Μείγματα για ψήσιμο ψωμιού. Κατασκευαστές και συμβουλές επιλογής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα μπορείτε να απλοποιήσετε οποιαδήποτε διαδικασία, ακόμα και το ψήσιμο του ψωμιού. Δεν χρειάζεται να ανακατεύεστε, επιλέγοντας τα είδη αλευριού και τις αναλογίες των προϊόντων. Οι επαγγελματίες το έχουν ήδη κάνει για εσάς. Τα έτοιμα μείγματα για το ψήσιμο του ψωμιού περιλαμβάνουν όλα τα απαραίτητα συστατικά. Κάθε σύνθεση συνοδεύεται από λεπτομερείς οδηγίες που εξηγούν πώς να φτιάξετε τη ζύμη και πώς να ψήσετε το καρβέλι. Η γκάμα των μειγμάτων είναι πολύ μεγάλη, μπορείτε εύκολα να βρείτε την επιλογή του γούστου σας.

Επιλογή μειγμάτων ψησίματος

Γιατί να δοκιμάσετε το Bread Maker Mix;

Σκεφτείτε τα οφέλη:

• Όλα τα συστατικά επιλέγονται σε αναλογίες που θα παρέχουν την τέλεια συνοχή και λάμψη στο προϊόν σας. Είναι απίθανο να μπορέσετε να επιτύχετε την ίδια ισορροπία με ένα κανονικό κύπελλο μέτρησης.
• Δεν προστέθηκαν ΓΤΟ στο μείγμα. Αυτά τα σκευάσματα περιλαμβάνουν αποκλειστικά φυσικά προϊόντα που ωφελούντην υγεία σας.
• Τα ασυνήθιστα ψωμιά απαιτούν μερικές φορές συστατικά που είναι δύσκολο να βρεθούν σε ένα κανονικό κατάστημα, τα μείγματα περιέχουν αμέσως όλα τα απαραίτητα στοιχεία.
• Τα μείγματα γίνονται από επαγγελματίες σε ειδικό εξοπλισμό γνωστών εγχώριων και διεθνών εταιρειών.
• Χρησιμοποιώντας ειδικές συνθέσεις, ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να αντιμετωπίσει το ψήσιμο του ψωμιού. Αυτό είναι ένα πραγματικό σωτήριο για άπειρους μάγειρες.

Old Baker

Η εταιρεία Saratov "Old Pekar" πουλά μόνο προσεκτικά επιλεγμένα και ελεγμένα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων εξωτικών συνταγών για μείγματα που μπορούν να παρασκευαστούν μόνο σε εξειδικευμένο εξοπλισμό. Ο «Γέρος Φούρναρης» φρόντισε για τα γούστα όλων και προσάρμοσε τη συνταγή τέτοιων ποικιλιών στη μηχανή του ψωμιού.

Παρά το γεγονός ότι ο κύριος ιστότοπος δείχνει προσεκτικά μετρημένες αναλογίες νερού και αλευριού, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις κριτικές πελατών που έχουν δοκιμάσει τα μείγματα ψωμιού Old Baker στην πράξη. Κάποιοι γράφουν ότι ήταν πολύ ευχαριστημένοι με την ποιότητα του αγορασμένου προϊόντος. Άλλοι σημειώνουν ότι λόγω της φυσικής απώλειας υγρασίας κατά την αποθήκευση, και ανάλογα με τη μηχανή ψωμιού, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η ποσότητα του νερού κατά 10-20 ml.

Εκτός από τα ξηρά μείγματα, τα καταστήματα Old Baker προσφέρουν μια μεγάλη γκάμα συμπυκνωμάτων που απλά πρέπει να προσθέσετε στο αλεύρι, γεγονός που επιταχύνει και απλοποιεί τη διαδικασία και επίσης επιτρέπει τη δημιουργία έως και 4 καρβέλιων διαφόρων είδη ψωμιού από ένα τέτοιο συμπύκνωμα. Επιπλέον, εδώ θα βρείτε μια μεγάλη γκάμα χρήσιμωνσυστατικά που βελτιώνουν την ποιότητα του ψωμιού, τη γεύση του, καθώς και το προζύμι και πολλά άλλα.

S. Pudov

Αυτή η εταιρεία είναι μια από τις πιο δημοφιλείς εταιρείες στη Ρωσία που ειδικεύεται στην παραγωγή διαφόρων τύπων αλεύρων και έτοιμων μιγμάτων για το ψήσιμο ψωμιού. Η εταιρεία ακολουθεί όλες τις καινοτομίες της σύγχρονης αγοράς, έτσι στη συλλογή της μπορείτε να βρείτε διάφορα και υψηλής ποιότητας είδη αλεύρων και άλλα προϊόντα για τη δημιουργία νόστιμων και μυρωδάτων γλυκών. Το μείγμα για το ψήσιμο του ψωμιού Borodino από το "S. Pudov", όπως και πολλά άλλα, ήταν στο γούστο των αγοραστών. Οι οικοδέσποινες σχολιάζουν ότι από αυτό το μείγμα λαμβάνεται αληθινό ψωμί Borodino. Λένε ότι έχει πραγματικά γεύση και χρώμα σαν να προέρχεται από την παιδική ηλικία.

Αυτό το μείγμα κοστίζει 77 ρούβλια, αλλά το ψωμί είναι πολύ περισσότερο από την ίδια τιμή στο κατάστημα. Η ποιότητα δεν αξίζει καν να μιλήσουμε, αφού το σπιτικό φρέσκο ψωμί που ψήνεται στο σπίτι είναι πολύ πιο ευχάριστο.

SEMIX

Τα προϊόντα αυτής της εταιρείας είναι κατάλληλα όχι μόνο για όσους ενδιαφέρονται για τη φυσικότητα των προϊόντων που καταναλώνουν, αλλά και για όσους ενδιαφέρονται για το περιβάλλον. Τα μείγματα ψωμιού Semix όχι μόνο έχουν απλή και κατανοητή φυσική σύνθεση, αλλά δεν απαιτούν επίσης μεγάλη ποσότητα μαγιάς για την παρασκευή ψωμιού, περίπου 5 γραμμάρια ανά 0,5 κιλό αλεύρι.

Derevensky Bread Mix από αυτήν την Τσέχικη εταιρεία αποτελείται από βιολογικές πρώτες ύλες και έχει λάβει βιοπιστοποιητικό (πράσινο φύλλο). Κάθε έργο Semix είναι δική τους ευθύνηστάση απέναντι στους πόρους της Γης, καθώς και ανησυχία για την οικολογία της πατρίδας.

Pfanl

Για την αυστριακή εταιρεία «Pfanl» το πιο σημαντικό είναι η εγγύηση της ασφάλειας των παραγόμενων μειγμάτων για το ψήσιμο του ψωμιού. Όλα συμμορφώνονται με τα διεθνή πρότυπα ποιότητας, συμπεριλαμβανομένων των Bio, RSPO και των προτύπων για τη χρήση ποιοτικών και αξιόπιστων προϊόντων αυγών. Η εταιρεία προσφέρει μεγάλη γκάμα έτοιμων μιγμάτων για το ψήσιμο του ψωμιού, που εγγυάται την ποιότητα. Η Pfanl προσφέρει στους πελάτες της προϊόντα χωρίς λακτόζη, καθώς και 100% φυσικά προϊόντα χωρίς πρόσθετα τροφίμων τύπου Ε.

Μεταξύ των πιο κοινών τύπων μειγμάτων που αξίζει να επισημανθούν:

• Μείγμα ελαφρών κόκκων που βασίζεται σε ένα ισορροπημένο μείγμα οκτώ τύπων δημητριακών.
• κουλούρια σίκαλης.
• "Μίγμα Ciabatta". Ένα ειδικά επιλεγμένο σετ διαφορετικών κόκκων, που παρέχει το πορώδες της μπαγκέτας και της τσιαμπάτα, καθώς και την πυκνότητα του τραγανού.
• "Pfanl M altz Plus". Αυτό περιλαμβάνει μια ποικιλία δημητριακών, καθώς και σπόρους λιναριού, ηλιόσπορους και βύνη κριθαριού.

Όπως μπορούμε να δούμε, υπάρχουν αρκετά μείγματα για το ψήσιμο σπιτικού ψωμιού σε προσφορά. Κάθε οικοδέσποινα μπορεί να επιλέξει αυτό που θα ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις και τις γευστικές της προτιμήσεις.