Ψαροσαλάτα σε κονσέρβα με πατάτες: συνταγές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι λάτρεις των γρήγορων και απλών, αλλά ταυτόχρονα νόστιμων πιάτων, μπορούν να συμβουλεύονται να ετοιμάσουν μια σαλάτα από κονσέρβα ψαριού με πατάτες.

Τα υλικά για ένα τέτοιο πιάτο είναι εύκολο να τα βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα και το κόστος τους είναι χαμηλό. Κάθε είδος κονσερβοποιημένης τροφής είναι κατάλληλο για ένα τέτοιο πιάτο: τόνος, ροζ σολομός, σαύρι, σαρδέλα. Το κυριότερο είναι ότι αυτό το ψάρι πρέπει να είναι στο χυμό του ή σε λάδι, αλλά όχι σε σάλτσα ντομάτας. Το γεγονός είναι ότι σίγουρα θα χαλάσει το πιάτο: και εμφάνιση και γεύση.

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να βρείτε πολλές οικονομικές συνταγές για κονσέρβες ψαριών και πατατοσαλάτες.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών για την προετοιμασία αυτού του είδους σαλάτας, αλλά όλες τις ενώνει η απλή διαδικασία μαγειρέματος και η διαθεσιμότητα των εξαρτημάτων.

Κονσέρβες ψαριών κάτω από γούνινο παλτό

Αυτό το πιάτο είναι απλό, το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ κόπο, χρόνο και κόστος υλικών. Ταυτόχρονα, βγαίνει μια θρεπτική και οπτικά ελκυστική σαλάτα.

Για να ετοιμάσετε αυτό το είδος ψαροσαλάτας σε στρώσεις με πατάτες, πρέπει να έχετε κονσέρβα ψαριού, μερικούς κόνδυλους πατάτας, ένα μικρό κρεμμύδι, μερικά καρόταμεσαίου μεγέθους, τρία έως τέσσερα αυγά, κονσέρβα μπιζέλια και μαγιονέζα.

Μαγείρεμα της σαλάτας

• Βράζουμε τα λαχανικά (καρότα, πατάτες) και τα αυγά, τα αφήνουμε να κρυώσουν και εμείς οι ίδιοι προχωράμε στο ξεφλούδισμα και το κόψιμο του κρεμμυδιού σε μικρούς κύβους. Μπορείτε να το ρίξετε με βραστό νερό για να εξαφανιστεί η πικρία και η υπερβολική οξύτητα.
• Βάζουμε τον αρακά σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε το υγρό να στραγγίξει, το ίδιο κάνουμε και με τα ψάρια κονσέρβα.
• Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα και τις πατάτες ξεχωριστά στον χοντρό τρίφτη. Είναι καλύτερα να τρίψετε τα αυγά σε λεπτό τρίφτη.
• Στη συνέχεια, πάρτε ένα επίπεδο πιάτο μεγάλης διαμέτρου και βάλτε πάνω του το ψάρι, μετά το κρεμμύδι και αλείψτε με μαγιονέζα.
• Έπειτα έρχεται μια στρώση από πατάτες, καρότα, αυγά. Αλείφουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα.

Διακόσμηση με αρακά.

Mimosa

Άλλη μια κονσέρβα ψαροσαλάτα με πατάτες και μαγιονέζα, που ήταν πολύ δημοφιλής στις μετασοβιετικές χώρες και ήταν παρούσα σχεδόν σε κάθε γλέντι. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί είναι φθηνό και πολύ νόστιμο.

Δεν έχει χάσει τους θαυμαστές του ακόμη και σήμερα.

Για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο στην κουζίνα, θα πρέπει να έχετε κονσέρβα ψαριού (η καλύτερη επιλογή είναι το σορυ σε λάδι), τρεις μικρές πατάτες, ένα μέτριο κρεμμύδι, πέντε αυγά, ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και, φυσικά, μαγιονέζα.

Πώς να μαγειρεύω;

Η κονσέρβα ψαροσαλάτα με πατάτες είναι εύκολη στην προετοιμασία.

• Πρώτα βράστε λαχανικά και αυγά. Αφήστε τα να κρυώσουν και μετά ξεφλουδίστε.
• Τρίψιμο πατάταςτρίψτε με μεγάλες τρύπες, βάλτε σε μια σαλατιέρα και αλείψτε με μαγιονέζα.
• Επάνω από τη στρώση πατάτας απλώνουμε κονσέρβες, τις οποίες πολτοποιήσαμε με ένα πιρούνι από πριν, και αλείφουμε επίσης με μαγιονέζα.
• Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, βάλτε το πάνω στο ψάρι, μετά έρχεται μια στρώση ασπράδι αβγού, τα οποία τρίβονται στον ψιλο τρίφτη, μετά καρότα, αλείψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
• Μια στρώση από ψιλοτριμμένους κρόκους αυγών συμπληρώνει και γαρνίρει την κονσέρβα ψαριού και πατατοσαλάτας.

Η συνταγή είναι απλή και γρήγορη και αποδεδειγμένη από γενιές συμπατριωτών μας.

Σαλάτα με κονσέρβα σολομού

Όλο το χρόνο γιορτάζουμε όλων των ειδών τις γιορτές: Πάσχα, Πρωτοχρονιά, γάμους, αργίες Μαΐου, γενέθλια. Θέλω να κάνω σαλάτες για τέτοιες εκδηλώσεις ασυνήθιστες, εκπληκτικές και ταυτόχρονα όχι πολύ ακριβές.

Μια εξαιρετική επιλογή για αυτό το πιάτο είναι η κονσέρβα σαλάτα σολομού.

Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: ένα βάζο κονσέρβα σολομού, πατάτες (μερικά κομμάτια), τέσσερα αυγά, δύο μεσαίου μεγέθους καρότα, 150 γραμμάρια δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι, 100 γραμμάρια καρύδια και μαγιονέζα.

• Βράστε αυγά και λαχανικά, κρυώστε και ξεφλουδίστε. Στη συνέχεια, χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Τρίβουμε όλα αυτά τα υλικά χωριστά σε χοντρό τρίφτη.
• Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα δαμάσκηνα και αφήστε τα για λίγα λεπτά να μαλακώσουν. Αυτό θα διευκολύνει την κοπή σε λωρίδες.
• Ανοίξτε την κονσέρβα, βγάζετε τον σολομό και τον βάζετε σε ένα σουρωτήρι γιααπαλλαγείτε από την περίσσεια υγρών. Στη συνέχεια, αλέστε το.
• Αυτή η σαλάτα φαίνεται υπέροχη σε ένα διάφανο πιάτο ή μπολ, επειδή στοιβάζεται σε στρώσεις που είναι αλειμμένες με μαγιονέζα.
• Ακολουθία στρώσεων: πατάτες, σολομός, κρόκοι αυγών, ασπράδια, καρότα, δαμάσκηνα.

Διακοσμήστε μια τέτοια σαλάτα με καρύδια, καλό θα είναι να είναι αποξηραμένα, ολόκληρα μέρη του ξηρού καρπού.

Fish Hill

Μια άλλη συνταγή σαλάτας για γενέθλια ή άλλες γιορτές που φτιάχνεται εύκολα και φαίνεται όμορφη είναι το Fish Hill. Στρώνεται και σε στρώσεις, οι οποίες αλείφονται με λίγη ποσότητα μαγιονέζας.

Υλικά για να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο, χρειάζεστε τα εξής: πατάτες (μεσαίου μεγέθους) - έξι κομμάτια, πέντε μικρά καρότα, τρία μικρά κρεμμύδια, τέσσερα αυγά, 125 γραμμάρια ραβδιά καβουριού, μισή κονσέρβα κονσέρβα ροζ σολομού και μισή κονσέρβα σαουριού, μαγιονέζα. Με λαχανικά και αυγά, κάνουμε τους ίδιους χειρισμούς όπως στις προηγούμενες συνταγές. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, μαλακώνουμε την κονσέρβα ψαριού, κόβουμε τα καβούρια σε μικρά κομμάτια.

Για να απλώσετε αυτή τη σαλάτα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο ή κάτι σαν ένα μπολ με ψηλά διαφανή πλαϊνά. Αρχίζουμε να απλώνουμε το πιάτο, το οποίο θα αποτελείται από τρία μπλοκ:

• Το πρώτο κομμάτι θα περιλαμβάνει την ακόλουθη σειρά συστατικών: χοντροτριμμένες πατάτες, κρεμμύδια, ροζ σολομός, αυγά, καρότα, τριμμένα στον χοντρό τρίφτη.
• Δεύτερο μπλοκ: πατάτες, κρεμμύδια,κονσέρβα saury, αυγά, καρότα.
• Τρίτο: πατάτες, κρεμμύδια, καβούρια, αυγά, καρότα.

Αλείψτε όλες τις στρώσεις και τα κομμάτια με μαγιονέζα.

Το αποτέλεσμα είναι μια ψηλή, όμορφη σαλάτα που θα ενθουσιάσει όχι μόνο με την εμφάνισή της, αλλά και με τη γεύση της.

Αγαπημένη συνταγή

Οι παραπάνω ήταν σαλάτες που απλώνονται σε στρώσεις, αυτό είναι όμορφο, αλλά διαρκεί λίγο περισσότερο από μια απλή σαλάτα, η οποία ανακατεύει μόνο τα υλικά.

Η ψαροσαλάτα κονσέρβα με πατάτες (η επιλογή έπεσε πάνω της για κάποιο λόγο) είναι ένα χορταστικό πιάτο που είναι γνωστό και αγαπητό σε πολλούς από την παιδική ηλικία.

Παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά: κονσέρβα ψαριού (μία κονσέρβα), τρία έως τέσσερα αγγουράκια τουρσί, τέσσερις μικρές πατάτες, τρία αυγά και μαγιονέζα για ντρέσινγκ σαλάτας.

Θα χρειαστείτε επίσης λίγο αλάτι, πιπέρι και μυρωδικά για το γαρνίρισμα.

Ας ξεκινήσουμε τη διαδικασία ετοιμάζοντας τα υλικά, για αυτό βάζουμε τα αυγά, τις πατάτες και τα καρότα να βράσουν και κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους. Οι κονσέρβες, όπως και στις προηγούμενες συνταγές, αφαιρέστε τα περιττά υγρά ή λάδια και ζυμώστε με ένα πιρούνι. Κόβουμε βρασμένα και καθαρισμένα λαχανικά και αυγά σε μικρούς κύβους, τα ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα αγγούρια, αλάτι, πιπέρι, αλείφουμε τα πάντα με μαγιονέζα και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.

Ρίξτε από πάνω κονσέρβα ψαριού και διακοσμήστε με βότανα. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα όχι μόνο με άνηθο ή μαϊντανό, αλλά οι φέτες αυγού ή αγγουριού είναι επίσης τέλειες για αυτό το σκοπό.

Ολιβιέ με ψάρι

Έτσι ονομάζεται η σαλάτα, που ελάχιστα μοιάζει με την παραδοσιακή Olivier στη σύνθεσή της. Για να το προετοιμάσετε, θα πρέπει να προμηθευτείτε: ένα βάζο με οποιοδήποτε ψάρι σε κονσέρβα, μερικές πατάτες, ένα μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι, τέσσερις μικρές ντομάτες, ένα ποτήρι μαγιονέζα, λεμόνι, μαρούλι, φρέσκο άνηθο ή σέλινο.

Μαγειρική

Η κονσέρβα ψαροσαλάτα με πατάτες που ονομάζεται "Olivier" παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα.

• Πρώτα πρέπει να βράσετε λίγο νερό, θα χρειαστείτε για να ζεματίσετε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες.
• Πρέπει να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι και μετά να το ραντίσετε με βραστό νερό για να εξουδετερωθεί η οξύτητα, γιατί από το κρεμμύδι χρειαζόμαστε μόνο το άρωμα και τη ζουμερή γεύση που δίνει στο πιάτο.
• Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες, μετά από μια τέτοια διαδικασία η φλούδα θα ξεκολλήσει πολύ εύκολα. Κόψτε τον πολτό των λαχανικών σε μικρούς κύβους.
• Στη συνέχεια, ανοίξτε τις κονσέρβες και πετάξτε το ψάρι σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το για λίγα λεπτά, αφήνοντας το υγρό να στραγγίξει.
• Αυτή η διαδικασία πρέπει να γίνει για να αποφύγετε την πολύ νερουλή και ρευστή σαλάτα.
• Καθαρίζουμε τις βραστές πατάτες και τις κόβουμε επίσης σε μικρούς κύβους.
• Στη συνέχεια, ανακατέψτε όλα τα υλικά, προσθέστε χυμό λεμονιού και περιχύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα.

Κονσέρβα ψαροσαλάτα με πατάτες είναι καλύτερα να κρυώσει για αρκετές ώρες στο ψυγείο, γιατί είναι πολύ πιο νόστιμη κρύα.

Σερβίρεταιπιάτο με πολλούς τρόπους, αλλά το πιο δημοφιλές είναι να το βάλετε σε ένα μεγάλο μπολ πάνω από τα φύλλα μαρουλιού. Και από πάνω με άνηθο ή σέλινο.

Γενικά, υπάρχουν πολλές επιλογές για σερβίρισμα σαλάτας. Αυτό μπορεί να είναι ένας παραδοσιακός τρόπος - σε μια σαλατιέρα ή ένα επίπεδο πιάτο, ως μέρος ενός καναπεδιού ή σε τριμμένη φρυγανιά, σερβίρονται επίσης συχνά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς σε βάρκες με ανανά. Μπορείτε συχνά να δείτε σαλάτες που απλώνονται σε μερίδες σε μικρά διάφανα μπολ με ψηλά πόδια.

Όλα αυτά είναι θέμα γούστου και επιθυμίας του ιδιοκτήτη της γιορτής.