Καταπληκτική μαρμελάδα. θερμίδες

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Πόσα γνωρίζετε για τη μαρμελάδα; Εάν το επάγγελμά σας κατά κάποιο τρόπο δεν συνδέεται με την παραγωγή του, τότε είναι απίθανο. Για παράδειγμα, όλοι δοκιμάσαμε μαρμελάδα «Φέτες». Μπορεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του είδους γλυκού να θεωρηθεί χαμηλή και ασφαλής; Δεν ξέρω? Τότε αυτό το άρθρο είναι για εσάς.

Calorie Marmalade "Lemon Slices"

Πρώτον, ας απαντήσουμε στην πρώτη ερώτηση. Εκατό γραμμάρια του προϊόντος αντιπροσωπεύουν περίπου 325 χιλιοθερμίδες. Είναι πολύ ή λίγο; Ο καθένας αποφασίζει μόνος του. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι δεν θεωρούν τη μαρμελάδα προϊόν από το οποίο μπορείς να παχύνεις. Επομένως, αν θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας, μην αρνηθείτε στον εαυτό σας την ευχαρίστηση.

Τι είναι η μαρμελάδα; Θερμίδες

Τι είναι η μαρμελάδα; Με απλά λόγια, είναι ένα μείγμα από πολτό φρούτων και συμπυκνωμένο χυμό. Από τα φρούτα, προτιμάται συχνά τα πορτοκάλια, τα λεμόνια ή τα μήλα. Υπάρχει λόγος για αυτό: σκληραίνουν πιο εύκολα και πιο γρήγορα λόγω της πηκτίνης και άλλων πηκτικών ουσιών που περιέχουν. Όσο για τη Ρωσία, τα μήλα είναι σίγουρα στην πρώτη θέση στη λωρίδα μας. Δεν είναι δύσκολο να καταλάβουμε γιατί - είναι φθηνά και εύκολα στην καλλιέργεια. Παραδοσιακάοι κατασκευαστές προσπαθούν να κάνουν χωρίς τεχνητά πρόσθετα - αυτό είναι το πλεονέκτημα της μαρμελάδας έναντι των "χημικών" γλυκών. Στην Αγγλία η μαρμελάδα γίνεται από πορτοκάλια, ενώ στην Ισπανία από κυδώνι. Με άλλα λόγια, είναι καλύτερο να αγοράσετε αυτό το γλυκό με γεύση μήλου στη Ρωσία, γιατί τότε θα είστε σίγουροι ότι έχετε αγοράσει ένα ποιοτικό προϊόν.

Μαρμελάδα. Περιεκτικότητα σε θερμίδες. Χρήση

Η μαρμελάδα είναι καλή ως προσθήκη στο πρωινό ή απλώς ως επιδόρπιο για την κατανάλωση τσαγιού. Ταιριάζει τέλεια με ψωμί και γενικά με φρέσκα αρτοσκευάσματα. Χρησιμοποιείται επίσης ως διακόσμηση για κέικ και αρτοσκευάσματα. Όσο για τα ποτά, δοκιμάστε να το φάτε με δυνατό μαύρο τσάι.

Μαρμελάδα. Περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ορισμένα χαρακτηριστικά προϊόντος

Τώρα η μαρμελάδα παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια τεχνολογία που τελικά περιέχει τεράστια ποσότητα πηκτίνης. Ποιο είναι το όφελος αυτού του πολυσακχαρίτη; Καθαρίζει τέλεια τα έντερα. Η πηκτίνη καθορίζει επίσης τη μεγάλη διάρκεια ζωής της μαρμελάδας, καθώς είναι αυτός που βοηθά τη μάζα των φρούτων να σκληρύνει. Είναι και παχυντικό και συγκρατεί την υγρασία. Τι σημαίνει αυτό? Και το γεγονός ότι στην παρασκευή της κλασικής μαρμελάδας δεν χρειάζεται να προστεθεί κρυσταλλική ζάχαρη. Εάν χρησιμοποιούνται ασυνήθιστα γλυκά πορτοκάλια ή, για παράδειγμα, ζαχαρούχα μήλα, τότε δεν χρειάζεται ούτε ζάχαρη.

Μαρμελάδα. Περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ποικιλίες

Όπως ήδη καταλάβατε, η τελική θρεπτική αξία, ακόμη και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος εξαρτάται από τη μέθοδο παραγωγής του και τα άμεσα εμπλεκόμενα συστατικά. Αν πάρουμε τον μέσο όροπεριεκτικότητα σε θερμίδες, τότε είναι 321 kcal. Μέχρι σήμερα παράγονται πολλά είδη και υποείδη ενός γλυκού επιδόρπιου. Υπάρχουν οι ακόλουθες κατηγορίες μαρμελάδας: ζελέ, λαστιχωτό (απέκτησαν δημοτικότητα όχι πολύ καιρό πριν), φρούτα και μούρα και φρούτα και ζελέ. Συχνά, το άγαρ-άγαρ, ένα ειδικό φύκι πλούσιο σε πηκτίνη, άρχισε να χρησιμοποιείται για την παραγωγή. Δεν κάνουν κακό. Ωστόσο, να θυμάστε ότι όταν αγοράζετε μαρμελάδα με έντονα χρώματα, πιθανότατα παίρνετε ένα προϊόν γεμιστό με βαφές.

Κανονική συνταγή μαρμελάδας

Και τέλος, σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με τη μέθοδο παρασκευής μαρμελάδας στο σπίτι. Πάρτε μερικά πορτοκάλια, κόψτε στη μέση και στύψτε το χυμό. Τρίβουμε το ξύσμα και ανακατεύουμε με το χυμό. Αφήστε αυτό το μείγμα να βράσει σε δυνατή φωτιά για δύο ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε ζεστή ζάχαρη εκεί και μαγειρέψτε για άλλα είκοσι λεπτά. Έγινε!