Τι ετοιμάζεται για πρωινό γρήγορα και νόστιμο;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το πρωινό θεωρείται ένα από τα πιο σημαντικά μέρη της διατροφής μας. Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν να το παραλείψουν ακόμη και σε όσους αποφασίσουν να χάσουν τα περιττά κιλά. Θα πρέπει να είναι απλό, αλλά αρκετά ικανοποιητικό. Αφού διαβάσετε το σημερινό άρθρο, θα μάθετε τι μπορείτε να μαγειρέψετε για πρωινό.

Κατσαρόλα τυρόπηγμα με ρύζι

Πρόκειται για ένα διαιτητικό και πολύ υγιεινό πιάτο. Περιέχει αρκετά μεγάλη ποσότητα ασβεστίου και εύπεπτη πρωτεΐνη. Δεν είναι λιγότερο σημαντικό το γεγονός ότι η όλη διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μισή ώρα. Επομένως, μια τέτοια κατσαρόλα μπορεί να συνιστάται σε όσους δεν έχουν αποφασίσει ακόμα τι να μαγειρέψουν για τα παιδιά για πρωινό.

Για να ευχαριστήσετε τον μαθητή σας με αυτή τη νόστιμη και υγιεινή απόλαυση, θα πρέπει να εφοδιαστείτε με όλα τα απαραίτητα συστατικά το βράδυ. Για να ετοιμάσετε μία μερίδα θα χρειαστείτε:

• 80 γραμμάρια τυρί κότατζ.
• Δύο φρέσκα αυγά.
• 40 γραμμάρια ρύζι.
• 40 χιλιοστόλιτρα γάλα.
• Μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
• 100 γραμμάρια σταφίδες.
• Μισή κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη.

Χρειάζεται επιπλέονετοιμάστε πέντε γραμμάρια βούτυρο και τριμμένη φρυγανιά το καθένα.

Επειδή ετοιμάζουμε ένα νόστιμο πρωινό για το παιδί, πρέπει να παίρνετε μόνο φρέσκα και υψηλής ποιότητας προϊόντα. Ζάχαρη, βούτυρο και ένα αυγό προστίθενται σε ένα μπολ με ξηρό τυρί cottage. Όλα ανακατεύονται καλά και συνδυάζονται με προμαγειρεμένο θρυμματισμένο ρύζι και πλυμένες σταφίδες.

Η μάζα που προκύπτει απλώνεται σε ένα τηγάνι, λαδώνεται προηγουμένως και πασπαλίζεται με τριμμένη φρυγανιά. Είναι σημαντικό το ύψος της μελλοντικής κατσαρόλας να μην υπερβαίνει τα 3,5 εκατοστά. Από πάνω αλείφεται με ένα αυγό χτυπημένο με ξινή κρέμα και στέλνεται στο φούρνο, θερμαινόμενο σε διακόσιους βαθμούς. Μετά από μισή ώρα, η κατσαρόλα με ρύζι μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Αν θέλουμε, περιχύνεται με μαρμελάδα ή μέλι.

Ομελέτα με τυρί

Αυτό το χορταστικό και απλό πιάτο μπορεί επίσης να ενδιαφέρει όσους ακόμα αναρωτιούνται τι να ετοιμάσουν για πρωινό. Απλώς σημειώστε ότι η όλη διαδικασία θα διαρκέσει περίπου είκοσι λεπτά. Για να φτιάξετε δύο μερίδες από αυτή την ομελέτα, θα πρέπει να ελέγξετε αν το ψυγείο σας έχει:

• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Έξι φρέσκα αυγά κοτόπουλου.
• Δύο ώριμες ντομάτες.
• 250 χιλιοστόλιτρα γάλα.

Επιπλέον, θα χρειαστείτε επιτραπέζιο αλάτι και μερικά κλωνάρια άνηθο ή μαϊντανό. Στον πάτο ενός βαθύ τηγανιού απλώνουμε τυρί κομμένο σε κύβους ή χοντροτριμμένο. Από πάνω τοποθετούνται κύκλοι ντομάτας και όλο αυτό περιχύνεται με αυγά χτυπημένα με ελαφρά αλατισμένο γάλα. Μετά από αυτό, η μελλοντική ομελέτα πασπαλίζεται με ψιλοκομμένα βότανα καιστείλτε το να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο.

«Σχολικό Πρωί»

Αυτή η επιλογή θα πρέπει να αρέσει σε όσους πιστεύουν ότι είναι απαραίτητο να μαγειρεύουν χυλό για πρωινό. Για να πάρετε δύο μερίδες από ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο, θα πρέπει να εφοδιαστείτε με όλα τα απαραίτητα συστατικά εκ των προτέρων. Το βράδυ, ελέγξτε αν η κουζίνα σας έχει:

• Έξι κουταλιές της σούπας αλεσμένο πλιγούρι βρώμης.
• Ένα μήλο και μία μπανάνα το καθένα.
• Τέσσερα κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
• Ώριμο μεγάλο αχλάδι.
• Τέσσερα καρύδια.

Ρίξτε δύο φλιτζάνια βραστό νερό πάνω από τους κόκκους. Η προκύπτουσα μάζα συνδυάζεται με ζάχαρη και αναμιγνύεται καλά. Μετά από αυτό, τα πιάτα με μελλοντικό χυλό τοποθετούνται στη σόμπα ή τοποθετούνται στο φούρνο μικροκυμάτων. Ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί και κομμάτια φρούτων προστίθενται στο έτοιμο πιάτο. Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε λίγο βούτυρο στον χυλό.

Ελλείψει φρέσκων φρούτων, τα αποξηραμένα ανάλογα αποστέλλονται στο χυλό. Όσο για την κρυσταλλική ζάχαρη, μπορεί να αντικατασταθεί με μαρμελάδα ή μέλι.

κουάκερ καλαμποκιού με κολοκύθα

Αυτό το πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο είναι βέβαιο ότι θα προκαλέσει το ενδιαφέρον όσων αναρωτιούνται τι να μαγειρέψουν γρήγορα για πρωινό. Για να ταΐσετε την οικογένειά σας με ελαφρύ, μυρωδάτο και θρεπτικό χυλό το πρωί, θα πρέπει να πάτε στο κατάστημα την προηγούμενη μέρα και να αγοράσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Η κουζίνα σας πρέπει να έχει:

• 300 γραμμάρια αποφλοιωμένο πολτό κολοκύθας.
• κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
• 100 γραμμάρια κόκκων καλαμποκιού.
• Ποτήρι νερό.
• 300 χιλιοστόλιτραγάλα.
• Περίπου 50 γραμμάρια βούτυρο.

Επιπλέον, θα χρειαστείτε μια μικρή ποσότητα επιτραπέζιου αλατιού. Μιας και ετοιμάζουμε ένα νόστιμο πρωινό, θα πρέπει να φροντίσετε από το προηγούμενο βράδυ να έχετε στη διάθεσή σας όλα τα παραπάνω υλικά. Βάζουμε την προπλυμένη και κομμένη κολοκύθα σε ένα τηγάνι, αλειμμένη με βούτυρο, και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για πέντε λεπτά, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε κατά διαστήματα. Στη συνέχεια ρίχνουμε 150 χιλιοστόλιτρα γάλα στο περιεχόμενο του σκεύους και σβήνουμε τη φωτιά.

Ενώ η κολοκύθα μαραζώνει στη σόμπα, μπορείτε να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε χυλό. Για να γίνει αυτό, οι κόκκοι καλαμποκιού ρίχνονται σε ένα ποτήρι νερό, αλατίζονται ελαφρώς και βράζονται σε χαμηλή φωτιά.

Η κολοκύθα που έχει μαλακώσει θρυμματίζεται με ένα μπλέντερ ή ένα σπρώξιμο. Ο πουρές που προκύπτει συνδυάζεται με βρασμένο χυλό, περιχύνεται με το υπόλοιπο γάλα και προστίθεται ζάχαρη. Μια κατσαρόλα με ένα σχεδόν έτοιμο πιάτο τοποθετείται στη φωτιά, σκεπάζεται με καπάκι και σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά. Για να γίνει ακόμα πιο τρυφερός και πιο νόστιμος ο χυλός, τον καρυκεύουμε με βούτυρο, τον τυλίγουμε σε μια πετσέτα και τον αφήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, απλώνεται σε πιάτα και διακοσμείται με σταφίδες, ξηρούς καρπούς ή σπόρους κολοκύθας.

τηγανίτες με μαγιά

Σε όσους εξακολουθούν να σκέφτονται τι μαγειρεύουν για πρωινό μπορεί να συνιστάται να δώσουν προσοχή σε αυτή τη νόστιμη και χορταστική λιχουδιά. Δεδομένου ότι η όλη διαδικασία διαρκεί περίπου δύο ώρες, είναι προτιμότερο να ξεκινήσετε τέτοιες τηγανίτες μια μέρα άδειας που δεν βιάζεστε να δουλέψετε. Προς τηνγια να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας με αυτή τη λιχουδιά, πρέπει να εξετάσετε εκ των προτέρων το περιεχόμενο του ψυγείου σας και, εάν είναι απαραίτητο, να αγοράσετε τα προϊόντα που λείπουν. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, βεβαιωθείτε ότι έχετε στη διάθεσή σας:

• 200 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
• Ένα φρέσκο αυγό κοτόπουλου.
• Οκτώ γραμμάρια ζάχαρη και μαγιά το καθένα.
• 320 χιλιοστόλιτρα γάλα.
• 12 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
• 70 χιλιοστόλιτρα νερού.
• Πρέζα αλάτι.

Καθώς ετοιμάζουμε ένα απλό πρωινό για όλη την οικογένεια, χρειαζόμαστε να είναι όχι μόνο υγιεινό, αλλά και νόστιμο. Για να ενεργοποιηθεί η μαγιά, διαλύονται σε ζεστό ζαχαρούχο νερό και αφήνονται για ένα τέταρτο της ώρας σε ζεστό μέρος.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ζεστό γάλα, το αυγό, το αλάτι και το προ-κοσκινισμένο αλεύρι. Όλα αναμειγνύονται καλά μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα, προστίθεται ενεργοποιημένη μαγιά και αφήνεται για μια ώρα σε ζεστό μέρος. Μετά από αυτό το διάστημα, η ζύμη ανακατεύεται καλά και αφήνεται στην άκρη για άλλα τριάντα λεπτά. Οι τηγανίτες ψήνονται σε θερμαινόμενο τηγάνι, αλειμμένο με φυτικό λάδι. Σερβίρεται με κρέμα γάλακτος.

Φρουτοσαλάτα

Όσοι ενδιαφέρονται για το τι συνήθως μαγειρεύεται για πρωινό το καλοκαίρι και τις αρχές του φθινοπώρου μπορούν να συμβουλεύονται να σερβίρουν ένα ελαφρύ ενισχυμένο επιδόρπιο με ένα πρωινό γεύμα. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, πρέπει να πάτε στο πλησιέστερο κατάστημα και να αγοράσετε:

• Τρία μεγάλα δαμάσκηνα.
• Ένα μεγάλο ροδάκινο.
• Τρία βερίκοκα.
• Δύο νεκταρίνια.
• 150γραμμάρια παγωτού.

Επιπλέον, η παραπάνω λίστα θα πρέπει να συμπληρωθεί με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης άχνη και ένα κουταλάκι του γλυκού κονιάκ. Επειδή ετοιμάζουμε ένα νόστιμο πρωινό (οι συνταγές παρέχονται στο σημερινό άρθρο), όλα τα φρούτα πρέπει να είναι ώριμα, αλλά όχι πολύ μαλακά.

Τα βερίκοκα, τα νεκταρίνια και τα δαμάσκηνα πλένονται, στεγνώνουν με χαρτί κουζίνας, αφαιρούνται τα κουκούτσια και κόβονται σε περίπου ίσες φέτες. Μετά από αυτό, τα κομμάτια φρούτων στέλνονται σε ένα βαθύ μπολ και πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη, η ποσότητα της οποίας ποικίλλει ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις του σεφ και της οικογένειάς του. Εάν η σαλάτα είναι έτοιμη για ενήλικες, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού κονιάκ σε αυτήν. Το επιδόρπιο που προκύπτει απλώνεται σε μπολ και διακοσμείται με μπάλες παγωτού.

Τηγανίτες μήλων

Αν ακόμα αναρωτιέστε τι να μαγειρέψετε για πρωινό, σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή. Είναι ενδιαφέρον στο ότι δεν απαιτεί πολύπλοκα και ακριβά συστατικά. Σχεδόν κάθε νοικοκυρά θα έχει πάντα:

• Τρία μεγάλα ώριμα μήλα.
• Ζευγάρι φρέσκα αυγά.
• Μισό λίτρο γιαούρτι.
• Μία και μισή κούπα αλεύρι.

Φυτικό λάδι και αλάτι θα χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετα συστατικά. Το κεφίρ, τα αυγά και το προ-κοσκινισμένο αλεύρι στέλνονται σε ένα βαθύ μπολ. Όλα ανακατεύονται καλά και αλατίζονται ελαφρά. Πλυμένα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα μήλα προστίθενται στη ζύμη που προκύπτει. Ζυμώνουμε ξανά και αρχίζουμε να τηγανίζουμε τις τηγανίτες. Η τελική λιχουδιά απλώνεται σε ένα όμορφο πιάτο καιπασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Πλιγούρι βρώμης με κράνμπερι και πορτοκάλι

Η διαδικασία προετοιμασίας αυτού του απλού αλλά απίστευτα υγιεινού χυλού θα διαρκέσει μόνο ένα τέταρτο της ώρας. Επιπλέον, θα χρειαστείτε ένα σχετικά μικρό σύνολο προϊόντων. Η λίστα περιλαμβάνει:

• 70 χιλιοστόλιτρα κρέμας.
• Ενα και μισό ποτήρι χυμό cranberry.
• Δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• Μία και μισή κούπα πλιγούρι βρώμης.

Η παραπάνω λίστα θα πρέπει να συμπληρωθεί με ένα φρέσκο πορτοκάλι και 70 γραμμάρια μούρα. Το πλιγούρι βρώμης και η κρυσταλλική ζάχαρη στέλνονται σε μια κατσαρόλα γεμάτη με χυμό cranberry. Εκεί προστίθεται και ξύσμα πορτοκαλιού. Όλα αναμειγνύονται καλά, στέλνονται στη σόμπα, βράζουν και βράζουν για έξι λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, ρίχνουμε την κρέμα στο τηγάνι, ανακατεύουμε ξανά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Πριν το σερβίρισμα, ο έτοιμος χυλός διακοσμείται με φέτες πορτοκαλιού και κράνμπερι.

Cheesecakes

Αυτή η επιλογή πρωινού δεν απαιτεί πολύ χρόνο και ένα απλό σετ υλικών. Η κουζίνα σας πρέπει να έχει:

• Μισό κιλό τυρί κότατζ.
• Ένα ποτήρι αλεύρι σίτου.
• Έξι κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• Ζευγάρι φρέσκα αυγά.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τυρί κότατζ, την κρυσταλλική ζάχαρη, τα αυγά και το προ-κοσκινισμένο αλεύρι. Όλα αναμειγνύονται καλά μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα. Από την προκύπτουσα ζύμη σχηματίζονται μικρές μπάλες, πιέζονται ελαφρά από πάνω και στέλνονται σε ένα ζεστό τηγάνι, αλειμμένο με οποιοδήποτε φυτικό λάδι. Συρνικήτηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί ένα όμορφο χρυσαφένιο καφέ. Το έτοιμο πιάτο σερβίρεται με μαρμελάδα ή κρέμα γάλακτος.

Ζεστά σάντουιτς

Αν σας απομένει πολύ λίγος χρόνος το πρωί και δεν ξέρετε τι ετοιμάζεται για πρωινό γρήγορα και νόστιμο, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή. Για να πάρετε αρωματικά ζεστά σάντουιτς, πρέπει να αγοράσετε εκ των προτέρων:

• Λευκό ψωμί.
• Σκληρό τυρί.
• Μερικές ώριμες ντομάτες.
• Δύο σκελίδες σκόρδο.
• Αλάτι.
• Βούτυρο.

Απλώνουμε φέτες ψωμιού σε ένα ταψί, στο οποίο βάζουμε βούτυρο. Όλα αυτά μπαίνουν στον φούρνο για δέκα λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, το φρυγανισμένο ψωμί πασπαλίζεται με προτριμμένο τυρί, από πάνω τοποθετούνται φέτες σκόρδου και ντομάτας, περασμένες από πρέσα. Όλα αλατίζονται ελαφρά και στέλνονται για ψήσιμο. Όταν λιώσει το τυρί, τα σάντουιτς αφαιρούνται από το φούρνο και σερβίρονται.

Κρουτόν Marienbad

Ας σημειωθεί ότι αυτή η συνταγή είναι δανεισμένη από τη γερμανική εθνική κουζίνα. Για να φτιάξετε αυτό το πρωινό θα χρειαστείτε:

• Τέσσερις φέτες ψωμί.
• 130 γραμμάρια liverwurst.
• Τέσσερα φρέσκα αυγά.
• Μια κουταλιά της σούπας βούτυρο.
• Ένα ώριμο μήλο.

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε το άλειμμα. Για να γίνει αυτό, το τριμμένο μήλο και το πολτοποιημένο λουκάνικο από συκώτι συνδυάζονται σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής συνοχή.

Οι προξηραμένες φέτες ψωμιού αλείφονται με βούτυρο και μάζα συκωτιού μήλου. Τοποθετούμε από πάνω ένα προμαγειρεμένο τηγανητό αυγό. Πριν από το σερβίρισμα, τα σάντουιτς τύπου Marienbad γαρνίρονται με φέτες ντομάτας και μαϊντανό.