Εξαιρετικό - παρθένο - το καλύτερης ποιότητας ελαιόλαδο

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το ελαιόλαδο γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Χρησιμοποιείται στην ιατρική, την κοσμετολογία και τη μαγειρική. Έχει μια συγκεκριμένη μυρωδιά και γεύση με μια ελαφριά, ελάχιστα αισθητή πικράδα. Η κατανόηση της ποικιλίας αυτού του προϊόντος δεν είναι καθόλου εύκολη. Ειδικά αν σκεφτείς ότι για κάποιους είναι εξωτικό. Εξαιρετικό παρθένο - ελαιόλαδο, που θεωρείται το καλύτερο. Πώς να το επιλέξετε και να το χρησιμοποιήσετε, θα το πούμε σε αυτό το άρθρο.

Προέλευση του λαδιού

Η ιστορία αυτού του προϊόντος δεν είναι τόσο σύντομη. Τα ελαιόδεντρα άρχισαν να αναπτύσσονται πριν από περίπου 6000 χρόνια. Θεωρούνταν ιερά. Μόλις πριν από 2500 χρόνια, οι άνθρωποι άρχισαν να παράγουν λάδι, το οποίο θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα. Ονομαζόταν υγρός χρυσός και χρησιμοποιήθηκε ως νόμισμα. Η κατοχή αυτού του θεραπευτικού προϊόντος αύξησε την κατάσταση ενός ατόμου και θεωρήθηκε πολυτέλεια. Οι ελιές άρχισαν να εξαπλώνονται σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, αυτό το λάδιελιά Εξαιρετική παρθένα, που παράγεται στην ιστορική της πατρίδα, δεν υπάρχει πουθενά αλλού. Ακόμη και σήμερα, το καλύτερο προϊόν προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου.

Ιδιότητες λαδιού

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ελαιολάδου οφείλονται στη μοναδική του σύνθεση. Πρώτον, είναι παλμιτικό, ελαϊκό και λινολεϊκό οξύ. Δεν χρειάζεται να μιλήσουμε για τα οφέλη τους για τον οργανισμό. Τα ωμέγα 7, 9 και 6 είναι πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Δεύτερον, η σύνθεση περιλαμβάνει βιταμίνες όλων των γνωστών ομάδων. Ένα τέτοιο σύνολο ορίζει όλες τις χρήσιμες ιδιότητες αυτού του προϊόντος. Μόνο μια μικρή κουταλιά λάδι την ημέρα μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη, να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό, να ενισχύσει τα οστά και τους μύες, να σταθεροποιήσει το συκώτι και το στομάχι και να αποτρέψει τον καρκίνο. Γι' αυτό το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι τόσο χρήσιμο.

Ποικιλίες λαδιού

Το ελαιόλαδο, όπως και κάθε άλλο προϊόν, χωρίζεται σε τύπους που εξαρτώνται από την τεχνολογία παραγωγής. Εξαιρετικό παρθένο - ελαιόλαδο, που θεωρείται το καλύτερο. Λαμβάνεται με ψυχρή έκθλιψη. Παράγεται από επιλεγμένες πρώτες ύλες. Το πρώτο πάτημα σημαίνει ότι αυτό το προϊόν έχει απορροφήσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητες της ελιάς. Η οξύτητα αυτού του λαδιού δεν ξεπερνά το 0,8 τοις εκατό.

Προμηθευτείτε εξαιρετικά παρθένο - ελαιόλαδο - μηχανικά. Δεν χρησιμοποιεί βιολογικά και χημικά πρόσθετα. Η ποιότητα του προϊόντος, η οποία είναι η υψηλότερη, εξαρτάται από αυτό. Το λάδι έχει τέλεια γεύση και άρωμα.

Επόμενο έρχεται το Παρθένο Ελαιόλαδο. Παράγεται επίσης με ψυχρή έκθλιψη, αλλά αυτό το λάδι είναι χαμηλότερης ποιότητας. Και τέλος, η χαμηλότερη ποιότητα - Αγνό Ελαιόλαδο - βρίσκεται πιο συχνά στα ράφια των καταστημάτων. Αποτελείται από ένα μέρος λαδιού premium και δύο μέρη ενός προϊόντος που έχει διαυγασθεί χημικά. Στην πατρίδα της παραγωγής ελαιολάδου στην Ελλάδα, αυτή η ποικιλία είναι γενικά απαγορευμένη.

Πώς να επιλέξετε λάδι

Φυσικά, το καλύτερο είναι να επιλέξετε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, οι κριτικές του οποίου μιλούν από μόνες τους. Η ποιότητα αυτού του προϊόντος σημειώνεται τόσο από χρήστες όσο και από ειδικούς. Αλλά είναι δύσκολο να βρει κανείς πραγματικό Εξαιρετικό παρθένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στα ράφια των καταστημάτων. Επομένως, πρέπει να γνωρίζετε κάποιες λεπτές λεπτομέρειες για να επιλέξετε ένα πραγματικά χρήσιμο προϊόν.

Πρώτον, θα πρέπει να μελετήσετε την ετικέτα πολύ προσεκτικά. Το λάδι υψηλής ποιότητας πρέπει να εμφιαλώνεται στον ίδιο χώρο όπου παράγεται. Σε αυτήν την περίπτωση, τα γράμματα DOP θα αναγράφονται στην ετικέτα. Εάν υπάρχει συντομογραφία IGP, τότε υπάρχουν αμφιβολίες για τη φυσικότητα του ελαιολάδου. Αυτό σημαίνει ότι οι ελιές συγκομίστηκαν σε μια χώρα, αλλά η παραγωγή γινόταν αλλού και δεν ελεγχόταν από τον προμηθευτή της πρώτης ύλης. Η ετικέτα πρέπει να περιέχει πληροφορίες τόσο για τον κατασκευαστή όσο και για την εταιρεία εμφιάλωσης. Πρέπει να αναφέρεται η ημερομηνία κατασκευής. Αυτές οι απαιτήσεις πληρούνται, για παράδειγμα, από το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Borges. Αυτός ο κατασκευαστήςαποδείχθηκε μόνο από την καλύτερη πλευρά. Εάν η λέξη MIX αναγράφεται στην ετικέτα, τότε η ποιότητα του προϊόντος παραμένει ένα μεγάλο ερώτημα. Πιθανότατα, αυτό είναι απλώς μια όψη ελαιολάδου. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα προϊόν όπου υποδεικνύεται το "Naturel". Το ελαιόλαδο εμφιαλώνεται μόνο σε γυάλινα, σκούρα μπουκάλια.

Ευγενές ή μη ραφιναρισμένο

Το ελαιόλαδο χωρίζεται σε εξευγενισμένο και μη ραφιναρισμένο. Η πρώτη ποικιλία είναι κατώτερης ποιότητας. Στην παραγωγή του χρησιμοποιήθηκε πρόσθετος χημικός καθαρισμός. Αυτό το προϊόν είναι άοσμο και άγευστο. Συνήθως χρησιμοποιείται για τηγάνισμα. Υπάρχουν λίγα οφέλη σε αυτό το προϊόν, αλλά δεν θα βλάψει το σώμα σε καμία ποσότητα. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ακατέργαστο, θεωρείται πιο πολύτιμο προϊόν. Έχει ευχάριστο άρωμα και έντονη γεύση. Αυτό το λάδι είναι πιο κατάλληλο για χρήση ωμό. Όταν θερμαίνεται, αρχίζει να καίγεται και να καπνίζει. Υπάρχουν επίσης μικτές ποικιλίες που βρίσκονται κάπου ανάμεσα σε αυτούς τους δύο τύπους.

Αποθήκευση λαδιού

Όταν αγοράζετε έξτρα παρθένο λάδι, πρέπει να φροντίζετε για τη σωστή αποθήκευσή του. Προσοχή στην ημερομηνία λήξης. Το λάδι διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες για 18 μήνες. Πιστεύεται ότι όσο νεότερο είναι το προϊόν, τόσο καλύτερο είναι. Αποθηκεύστε το ελαιόλαδο σε σκοτεινό μέρος. Δεν μπορείτε να το βάλετε δίπλα στο ψυγείο ή τη σόμπα. Η θερμοκρασία αποθήκευσης είναι 10-15 βαθμοί.

Το φως δεν του αρέσει το λάδι. Δεν είναι περίεργο ότι οι ποικιλίες υψηλής ποιότητας εμφιαλώνονται μόνο σε σκούρα γυάλινα μπουκάλια. Ισχυρόςκαι οι έντονες οσμές βλάπτουν επίσης αυτό το προϊόν. Το καπάκι της φιάλης πρέπει να είναι καλά κλεισμένο. Δεν χρειάζεται να βάλετε λάδι στο ψυγείο. Μην αγοράζετε αυτό το προϊόν για μελλοντική χρήση. Το καλύτερο ελαιόλαδο είναι νεαρό, με μικρή διάρκεια ζωής.