Εστιατόριο "Khash" στο Αικατερινούπολη: διεύθυνση, ώρες λειτουργίας και δείγμα μενού

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το εστιατόριο Khash στο Αικατερινούπολη είναι έτοιμο να ευχαριστήσει τους επισκέπτες με τα καλύτερα πιάτα της καυκάσιας κουζίνας. Οφείλει το όνομά του στην πλούσια, ζεστή σούπα από μοσχαρίσια πόδια, η οποία είναι δημοφιλής σε αυτή την κουλτούρα. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε πού βρίσκεται το εστιατόριο, πώς λειτουργεί, ποια πιάτα μπορείτε να βρείτε στο μενού.

Χαρακτηριστικά του ιδρύματος

Το εστιατόριο Khash στο Αικατερινούπολη τοποθετείται ως θεσμός όπου οι επισκέπτες θα συναντήσουν το πνεύμα της αληθινής φιλοξενίας. Είναι αισθητό εδώ αμέσως, μόλις οι πελάτες περάσουν το όριο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το ίδιο το εστιατόριο Khash στο Yekaterinburg βρίσκεται στην περιοχή ενός θορυβώδους και μεγάλου εμπορικού κέντρου. Μόλις όμως βρεθείς σε κάποιο ίδρυμα, αισθάνεσαι αμέσως σαν να βρίσκεσαι σε έναν μικροσκοπικό δρόμο της Τιφλίδας. Γύρω από πλακόστρωτα μονοπάτια, ανοιχτά μπαλκόνια, τοίχους σπιτιών με αριθμούς.

Το εσωτερικό του ιδρύματος αναδημιουργήθηκε από φωτογραφίες πόλεων του Καυκάσου. Ίσως γι 'αυτό αποδείχθηκε τόσο ζεστό, συναισθηματικό καιάνετο.

Signature dish

Το εστιατόριο "Khash" στο "Greenwich" στο Αικατερινούπολη παρουσιάζει αυθεντικά πιάτα της καυκάσιας κουζίνας. Η σούπα της υπογραφής θεωρείται αυτή που έδωσε το όνομά του στο μέρος.

Στον Καύκασο τρώγεται συχνά το πρωί. Είναι τόσο πλούσιο σε θερμίδες και χορταστικό που μπορεί να σας κάνει να ξεχάσετε την πείνα για όλη την ημέρα. Επιπλέον, ανακουφίζει αποτελεσματικά από το hangover.

Παραδοσιακά, προστίθενται πολλά χόρτα και τρώγονται με τριμμένο ραπανάκι και πίτα. Το πιάτο αποδεικνύεται ζωηρό και αρωματικό, επομένως θεωρείται αρχικά καθαρά αρρενωπό.

Ωστόσο, στο εστιατόριο "Khash" στο Αικατερινούπολη υπάρχει μια εναλλακτική επιλογή για το όμορφο μισό της ανθρωπότητας - αυτή είναι η συνταγή του συγγραφέα για το ομώνυμο πιάτο. Σερβίρεται ως κρεμώδης σούπα.

Διεύθυνση

Το εστιατόριο βρίσκεται στο εμπορικό και ψυχαγωγικό κέντρο Γκρίνουιτς, στην οδό 8ης Μαρτίου 46, τρίτη σκηνή, τρίτο επίπεδο.

Το ίδρυμα είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 11 το πρωί έως τα μεσάνυχτα.

Η οδός Moskovskaya και η οδός Kuibyshev βρίσκονται σε κοντινή απόσταση. Το ίδιο το εμπορικό κέντρο βρίσκεται δίπλα στο Δενδρολογικό Πάρκο, τη Φιλαρμονική Εταιρεία Παιδιών και τον ποταμό Iset. Μπορούν να λειτουργήσουν ως καλοί οδηγοί.

Υπηρεσίες

Μπορείτε να παραγγείλετε παράδοση από το εστιατόριο "Khash" στο Αικατερινούπολη. Τα κλασικά καυκάσια συμπόσια είναι επίσης δημοφιλή.

Υπάρχουν δύο αίθουσες για οικογενειακές και εταιρικές γιορτές. Το ένα για μια μεγάλη εταιρεία για το πολύ 16 άτομα, το δεύτερο είναι κατασκευασμένοανατολίτικο στυλ με χαλιά στους τοίχους. Μπορεί να φιλοξενήσει 50 επισκέπτες.

Καυκάσια κουζίνα

Το μενού του εστιατορίου "Khash" στο "Greenwich" στο Αικατερινούπολη παρουσιάζει καυκάσια κουζίνα. Πολλοί επισκέπτες προσελκύονται από την κλασική ανατολίτικη γεύση.

Μεταξύ των πρώτων πιάτων, εκτός από το διάσημο khash, υπάρχουν πολλές άλλες σούπες που αγαπούν στη Γεωργία και σε άλλες χώρες. Αυτό είναι kharcho, πλούσια αρνίσια σούπα, tsitsila, chikhirtma, dushbara, buglama, ovdukh, γεωργιανή κουκούλα, αρμενικά ιαματικά λουτρά, ποτό στυλ αζερμπαϊτζάν.

Μεγάλη ποικιλία από ζεστά καυκάσια πιάτα:

• Mingrelian kupaty;
• khinkali με χοιρινό και βοδινό;
• ταπάκα κοτόπουλου με μίνι πατάτες φούρνου;
• kuchmachi από εντόσθια αρνιού;
• αρνίσια παϊδάκια κοκκινιστά σε σάλτσα κρεμμυδιού με αρωματικά μπαχαρικά και φρέσκα μυρωδικά;
• chakhokhbili;
• μοσχαρίσια γλώσσα στη σχάρα με παντζάρια και τυρί;
• μοσχαρίσια γλώσσα φούρνου με πατάτες;
• kharcho με ξηρούς καρπούς;
• chkmer κοτόπουλο σε κρέμα γάλακτος και σάλτσα σκόρδου;
• ταπάκα ορτύκι;
• παλιό αρμένικο κοτόπουλο;
• τηγανιτό μπαρμπούνι πανέ με κρεμμύδια;
• flounder ψητό ή τηγανητό;
• μπακαλιάρος στυλ Γιερεβάν;
• τηγανητό μπαρμπούνι;
• ταπάκα γουρούνι ψημένο με παραδοσιακά γεωργιανά μπαχαρικά.

Φυσικά, καμία καυκάσια κουζίνα δεν είναι πλήρης χωρίς μπάρμπεκιου και κεμπάπ. Στο μενού του εστιατορίου "Khash" στοΤο Yekaterinburg έχει μια τεράστια ποικιλία επιλογών από τις οποίες μπορείτε να μαγειρέψετε αυτά τα πιάτα. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε μπάρμπεκιου:

• μοσχαρίσια γλώσσα με γλυκόξινη σάλτσα;
• αρνίσιες γλώσσες με σάλτσα σκυλόξυλου;
• πολτός προβάτου;
• αρνί στο κόκκαλο;
• καρδιές αρνιού, συκώτι ή όρχεις;
• μοσχαρίσιος πολτός;
• πολτός γαλοπούλας;
• χοιρινός λαιμός;
• πολτός κοτόπουλου;
• σολωμός;
• πέστροφα;
• dorada;
• λαβράκι;
• λαχανικά (καλαμπόκι, μελιτζάνα, κολοκυθάκια, πιπεριές, ντομάτες).

Ως κρύα ορεκτικά είμαστε έτοιμοι να προσφέρουμε κοτόπουλο, μελιτζάνα ή ψάρι σατσιβί, ματσόνι, ατζαπσαντάλι, μουτζούζι, τζοντζόλι. Πολλά ζεστά ορεκτικά ασυνήθιστα για την ευρωπαϊκή κουζίνα:

• παραδοσιακό λόμπιο κόκκινου φασολιού με κρεμμύδι, σελινόριζα, βότανα;
• τυρί σουλουγκούνι τηγανητό σε κέτσι;
• τυρί suluguni με σάλτσα μελιού σε φύλλα σταφυλιού;
• ananuri;
• ajapsandal με δυόσμο και ματσόνι;
• ντολμά χοιρινού και βοείου κρέατος με σάλτσα σκόρδου από ξινή κρέμα;
• ντολμά λαχανικών με κρέμα γάλακτος και σάλτσα σκόρδου.

Φυσικά, τα κλασικά προϊόντα από αλεύρι Καυκάσου αντιπροσωπεύονται ευρέως στο μενού. Αυτά είναι khachapuri (Ατζαρικά, Ιμερετικά, Μεγρελικά, Γκόρσκι), kubdari, chebureks, Mkhlavana πίτα, γεωργιανή και αρμενική λάβας, kutab με κρέας, τυρί ή χόρτα.

Διάφορες Οσετιακές πίτες: με πατάτες και μανιτάρια, κρέας, λάχανο και κρέας, λάχανο, πατάτες και τυρί.

Επιδόρπια

Σαν επιδόρπιο, θα σας προσφερθούν διάσημα καυκάσια και κλασικά ευρωπαϊκά γλυκά. Από τις αυθεντικές ανατολίτικες λιχουδιές, μπορείτε να δοκιμάσετε μπακλαβά Μπακού, σπιτική τσουρκέλα, μπισκότα κρούστας με σύκα και ξερά βερίκοκα, ματσόνι με μέλι ή μαρμελάδα μουριά.

Αν θέλετε κάτι πιο παραδοσιακό, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο κέικ τρούφας σοκολάτας, στο παγωτό καρύδι, στα εκλέρ σοκολάτας και βανίλιας, στο κέικ Esterhazy.

Κριτικές

Οι επισκέπτες αφήνουν πολλά θετικά σχόλια για το εστιατόριο "Khash" στο Αικατερινούπολη. Εκτιμούν ιδιαίτερα το πρωτότυπο και εκπληκτικό εσωτερικό, το πολύχρωμο περιβάλλον. Οι σερβιτόροι και οι διαχειριστές είναι πάντα χαμογελαστοί και φιλικοί.

Οι σεφ που μαγειρεύουν σύμφωνα με τις ανατολίτικες συνταγές αξίζουν ιδιαίτερο έπαινο. Ταυτόχρονα, οι τιμές είναι οι πιο λογικές. Παρασκευάζεται με φρέσκα υλικά.

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να περνούν ρομαντικές βραδιές εδώ, για να γιορτάσουν σημαντικά και σημαντικά γεγονότα για τις οικογένειές τους. Για αυτό, υπάρχουν μέρη ειδικά εξοπλισμένα με κάπες, ώστε οι ερωτευμένοι να μπορούν να αποσυρθούν από τα αδιάκριτα βλέμματα.

Οι επισκέπτες παραδέχονται ότι προτιμούν να μείνουν στον δεύτερο όροφο του εστιατορίου, καθώς προσφέρει μια πιο ελκυστική θέα στο εσωτερικό, διακοσμημένο σε εθνικό στιλ. Τα έπιπλα είναι συμπαγή - μεγάλοι πάγκοι και τραπέζια, στα οποία είναι ευχάριστο να καθίσετε και να απολαύσετε ηρεμία και χαλάρωση. Στο "Khash" υπάρχει πάντα μια ευχάριστη και ζεστή ατμόσφαιρα, θέλετε να επιστρέφετε εδώ ξανά και ξανά.

Οι αρνητικές κριτικές σχετικά με αυτό το ίδρυμα ουσιαστικά απουσιάζουν. Εκτός αν κάποιοι καλεσμένοι παραδεχτούν ότι μερικές φορές τα κέικ δεν σερβίρονται με την πρώτη φρεσκάδα. Αλλά αυτό έχει μικρή επίδραση στη συνολική ευχάριστη και θετική εντύπωση του εστιατορίου στο σύνολό του.

Σε όσους έχουν πάει στο Khash συνιστάται σίγουρα να επισκεφθούν αυτό το μέρος μόλις φτάσετε στο Yekaterinburg. Αυτή είναι μια από τις καλύτερες εγκαταστάσεις στην πόλη όπου μπορείτε να απολαύσετε το χρόνο σας.