Συνταγή για cheese cakes: νόστιμα και γρήγορα

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Πώς ξεκινά το πρωί κάθε ανθρώπου; Φυσικά, από το πρωινό! Άλλωστε, αν το πρώτο γεύμα είναι νόστιμο, τότε η καλή διάθεση δεν αφήνει έναν άνθρωπο όλη μέρα. Αλλά πρέπει να παραδεχτείτε, το πρωινό πρέπει επίσης να είναι χορταστικό! Διαφορετικά, πριν το μεσημεριανό γεύμα θα πρέπει να υποκλέψετε σάντουιτς ή διάφορα σνακ. Και αυτό δεν είναι πολύ καλό για το στομάχι.

Συνταγή για κέικ τυρί

Τα cheese cakes είναι ένα πλούσιο και νόστιμο πρωινό, γιατί ετοιμάζονται γρήγορα (χρειάζονται περίπου 5-10 λεπτά για να τα φτιάξετε) και ταιριάζουν επίσης με τσάι ή καφέ. Φτιαγμένα από ένα συγκεκριμένο είδος ζαχαροπλαστικής γεμιστό με τυρί, λουκάνικα, βραστά αυγά ή ζαμπόν, αυτά τα νόστιμα γλυκά είναι ένα όνειρο για τους αρτοποιούς! Πολλές νοικοκυρές φτιάχνουν τυρόπιτες, φωτογραφίες των οποίων δημοσιεύονται στο Διαδίκτυο. Εξάλλου, όταν κοιτάς αυτό το πιάτο - και τα μάτια σου χαίρονται, θέλεις να καθίσεις γρήγορα και να το φας.

Υλικά:

- κεφίρ - 200-250 ml;

- αλάτι - 1/2 κουταλάκι γλυκού;

- ζάχαρη - 1/2 κουταλάκι γλυκού;

- σόδα - 1/3 κουταλιού γλυκού;

- σκληρό τυρί (τριμμένο) - 200-250 g;

- ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο - 2 κουταλάκια γλυκού;

- αλεύρι - 300-400r;

- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ;

- τυρί cottage - 200-250 g;

- βούτυρο, μυρωδικά (άνηθος ή μαϊντανός) - για γεύση.

Συνταγή για τυρόπιτες: βήματα μαγειρέματος

1. Ρίξτε το γιαούρτι σε ένα μπολ, προθερμασμένο ελαφρά είτε σε γκαζάκι είτε σε φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε σόδα και να ανακατέψετε, αφήστε να σταθεί για λίγο, το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση πρέπει να φουσκώσει με τη μορφή "καπακιού".
2. Όσο ανεβαίνει το κεφίρ, πάρτε ένα ξεχωριστό δοχείο και χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με τη ζάχαρη. Μην το παρακάνετε!
3. Προσθέστε το μείγμα που προκύπτει στο κεφίρ, ανακατέψτε. Επιπλέον, σε αυτό το στάδιο πρέπει να προστεθεί στη ζύμη ηλιέλαιο (ελαιόλαδο).
4. Κοσκινίζουμε καλά το αλεύρι, το προσθέτουμε στη ζύμη και ανακατεύουμε καλά.
5. Η συνταγή για cheese cakes με το όνομά της ορίζει ήδη το τελευταίο συστατικό για το μείγμα - το σκληρό τυρί. Τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε το στα υπόλοιπα προϊόντα.
6. Το τραπέζι για το κόψιμο της ζύμης, όπως και τα χέρια σας, πρέπει να λιπαίνονται με λάδι. Στη συνέχεια βάζετε την έτοιμη ζύμη στην επιφάνεια και ζυμώνετε ελαφρά. Μετά από αυτό, χωρίστε το σε μερίδες, από αυτή την ποσότητα των υλικών θα πάρετε περίπου έξι κέικ.
7. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της γέμισης. Μπορεί να είναι διαφορετικό: κρέας, ζαμπόν ή άλλα καπνιστά κρέατα. Η συνταγή μας για τυροπιτάκια περιλαμβάνει γέμιση τυροπήγματος. Βάλτε το τυρί κότατζ σε ένα καθαρό δοχείο που έχετε προετοιμάσει από πριν, προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο (ή οποιοδήποτε άλλο μυρωδικό), χτυπήστε σε ένα αυγό, αλάτι και ανακατέψτε.



8. Ρίξτε στο τραπέζιλίγο αλεύρι. Στη συνέχεια ανοίξτε κάθε μέρος της ζύμης σε ένα λεπτό στρώμα, το πάχος του οποίου δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 3-4 mm. Βάζουμε τη γέμιση στη μέση του κέικ και την απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της ζύμης.
9. Οι άκρες του κέικ πρέπει να ενωθούν για να μην πέσει το τυρί κότατζ. Και μετά τυλίγουμε πάλι αραιά. Αλλά αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, ειδικά αν η γέμισή σας αποτελείται από κομμένα κομμάτια λουκάνικου ή άλλα προϊόντα κρέατος.
10. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι, το ζεσταίνουμε, εναλλάξ τηγανίζουμε τα κέικ και από τις δύο πλευρές. Σε αυτή τη διαδικασία, φροντίστε να καλύψετε το τηγάνι με ένα καπάκι για να μην αποδειχθεί ωμό το πρωινό σας. Οι τορτίγιες πρέπει να είναι καλά ψημένες από μέσα.
11. Λιώστε το βούτυρο και αλείψτε το πάνω από το ήδη έτοιμο πρωινό.
12. Σερβίρετε τα cheesecakes με γέμιση για τσάι ή καφέ πρέπει να είναι ζεστά, αφού κρυώσουν δεν θα είναι τόσο νόστιμα.