Πώς παρασκευάζεται το υδρόμελο, πόσοι βαθμοί είναι σε αυτό το ποτό των θεών;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Όσοι έχουν δοκιμάσει ποτέ υδρόμελι που παρασκευάζεται στο Σούζνταλ θα θυμούνται την ευχάριστη γεύση του για πολύ καιρό. Αν και μπορείτε να βρείτε καλά ανάλογα στα καταστήματα. Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε μόνοι σας αυτό το πικάντικο ρόφημα - έχει καλύτερη γεύση και είναι πολύ φθηνότερο από το αγορασμένο στο κατάστημα.

Πριν ξεκινήσετε το μυστήριο της δημιουργίας αυτού του νόστιμου, θα πρέπει να αποφασίσετε τι είδους υδρόμελι θα είναι, πόσους βαθμούς. Τα καταστήματα πωλούν ένα ανάλογο της εταιρείας "Nikola" με ισχύ 5%. Όσοι προτιμούν ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ μπορούν να το παρασκευάσουν σε τέτοια δύναμη. Πώς να προετοιμάσετε ένα αδύναμο ποτό θα περιγραφεί αργότερα. Λίγους βαθμούς πιο σφριγηλό είναι το υδρόμελι Oprichnaya Suzdal. Πόσες μοίρες έχει; 7,3%. Υπάρχουν παρόμοια ποτά μεγαλύτερης ισχύος. Με μια συγκεκριμένη τεχνολογία, μπορείτε να διδάξετε το 16%. Αυτό είναι το πιο δυνατό είδος αυτού του ποτού. Ένα τέτοιο δείγμα λαμβάνεται με παράταση του χρόνου ζύμωσης. Μπορείτε πρώτα να ετοιμάσετε πουρέ μελιού, μετά να τον προσπεράσετε σε μια ειδική προετοιμασία και μετά να πάρετε ένα πολύ δυνατό υδρόμελο. Πόσοι βαθμοί? Κάτω από 40, αλλά θα είναι ήδη ένα άλλο ποτό που θα περιέχει αλκοόλ, καθώς το αλκοόλ γίνεται τόσο ισχυρό ως αποτέλεσμα της απόσταξης στη συσκευή.

Αλλά το καθήκον μας είναι να προετοιμάσουμε το υδρόμελο, όχι το φεγγαρόφωτο με βάση αυτό. Εδώ είναι μια συνταγή ροφήματος που είναι εύκολο να φτιάξετε μόνοι σας. Θα αποδειχθεί νόστιμο, χρήσιμο. Και αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βάλετε ζαχαρωμένο μέλι, γιατί πήζει με τον καιρό. Μια καλή οικοδέσποινα δεν θα πετάξει ποτέ ένα τέτοιο προϊόν, θα μαγειρέψει ένα κέικ, ένα μελόψωμο, θα φτιάξει μόνη της καλλυντικές μάσκες ή θα κεράσει τον αγαπημένο της με ένα νόστιμο ποτό.

Σπιτικό υδρόμελο

Υλικά:

• 3,5 λίτρα νερό;
• 500 γραμμάρια μέλι;
• 3 γραμμάρια χωνάκια λυκίσκου;
• 1 γραμμάριο μαγιάς (κατά προτίμηση Saf levure).

Μαγειρική:

Πριν μαγειρέψετε το υδρόμελι, πρέπει να ετοιμάσετε ένα δοχείο στο οποίο θα μαγειρευτεί και θα ζυμωθεί. Μια συνηθισμένη γλάστρα από εμαγιέ και δύο βάζα 3 λίτρων ή ένα μεγάλο γυάλινο μπουκάλι θα κάνουν.

Οι κώνοι λυκίσκου πωλούνται στο φαρμακείο. Οπότε ούτε αυτό πρέπει να είναι πρόβλημα. Αρχικά, χύνεται νερό στο τηγάνι, τοποθετείται στη σόμπα και βράζει. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε μέλι σε αυτό και, αφού ανακατέψετε καλά, να βράσει για άλλα 3 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό από την επιφάνεια. Το βράσιμο μελιού για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν συνιστάται, καθώς χάνει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Και σε αυτό το διάστημα θα διαλυθεί τέλεια. Αφού πάψει να ξεχωρίζει ο αφρός, τοποθετείται λυκίσκος στο τηγάνι και η φωτιά σβήνει. πιάταείναι απαραίτητο να το καλύψετε με ένα καπάκι για να εγχυθεί το ρόφημα.

Real mead σύντομα. Πόσοι βαθμοί θα είναι; Περίπου 7-10. Έτσι, ένα τόσο ελαφρύ ποτό θα αρέσει στις κυρίες. Για να δώσετε δύναμη, πρέπει να αραιώσετε τη μαγιά σε γλυκό νερό και να περιμένετε μέχρι να φουσκώσει η ζύμη.

Το περιεχόμενο της κατσαρόλας κρυώνει έως χλιαρό; Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε ζύμη μαγιάς σε αυτό και να ανακατέψετε. Το ποτό αφαιρείται για 5 ημέρες σε ζεστό μέρος για ζύμωση. Ο λυκίσκος αφαιρείται. Στη συνέχεια, το νεαρό υδρόμελι (πόσες μοίρες έχει σχηματιστεί, θα δείξει το αλκοολόμετρο) φιλτράρεται με πετσέτα, εμφιαλώνεται και τοποθετείται σε δροσερό μέρος για μια εβδομάδα.

Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να ξεκινήσετε μια ευχάριστη γεύση. Θα πάρετε ένα νόστιμο, μυρωδάτο υδρόμελι. Οι μοίρες σε αυτό είναι μικροί, οπότε με μέτρια κατανάλωση δεν θα υπάρχει έντονη μέθη, αλλά θα δημιουργηθεί μια χαρούμενη διάθεση και ο οργανισμός θα τρέφεται με τα ευεργετικά στοιχεία που περιέχει το μέλι.