Εστιατόριο "Dolce Vita", Αικατερινούπολη: διεύθυνση, μενού, φωτογραφίες και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το εστιατόριο "Dolce Vita" (Γεκατερίνμπουργκ) είναι μια κλασική ενσάρκωση της Ιταλίας σε ένα κατάστημα εστίασης. Τα ιταλικά μοτίβα βρίσκονται όλο και περισσότερο στην καθημερινή ζωή. Οι Ρώσοι δεν προσπαθούν απλώς να κατανοήσουν τη ζωή και τον πολιτισμό αυτής της χώρας, θέλουν να την υιοθετήσουν και να την κάνουν μέρος της ζωής τους.

Εστιατόριο "Dolce Vita" στο Αικατερινούπολη: διεύθυνση και πληροφορίες για το ίδρυμα

Το καφέ βρίσκεται στο εμπορικό κέντρο της πόλης στο ισόγειο. Μπορεί να φιλοξενήσει έως και 80 άτομα ταυτόχρονα.

Ακριβής διεύθυνση του καφέ: Οδός Rosa Luxenburg, κτίριο 4 (εμπορικό κέντρο Pokrovsky Passage). Το εστιατόριο καλωσορίζει τους επισκέπτες καθημερινά από τις 12:00 έως τις 00:00.

Εσωτερικό

Όπως σημειώθηκε παραπάνω, αυτό είναι ένα ιταλικό εστιατόριο. Αντίστοιχα, υπάρχει πολλή τρυφερότητα και άνεση στο εσωτερικό. Καμάρες και κάγκελα από σφυρήλατο σίδερο προσθέτουν μια πινελιά μεσαιωνικής κομψότητας στο εσωτερικό.

Είναι πολύ ελαφρύ και ευρύχωρο μέσα. ελαφρούς τοίχουςεναρμονίζονται με το πάτωμα. Φωτεινές πινελιές - επικαλυμμένα έπιπλα με κόκκινη ταπετσαρία και τεράστια ξύλινα δοκάρια στην οροφή. Κηροπήγια, βάζα και ειδώλια προσθέτουν ρομαντισμό και μυστήριο στο εσωτερικό.

Το μεγάλο ενυδρείο κατά μήκος του τοίχου είναι το κύριο αξιοθέατο του εστιατορίου. Υπάρχουν πολλά τραπέζια κατά μήκος του, όπου οι επισκέπτες μπορούν όχι μόνο να απολαύσουν φαγητό και ποτό, αλλά και μια όμορφη θέα στη θαλάσσια ζωή.

Εστιατόριο "Dolce Vita" (Γεκατερίνμπουργκ): μενού

Αυτό το κατάλυμα είναι γνωστό για την κουζίνα και τους σεφ του. Η καλύτερη ομάδα της πόλης εργάζεται εδώ. Το εστιατόριο "Dolce Vita" στο Αικατερινούμπουργκ προσφέρει στους επισκέπτες του ιταλική, γαλλική και κουζίνα του συγγραφέα. Το «highlight» του θεσμού είναι ότι όλα τα πιάτα παρασκευάζονται σύμφωνα με παλιές οικογενειακές συνταγές. Γι' αυτό τα συνηθισμένα ονόματα στο μενού έχουν μαγική και ασυνήθιστη γεύση. Ο ίδιος ο σεφ συναντά τους καλεσμένους και τους ζητά όλες τις προτιμήσεις.

Ένα άλλο μυστικό που δεν αποκαλύπτεται σε όλους τους καλεσμένους είναι η δική τους κάβα. Εκεί αποθηκεύονται οι καλύτερες ποικιλίες κρασιών από τη Γαλλία και την Ιταλία, τις οποίες οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν στο δείπνο ή το μεσημεριανό γεύμα.

Γκουρμέ λιχουδιές

Στρείδια, καβούρι και χτένιο και ταρτάρ σολομού - όλα αυτά οι επισκέπτες μπορούν να παραγγείλουν σε αυτό το κατάλυμα. Υπάρχει επίσης μεγάλη ποικιλία από ψητά ψάρια. Μαγειρεύεται ολόκληρο με μυρωδικά, μπαχαρικά και σάλτσες. Το κόστος των πιάτων σε αυτήν την ενότητα είναι από 1000 έως 2000 ρούβλια.

Σνακ με θάλασσα και λαχανικά

Σαλάτα με ρόκα και γαρίδες ή φρέσκα λαχανικά, σπανάκι και τυρί είναι μια καλή αρχή για κάθε γεύμα. Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός μάραθου και πορτοκαλιού μπορείτε να δοκιμάσετε σε μια σαλάτα που κοστίζει 500 ρούβλια ανά μερίδα.

Θαλασσινά μοτίβα βρίσκονται στη σαλάτα «Nizzart» με τόνο, καθώς και στη σαλάτα Τοσκάνης με γαρίδες. Η πρωτότυπη σαλάτα με σέλινο και χταπόδι λατρεύεται επίσης από πολλούς επισκέπτες.

Σου προσφέρεται στους επισκέπτες μια ζεστή σαλάτα με θαλασσινά, ανοιξιάτικα και αβοκάντο. Επίσης στο μενού υπάρχουν αρκετές επιλογές για το «Caesar» και το κλασικό «ελληνικό». Το κόστος των πιάτων είναι από 600 έως 1500 ρούβλια.

Κρύα ορεκτικά

Δεν μπορείτε να φανταστείτε ένα ιταλικό εστιατόριο χωρίς πάπια. Το κατάλυμα ετοιμάζει μια πρωτότυπη σαλάτα με φράουλες και καπνιστό στήθος πάπιας. Αυτή η ευχαρίστηση κοστίζει 850 ρούβλια ανά μερίδα. Επίσης σε αυτή την ενότητα του μενού υπάρχει μαριναρισμένο ψητό μοσχάρι, vitello tonnato και φρέσκια burrata.

Καρπάτσιο και ζεστά ορεκτικά

Το καρπάτσιο στο εστιατόριο παρασκευάζεται από σχεδόν όλα τα είδη κρέατος. Υπάρχει επίσης τόνος, χταπόδι και καλαμάρι. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε την πρώτη φάλαγγα από βασιλό καβούρι ή ψημένα σαλιγκάρια σε κοχύλια. Το κόστος των πιάτων είναι από 1000 έως 1500 ρούβλια.

Σούπες

Το ίδρυμα δίνει ιδιαίτερη προσοχή στα πρώτα μαθήματα. Μετά από όλα, είναι μαζί τους που ξεκινά ένα παραδοσιακό ιταλικό γεύμα. Η σούπα φτιάχνει τη διάθεση για δείπνο. Κρύα κρέμα σούπα από ντομάτες ή χιλιανό μπραντζίνο και σολομό θα ευχαριστήσει κάθε επισκέπτη. Στην ποικιλία υπάρχει ένα πιάτο με μανιτάρια πορτσίνι,λαχανικά και ντομάτες και θαλασσινά. Μπορείτε να προτιμήσετε την αρωματική σούπα κολοκύθας ή κρεμμυδιού. Ένα μέρος του πρώτου πιάτου κοστίζει από 500 έως 1100 ρούβλια.

Ζυμαρικά

Παραδοσιακό ιταλικό πιάτο παρασκευασμένο σύμφωνα με ειδικές συνταγές. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε ζυμαρικά με θαλασσινά, ψάρια και ντομάτες. Υπάρχουν επίσης επιλογές για σπαγγέτι με μανιτάρια πορτσίνι, λαχανικά και διάφορες σάλτσες. Ένα τέτοιο δείπνο θα κοστίσει 1000-1600 ρούβλια.

Ραβιόλια και ριζότο

Υπάρχουν αμέτρητες επιλογές για την παρασκευή ραβιόλι και ριζότο στην Ιταλία. Το εστιατόριο Dolce Vita στο Αικατερινούπολη, η φωτογραφία του οποίου θα είναι παρακάτω, φροντίζει ώστε τα παραδοσιακά ιταλικά πιάτα να γίνουν πιο οικεία σε έναν Ρώσο, αλλά ταυτόχρονα να μην χάνουν την ατομικότητά τους. Στο κατάλυμα, μπορείτε να δοκιμάσετε μαύρα ραβιόλια με θαλασσινά και ψάρια, μανιτάρια και μια πρωτότυπη σάλτσα εσπεριδοειδών. Ριζότο με ευγενή μανιτάρια και λαχανικά, και κλασικά λαζάνια θα σας βοηθήσουν να νιώσετε τη γεύση της πραγματικής Ιταλίας. Για τέτοια νόστιμα πιάτα, οι επισκέπτες θα πρέπει να πληρώσουν 1500-2000 ρούβλια ανά μερίδα.

Κρέας

Όπως έγινε σαφές από τη λίστα με τα πιάτα, αυτό το μέρος έχει πολλά θαλασσινά και ψάρια. Ωστόσο και εδώ το κρέας μαγειρεύεται σύμφωνα με πρωτότυπες συνταγές. Για παράδειγμα, φιλέτο πάπιας με κανέλα και πορτοκάλι, μπούτι πάπιας με κύβους παντζάρι, ossobuco με πουρέ πατάτας και τυρί. Το μέσο κόστος ενός πιάτου σε αυτήν την ενότητα είναι 1500 ρούβλια.

Μην παραβλέπετε το γεγονός ότι το καφέ έχει ψησταριά. Ως εκ τούτου, οι σεφ προσφέρουν ψητά κρέατα, ψάρια και πουλερικά με φρέσκα λαχανικά.

Pizza

Εστιατόριο "Dolce Vita" (Γεκατερίνμπουργκ), οι κριτικές του οποίου θα είναι παρακάτω, δεν μπορεί να ονομαστεί πιτσαρία, ωστόσο, αυτό το πιάτο παρασκευάζεται επίσης εδώ. Η γκάμα δεν είναι μεγάλη, αλλά επαρκής για τους πελάτες. Μπορείτε να πάρετε τις κλασικές εκδοχές της πίτσας "Τέσσερα τυριά" ή "Μαργαρίτα". Επίσης στο μενού υπάρχει πίτσα με θαλασσινά, μανιτάρια πορτσίνι και χορτοφαγική. Το πιάτο κοστίζει περίπου 1000 ρούβλια.

Όπως τα περισσότερα παραδοσιακά ιταλικά μπαρ, το focaccia σερβίρεται εδώ. Μπορείτε να επιλέξετε την κλασική εκδοχή ή με σκόρδο. Αυτό το πιάτο ψήνεται επίσης σε μια καφετέρια με μυρωδικά, τυρί και ελαιόλαδο.

Επιδόρπια

Σαν γλυκό τέλος στο γεύμα, προσφέρονται στους επισκέπτες διάφορες επιλογές για πιάτα: Τρεις κέικ σοκολάτας, τιραμισού και σουφλέ ζεστής σοκολάτας. Υπάρχουν επίσης αρκετές ποικιλίες σορμπέ που μπορούν να συμπληρωθούν με φρέσκα μούρα και φρούτα. Το κόστος των γλυκών είναι από 100 έως 1500 ρούβλια.

Για πιο εκλεπτυσμένα γλυκά, μπορείτε να επιλέξετε το κέικ «Ρωμαϊκή νύχτα» ή «Σμπριζολόνα». Το φρέσκο παγωτό και η πανακότα με σιρόπι φρούτων θα φτιάξουν τη διάθεση όλων των καλεσμένων. Κοστίζουν 400-600 ρούβλια ανά μερίδα.

Κριτικές επισκεπτών

Οι διθυραμβικές κριτικές για την καθιέρωση των επισκεπτών ξεχύνονται σαν το νερό. Αυτό το μέρος έχει επισκεφθεί πολύ κόσμο από τότε που άνοιξε. Το εστιατόριο "Dolce Vita" (Γεκατερίνμπουργκ) κέρδισε την εμπιστοσύνη όχι μόνο των κατοίκων της περιοχής, αλλά και των επισκεπτών της πόλης.

Στις κριτικές τους, οι τακτικοί επισκέπτες λένε ότι το ίδρυμα είναι ιδανικό και για τα δύογια ήσυχες οικογενειακές συγκεντρώσεις και για διασκεδαστικές συναντήσεις με φίλους. Το μενού είναι τόσο ποικίλο που προκαλεί ίλιγγο. Εξυπηρέτηση στο υψηλότερο επίπεδο. Ο σεφ μπαίνει στην αίθουσα και επικοινωνεί με τους πελάτες. Η ατμόσφαιρα είναι πολύ φιλική. Οι τιμές είναι λίγο υψηλές σύμφωνα με τα πρότυπα της πόλης, αλλά αξίζει τον κόπο.

Οι επισκέπτες στις κριτικές λένε ότι αυτό είναι ένα πραγματικό ιταλικό εστιατόριο. Εδώ τηρούνται οι παραδόσεις. Το εσωτερικό αντιστοιχεί στο όνομα και είναι γεμάτο με ιταλικά μοτίβα. Τα πιάτα δεν είναι απλά νόστιμα - είναι μαγειρικά αριστουργήματα. Οι επισκέπτες θα συστήσουν αυτό το μέρος σε φίλους και συγγενείς.

Συμπέρασμα

Κάθε πόλη πρέπει να έχει ένα μέρος όπου οι άνθρωποι θέλουν να χαλαρώσουν. Το εστιατόριο "Dolce Vita" (Yekaterinburg), το μενού και οι κριτικές του οποίου ήταν παραπάνω, παρέχει αυτή την ευκαιρία στους κατοίκους της πόλης. Τον αγαπούν και τον εκτιμούν όλες οι γενιές. Οικογένειες και εταιρείες έρχονται εδώ για να χαλαρώσουν. Εδώ μπορείτε να γιορτάσετε μια επέτειο ή μια αργία. Όλοι θα ζήσουν μια αξέχαστη εμπειρία από την επίσκεψη σε αυτό το εστιατόριο.