Πώς να μαγειρέψετε καλαμπόκι και να προστατευτείτε από δηλητηρίαση φρούτων

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το καλοκαίρι είναι η αγαπημένη εποχή του χρόνου για πολλούς, γιατί αυτή την εποχή μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να απολαύσετε μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών που δεν φυτρώνουν άλλες εποχές. Το καλαμπόκι είναι ένα από αυτά τα προϊόντα και είναι κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου που μπορείτε να το φάτε με την καρδιά σας. Αλλά το φαινόμενο δεν είναι σπάνιο, στην καυτή περίοδο, μπορεί να θεωρηθεί δηλητηρίαση με φρούτα και λαχανικά. Γι' αυτό, οι λάτρεις του καλαμποκιού πρέπει να ξέρουν πώς να μαγειρεύουν σωστά το καλαμπόκι για να προστατεύουν τον οργανισμό τους.

Για να μην πέσετε θύμα δηλητηρίασης, πρώτα απ 'όλα, δεν πρέπει να τρώτε ωμό καλαμπόκι. Δεν είναι επίσης επιθυμητό να χρησιμοποιείτε σάπια και σκουληκόφαγα στάχυα. Για φαγητό, θα πρέπει να επιλέξετε καλαμπόκι με πράσινα και φρέσκα φύλλα, οι κόκκοι του οποίου έχουν κιτρινωπό χρώμα, είναι αυτά τα στάχυα που θα είναι ζουμερά και γλυκά. Μην επιλέγετε πολύ παλιά κεφάλια, γιατί όσο και να τα βράσετε, θα έχουν σκληρή και ήπια γεύση.

Πριν μαγειρέψετε το καλαμπόκι, θα πρέπει να καθαριστεί από τα φύλλα και τις ίνες, μετά το οποίο

ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. φύλλα απότο καλαμπόκι δεν πετιέται έξω, αλλά βρίσκεται στον πάτο του τηγανιού στο οποίο θα ψηθεί, και πάνω από τα στάχυα καλαμποκιού. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε κατά το μαγείρεμα το καλαμπόκι να μην έρχεται σε επαφή με την επιφάνεια του τηγανιού. Κάποιοι προτιμούν να βράζουν μη ξεφλουδισμένα στάχυα. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο, το καλαμπόκι θα είναι όσο το δυνατόν πιο γλυκό και ζουμερό.

Έτσι, το μαγειρεμένο καλαμπόκι τοποθετείται σε ένα ταψί, ο πάτος του οποίου έχει προηγουμένως καλυφθεί με φύλλα. Από πάνω τοποθετούνται και τα φύλλα του. Αφού περιχυθεί το καλαμπόκι με νερό ώστε το νερό να καλύψει εντελώς τα στάχυα. Η κατσαρόλα τίθεται στη φωτιά. Μετά το βράσιμο, η φωτιά πρέπει να μειωθεί ώστε το καλαμπόκι να ψηθεί πιο αργά. Το αλάτισμα του καλαμποκιού κατά το μαγείρεμα δεν πρέπει να γίνεται, καθώς το αλάτι του στερεί τη ζουμερή του γεύση και το καλαμπόκι δεν είναι τόσο νόστιμο.

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε καλαμπόκι, να θυμάστε ότι ο χρόνος εξαρτάται από την ωριμότητα των στάχυ. Το ανοιχτό κίτρινο καλαμπόκι μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα, ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 20 λεπτά μετά το βράσιμο του νερού. Το κιτρινωπό καλαμπόκι θα ψηθεί για λίγο λιγότερο από μία ώρα. Τα παλαιότερα στάχυα θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να ψηθούν, που κυμαίνεται από μία ώρα έως δύο ώρες. Αυτό το καλαμπόκι δεν θα είναι τόσο ζουμερό και μπορεί να έχει λίγο ήπια γεύση.

Αφού βράσει, το νερό μπορεί να στραγγιστεί. Το έτοιμο καλαμπόκι πασπαλίζεται με αλάτι, λαδώνεται αν θέλουμε και τρώγεται ζεστό.

Για να έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε αυτό το προϊόν το χειμώνα, μπορείτε να καταψύξετε καλαμπόκι για το χειμώνα στο σπίτι ή να τα αγοράσετε από ένα κατάστημα. Σχετικά με το πώς να μαγειρέψετεκατεψυγμένο καλαμπόκι, ίσως δεν το γνωρίζουν όλοι, αλλά η διαδικασία είναι αρκετά απλή. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ρίξετε τα κεφάλια του κατεψυγμένου καλαμποκιού σε μια βαθιά κατσαρόλα με βραστό νερό και να μαγειρέψετε μέχρι να μαλακώσουν. Ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι από 20 έως 40 λεπτά. Μετά από αυτό, το έτοιμο καλαμπόκι, πασπαλισμένο με αλάτι ή άλλα καρυκεύματα, μπορεί να καταναλωθεί.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε το καλαμπόκι ώστε να μην είναι μόνο νόστιμο και υγιεινό, αλλά και ασφαλές για τον οργανισμό σας.