Συνταγές για ψωμί για μηχανή ψωμιού στο σπίτι

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Τον τελευταίο καιρό, όλο και περισσότερες νοικοκυρές μιλούν για μηχανές ψωμιού. Μερικοί πιστεύουν ότι πρόκειται για περιττά σκουπίδια, ενώ άλλοι, αντίθετα, είναι σίγουροι για την ανάγκη για μια τέτοια συσκευή στο σπίτι. Πράγματι, οι ψωμοποιοί είναι πολύ βολικοί, κάνουν όλη τη δουλειά μόνοι τους, δεν λερώνετε τα πιάτα, όλα είναι καθαρά, το κύριο καθήκον σας είναι να βάλετε όλα τα υλικά στη σωστή ποσότητα στο φούρνο και μετά από τέσσερις ώρες θα πάρει φρέσκο και νόστιμο ψωμί.

Συνταγές ψωμιού για τη μηχανή ψωμιού

Υπάρχουν πολλές συνταγές για μια μηχανή ψωμιού, τόσο απλές όσο και με προσθήκη επιπλέον υλικών (σταφίδες, κύμινο, κρεμμύδια, κολοκύθα). Θέλουμε να σας προσφέρουμε, ας πούμε, μια βασική συνταγή για όλες τις περιστάσεις.

Για αυτόν, πάρτε τα εξής:

1. Ένα ποτήρι ζεστό νερό (περίπου σαράντα πέντε βαθμοί).
2. Ξηρή μαγιά (Στιγμιαία) - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
3. Ζάχαρη (μπορείτε σε σκόνη) - 3 κ.σ. λ.
4. Λάδιλαχανικά (απαραίτητα εξευγενισμένα) - 4 κουταλιές της σούπας. λ.
5. Λευκό αλεύρι σίτου (κατά προτίμηση premium για αρτοσκευάσματα) - 3 φλιτζάνια.
6. Κοινό επιτραπέζιο αλάτι - 1-1,5 κουταλάκι του γλυκού

Από την ποσότητα της τροφής που λαμβάνεται, θα πρέπει να ληφθεί ένα καρβέλι ψωμί βάρους επτακοσίων γραμμαρίων. Χρειάζονται σαράντα λεπτά για να ψηθεί και θα χρειαστούν άλλες δύο ώρες για να φουσκώσει η ζύμη.

Στο κάτω μέρος της μηχανής ψωμιού, πρέπει να διαλύσετε το νερό με τη μαγιά και τη ζάχαρη και στη συνέχεια να αφήσετε το μείγμα να παρασκευαστεί για περίπου δέκα λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο, το αλεύρι, το αλάτι. Επιλέξτε την κύρια λειτουργία και πατήστε start. Τώρα μένει μόνο να περιμένουμε τα γλυκά μας να είναι έτοιμα.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι συνταγές ψωμιού για μια μηχανή ψωμιού δεν είναι δύσκολες. Για εσάς, μάλιστα, όλα γίνονται από μια θαυματουργή μηχανή. Δεν χρειάζεται να λερώσετε τα χέρια σας ή να ζυμώσετε τη ζύμη.

Συνταγές ψωμιού για την μηχανή ψωμιού Mulinex

Η προετοιμασία των αρτοσκευασμάτων στη μηχανή ψωμιού Mulineks, στην πραγματικότητα, δεν διαφέρει από τη συνηθισμένη διαδικασία, εκτός από το ότι όλα είναι πολύ πιο απλά. Ωστόσο, θέλουμε να φέρουμε στην προσοχή σας μια δοκιμασμένη συνταγή που πάντα βγαίνει υπέροχη. Για το μαγείρεμα, πάρτε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Μαγιά στιγμιαίας πίεσης – 10g
2. κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
3. Αλεύρι λευκού σίτου - 650g
4. Αλάτι της επιλογής σας. Είναι θέμα γούστου.
5. Αυγά - 1 τεμ.
6. Λάδι - 3 κ.σ. λ.
7. Ποτήρι ζεστό νερό.

Το κύριο πρόγραμμα χρησιμοποιείται για το ψήσιμο. Το αποτέλεσμα είναι ένα καρβέλι ψωμί που ζυγίζει οκτακόσιαγραμμάριο.

Προετοιμασία ψωμιού σε μηχανή ψωμιού Kenwood

Οι συνταγές ψωμιού για την μηχανή ψωμιού Kenwood VM 250 είναι αρκετά διαφορετικές. Στη διαδικασία του μαγειρέματος οι νοικοκυρές αντικαθιστούν κάποια υλικά, προσθέτουν καινούργια, γι’ αυτό και εμφανίζονται όλο και περισσότερες νέες επιλογές ψησίματος. Θα θέλαμε να σας προσφέρουμε μια συνταγή για ψωμί Darnitsa μαγειρεμένο σε μηχανή ψωμιού.

Θα χρειαστούμε:

1. Λευκό αλεύρι σίτου (καλύτερα να αγοράσετε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας) - 360 g.
2. Σκούρο αλεύρι σίκαλης – 150g
3. Μαγιά (αντί για κανονική μαγιά) - 300g
4. Μέλι - μία κουταλιά της σούπας. λ.
5. Νερό - 265 ml.
6. Αλάτι - 1-1,5 κουταλάκι του γλυκού
7. Ξηρή συνηθισμένη μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
8. Λάδι - 2, 5 κ.σ. λ.

Μέλι με λάδι και νερό (150 ml) πρέπει να αναμειγνύονται και στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό. Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα και προσθέτουμε το βούτυρο, το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγιά. Πρέπει να μαγειρέψετε σε μηχανή ψωμιού πατώντας τη λειτουργία για ψωμί σίκαλης. Αποδεικνύεται μια υπέροχη σκούρα κρούστα.

Όταν εξετάζετε συνταγές ψωμιού για μια μηχανή ψωμιού, πρέπει να σημειωθεί ότι δεν παρασκευάζεται μόνο με ξηρή μαγιά, αλλά μπορούν να αντικατασταθούν με προζύμι, ορό γάλακτος, φρέσκια μαγιά.

Το ελβετικό ψωμί φτιάχνεται εύκολα, αλλά νόστιμο.

Θα χρειαστούμε αυτά τα προϊόντα:

1. Βούτυρο, προμαλακωμένο – 120g
2. Κρέμα - 140 ml.
3. Χυμός από μισό λεμόνι.
4. Αλεύρι καλής ποιότητας - 650g
5. Γάλα (ζεσταμένο) - 150 ml.
6. Νωπή μαγιά - 30ζ.
7. Αυγά - 1-2 τεμάχια
8. Ζάχαρη - 55 g.
9. Εξαιρετικό επιτραπέζιο αλάτι (για γεύση).
10. Λιναρόσποροι και σουσάμι.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και το χυμό λεμονιού, αφήνουμε για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια αδειάζετε το μείγμα σε μια μηχανή ψωμιού, ρίχνετε το γάλα μέσα, προσθέτετε τα αυγά, το αλεύρι, το βούτυρο, το αλάτι, τη ζάχαρη.

Το λινάρι και το σουσάμι μπορούν να πασπαλιστούν πάνω στο ψωμί πριν το ψήσιμο, αλλά αυτό μόνο αν το επιθυμείτε. Μπορείτε να μαγειρέψετε στην κύρια λειτουργία. Το ψωμί είναι πολύ τρυφερό, νόστιμο, κρεμώδες. Είναι πολύ σημαντικό το αλεύρι να είναι καλής ποιότητας, καθώς ένα κακό προϊόν μπορεί να χαλάσει το αποτέλεσμα.

Αντί για μετάλογο

Όλοι όσοι εκτιμούν και αγαπούν τα σπιτικά κέικ θα λατρέψουν έναν παρασκευαστή ψωμιού. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να μαγειρέψετε υπέροχο ψωμί και όχι μόνο. Υπάρχουν εντελώς διαφορετικές συνταγές για μια μηχανή ψωμιού: σίκαλη ή σιτάρι, προζύμι ή μαγιά, κλασική ή με διάφορα πρόσθετα. Οι νοικοκυρές προσθέτουν τα δικά τους υλικά στη γεύση: λαχανικά, κρεμμύδια, μπαχαρικά, σκόρδο, τυρί, ξηρούς καρπούς, σπόρους. Δοκιμάστε τις συνταγές για τη μηχανή ψωμιού και νιώστε τη διαφορά ανάμεσα στο εργοστασιακό και στο σπιτικό ψωμί.