Vodka Moscow - υψηλής ποιότητας ρωσική βότκα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

"Moscow special" - περίφημη βότκα με διεθνή αναγνώριση. Οι θρύλοι για τα διάσημα χαρούμενα πανελλαδικά πάρτι της Μόσχας με καλής ποιότητας βότκα και άφθονα πιάτα έχουν επιβιώσει μέχρι την εποχή μας. Η "Moskovskaya" διατηρεί και πολλαπλασιάζει τα έθιμα, τηρώντας τις προοδευτικές μεθόδους παραγωγής.

Εργοστάσιο βότκας Moscow Kristall - ο μόνος διαπιστευμένος κατασκευαστής αναγνωρισμένης κλασικής βότκας - ακολουθεί αυστηρά το αρχικό μυστικό της παραγωγής "Moscow Special".

Μια σύντομη ιστορία

Η βότκα είναι ένα παλιό ποτό σε εθνικό επίπεδο. Το έτος προέλευσης του ποτού είναι το 1895 και το όνομα "βότκα" εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1936. Γενάρχης της σημερινής ρωσικής βότκας είναι ο D. I. Mendeleev, ο οποίος τεκμηρίωσε τη σύνθεση του ποτού από την σκοπιά της επιστήμης. Επισήμως, το φρούριο του 40% εισήχθη ως GOST από τον Υπουργό Οικονομικών M. Kh. Reiter το 1866. Η αναμφισβήτητη δύναμη της βότκας βρίσκεται στην αγνότητά της. Ίχνη ακαθαρσίες και έλαια καυσίμων αλλοιώνουν το αλκοόλ και το κάνουν δηλητήριο.

Η "Special Moscow Vodka" αναφέρεται ως ρωσική μάρκα, που παρουσιάστηκε το 1894. Η απελευθέρωση του μικρού λευκού σταμάτησε λόγω στεγνού νόμου στη Ρωσία. Το 1925, η εμπορική επωνυμία επέστρεψε στην παραγωγή στην ΕΣΣΔ.

Το 1936, οι τεχνολόγοι δημιούργησαν μια συνταγή για τη βότκα "Moscow Special", στην οποία προστέθηκαν οξικό οξύ και διττανθρακικό νάτριο (σε αλκοόλ και νερό). Αυτός είναι ο μόνος τύπος βότκας στην ΕΣΣΔ που παράγεται από αλκοόλη σιταριού. Τα βραβεία που ελήφθησαν μαρτυρούν το υψηλότερο επίπεδο αλκοόλ. Για παράδειγμα:

• το 1954 - ένα χρυσό μετάλλιο απονεμήθηκε στην έκθεση στη Βέρνη,
• το 1977 - στο Ζάγκρεμπ στη διεθνή έκθεση το ποτό κέρδισε το Grand Prix,
• το 2008 - στον διαγωνισμό γευσιγνωσίας Καλύτερη βότκα της χρονιάς, η βότκα βραβεύτηκε με ασημένιο μετάλλιο,
• το 2015 - στην έκθεση-έκθεση "PRODEXPO-2015" το προϊόν άξιζε το Grand Prix και αναγνωρίστηκε ως το προϊόν της χρονιάς.

Από τις πρώτες μέρες κυκλοφορίας, μια πράσινη ετικέτα είναι κολλημένη σε ένα μπουκάλι βότκα "Moscow Special". Σήμερα, αυτό το εμπορικό σήμα είναι ιδιοκτησία της Federal State Enterprise Soyuzplodoimport.

Περιγραφή ποτού

"Η βότκα της Μόσχας είναι ιδιαίτερη". Από ποιον παράγεται; Παράγεται από το εργοστάσιο της Μόσχας "Crystal". Μπουκάλι με πράσινη ετικέτα. Φρούριο βότκας - 40%. Η σύνθεση του ποτού περιέχει: αιθυλική αλκοόλη της μάρκας "Lux", πόσιμο νερό, ρυθμιστές οξύτητας: οξικό οξύ τροφίμων και διττανθρακικό νάτριο, ευκολότερο - ξύδι και σόδα. Ένα ποτό με βελούδινη επίγευση και λεπτό άρωμα βότκας. Το μονοπώλιο στην παραγωγή του ποτού είναι μόνο στη Ρωσία. Η FKP «Soyuzplodoimport» επιβλέπει τις επώνυμες ιδιότητες του παραγόμενου ποτού. Η βότκα εξάγεται στις περισσότερες χώρες της ΚΑΚ.

Ταξινόμηση

Το ποτό βότκας "Moscow special" παράγεται σε δοχεία των 50, 500, 750 και 1000 ml. Δεν υπάρχει διαφορά γεύσης μεταξύ αυτών των επιλογών.

Διαδικασία παραγωγής

Η διαδικασία παρασκευής του ροφήματος "Moscow Special" αποτελείται από επτά βήματα:

• προετοιμασία νερού;
• επιλογή και καθαρισμός αλκοόλ;
• ανάμειξη νερού και αλκοόλ;
• διήθηση μείγματος;
• επεξεργασία;
• έκθεση ή "ξεκούραση", για 2-7 ημέρες;
• εμφιάλωση του ποτού.

Για τη δημιουργία αλκοόλης της μάρκας "Lux", χρησιμοποιείται αποκλειστικά χειμερινό σιτάρι υψηλότερης ποιότητας. Δημιουργώντας τη «μυστική φόρμουλα» της παρασκευής, οι ειδικοί της διαδικασίας προσαρμόζουν την αναλογία των αλάτων και μειώνουν την ποσότητα στο ελάχιστο. Ο φασματικός και μοριακός καθαρισμός του νερού αυξάνει περαιτέρω τα χαρακτηριστικά της επωνυμίας του ποτού. Το αποτέλεσμα είναι ένα αλκοολούχο μείγμα πρώτης ποιότητας χωρίς άμυλο. Λόγω της χωριστής τεχνικής κυκλοφορίας αλκοόλης, είναι δυνατός ο έλεγχος της διαδικασίας απόσταξης σε διάφορα στάδια.

Τιμή ποτού

Το κόστος της βότκας "Moscow Special" κυμαίνεται από 160 έως 520 ρούβλια ανάλογα με τον όγκο των δοχείων:

• μπουκάλι 50 ml - 160-180 ρούβλια;
• 500 ml - 280-300 ρούβλια;
• 750 ml - 390-410 ρούβλια;
• 1000 ml - 500-520 ρούβλια.

Βότκα στην ΕΣΣΔ

Στη Ρωσία, ένα χαρακτηριστικό εθνικό χαρακτηριστικό ήταν εδώ και καιρό η θανατηφόρα μέθη. Σίγουρα, η ΕΣΣΔ ανέβηκε στην πρώτη θέση στη δημοτικότητα των χωρών που καταναλώνουν πολύ αλκοόλ τη δεκαετία του '50 του περασμένου αιώνα. Το 1990, όσον αφορά την ποσότητα αλκοόλ που καταναλώθηκε, η Ρωσία κατέλαβε την προτελευταία θέση -η τελευταία ήταν η Νορβηγία. Όσον αφορά την κατανάλωση βότκας, η Ρωσία κατέλαβε την όγδοη θέση, πολύ πίσω από την «πρωταθλήτρια» - Δανία.

Εκείνη την εποχή, το λευκό παρασκευαζόταν από τρεις ποιότητες αλκοόλ: "Higher purification", "Lux" και "Extra". Το αλκοόλ της μάρκας "Higher purification" αποβλήθηκε από ένα μείγμα σιταριού, πατάτας, ακατέργαστης ζάχαρης, μελάσας, ζαχαρότευτλων και πρόσθετων. "Lux" και "Extra" - από σιτάρι με προσθήκη πατάτας με όλα τα είδη των επιπέδων καθαρισμού. Οι τύποι βότκας penny παρασκευάζονταν από αλκοόλ "Higher Purity" και οι ακριβές - από "Lux" και "Extra", εξ ου και εμφανίστηκαν οι διαφορές στο κόστος των ποτών.

Πόσο κόστιζε η βότκα Moskovskaya στην ΕΣΣΔ; Η τιμή του "Moscow Special" μέχρι το 1981 ήταν 4 ρούβλια 12 καπίκια, μετά την άνοδο της τιμής - 5 ρούβλια 30 καπίκια. Σύμφωνα με τη νέα τεχνολογία, στο ποτό προστέθηκαν μαγειρική σόδα και οξικό οξύ και η βότκα έγινε λίγο καλύτερη από τη ρωσική.

Βότκα "Μόσχα": κριτικές

Οι ειδικοί σημειώνουν ότι το ποτό περιέχει ένα λεπτό άρωμα βότκας και βελούδινη γεύση που δηλώνει ο κατασκευαστής. Βότκα υψηλής ποιότητας και με μικρό αριθμό ακαθαρσιών, πίνεται ελεύθερα και με ευχαρίστηση. Πάρτε ένα μπουκάλι για ναΤα χέρια είναι απόλαυση, το δοχείο προσελκύει με εμφανή εμφάνιση και ποιότητα σχεδίασης. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτό το ποτό είναι καλό για άτομα που σέβονται τις ηχητικές ιδιότητες της βότκας.

Η Moskovskaya είναι η πρώτη βότκα με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας της Ρωσίας. Σύμφωνα με το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, η «ειδική βότκα της Μόσχας» είναι ένα ποτό που παρασκευάζεται από αλκοόλη σίκαλης και αραιώνεται με ειδικά καθαρισμένο νερό πηγής. Πρόκειται για ένα λευκό ρωσικό με επώνυμες ιδιότητες που προστατεύονται από το όνομα του τόπου παραγωγής του ποτού που αναγράφεται στα αυτοκόλλητα της βότκας Moskovskaya Special.