Νόστιμο ελαφρύ πρωινό: συνταγές, μαγειρικά χαρακτηριστικά και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Κάθε πρωί ένας άνθρωπος ξυπνά και πηγαίνει για πρωινό. Όλοι, πιθανότατα, έχουν βαρεθεί ποτέ να τρώνε ομελέτα ή κάτι τέτοιο κάθε μέρα νωρίς το πρωί. Ο κόσμος θέλει πάντα ποικιλία. Πώς να το οργανώσετε;

Σήμερα θα συζητήσουμε ένα ελαφρύ πρωινό, οι συνταγές του οποίου θα παρουσιαστούν παρακάτω.

Νόστιμες τηγανίτες κανέλας κατευθείαν από την Αμερική

Το Το Pancake είναι ένα πολύ νόστιμο κέικ μαγειρεμένο σε τηγάνι. Έτσι, για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• γάλα με χαμηλά λιπαρά (200-250 χιλιοστόλιτρα);
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη;
• 4-5 αυγά κοτόπουλου;
• 250 γραμμάρια αλεύρι σίτου;
• μια πρέζα αλάτι;
• ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού σβησμένη σόδα;
• κανέλα (προσθήκη στη γεύση).

Μαγειρική διαδικασία

Το πρώτο βήμα είναι να διαχωρίσετε τους κρόκους από τα ασπράδια. Το τελευταίο πρέπει να μπει στο ψυγείο. Οι κρόκοι πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα βαθύ μπολ, στη συνέχεια προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης, 2-3 πρέζες κανέλα, προσεκτικάανακατεύουμε.

Προσθέστε γάλα στο προηγούμενο μείγμα. Προσπαθήστε να κάνετε τα πάντα για να μην εμφανίζεται ο αφρός κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.

Προσθέστε αλεύρι στο μείγμα (πρέπει να κοσκινιστεί πριν). Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε σόδα, η οποία πρέπει πρώτα να σβήσει με ξύδι. Ανακατέψτε απαλά, σπάζοντας τυχόν κομμάτια ζύμης που παρατηρήσετε. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια μάζα πολύ παρόμοια με την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος.

Βγάζουμε τους σκίουρους από το ψυγείο, τους αλατίζουμε και τους χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί ένας δυνατός αφρός. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ σε αυτήν την περίπτωση.

Τα χτυπημένα ασπράδια αυγών ανακατεύονται απαλά με τη ζύμη. Βγάζουμε ένα φαρδύ τηγάνι, το αλείφουμε με ½ κουταλάκι του γλυκού συνηθισμένο βούτυρο. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε όχι πολύ δυνατή φωτιά.

Ρίξτε 2 κουτάλες από τη ζύμη που έχετε αποκτήσει προηγουμένως (αυτές είναι 2 τηγανίτες). Ψήνετε τα προϊόντα για 1-2 λεπτά, στη συνέχεια τα αναποδογυρίζετε και τα τηγανίζετε και από την άλλη πλευρά. Στη συνέχεια μεταφέρουμε τις τηγανίτες σε ένα πιάτο και συνεχίζουμε το τηγάνισμα των επόμενων μερίδων.

Προσοχή! Δεν χρειάζεται να προσθέσετε περισσότερο λάδι, καθώς οι τηγανίτες δεν πρέπει να τηγανιστούν, αλλά να ψηθούν σιγά σιγά σε πολύ χαμηλή φωτιά. Τα τελικά προϊόντα συνιστάται να αλείφονται με βούτυρο και να σερβίρονται.

Εσείς και η οικογένειά σας σίγουρα θα απολαύσετε αυτό το εύκολο και νόστιμο πρωινό με συνταγές που είναι πάντα διαφορετικές!

Cheesecakes από Kuban

Αυτό είναι ένα πολύ απλό, χαμηλών λιπαρών και νόστιμο πιάτο που απαιτεί:

• 400-450 γραμμάρια αλεύρι σίτου;
• 0.1λίτρα αποβουτυρωμένο γάλα;
• 250 γραμμάρια βούτυρο;
• 1 κεφάλι σκόρδου;
• μισό κιλό ρωσικό τυρί;
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι;
• 4 αυγά κοτόπουλου (μέτρια).

Μαγειρική διαδικασία

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με το αλάτι, προσθέτουμε το βούτυρο. Η άμμος πρέπει να είναι ομοιογενής. Προσθέστε γάλα, ζυμώστε τη ζύμη. Θα πάρετε ένα μικρό κομμάτι ζύμης που δεν θα κολλάει στα χέρια σας. Αν ακόμα κολλάει προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για 30-45 λεπτά.

10 λεπτά πριν είναι έτοιμη η πίτα, βγάζουμε τη ζύμη από την κατάψυξη, καθώς πρέπει να ζεσταθεί λίγο. Ανοίξτε και απλώστε σε μια στρώση σε ένα ταψί, το οποίο πρέπει πρώτα να αλείψετε με λάδι.

Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη και το ανακατεύουμε με το σκόρδο (τριμμένο ή ψιλοκομμένο) και τα αυγά. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να απλωθεί ομοιόμορφα στη ζύμη.

Βάζουμε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε 20 λεπτά. Το έτοιμο κέικ πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια για να κρυώσει πιο γρήγορα.

Υπέροχη ομελέτα τυριού

Αυτό είναι ένα πολύ απλό αλλά απίστευτα νόστιμο πιάτο που χρειάζεται λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί. Θα χρειαστούμε:

• 3 αυγά κοτόπουλου;
• 1 κουταλιά της σούπας ποιοτικό ελαιόλαδο;
• 20 γραμμάρια βούτυρο;
• 100 γραμμάρια από το αγαπημένο σας τυρί που λιώνει καλά;
• μπαχαρικά (σύμφωνα μεγεύση).

Μαγειρεύοντας μια ομελέτα

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ελαιόλαδου. Αμέσως αφού βγει η φωτιά από το τηγάνι, βάλτε το βούτυρο και περιμένετε μέχρι να λιώσει.

Ρίξτε τα αυγά στο τηγάνι και ανακατέψτε τα με ένα σύρμα απευθείας στο τηγάνι. Είναι πολύ σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι η μάζα κατανέμεται ομοιόμορφα. Μετά από λίγο το μείγμα θα πήξει. Μετά από αυτό, η ομελέτα πρέπει να μείνει μόνη της για 30 δευτερόλεπτα ώστε να πιάσει λίγο.

Τώρα πρέπει να αλατοπιπερώσετε και να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά για γεύση. Προσθέστε το προηγουμένως τριμμένο τυρί στην ομελέτα, σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι και μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο. Περιμένετε να λιώσει το τυρί. Το πιάτο είναι έτοιμο!

Αν θέλετε να φτιάξετε ένα ελαφρύ πρωινό σε 5 λεπτά, οι συνταγές για ομελέτα είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς!

Μόνο φαγόπυρο

Αν ψάχνετε για ένα πραγματικά εύκολο πρωινό, οι συνταγές απώλειας βάρους θα σας βοηθήσουν και θα σας αρέσει ιδιαίτερα το πρωινό με καθαρό φαγόπυρο.

Υλικά για το μαγείρεμα:

• 1 φλιτζάνι φαγόπυρο;
• μαϊντανός, σέλινο, κόλιαντρο (για γεύση);
• ½ λεμόνι;
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο;
• σάλτσα σόγιας (προαιρετικά).

Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο για πρωινό;

Έτσι, η ποσότητα του χυλού φαγόπυρου που χρειάζεται για το πρωινό πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο, να προσθέσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του χυμού½ λεμόνι. Ξεπλύνετε καλά τα έτοιμα δημητριακά, ρίξτε δύο ποτήρια ζεστό νερό, προσθέστε αλάτι και στη συνέχεια απλώς σκεπάστε με ένα καπάκι και «τυλίξτε» με μια πετσέτα. Μετά από 45-65 λεπτά, το φαγόπυρο θα είναι απολύτως κατάλληλο για φαγητό. Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο πρωινό που μπορεί να είναι και βραδινό.

Σερβίρετε αυτό το πιάτο με μια ποικιλία λαχανικών: πιπεριές, κολοκύθα, καρότα, ραπανάκια κ.λπ.

Αν θέλετε να φτιάξετε ένα εύκολο γρήγορο πρωινό, οι συνταγές του οποίου είναι παραπάνω, δεν θα σας αρέσει αυτό το πιάτο. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε.

Αυγά ομελέτα κάτω από μια ντομάτα

Αυτό είναι πράγματι ένα πολύ υγιεινό πρωινό. Οι εύκολες συνταγές μπορεί μερικές φορές να φαίνονται τόσο περίπλοκες, αλλά αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι πραγματικά πολύ απλή.

Λίστα συστατικών:

• 4 μεγάλες ντομάτες;
• 3 αυγά κοτόπουλου;
• 100 γραμμάρια τυρί;
• 2 κουταλιές της σούπας χόρτα;
• πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Σίγουρα θα λατρέψετε αυτό το εύκολο πρωινό!

Μαγειρική

Οι ντομάτες που επιλέγονται για μαγείρεμα πρέπει να πλυθούν καλά και μετά να κόψουν τις κορυφές τους. Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να αφαιρέσετε απαλά τη μέση των ντοματών για να φτιάξετε ένα ελαφρύ πρωινό που ποικίλλει σε συνταγές, αλλά αυτό είναι το καλύτερο!

Τρίβουμε το τυρί, ανακατεύουμε με τα χτυπημένα αυγά, προσθέτουμε μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει στις έτοιμες ντομάτες, μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν εντελώς (3-5 λεπτά).φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο.

Θέλετε να φτιάξετε ένα ελαφρύ πρωινό; Οι παραπάνω συνταγές θα σας βοηθήσουν!

Καλή διάθεση και καλή όρεξη!