Μηχανή ψωμιού "Mulineks": συνταγές ψησίματος για κάθε γούστο

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Υπάρχει μια γνωστή παροιμία ότι η κόκκινη καλύβα δεν είναι με γωνίες, αλλά μια κόκκινη καλύβα με πίτες. Οι οικοδέσποινες μας επιβεβαιώνουν πλήρως αυτή τη φράση. Η άφιξη των καλεσμένων στο σπίτι είναι ένα σημαντικό και σημαντικό γεγονός. Αμέσως το τραπέζι σαν τραπεζομάντιλο καλύπτεται με διάφορα πιάτα. Οι σαλάτες, τα κύρια πιάτα και τα επιδόρπια ήταν εδώ και καιρό έκπληξη, αλλά όταν το σπιτικό ψωμί εμφανίζεται στο κέντρο του τραπεζιού, είναι ήδη ενδιαφέρον. Για αρκετούς αιώνες ήταν απλώς διαφορετικό. Κάθε νύφη, πριν παντρευτεί, έπρεπε να δείξει τις ικανότητές της, έπρεπε να ψήσει ψωμί για τους καλεσμένους. Σήμερα είναι πολύ πιο εύκολο να το κάνετε αυτό, και ειδικά εάν υπάρχει μια μηχανή ψωμιού Mulinex στην κουζίνα. Οι συνταγές προσφέρονται ως σετ.

Μαγειρική τούρτα

Κάθε άνοιξη οι Ορθόδοξοι γιορτάζουν τη μεγάλη γιορτή του Πάσχα. Εδώ η οικοδέσποινα έχει την ευκαιρία να δείξει όλες τις ικανότητές της. Είναι βολικό και εύκολο να ψηθεί το πασχαλινό κέικ σε μια μηχανή ψωμιού. Συνταγές "Mulineks" - οι μηχανές ψωμιού ποικίλλουν για μαγείρεμα. Για το πιο εύκολο μαγείρεμαΤο πασχαλινό κέικ θα χρειαστεί: περίπου εκατό γραμμάρια γάλα, περίπου εκατό γραμμάρια κρέμα γάλακτος, περίπου 60 γραμμάρια χωριάτικο βούτυρο, περίπου 7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μερικά αυγά και επίσης μερικούς κρόκους ξεχωριστά, λίγο αλάτι, ένα λίγη βανίλια, μια-δυο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, περίπου μισό κιλό αλεύρι, μια-δυο κουταλιές ξηρή μαγιά, διάφορα ζαχαρωμένα φρούτα - περίπου εκατό γραμμάρια, ζάχαρη άχνη και σκόνη ζαχαροπλαστικής περίπου 30 γραμμάρια. Για να διακοσμήσετε το κέικ, πρέπει να ετοιμάσετε το γλάσο από ένα ασπράδι αυγού, ζάχαρη άχνη και ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.

Μέθοδος παρασκευής πασχαλινής τούρτας

Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να είσαι υπομονετικός. Κάθε στάδιο της προετοιμασίας είναι σημαντικό και η γεύση και η εμφάνιση θα εξαρτηθούν από αυτό. Αυτή η μέθοδος σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε γρήγορα κέικ σε μια μηχανή ψωμιού. Συνταγές "Mulineks" - οι μηχανές ψωμιού αναπτύσσονται από επαγγελματίες. Πρώτα πρέπει να μουλιάσετε τη μαγιά σε ζεστό γάλα και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Μετά από περίπου 15 λεπτά, μπορείτε να αρχίσετε να ζυμώνετε τη ζύμη. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με το αλάτι στο γάλα και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζεσταμένο βούτυρο και την κρέμα. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τα αφήνουμε στην άκρη προσεκτικά. Ανακατεύουμε απαλά τα πάντα με τη μαγιά, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για άλλα 40 λεπτά. Όταν η ζύμη διπλασιαστεί, προσθέτουμε χτυπημένους κρόκους και ακόμα ζεστό λάδι, ανακατεύουμε ξανά και αφήνουμε την ίδια ώρα. Στο τέλος προσθέτουμε όλα τα ζαχαρωτά φρούτα και τα βάζουμε στη φόρμα. Για το ψήσιμο, επιλέξτε τη λειτουργία "Sweet baking" ώστε η κρούστα να είναι μέτρια. Παίρνετε πάντα εξαιρετικά αρτοσκευάσματα στη μηχανή ψωμιού Mulinex. Συνταγές δοκιμασμένες και ελεγμένεςπολλοί μάγειρες. Στη συνέχεια, πρέπει να φτιάξετε γλάσο από τα προϊόντα που αναφέρονται με τον συνηθισμένο τρόπο και να διακοσμήσετε την τούρτα.

Cupcakes σε μηχανή ψωμιού

Πολλές νοικοκυρές γνωρίζουν ότι για να μαγειρέψετε ένα cupcake, χρειάζεστε έναν καλό φούρνο. Αυτό θεωρείται ότι είναι η μηχανή ψωμιού Mulineks. Οι συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν που συνιστώνται από τους κατασκευαστές ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις δικές σας, αποδεδειγμένες με τα χρόνια. Το cheesecake είναι πολύ νόστιμο. Μπορεί να σερβιριστεί τις διακοπές του Πάσχα.

Προϊόντα για κέικ cottage cheese

Θα χρειαστούμε: περίπου 600 γραμμάρια αλεύρι, περίπου 250 γραμμάρια τυρί κότατζ, περίπου ένα ποτήρι νερό, τρία αυγά, ένα-δυο κουταλάκια του γλυκού ξερή μαγιά, δυο κουταλιές της σούπας ξηρό γάλα, ένα-δυο κουταλιές της σούπας αγροτικό βούτυρο, περίπου εκατό γραμμάρια σταφίδες, μερικές κουταλιές της σούπας μέλι, μια πρέζα αλάτι και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη.

Μαγείρεμα κέικ στην μηχανή ψωμιού Mulinex. Η συνταγή είναι πολύ απλή

Σπάστε τα αυγά σε ένα δοχείο και χτυπήστε τα καλά σε έναν αφράτο αφρό, μετά προσθέστε νερό και ανακατέψτε. Ανακατεύουμε τη μαγιά με το γάλα και λίγη ζάχαρη και την αφήνουμε να βράσει λίγο. Το τυρί κότατζ, και καλύτερα αν είναι σπιτικό, τρίψτε το με σήτα και προσθέστε λιωμένο αγροτικό βούτυρο και μέλι. Οι σταφίδες πρέπει να πλένονται εκ των προτέρων και να μουλιάζονται σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια, συνδυάστε όλα τα προϊόντα και ζυμώστε τη ζύμη. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Το κέικ θα μαγειρευτεί στη λειτουργία "Sweet Baking" για περίπου τρεις ώρες. Κατόπιν το βγάζετε από την μηχανή του ψωμιού καιραντίζουμε ελαφρά την κορυφή με νερό. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και ξαναβάζουμε πίσω για 8 λεπτά και βάζουμε τη λειτουργία «Ψήσιμο». Αφού σχηματιστεί μια γλυκιά κρούστα, μπορείτε να τη βγάλετε από τη φόρμα. Συνταγές για την μηχανή ψωμιού Mulinex θα βρείτε σε πολλά περιοδικά. Με την εμφάνιση αυτής της καταπληκτικής συσκευής κουζίνας, οι νοικοκυρές έχουν την ευκαιρία να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους τους και τους αγαπημένους τους με μια ποικιλία από νόστιμα αρτοσκευάσματα.

Σπιτικό ζεστό ψωμί

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από μια καυτή χρυσοκαφέ κρούστα από ένα σπιτικό καρβέλι, το οποίο θα σας βοηθήσει να ψήσετε η μηχανή ψωμιού Mulineks; Υπάρχουν συνταγές τόσο για ψωμί σίκαλης όσο και για λευκό ψωμί, καθώς και για ψωμί με πίτουρο. Απαιτείται για ένα καρβέλι βάρους 1 κιλού: γάλα σε σκόνη περίπου δύο κουταλιές της σούπας, φυτικό λάδι περίπου τρεις κουταλιές της σούπας, νερό λίγο λιγότερο από μισό λίτρο, αλεύρι περίπου 700 γραμμάρια, ξερή μαγιά μερικά κουταλάκια του γλυκού, μια-δυο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι.

Μέθοδος παρασκευής ψωμιού

Αυτό που κάνει καλό να μαγειρεύετε τη ζύμη μαγιάς σε μια μηχανή ψωμιού Mulinex είναι ότι δεν χρειάζεται να την κρατάτε πρώτα στο τραπέζι και να περιμένετε να φουσκώσει. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το ανακατέψετε λίγο και να το βάλετε στο φούρνο. Ρίξτε νερό στον κάδο της μηχανής ψωμιού, προσθέστε φυτικό λάδι. Προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι, αλλά είναι σημαντικό να σκεπάσει όλο το νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε το ξηρό γάλα. Το αλάτι και η ζάχαρη πρέπει να απλωθούν στις γωνίες και η μαγιά στη μέση. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα γρήγορης λειτουργίας. Αφού πατήσετε το κουμπί "Έναρξη", αμέσωςθα ξεκινήσει η διαδικασία μαγειρέματος. Μετά την ολοκλήρωση της μηχανής ψωμιού, το μόνο που μένει είναι να βγάλουμε το ψωμί και να το σερβίρουμε στο τραπέζι.

Ψωμί με πίτουρο βρώμης

Τελευταία, όλο και περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν μια υγιεινή διατροφή. Το ψωμί σίτου είναι πολύ νόστιμο, αλλά από πλιγούρι βρώμης, αλλά με πίτουρο, θα είναι το πιο χρήσιμο. Υπάρχουν διαφορετικές συνταγές ψωμιού για την μηχανή ψωμιού Mulineks και η κάθε μία είναι ενδιαφέρουσα με τον δικό της τρόπο. Για αυτήν την επιλογή θα χρειαστείτε: περίπου 400 γραμμάρια αλεύρι, περίπου 50 γραμμάρια πίτουρο, περίπου 120 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης, περίπου 10 γραμμάρια ξερή μαγιά, περίπου 120 γραμμάρια γάλα, περίπου 250 γραμμάρια νερό, μια πρέζα αλάτι και περίπου δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

Η προετοιμασία είναι πολύ απλή. Βάλτε όλα τα παραπάνω ξηρά προϊόντα, εκτός από τη ζάχαρη, σε ένα δοχείο. Ρίχνουμε νερό και το γάλα σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε λίγο στους 36-38 βαθμούς. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μαγιά με τη ζάχαρη. Όλα αυτά τα ρίχνουμε σε ένα δοχείο με ξηρά προϊόντα και προσθέτουμε λάδι. Το μπολ τοποθετείται στη μηχανή ψωμιού. Για το μαγείρεμα, πρέπει να επιλέξετε τη λειτουργία "Γαλλικό ψωμί", χρειάζεστε μέτρια κρούστα και το μέγεθος του καρβελιού είναι επίσης μεσαίο. Ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να ρυθμιστεί στις 5 ώρες.

Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία μαγειρέματος, ο παρασκευαστής ψωμιού θα ηχήσει. Ανοίξτε προσεκτικά το καπάκι, αφαιρέστε το φλιτζάνι και βγάζετε το ψωμί. Θα πρέπει να τοποθετηθεί σε μια σανίδα και να καλυφθεί με μια χαρτοπετσέτα ή βαμβακερή πετσέτα. Έτσι πρέπει να κρυώσει. Κόβουμε σε κομμάτια με πριονόλαμα και σερβίρουμε.

Ψωμί πατάτας σε μηχανή ψωμιού

Το ψωμί από αλεύρι είναι μια δοκιμασμένη συνταγή. Παρασκευάζεται από την εποχή που πρωτοκαλλιεργήθηκαν τα δημητριακά. Αλλά το πατατοψωμί εμφανίστηκε στα τραπέζια μας πρόσφατα. Οι γιαγιάδες μας ετοίμασαν κάτι παρόμοιο, μόνο που δεν είχε μεγάλη δημοτικότητα εκείνα τα χρόνια. Οι σύγχρονοι ειδικοί στη μαγειρική προσφέρουν έναν πιο ενδιαφέροντα τρόπο παρασκευής αυτού του ψωμιού.

Θα χρειαστούμε: περίπου 700 γραμμάρια αλεύρι, μια πρέζα αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, οποιοδήποτε φυτικό λάδι - περίπου τρεις κουταλιές της σούπας, περίπου 7 κουταλιές της σούπας ξηρή μαγιά, κεφίρ ή γιαούρτι περίπου ένα ποτήρι (σκέτο νερό ή ο ζωμός πατάτας είναι επίσης αρκετά κατάλληλος) και περίπου 500 γραμμάρια έτοιμου πουρέ πατάτας.

Η προετοιμασία είναι πολύ απλή. Όλα τα προϊόντα πρέπει να μπαίνουν σε ειδικό κουβά με την εξής σειρά: γάλα, ζάχαρη, αλάτι, βούτυρο, πουρές, κοσκινισμένο αλεύρι και τέλος μαγιά. Στη συνέχεια, πρέπει να κλείσετε το καπάκι και να επιλέξετε το επιθυμητό πρόγραμμα. Για αυτό το ψωμί, χρειαζόμαστε τη λειτουργία "Γαλλικό ψωμί". Το βάρος της φραντζόλας θα είναι περίπου ενάμισι κιλό. Ο χρόνος μαγειρέματος θα διαρκέσει περίπου 3 ώρες και 40 λεπτά. Όταν όλα είναι έτοιμα, ο παρασκευαστής ψωμιού θα σταματήσει αυτόματα. Απομένει μόνο να αφαιρέσετε προσεκτικά το ψωμί και να το καλύψετε με μια χαρτοπετσέτα. Αφού κρυώσει, μπορείτε να κόψετε σε κομμάτια.

Αν δεν υπάρχει λειτουργία "Γαλλικό ψωμί", δεν είναι τρομακτικό. Η κανονική λειτουργία είναι επίσης καλή. Γι' αυτό η μηχανή ψωμιού Mulineks είναι καλή. Οι συνταγές μαγειρικής μπορούν να χρησιμοποιηθούν διαφορετικά. Κάθε ψωμί που μαγειρεύεται σε αυτό είναι πάντα επιτυχημένο. Τα προγράμματα είναι σχεδιασμένα με τέτοιο τρόπο ώστε τα αρτοσκευάσματα να είναι όμορφα στην εμφάνιση καικαλά ψημένο μέσα. Ακόμα κι αν φτιάξετε ψωμί με νερό από αλεύρι σίκαλης με προσθήκη μαγιάς, αλατιού και ζάχαρης, θα εξακολουθεί να είναι αρωματικό, αφράτο και νόστιμο.