Πίτα στο φούρνο. Μερικές απλές συνταγές

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Για να οργανώσουν ένα ελαφρύ σνακ ή σνακ για το γιορτινό τραπέζι, χρησιμοποιούν συχνά πίτα (ψημένη στο φούρνο ή απλά σε ρολό). Όσο για τη γέμιση, μπορεί να είναι διαφορετική. Όλα εξαρτώνται από το τι ετοιμάζεται το ρολό και ποια προϊόντα είναι διαθέσιμα.

Πίτα ψημένη στο φούρνο με ζαμπόν και λαχανικά

Αυτό το υπέροχο ρολό είναι τέλειο ως ορεκτικό για μπύρα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως ξεχωριστό πιάτο. Το μόνο μειονέκτημα αυτού του ρολού είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Για 2 φύλλα λεπτής πίτας, θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια τυρί και ζαμπόν, λίγη κέτσαπ και μαγιονέζα, καθώς και λαχανικά (ιδανικά, ντομάτα, πιπεριά, φρέσκο κρεμμύδι, μαϊντανός). Αυτά τα υλικά κάνουν δύο ρολά, για να ετοιμάσετε το ένα πρέπει να πάρετε τα μισά προϊόντα.

Πρώτα, πρέπει να προετοιμάσετε τη γέμιση, για αυτό, το ζαμπόν ψιλοκόβεται τυχαία, το τυρί τρίβεται και τα λαχανικά πλένονται και κόβονται. Ντομάτες - δακτυλίδια, κρεμμύδια και μυρωδικά - ψιλοκομμένα, πιπεριές - καλαμάκια. Το Lavash πρέπει να απλωθεί στο τραπέζι,αλείψτε με κέτσαπ, βάζετε ζαμπόν, πασπαλίζετε με τυρί, βάζετε ντομάτες, μετά πιπέρι και από πάνω - κρεμμύδια και μυρωδικά. Στη συνέχεια τυλίγεται σε ρολό, απλώνεται σε ένα φύλλο ψησίματος, αλείφεται με μαγιονέζα (μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό) και στέλνεται για ψήσιμο. Το Lavash θα περάσει 5-10 λεπτά στο φούρνο, μετά το οποίο θα πρέπει να το βγάλετε, να το κόψετε σε μερίδες. Το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα!

Πίτα ψωμί με τυρί ψημένο στο φούρνο (σπιτικό shawarma)

Οι λάτρεις αυτού του ανατολίτικου πιάτου δεν χρειάζεται να το αγοράσουν καθόλου, διακινδυνεύοντας την υγεία τους. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ νόστιμο shawarma στο σπίτι, και από ποιοτικά προϊόντα. Θα είναι πίτα ψημένη στο φούρνο με κρέας, τυρί και λαχανικά. Για 2 μερίδες, πρέπει να πάρετε 1 πίτα, μισό μικρό στήθος κοτόπουλου (ωμό), μισό κρεμμύδι, ένα μικρό καρότο, λίγο λευκό λάχανο, μια ντομάτα, ένα τέταρτο φλιτζάνι γάλα, ένα αυγό και τυρί, αλάτι, πιπέρι, κέτσαπ, μαγιονέζα, βότανα.

Το κοτόπουλο ψήνεται πρώτα. Για να γίνει αυτό, το στήθος ψιλοκόβεται και τηγανίζεται σε τηγάνι, αλειμμένο με οποιοδήποτε λίπος, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Τα κρεμμύδια τσιγαρίζονται με τον ίδιο τρόπο. Τα υπόλοιπα λαχανικά και μυρωδικά είναι ψιλοκομμένα (τα καρότα και το τυρί τρίβονται). Στη συνέχεια, το ψωμί πίτα χωρίζεται σε 2 μέρη, αλείφεται με κέτσαπ και μαγιονέζα, το κρέας, τα κρεμμύδια, το τυρί, τα λαχανικά απλώνονται, διπλώνονται σε σφιχτό φάκελο και τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος. Το αυγό χτυπιέται με το γάλα, προστίθεται λίγο αλάτι και περιχύνονται φάκελοι με αυτό το μείγμα και μετά τα βάζουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Το νόστιμο μεσημεριανό είναι έτοιμο. Αυτό το shawarma σερβίρεται καλύτερα με χυμό ή μπύρα.

Για όσους δεν θέλουν να ψήσουν πίτα στο φούρνο, μπορούμε να προτείνουμε ένα κρύο ρολό με διάφορες γεμίσεις, όπως λουκάνικο, τυρί και μανιτάρια τουρσί. Το λεπτό ψωμί πίτα θα απαιτήσει 100 γραμμάρια λουκάνικου (οποιοδήποτε), τυρί και μανιτάρια τουρσί, καθώς και χόρτα και μαγιονέζα. Αρχικά, το ψωμί πίτα χωρίζεται στη μέση. Στη συνέχεια το ένα μισό αλείφεται με μαγιονέζα, τα μανιτάρια κόβονται αυθαίρετα και απλώνονται ψιλοκομμένα χόρτα. Το δεύτερο μέρος του ψωμιού πίτα τοποθετείται από πάνω, επικαλυμμένο επίσης με μαγιονέζα, στη συνέχεια απλώνεται το λουκάνικο σε κύβους και πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια τυλίγουν ένα σφιχτό ρολό, τοποθετώντας το σε ένα σακουλάκι ή σε μια μεμβράνη και το βάζουν στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Σερβίρουμε κομμένο σε μερίδες και βάζουμε σε ένα πιάτο γαρνιρισμένο με μαρούλι.