Δοκιμασμένες συνταγές για μηχανή ψωμιού Panasonic

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η μηχανή παρασκευής ψωμιού είναι μια συσκευή που κέρδισε τις καρδιές εκατομμυρίων νοικοκυρών. Ένα καταπληκτικό πράγμα που, εκτός από το ψήσιμο νόστιμο σπιτικό ψωμί, εκτελεί πολλές ακόμη λειτουργίες που είναι απαραίτητες για συνεχές μαγείρεμα:

• Κάνει όλη τη δουλειά για το μίξερ.
• Ζυμώνει ζύμη.
• Σερβίρει ως μίνι φούρνος.
• Γίνεται διογκωτικό για ζύμη όταν χρειάζεται.
• Μαρμελάδα μπορεί να γίνει σε ορισμένα μοντέλα.

Η Η Panasonic παράγει εδώ και πολλά χρόνια διάφορα μοντέλα παρασκευαστών ψωμιού, τα οποία είναι υψηλής ποιότητας και ποικίλα σετ αυτόματων προγραμμάτων για την παρασκευή ψωμιού, το ζύμωμα ζύμης και την παρασκευή μαρμελάδας. Οι συνταγές για την μηχανή ψωμιού Panasonic παρατίθενται ατελείωτα. Γενικά, μοιάζουν πολύ μεταξύ τους, αλλά κάθε μοντέλο έχει τις δικές του αποχρώσεις. Σε κάθε περίπτωση, η επιλογή είναι τόσο μεγάλη που ο καθένας έχει τη δυνατότητα να αγοράσει ένα μοντέλο που θα του ταιριάζει από κάθε άποψη. Υπάρχουν πολλά αρτοποιείαπου αγοράζουν πιο συχνά από άλλους.

Για παράδειγμα, η μηχανή ψωμιού Panasonic 2501 είναι πολύ δημοφιλής. Οι συνταγές ψωμιού για εκείνη είναι απλές και δεν απαιτούν πολύ χρόνο και χρήμα.

Συνταγή για κανονικό ψωμί σίκαλης

Προετοιμασία των απαραίτητων συστατικών:

• 1 φακελάκι στιγμιαία ξηρή μαγιά, κατά προτίμηση SAF-MOMENT.
• 300g αλεύρι σίτου.
• 260 g αλεύρι σίκαλης.
• 1, 5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι.
• 1, 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 400 ml γάλα.

Αφού όλα όσα χρειάζεστε είναι κοντά σας, ας ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε ψωμί σικάλεως.

Αυτό θα χρειαστεί μια σπάτουλα, η οποία έχει σχεδιαστεί ειδικά για το ζύμωμα ζύμης κάτω από ψωμί σίκαλης.

1. Ρίχνουμε τη μαγιά στον πάτο της φόρμας.
2. Πίσω τους ρίχνουμε αλεύρι σίκαλης. Είναι σημαντικό να μην εναλλάσσονται με σιτάρι. Το αλεύρι σίκαλης απορροφά γρηγορότερα την υγρασία, επομένως έρχεται πρώτο.
3. Ήρθε η ώρα για αλεύρι σίτου.
4. Τώρα προσθέστε τα τελευταία ξηρά υλικά: αλάτι και ζάχαρη.
5. Ρίξτε το γάλα.
6. Έναρξη του προγράμματος Rye Bread. Πηγαίνει στο νούμερο 7.
7. Περιμένουμε το αποτέλεσμα και απολαύστε μυρωδάτο ψωμί σίκαλης.

Συνταγή για πασχαλινό κέικ με σταφίδες

Οι κύριες συνταγές ψωμιού για τη μηχανή ψωμιού βρίσκονται στις οδηγίες για το προϊόν, αλλά όχι μόνο το ψωμί γίνεται νόστιμο και αρωματικό σε έναν θαυματουργό φούρνο, αλλά και τα αρτοσκευάσματα. Οι συνταγές με φωτογραφίες μας προσκαλούν κυριολεκτικά να κάνουμεμαγειρεύετε και αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη.

Για να ετοιμάσουμε το πασχαλινό κέικ με σταφίδες χρειαζόμαστε:

• 4 αυγά.
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια.
• 120g βούτυρο.
• 4 κουταλάκια του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη.
• 450 g αλεύρι σίτου.
• 2, 5 κουταλιές της σούπας στιγμιαία ξηρή μαγιά.
• 50ml χυμό λεμονιού.
• Πλήρες ιατρείο σταφίδας.

Αφού ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα, ξεκινάμε να μαγειρεύουμε το πασχαλινό κέικ.

1. Ρίξτε πρώτα ξηρή μαγιά.
2. Αλεύρι σίτου πασπαλίζεται από πάνω.
3. Προσθέστε τα υπόλοιπα προϊόντα χύμα: αλάτι, ζάχαρη, βανιλίνη.
4. Βάλτε βούτυρο.
5. Σβήστε 4 αυγά.
6. Ρίχνουμε τελευταίο χυμό λεμονιού στη φόρμα.
7. Ρίξτε τις σταφίδες στο φαρμακείο (αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς ή ζαχαρωτά φρούτα).
8. Το Kulich ψήνεται στο πρόγραμμα "Ψωμί διαίτης με σταφίδες", το μέγεθος έχει οριστεί σε "L".
9. Αναμονή για το αποτέλεσμα.
10. Όταν τελειώσει η διαδικασία ψησίματος της πασχαλινής τούρτας, αρχίζουμε να ετοιμάζουμε το γλάσο. Για αυτήν, πρέπει να χτυπήσετε μαζί το ασπράδι, τη ζάχαρη άχνη και το χυμό λεμονιού. Αφού κρυώσει το κέικ, καλύψτε το με το μείγμα πρωτεΐνης που προκύπτει και πασπαλίστε με πολύχρωμα πασπαλίσματα.

Προσοχή!

50 ml χυμού λεμονιού είναι περίπου 2 μέτρια φρούτα. Σε αυτή την περίπτωση, ο χυμός στύβεται πρώτα σε ένα ποτήρι και ζυγίζεται για να μην το παρακάνουμε. Αν είναι πάνω από 50 ml, η γεύση του κέικ μπορεί να αποκτήσει συγκεκριμένη απόχρωση.

Συνταγές σύμφωνα με τις οδηγίες

Πολύοι οδηγίες που συνοδεύουν την μηχανή ψωμιού Panasonic 2501 είναι απλές. Οι συνταγές ψωμιού σε αυτό περιγράφονται με πολύ προσιτό τρόπο. Επιπλέον, οι κανόνες για τη χρήση όλων των εξαρτημάτων που συνοδεύουν τη σόμπα είναι ξεκάθαροι.

Πριν ξεκινήσετε το ψήσιμο ενός συγκεκριμένου ψωμιού, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σελίδα με μια περιγραφή των συστατικών. Υπάρχουν πολλές αποχρώσεις που είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη για να επιτευχθεί το καλύτερο αποτέλεσμα.

Οι βασικές συνταγές ζύμης για την μηχανή ψωμιού Panasonic περιγράφονται επίσης στις οδηγίες. Κατά κανόνα, αρκούν για το μαγείρεμα των κύριων πιάτων, όπως ζυμαρικά, ζυμαρικά, πίτσα, κρουασάν, ψωμάκια, ζυμαρικά, ακόμη και ξυλεία.

Επομένως, προτού αναζητήσετε απαντήσεις σε φόρουμ και στο Διαδίκτυο, συνιστάται να μελετήσετε τις οδηγίες για τη μηχανή ψωμιού.

Μοντέλο Panasonic 2500

Η κύρια διαφορά αυτού του μοντέλου από το προηγούμενο είναι ότι δεν υπάρχει ειδική σπάτουλα για ζύμωμα ζύμης για ψωμί σίκαλης και δεν υπάρχει ιατρείο για πρόσθετα συστατικά, όπως σταφίδες, ξηρούς καρπούς, ζαχαρωτά φρούτα. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να τα προσθέσετε μόνοι σας μετά από ένα ειδικό σήμα, το οποίο είναι σημαντικό να μην χάσετε.

Εκτός από το ψήσιμο ψωμιού σίκαλης, στο αυτόματο πρόγραμμα, μπορείτε να πάρετε συνταγές για την μηχανή ψωμιού Panasonic 2500 από αυτές που προσφέρονται για το μοντέλο 2501.

Ψωμί σίκαλης στο Panasonic 2500

Αν δεν υπάρχει λειτουργία "Ψωμί σίκαλης", τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον ακόλουθο αλγόριθμο για την παρασκευή "ψωμιού Borodino".

Για το ψήσιμο ενός ψωμιού σίκαλης 750 γρθα χρειαστεί να ετοιμάσετε το ρόφημα. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Βύνη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κόλιανδρος τριμμένος - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι σίκαλης - 75 g.
• Ζεστό νερό - 250 ml.

Ας ξεκινήσουμε την παρασκευή βύνης.

1. Ανακατεύουμε τη βύνη με αλεύρι και κόλιανδρο.



2. Φέρνουμε το μείγμα που προκύπτει με βραστό νερό και αφήνουμε για 2 ώρες σε θερμός ή σε κατσαρόλα, το οποίο πρέπει να τυλίγουμε σε μια πετσέτα για να διατηρηθεί η θερμοκρασία. Μπορείτε επίσης να βάλετε το μείγμα σε αργή κουζίνα.
3. Μετά από 2 ώρες, αφαιρέστε τα φύλλα τσαγιού και ψύξτε στους 35°C. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ανακατεύεται περιοδικά.

Αν γίνει σωστά, το αποτέλεσμα είναι ένας λεπτός καφέ πολτός με γλυκιά επίγευση.

Λάβετε υπόψη ότι οι συνταγές ψωμιού Panasonic είναι πολύ προσιτές και έχουν έναν γενικό αλγόριθμο που σας βοηθά να συνηθίσετε γρήγορα τη διαδικασία μαγειρέματος ενός συγκεκριμένου προϊόντος.

Ψωμί σίκαλης

Ας αρχίσουμε να ψήνουμε ψωμί. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε:

• Έτοιμο τσάι.
• Νερό - 135 ml.
• Φυτικό λάδι - 0,25 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκια του γλυκού.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μελάσα (μέλι ή μαρμελάδα) - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι σίκαλης - 325 g.
• Αλεύρι σίτου - 75g
• Γλουτένη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξηρό προζύμι – 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρή μαγιάταχείας δράσης - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κόλιανδρος για πασπάλισμα.

Μετά την προετοιμασία όλων των απαραίτητων προϊόντων, προχωράμε στην παρασκευή του ψωμιού σίκαλης.

1. Ρίχνουμε τη ξηρή μαγιά στη φόρμα.
2. Προσθέστε ξηρό προζύμι και γλουτένη.
3. Πασπαλίζουμε αλεύρι σίκαλης.
4. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι σίτου.
5. Πασπαλίζουμε ζάχαρη και αλάτι.
6. Ανακατεύουμε τη μελάσα στο νερό. Αδειάζουμε στη φόρμα.
7. Προσθέστε φυτικό λάδι.
8. Αδειάστε τελευταία τα φύλλα τσαγιού..
9. Βάλτε τη μηχανή ψωμιού στο πρόγραμμα "Yeast Dough". Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, μπορείτε να βοηθήσετε λίγο τον φούρνο με μια πλαστική σπάτουλα να ζυμώσει τη ζύμη. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι ρευστή.
10. Μετά το ζύμωμα της ζύμης, απλώστε τη με μια σπάτουλα ή με χέρια βουτηγμένα σε νερό.
11. Πασπαλίζουμε με κόλιανδρο.
12. Αφήστε για 3 ώρες.
13. Μετά από τρεις ώρες ζύμωσης, ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο", ρυθμίστε το χρόνο σε 1 ώρα 10 λεπτά, επιλέξτε τη μέση κρούστα.

Συνταγή ψωμιού Darnitsa

Για να μαγειρέψετε το ψωμί Darnitsa, υπάρχουν διάφορες συνταγές για τη μηχανή ψωμιού Panasonic. Εξετάστε μια από τις πιο προσιτές επιλογές.

Για αυτό χρειαζόμαστε:

• Νερό - 350 g (καλύτερα να ζεσταθεί λίγο, αλλά να μην είναι ζεστό - αυτό θα σκοτώσει τη μαγιά).
• Μαργαρίνη μαλακωμένη - 4 κουταλάκια του γλυκού.
• Αλεύρι σίτου - 750g
• Αλεύρι σίκαλης - 250g
• Γάλα σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Ξηρή μαγιά στιγμιαίας - 2,5 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι από πριν.
2. Ανακατεύουμε ζάχαρη, μαργαρίνη και νερό.
3. Ρίχνουμε τη μαγιά στη φόρμα.
4. Προσθέστε αλεύρι, πρώτα σίκαλη και μετά σιτάρι.
5. Ρίξτε γάλα σε σκόνη.
6. Προσθέστε αλάτι.
7. Αδειάστε το διάλυμα που παρασκευάστηκε από μαργαρίνη, ζάχαρη και νερό.
8. Ρυθμίστε στη λειτουργία "Ψωμί σικάλεως".
9. Περιμένουμε το αποτέλεσμα σε τρεισήμισι ώρες.

Μαγειρεύοντας ένα cupcake

Στις αρτοπαρασκευαστές, εκτός από το ψωμί, προκύπτουν εξαιρετικά αρτοσκευάσματα. Μπορείτε να βρείτε συνταγές με φωτογραφίες σε θεματικά φόρουμ, αν και κάθε μοντέλο έχει λεπτομερείς οδηγίες που δίνουν λεπτομερείς προτάσεις μαγειρικής.

Η παρακάτω συνταγή φτιάχνει ένα καταπληκτικό cupcake με λίγη προσπάθεια. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρουμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Αλεύρι σίτου - 150g
• Αυγά - 2 τεμ.
• Σπυκνωμένο γάλα - 1 τυπικό βάζο.
• μαγειρική σόδα - 0,5 κουτ.

Αφού ετοιμαστούν όλα τα προϊόντα, ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε το κέικ.

1. Μπιπ τα αυγά πρώτα.
2. Προσθέστε σβησμένη σόδα στα αυγά (μπορείτε να σβήσετε με χυμό λεμονιού).
3. Πασπαλίζουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη.
4. Πριν βάλετε τη ζύμη στον κάδο της μηχανής ψωμιού, μπορείτε να την καλύψετε με χαρτί ψησίματος.
5. Βάλτε το πρόγραμμα "Ψήσιμο", ρυθμίστε το χρόνο στα 70 λεπτά.
6. Όταν το κέικ είναι έτοιμο, πρέπει να του δώσετε χρόνοώστε να κρυώσει και να βγει από τον κάδο χωρίς προβλήματα αν δεν ήταν καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Αυτό διαρκεί περίπου 10 λεπτά.

Η συνταγή για κέικ στη μηχανή ψωμιού Panasonic είναι πολύ απλή και προσιτή και το ίδιο το προϊόν είναι πάντα αρωματικό και πολύ νόστιμο. Το καλύτερο μέρος είναι ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το γεγονός ότι το προϊόν μπορεί να καεί. Επίσης, αυτό δεν θα συμβεί ποτέ όταν προσφέρετε στους καλεσμένους να δοκιμάσουν ένα γκουρμέ κέρασμα για τσάι, αλλά δεν ψήνεται. Εδώ μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το κέικ είναι έτοιμο χωρίς το γνωστό τρύπημα του με ένα σπίρτο.

Παραγωγή ψωμιού Panasonic 2502

Αυτό το βελτιωμένο μοντέλο διαφέρει από το Panasonic 2501 κυρίως στο ότι διαθέτει έναν επιπλέον διανομέα μαγιάς. Διαφορετικά, οι συνταγές για τη μηχανή ψωμιού Panasonic 2502 είναι παρόμοιες με αυτές των προηγούμενων μοντέλων.

Ένα ξεχωριστό φαρμακείο για τη μαγιά είναι απαραίτητο για να μην έρθουν σε επαφή με άλλα υλικά και να προστεθούν στη ζύμη την πιο κατάλληλη στιγμή. Αυτό δίνει μεγάλες εγγυήσεις για ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα στην προετοιμασία των προϊόντων μαγιάς.

Επίσης, οι κατασκευαστές έχουν φροντίσει για έναν πιο βολικό πίνακα ελέγχου. Στο νέο μοντέλο, η οθόνη είναι μεγαλύτερη και γωνιακή, κάτι που είναι πιο βολικό για χρήση στο οικιακό μίνι αρτοποιείο.

Όλες οι βασικές συνταγές για την μηχανή ψωμιού Panasonic 2502 μπορείτε να βρείτε στο βιβλίο οδηγιών που συνοδεύει το μοντέλο. Περιγράφει πώς να μαγειρεύετε διάφορα είδη ψωμιού, belyashi, ψαρόπιτα, τηγανίτες, ψωμάκια, ζύμη με ρούμι, ζύμη γιαπίτσα, ζύμη για ντάμπλινγκ, ζυμαρικά και πολλές ακόμα ενδιαφέρουσες συνταγές που θα αρέσουν στους λάτρεις των σπιτικών κέικ.

Όταν δοκιμάσετε όλες τις συνταγές που προτείνουν οι κατασκευαστές, μπορείτε να ζητήσετε συμβουλές για θεματικά φόρουμ. Η πρακτική δείχνει ότι οι άνθρωποι που έχουν γίνει ιδιοκτήτες ενός μίνι αρτοποιείου δεν μπορούν να σταματήσουν εκεί και να εφευρίσκουν νέες συνταγές συνέχεια.

Πού είναι το καλύτερο μέρος για να βρείτε συνταγές;

Μπορείτε να πειραματιστείτε παρατηρώντας πώς συμπεριφέρονται ορισμένα προϊόντα. Για ικανοποιητικά αποτελέσματα, είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε με σαφήνεια τις λειτουργίες των κύριων συστατικών και την αλληλεπίδρασή τους μεταξύ τους. Στη συνέχεια, οποιαδήποτε δημιουργία δημιουργηθεί χωρίς οδηγίες θα έχει νόστιμη γεύση. Και μπορείτε να πάρετε συνταγές ψωμιού για τη μηχανή ψωμιού Panasonic από τις οδηγίες, είναι αρκετά για να ευχαριστήσετε το σπίτι σας με μυρωδάτα αρτοσκευάσματα.