Καταπληκτική συνταγή κέικ καρύδας με φωτογραφία

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:58

Η Coconut Pie είναι ένα εύκολο στην παρασκευή ζύμη που σίγουρα θα ενθουσιάσει όλα τα μέλη της οικογένειάς σας. Πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί να γίνει με διαφορετικούς τρόπους. Ανάλογα με αυτό ή εκείνο το σύνολο συστατικών, μπορείτε να αλλάξετε αισθητά όχι μόνο τη γεύση του κέικ, αλλά και τη δομή του.

Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε μερικές σπιτικές συνταγές ψησίματος. Ποιο θα χρησιμοποιήσετε εξαρτάται από εσάς.

Καταπληκτική συνταγή μαγειρέματος για πίτα καρύδας

Αυτό το γλυκό αγαπούν ιδιαίτερα τα παιδιά. Μετά από όλα, αποδεικνύεται πολύ γλυκό, τρυφερό και νόστιμο. Για να το μαγειρέψετε στο σπίτι, θα χρειαστείτε:

• άμμος-ζάχαρη ψιλή - περίπου 1,5 φλιτζάνια (3/4 για τη ζύμη και 3/4 για τη γέμιση);
• λευκό αλεύρι κοσκινισμένο - περίπου 200 g;
• μεγάλο φρέσκο αυγό - 1 τεμ.;
• επιτραπέζια σόδα και καλύτερο μπέικιν πάουντερ - ένα μικρό κουτάλι χωρίς τσουλήθρα;
• νιφάδες καρύδας - γεμάτο ποτήρι;
• βανιλίνη - μια μικρή πρέζα;
• κεφίρ ή ξινόγαλα - ένα γεμάτο ποτήρι;
• ραφιναρισμένο λάδι - για λίπανση της φόρμας;
• κρέμα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά - περίπου 200 ml.

Μαγείρεμα της βάσης

Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή της καρυδόπιτας δεν απαιτεί πολλά σπάνια και ακριβά υλικά. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να ζυμώσετε σωστά τη βάση. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε κεφίρ ή ξινόγαλα σε ένα μεταλλικό δοχείο και στη συνέχεια ζεστάνετε λίγο. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε σβησμένη επιτραπέζια σόδα, ένα χτυπημένο αυγό, άμμο-ζάχαρη στο υγρό και να ανακατέψετε τα πάντα καλά. Στο τέλος, το αλεύρι σίτου πρέπει να χυθεί στην υγρή μάζα. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε μια σφιχτή ζύμη που να κολλάει καλά στα δάχτυλά σας.

Φτιάχνοντας τη γέμιση

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο και τρυφερό κέικ; Οι νιφάδες καρύδας είναι το κύριο συστατικό του παρουσιαζόμενου ψησίματος. Για να ετοιμάσετε τη γέμιση, πρέπει να τη συνδυάσετε με τη βανίλια, τη ψιλή ζάχαρη και να ανακατέψετε καλά. Όσο για την κρέμα, είναι απαραίτητες για το ρίξιμο ολόκληρης της πίτας.

Διαμορφώνοντας το προϊόν

Η Πίτα με κρέμα καρύδας σχηματίζεται εύκολα. Για να γίνει αυτό, η ζύμη που γίνεται σε ένα ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση πρέπει να απλωθεί σε ένα στρώμα πάχους 7-9 χιλιοστών και στη συνέχεια να απλωθεί σε ένα φύλλο ψησίματος. Ταυτόχρονα, είναι επιθυμητό να ανυψωθούν οι άκρες στη βάση, σχηματίζοντας μικρές πλευρές. Στη συνέχεια, τοποθετήστε όλη τη χαλαρή γέμιση καρύδας στη ζύμη.

Διαδικασία ψησίματος στο φούρνο

Το κέικ καρύδας δεν ψήνεται πολύ στο φούρνο. Για να γίνει αυτό, το διαμορφωμένο προϊόν πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα θερμαινόμενο ντουλάπι και να ρυθμιστεί η θερμοκρασία στους 180-185 μοίρες. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι η γέμιση δεν καίγεται. Για το σκοπό αυτό, μερικές νοικοκυρές καλύπτουν το ταψί με χοντρό αλουμινόχαρτο.

Μαγειρέψτε την πίτα καρύδας κατά προτίμηση για 28-33 λεπτά. Σε αυτό το σύντομο χρονικό διάστημα, η ζύμη πρέπει να ψηθεί καλά.

Το τελευταίο βήμα στην προετοιμασία του γλυκού

Αφού ψηθεί το κέικ καρύδας, το βγάζουμε, χωρίς αλουμινόχαρτο και ρίχνουμε αμέσως φρέσκια κρέμα μέτριας λιπαρής ουσίας. Εάν δεν κάνατε ένα χείλος στη βάση, τότε το ρόφημα γάλακτος θα μπορούσε να διαρρεύσει από το γλυκό, καταστρέφοντάς το.

Σε αυτή τη μορφή, το ψήσιμο πρέπει να διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 2 ώρες. Σε αυτό το διάστημα, το κέικ θα απορροφήσει την κρέμα, θα γίνει τρυφερό, ζουμερό και πολύ νόστιμο.

Σωστή παρουσίαση στον πίνακα

Το μαγειρεμένο κέικ κρέμας καρύδας πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια και να παρουσιαστεί στο τραπέζι. Κατά κανόνα, τέτοια αρτοσκευάσματα σερβίρονται στα νοικοκυριά μαζί με ζεστό τσάι ή φρέσκο ρόφημα σοκολάτας. Απολαύστε το γεύμα σας!

Συνταγή Apple Coconut Pie

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε καρυδόπιτα. Παρουσιάσαμε μια κλασική συνταγή που είναι πολύ δημοφιλής σε όσους έχουν γλυκό δόντι. Αλλά για να πάρετε μια νόστιμη πίτα καρύδας, δεν χρειάζεται να επιμείνετε σε μία μέθοδο μαγειρέματος. Σας προσφέρουμε να φτιάξετε σπιτικά κέικ σε βάση μπισκότου με μήλα.

Έτσι τα συστατικά που χρειάζονται είναι:

• όχι τάγγο βούτυρο (καλύτερα να μην χρησιμοποιείται μαργαρίνη) - 200 g;
• μέτρια κρυσταλλική ζάχαρη - 200 g;
• φρέσκο λιπαρό γάλα - 2/3 φλιτζάνι;
• μεγάλα φρέσκα αυγά - 4 τεμ;
• φρέσκος χυμός λεμονιού - 2 μικρές κουταλιές;
• λευκό αλεύρι κοσκινισμένο - περίπου 200 g;
• ροκανίδια καρύδας - περίπου 75 g;
• επιτραπέζια σόδα (σβήνουμε με χυμό λεμονιού) - ½ μικρό κουτάλι;
• φρέσκα γλυκόξινα μήλα – 4 τεμ.

Προετοιμασία του foundation

Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε μια καταπληκτική μηλόπιτα με καρύδα στην οποία κανείς στην οικογένειά σας δεν μπορεί να αντισταθεί.

Για να βγει το κέικ μας όπως ακριβώς πρέπει σύμφωνα με τη συνταγή, πρέπει να ζυμωθεί σωστά η βάση του μπισκότου. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να συνδυάσετε μεσαίου μεγέθους κρυσταλλική ζάχαρη με αυγά και στη συνέχεια να τα χτυπήσετε καλά με ένα μίξερ, ρίξτε φρέσκο γάλα και αφήστε τα στην άκρη. Στη συνέχεια, πρέπει να κοσκινίσετε το άσπρο αλεύρι σε ένα μεγάλο δοχείο, να προσθέσετε μαλακό βούτυρο σε αυτό και να το τρίψετε με τα χέρια σας έτσι ώστε στο τέλος να πάρετε ψίχουλα ψίχουλα. Στην ίδια μάζα πρέπει να προστεθούν και νιφάδες καρύδας.

Αφού ετοιμαστούν τα χαλαρά και υγρά μέρη της ζύμης, πρέπει να ενωθούν και να ανακατευτούν καλά. Επίσης, στην τελική βάση, πρέπει να προσθέσετε επιτραπέζια σόδα, σβησμένη με χυμό λεμονιού. Στο τέλος, πρέπει να ξεφλουδίσετε ένα γλυκόξινο μήλο, να το τρίψετε και να το προσθέσετε στη ζύμη. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετεπαχύρρευστη μάζα, συνοχή, όπως για το σαρλότ.

Σωστά πλάσιμο επιδόρπιο

Η καρυδόπιτα σε αργή κουζίνα δεν ψήνεται για πολύ. Για να γίνει αυτό, το μπολ της συσκευής θα πρέπει να λιπαίνεται καλά με λάδι και στη συνέχεια να βάλετε όλη τη ζύμη που έχετε ζυμώσει προηγουμένως. Για να γίνει πιο νόστιμο και μυρωδάτο το γλυκό, συνιστάται να το καλύψετε με μια στρώση μήλων. Για να γίνει αυτό, τα φρούτα πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και στη συνέχεια να κοπούν σε όχι πολύ χοντρές φέτες. Στο μέλλον, θα πρέπει να τοποθετηθούν στην επιφάνεια του κέικ. Αν βυθιστούν λίγο στη βάση, δεν πειράζει.

Πώς ψήνουμε σωστά;

Η καρυδόπιτα σε αργή κουζίνα πρέπει να μαγειρευτεί σε λειτουργία ψησίματος. Για να γίνει αυτό, η συσκευή είναι ερμητικά κλειστή και εγκαθίσταται το αναφερόμενο πρόγραμμα. Όσο για το χρονόμετρο, δείχνει αυτόματα την ώρα - 60 λεπτά. Αν πιστεύετε ότι αυτός ο χρόνος δεν είναι αρκετός, τότε μπορείτε να τον αυξήσετε κατά ¼ ώρα ακόμη.

Κατά την καθορισμένη περίοδο, η μηλόπιτα με καρύδα πρέπει να ψηθεί εντελώς. Για να το επαληθεύσετε, μπορείτε να κολλήσετε μια οδοντογλυφίδα ή ένα σπίρτο. Εάν το ξύλινο αντικείμενο παραμένει στεγνό, τότε το γλυκό μπορεί να αφαιρεθεί με ασφάλεια από το μπολ χρησιμοποιώντας μια πλαστική σπάτουλα.

Διακόσμησε σπιτικά κέικ

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε κέικ καρύδας στο σπίτι. Αφού είναι στη βάση του κέικ, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει τελείως. Στη συνέχεια, μπορείτε να προχωρήσετε με ασφάλεια στη διακόσμηση. Για αυτό, συνιστάται η χρήση γλάσου λευκής σοκολάτας. Φτιάχνεται ως εξής: μια ράβδος λευκής σοκολάτας κόβεται σε φέτες και τοποθετείται σε ένα μπολ μαζί με μια κουταλιά γάλα και βούτυρο, καθώς και 30 γραμμάρια νιφάδες καρύδας. Σε αυτή τη μορφή, τα συστατικά τοποθετούνται σε λουτρό νερού και θερμαίνονται σταδιακά. Αφού πάρετε το παχύρρευστο γλάσο σοκολάτας, το μπολ πρέπει να αφαιρεθεί από το νερό. Στη συνέχεια, ρίξτε ζεστό φοντάν στην επιφάνεια του γλυκού και μοιράστε ομοιόμορφα με ένα κουτάλι.

Σερβίρεται σωστά στο τραπέζι

Αφού διακοσμήσετε το κέικ καρύδας με λευκό γλάσο, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να σκληρύνει τελείως το ζαχαρωτό. Στη συνέχεια, το γλυκό πρέπει να κοπεί σε τριγωνικά κομμάτια και να σερβίρεται στα μέλη της οικογένειας. Εκτός από τέτοια αρτοσκευάσματα, συνιστάται η παρουσίαση φρεσκοκομμένου μαύρου τσαγιού ή άλλου αγαπημένου ποτού. Απολαύστε το γεύμα σας!

Σύνοψη

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε κέικ καρύδας στο σπίτι. Θα ήθελα να σημειώσω ότι αυτοί δεν είναι οι μόνοι τρόποι προετοιμασίας του. Δείχνοντας φαντασία, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας συνταγές και να τις εφαρμόσετε αμέσως.