Μαγείρεμα νόστιμο - κοτόπουλο στον ατμό σε αργή κουζίνα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η αργή κουζίνα είναι μια καλή αγορά για το σπίτι, που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε με λιγότερο χρόνο και, φυσικά, κόπο. Το μαγείρεμα πουλερικών σε αργή κουζίνα είναι τόσο εύκολο όσο το πιλάφι, τα ομελέτα ή το σαρλότ. Και το κοτόπουλο στον ατμό σε αργή κουζίνα γίνεται νόστιμο και αρωματικό. Το κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί ολόκληρο ή σε κομμάτια.

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε. Για να έχουμε ένα νόστιμο κοτόπουλο στον ατμό σε αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε:

• κουφάρι κοτόπουλου (ή 4 στήθη);
• σκόρδο - σκελίδες 4-5;
• φύλλο δάφνης;
• αλάτι, μαύρο πιπέρι, κουρκουμάς, αλεσμένο λευκό πιπέρι, ρίγανη (ωστόσο, τα μπαχαρικά μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα, όπως "Ιταλικά βότανα").

Μαγειρική διαδικασία

Κοτόπουλο στον ατμό σε αργή κουζίνα είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί, επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι χαμηλών θερμίδων και πολύ νόστιμο. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το σφάγιο κοτόπουλου: πλύνετε, στεγνώστε το. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια (ένα κομμάτι είναι μια μερίδα), σκουπίζουμε το καθένα με μπαχαρικά, μυρωδικά και πατημένο σκόρδο. Τώρα βάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου στη σχάρα που αχνίζει, μοιράστεομοιόμορφο στρώμα. Ρίξτε περίπου πέντε ποτήρια πολλών ποτηριών νερό στο μπολ του multicooker, βάλτε εκεί το μαγειρεμένο φύλλο δάφνης. Τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω από τη σχάρα και κλείστε το καπάκι. Η λειτουργία που πρέπει να επιλέξουμε είναι «Ατμοποίηση». Το γεύμα μας θα χρειαστεί μία ώρα για να ετοιμαστεί. Έτσι το κοτόπουλο μας είναι έτοιμο για ένα ζευγάρι σε slow cooker. Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, βγάζουμε το κοτόπουλο. Μπορείτε να το σερβίρετε με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Πώς αλλιώς μαγειρεύεται το κοτόπουλο στον ατμό; Η συνταγή που μόλις εξετάσαμε είναι από τις πιο εύκολες. Εδώ ψήναμε χωριστά το κοτόπουλο, χωριστά θα του ετοιμάζαμε συνοδευτικό. Ωστόσο, μπορούμε να ετοιμάσουμε μια άλλη επιλογή. Θέλετε να μάθετε πώς παρασκευάζεται το στιφάδο με κοτόπουλο και πατάτα; Η αργή κουζίνα θα φτιάξει ένα εξαιρετικό πιάτο.

Δεν απαιτούνται ειδικές δεξιότητες για το μαγείρεμα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι η ικανότητα να χειρίζεστε μια αργή κουζίνα και ένα μαχαίρι.

Για να ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο χρειαζόμαστε:

• κοτόπουλο (βάρος περίπου ενάμισι κιλό);
• πατάτα - 0,8 - 1 κιλό;
• σκληρό τυρί - 0,15 - 0,2 kg;
• σκόρδο - 4-5 σκελίδες;
• μαγιονέζα, κέτσαπ, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα.

Πρώτα, ας ετοιμάσουμε το κοτόπουλο. Εάν το πάρετε παγωμένο, τότε υπάρχουν λιγότερα προβλήματα με αυτό, δεν χρειάζεται να αποψυχθεί. Μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα για να κάνετε το κοτόπουλο να φαίνεται πιο εκλεπτυσμένο, αλλά υπάρχουν και εκείνοι που τους αρέσει πολύ το δέρμα. Το κοτόπουλο πρέπει να χωριστεί σε πολλά κομμάτια, κατά προτίμηση μικρά, να αφαιρέσετε μερικά κόκαλα. Τώρα αξίζει να ετοιμάσετε τη σάλτσα ώστε το κοτόπουλο μας να είναι ζουμερό: τρίψτε το τυρί, προσθέστε κέτσαπ, μαγιονέζα, αλάτι, σκόρδο και άλλα μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας. Αφού ανακατέψουμε αυτή τη μάζα, βουτάμε μέσα τα κομμάτια του κοτόπουλου μας. Τοποθετήστε τα προσεκτικά στο slow cooker, μοιράζοντάς τα ομοιόμορφα στον πάτο.

Ας προσέξουμε τώρα τις πατάτες: τις πλένουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Βάζουμε τις πατάτες στο slow cooker στην σχάρα που αχνίζει, το βάζουμε κατευθείαν πάνω από το κοτόπουλο και κλείνουμε το καπάκι. Λειτουργία μαγειρέματος - "Ψήσιμο", χρόνος - μία ώρα. Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, το slow cooker θα μας ενημερώσει ότι το πιάτο μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη και μην ξεχάσετε να μάθετε νέες συνταγές για να δουλέψετε με το slow cooker.