Γεύματα διαίτης. Στήθη κοτόπουλου στον ατμό σε αργή κουζίνα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι λάτρεις των πιάτων με λίγες θερμίδες σίγουρα θα ενδιαφέρονται για ένα τόσο ορεκτικό πιάτο όπως τα μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου στον ατμό σε αργή κουζίνα. Τα πιάτα μπορούν να σερβιριστούν με συνοδευτικό με λαχανικά, πατάτες ή ρύζι. Εφιστούμε στην προσοχή σας πολλές επιλογές για την προετοιμασία αυτού του διαιτητικού πιάτου.

Φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας

Υλικά: τέσσερα στήθη, ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο, αλάτι, ιταλικά βότανα, ένα σακουλάκι ψησίματος. Θα χρειαστείτε επίσης 50 ml σάλτσα σόγιας. Μαγειρεύοντας λοιπόν. Πλένουμε το κρέας και το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα. Τρίψτε κάθε κομμάτι φιλέτο με μπαχαρικά και αλάτι, αλείψτε γενναιόδωρα με σάλτσα σόγιας. Τοποθετήστε προσεκτικά τα στήθη σε μια σακούλα ψησίματος. Ρίξτε πέντε έως έξι μεζούρες νερό στο τηγάνι του multicooker. Βάζουμε το κρέας σε ειδικό δοχείο για άχνισμα. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι σαράντα λεπτά. Τα στήθη κοτόπουλου στον ατμό σε αργή κουζίνα είναι πολύ ζουμερά και τρυφερά.

Κρέας με λαχανικά

Για να ετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά: τρία καρότα, 500 γρ φιλέτο κοτόπουλου,φρέσκα μυρωδικά, δύο κρεμμύδια, αλεσμένο τζίντζερ και αλάτι. Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Καθαρίζουμε τα καρότα και μετά τα τρίβουμε. Ψιλοκόψτε τα χόρτα και τα κρεμμύδια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο με τζίντζερ. Στρώνουμε το κάτω μέρος του ατμομάγειρα με λαδόκολλα. Συμπληρώστε με κρέας και λαχανικά. Τα στήθη κοτόπουλου στον ατμό σε αργή κουζίνα θα είναι έτοιμα σε σαράντα λεπτά. Ωστόσο, δεν πρέπει να βγάζετε αμέσως φαγητό από τη συσκευή. Αφήνουμε τα υλικά να σιγοβράσουν για άλλα 15-20 λεπτά σε αργή κουζίνα και μετά σερβίρουμε το φαγητό στο τραπέζι. Καλή όρεξη.

Στήθος με πατάτες σε αργή κουζίνα

Για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο και χορταστικό πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά: τέσσερις κόνδυλους πατάτας, ένα κρεμμύδι, 350 ml νερό, καρότα, 600 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, καρυκεύματα, ξερό βασιλικό και αλάτι. Αρχικά, πλύνετε το κρέας σε δροσερό νερό. Στη συνέχεια κόψτε το σε αρκετά μεγάλα κομμάτια. Ξεφλουδίστε τη φλούδα από τα κρεμμύδια, τις πατάτες και τα καρότα. Κόψτε τα λαχανικά σε κύβους. Ρίξτε τέσσερα ποτήρια πόσιμο νερό στο δοχείο του multicooker. Στη λειτουργία "Ατμός", ιδρώστε το κρέας (15 λεπτά). Στη συνέχεια, προσθέστε τα λαχανικά και τα καρυκεύματα. Ανακατέψτε τα πάντα. Αφού επιλέξετε την ίδια λειτουργία "Μαγείρεμα στον ατμό", κλείστε καλά το καπάκι της συσκευής. Μετά από μισή ώρα, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.

Κοτόπουλο με ζυμαρικά

Υλικά που απαιτούνται: 150 γραμμάρια κέρατα, καρυκεύματα για το κρέας, φιλέτο (τρία κομμάτια), αλάτι και κύβος μπουγιόν. Το βράσιμο στήθους κοτόπουλου στον ατμό δεν θα πάρει πολύ. Πλένουμε το φιλέτο σε νερό. Σε όλη την επιφάνεια με ένα κοφτερό μαχαίρι φτιάχνουμεβαθιές τομές. Τρίψτε το κρέας γενναιόδωρα με καρυκεύματα και μαρινάρετε για τριάντα λεπτά στο ψυγείο. Ρίχνουμε νερό στην κατσαρόλα του multicooker, βάζουμε τα ζυμαρικά και τον μισό κύβο μπουγιόν. Τοποθετήστε ένα δοχείο από πάνω - ένα σουρωτήρι. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε αυτό. Κλείστε το καπάκι της μηχανής και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Σούπα/κουάκερ γάλακτος». Μαγειρέψτε για δεκαπέντε λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, τα ζυμαρικά θα ψηθούν. Τα μεταφέρετε προσεκτικά σε ένα πιάτο, αφήνοντας υγρό στο δοχείο του multicooker. Συνεχίστε να σιγοβράζετε τα στήθη στη λειτουργία Steamer για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Καλή όρεξη.

Καρί κοτόπουλο

Για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο θα χρειαστείτε ένα αυγό, δύο φιλέτα, τριμμένη φρυγανιά, λίγο αλάτι, κάρυ και αλεύρι. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν. Πλένουμε το κρέας. Στεγνώστε καλά με χαρτί κουζίνας και κόψτε σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε το κρέας και το κάρυ. Τυλίξτε τα κομμάτια κοτόπουλου πρώτα σε αλεύρι σίτου, μετά σε χτυπημένο αυγό και μόνο μετά σε τριμμένη φρυγανιά. Μετά από αυτό, βάλτε τα σε ένα δοχείο στον ατμό αλειμμένο με φυτικό λάδι. Και ρίξτε τρία ποτήρια πόσιμο νερό στο μπολ του multicooker. Ενεργοποιήστε τη συσκευή και κλείστε το καπάκι. Τα στήθη κοτόπουλου στον ατμό σε αργή κουζίνα θα είναι έτοιμα σε πενήντα λεπτά. Το κρέας σερβίρεται καλύτερα με βρασμένο ρύζι.

Αρχείο με πορτοκάλια

Για να ετοιμάσετε αυτό το εξωτικό πιάτο, θα χρειαστείτε 300 γραμμάρια κρέας κοτόπουλου, αλάτι και ένα πορτοκάλι. Πλύνετε τα φρούτα σε νερό. Αφαιρέστε το δέρμα από αυτό και κόψτε τη σάρκα σε κύκλους. Αλατίζουμε το κρέας και το τοποθετούμε σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε από πάνωφέτες πορτοκαλιού. Τυλίγουμε καλά το αλουμινόχαρτο. Ρίξτε νερό στο ταψί του multicooker και από πάνω τοποθετήστε ένα σουρωτήρι με κρέας κοτόπουλου. Στη λειτουργία "Ατμιστήρας", το φαγητό θα είναι έτοιμο σε τριάντα λεπτά.

Κουνουπίδι με πιπεριές και τρυφερό κρέας

Για να ετοιμάσετε αυτό το διαιτητικό πιάτο, θα χρειαστείτε δύο φιλέτα κοτόπουλου, ξύσμα λεμονιού, 300 γραμμάρια κουνουπίδι, αλάτι, πιπέρι. Για τη σάλτσα, πάρτε 60 g ελαιόλαδο, 30 g σάλτσα σόγιας, 50 g χυμό λεμονιού, μια πρέζα τζίντζερ και αλάτι. Αυτή η συνταγή για στήθος κοτόπουλου στον ατμό, παρά την αφθονία των συστατικών, είναι πολύ απλή. Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε ταξιανθίες. Αλείφουμε έναν ατμομάγειρα με λάδι. Βάλτε μέσα μπρόκολο. Κόβουμε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια και βάζουμε από πάνω το λάχανο. Πασπαλίζουμε το πιάτο με ξύσμα λεμονιού. Κόβουμε την πιπεριά σε μικρούς κύβους και μετά τη βάζουμε πάνω στο κρέας του κοτόπουλου. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο. Στη λειτουργία "Ατμός", τα λαχανικά με κρέας θα είναι έτοιμα σε μισή ώρα. Όσο το πιάτο μαραζώνει, ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά που χρειάζονται για το ντρέσινγκ. Όταν το κρέας με τα λαχανικά είναι έτοιμο, περιχύνουμε με σάλτσα και σερβίρουμε.