίνεται ασυνήθιστο λόγω της προσθήκης ενός πορτοκαλιού. Αυτή η μαρμελάδα μπορεί να ετοιμαστεί αρκετά γρήγορα.

μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με πορτοκάλι.

Υλικά:

• περίπου δύο κιλά το καθένα φραγκοστάφυλο και ζάχαρη;
• τρία μικρά πορτοκάλια.

μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με πορτοκάλι. Προετοιμασία:

Πρώτα, πλύνετε καλά και ταξινομήστε τα φραγκοστάφυλα. Κόβουμε τις ουρές στη βάση του φραγκοστάφυλου και το στρίβουμε σε μηχανή κρέατος μαζί με πορτοκάλια.

Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα πάντα σε μια βαθιά κατσαρόλα και προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου είκοσι λεπτά, αφαιρώντας συνεχώς τον αφρό που προκύπτει.

Ρίξτε την έτοιμη μαρμελάδα σε προαποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τα σε ρολό. Η μαρμελάδα θα είναι αρκετά ρευστή, αλλά σταδιακά κρυώσει, θα πήξει στην επιθυμητή κατάσταση.

μαρμελάδα φραγκοστάφυλο μετα πορτοκάλια είναι έτοιμα! Καλή όρεξη!

Μαρμελάδα βασιλικό φραγκοστάφυλο.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μαρμελάδα φραγκοστάφυλο παρασκευαζόταν παλιά. Αποδεικνύεται ασυνήθιστα όμορφο και αρωματικό. Θα χρειαστεί πολύς χρόνος και, φυσικά, υπομονή για να το προετοιμάσετε, αλλά το αποτέλεσμα που θα προκύψει θα αποδώσει όλες τις προσπάθειές σας. Τα σμαραγδένια φραγκοστάφυλα σε σιρόπι κεχριμπαριού είναι το απερίγραπτο καμάρι κάθε νοικοκυράς και, επιπλέον, μια υπέροχη λιχουδιά.

Υλικά:

• σφιχτά και μεγάλα φραγκοστάφυλα, περίπου ένα κιλό;
• ενάμιση κιλό ζάχαρη;
• νερό, περίπου δύο ποτήρια;
• φύλλα κερασιού - 15 τεμάχια.

Μαρμελάδα βασιλικό φραγκοστάφυλο. Προετοιμασία:

Πρώτα πρέπει να επιλέξετε πυκνά και σφιχτά φραγκοστάφυλα μεγάλου μεγέθους. Στη συνέχεια τα πλένουμε σε λίγο χλιαρό νερό και κόβουμε τις ουρές και από τις δύο πλευρές. Με τη μύτη ενός κοφτερό μαχαιριού κόβουμε κάθε φραγκοστάφυλο και αφαιρούμε όλα τα κουκούτσια από αυτό. Ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι με φουρκέτες. Στη συνέχεια, πλύνετε ξανά τα φραγκοστάφυλα.

Στη συνέχεια επιλέγουμε φρέσκα φύλλα κερασιού για να μην έχουν καμία ζημιά και τα πλένουμε με τρεχούμενο ζεστό νερό. Ρίξτε απαλά τα μούρα και τα φρέσκα φύλλα κερασιού σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους. Στη συνέχεια βράζουμε νερό ώστε να είναι αρκετό να ρίξουμε τα μούρα και να ρίξουμε τα φραγκοστάφυλα. Τα αφήνουμε όλα για περίπου έξι ώρες. Όταν κρυώσουν τα φραγκοστάφυλα, σκεπάζουμε το ταψί με χαρτί.

Μετά από έξι ώρες, σε ένα μπολ που περιέχειμαγειρέψτε τη μαρμελάδα, προσθέστε ζάχαρη και ρίξτε νερό από κάτω από τα μούρα σε αυτό. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια, ρίξτε προσεκτικά μούρα χωρίς φύλλα κερασιού και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε για περίπου δέκα λεπτά και προσθέστε φύλλα κερασιού, μαγειρέψτε ξανά για περίπου πέντε λεπτά μέχρι τα μούρα να γίνουν διάφανα. Εάν τα φραγκοστάφυλα αποδείχτηκαν πολύ σκληρά, τότε μπορείτε να αφήσετε τη μαρμελάδα μετά το μαγείρεμα για περίπου πέντε ώρες και στη συνέχεια να τη βράσετε ξανά για δέκα λεπτά. Τέτοια μαρμελάδα μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς φύλλα κερασιού, αλλά δίνουν ένα ιδιαίτερο άρωμα και μια ροζ απόχρωση στη μαρμελάδα.

Ρίξτε την έτοιμη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και βάλτε τη σε δροσερό μέρος.

Η μαρμελάδα βασιλικό φραγκοστάφυλο είναι έτοιμη! Καλή όρεξη!