2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Salchichon - λουκάνικο, που είναι μια υπέροχη λιχουδιά. Δεν μπορεί να κοπεί μόνο στο γιορτινό τραπέζι. Σας συνιστούμε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε μερικά γρήγορα και πρωτότυπα πιάτα με αυτό.
Ορεκτικά ζυμαρικά για δείπνο
Αυτό το πιάτο είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία.
Αφήνουμε ένα κιλό μακαρόνια να βράσουν σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente, τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο. Αυτή την περίοδο ετοιμάζουμε ένα πεντανόστιμο ντρέσινγκ. Για να γίνει αυτό, η μέση πράσινη πιπεριά πρέπει να ξεφλουδιστεί και να κοπεί σε μακριές λωρίδες. Ψιλοκόψτε το μισό κρεμμύδι και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει. Τώρα ας ρίξουμε μια ματιά στο κύριο συστατικό. Αυτό είναι λουκάνικο salchichon. Κόβουμε διακόσια γραμμάρια σε κύκλους και τα ρίχνουμε να τσιγαριστούν σε χαμηλή φωτιά στο κρεμμύδι. Δέκα λεπτά αργότερα, βάζουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες στο ζουμί τους. Θα χρειαστείτε τέσσερα κομμάτια. Ζεσταίνουμε το ντρέσινγκ για επτά λεπτά, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε όλα καλά. Μπορεί να σερβιριστεί γαρνίροντας με μαϊντανό.
Δεύτερο πιάτο με σπανάκι, πατάτες και λουκάνικο
Το ιδιαίτερο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι μπορείτε να ξεκινήσετε να το μαγειρεύετε εκ των προτέρων. Το λουκάνικο salchichon και το σπανάκι προστίθενται αμέσως πρινσερβίρετε.
Για σήμερα το βράδυ, αρκεί να βράσετε πέντε κόνδυλους πατάτες στη φλούδα τους. Το πρωί μαζέψτε γρήγορα τα υπόλοιπα υλικά. Καθαρίζετε τις πατάτες, τις κόβετε στα τέσσερα και τις τρίβετε με ένα μείγμα αλατιού, τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και ελαιόλαδο. Βάλτε τα κομμάτια σε ένα ταψί και ροδίστε στο φούρνο. «Σαλχίχον», λουκάνικο («Τσερκίζοβο»), κομμένο σε μεγάλα κομμάτια και τηγανισμένο για δέκα λεπτά. Η επιφάνεια πρέπει να γίνει χρυσή. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα μικρό ματσάκι σπανάκι στο τηγάνι. Ανακατεύουμε καλά και τηγανίζουμε. Βάζω πατάτες. Συνιστάται να σερβίρετε αυτό το χορταστικό πιάτο αμέσως, ζεστό.
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά. Τα ψητά πράσινα φασόλια και οι πιπεριές είναι τέλεια για αυτό το πιάτο. Μπορείτε να πασπαλίσετε με κουκουνάρι και ψιλοκομμένο κόλιανδρο.
Σάλτσιχον σούπας και λουκάνικου - ο τέλειος συνδυασμός
Για να ετοιμάσετε αυτό το πρώτο πιάτο, θα χρειαστείτε εκατό γραμμάρια λευκά φασόλια, μεγάλα καρότα, μια μικρή χούφτα σπανάκι, τρεις μέτριες πατάτες. Χρειάζεστε επίσης ενάμιση λίτρο ζωμό κοτόπουλου, ψαρονέφρι και λουκάνικο salchichon για γεύση. Η φωτογραφία δείχνει τη συνοχή του πιάτου.
Πρώτα, μουλιάστε τα φασόλια όλη τη νύχτα. Το πρωί το ρίχνουμε στον αλατισμένο ζωμό κότας και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μισή ώρα πριν την ετοιμότητα, προσθέστε κύβους πατάτας και φέτες καρότου. Αυτή τη στιγμή τηγανίζουμε πενήντα γραμμάρια ψαρονέφρι και λουκάνικο μαζί με ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν. Πότε φασόλια, πατάτεςκαι τα καρότα είναι έτοιμα, προσθέστε το συστατικό του κρέατος στο τηγάνι. Φέρτε τη σούπα να πάρει μια βράση. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σπανάκι για πέντε λεπτά. Συνιστάται να σερβίρετε τη σούπα αμέσως για να μην χωνευτούν τα χόρτα και να μην χάσουν το χρώμα τους. Σε αυτό το πρώτο πιάτο πρέπει να προστεθούν ξινή κρέμα και ψιλοκομμένος άνηθος.
Πιλάφι "Αρωματικό"
Λουκάνικο "Salchichon" θα δώσει στο πιάτο μοναδικό άρωμα και πρωτότυπη γεύση. Το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε.
Σε μια βαθιά κατσαρόλα, τηγανίζουμε τρεις ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο και ένα ψιλοκομμένο μεγάλο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε salchichon (λουκάνικο) και τρία καπνιστά λουκάνικα, κομμένα σε κύκλους. Πρέπει να τηγανιστούν. Μετά από πέντε έως επτά λεπτά, βγάλτε το λουκάνικο και τα λουκάνικα σε ένα πιάτο. Ρίξτε τα καρυκεύματα για το πιλάφι, μια πρέζα σαφράν και ένα ποτήρι ρύζι σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, αρχίζουμε να προσθέτουμε αλατισμένο ζωμό κοτόπουλου σε μικρές μερίδες. Συνεχίζουμε με αυτόν τον τρόπο μέχρι να ψηθεί πλήρως το ρύζι. Χάρη σε αυτή την τεχνολογία, το πιλάφι θα βγει με μια πολύ λεπτή δομή, δεν θα μετατραπεί σε χυλό και οι κόκκοι δεν θα βράσουν. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε λουκάνικο και λουκάνικα. Ανακατεύουμε απαλά το πιλάφι και προσθέτουμε διακόσια γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα. Σερβίρετε αμέσως, με φρέσκα φύλλα βασιλικού.
Το αρωματικό λουκάνικο salchichon είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε πιάτο. Εάν δεν υπάρχει χρόνος για να μαγειρέψετε το δείπνο, τότε μπορείτε να φτιάξετε μια τόσο γρήγορη ομελέτα. Κόβουμε ένα μικρό κομμάτι λουκάνικου σε λωρίδες, τηγανίζουμε λίγο με κόκκινους κύβουςπιπεριές και φέτες ελιές. Ανακινήστε τρία αυγά με αλάτι, ψιλοκομμένο άνηθο και μια κουταλιά κρέμα γάλακτος. Ρίξτε στο τηγάνι. Μαγειρέψτε σαν κανονική ομελέτα.
Συνιστάται:
Τι να μαγειρέψετε για μεσημεριανό είναι εύκολο και γρήγορο: ιδέες για πρώτο και δεύτερο πιάτο
Τι να μαγειρέψετε για βραδινό γρήγορα και εύκολα; Αυτή την ερώτηση την κάνουμε πολλές φορές. Κάποιος δεν έχει χρόνο να σταθεί στη σόμπα και να βρει πολύπλοκα πιάτα, κάποιος απλά δεν έχει τη διάθεση να πραγματοποιήσει γαστρονομικά κατορθώματα. Σε τέτοιες στιγμές, οι συνταγές μας θα έρθουν στη διάσωση. Πώς να μαγειρέψετε ένα γρήγορο και εύκολο μεσημεριανό γεύμα, θα το πούμε σε αυτό το άρθρο. Προσφέρουμε ιδέες για το πρώτο και το δεύτερο πιάτο
Ο αρακάς είναι εξαιρετικό συστατικό για πρώτο και δεύτερο πιάτο, καθώς και για σαλάτες
Τα πράσινα μπιζέλια χρησιμοποιούνται σε διαφορετικά μενού. Ταιριάζει με τυρί, λαχανικά, κρέας, ζυμαρικά και μυρωδικά. Επομένως, τα πράσινα μπιζέλια μπορούν να προστεθούν στο πρώτο, το δεύτερο πιάτο, καθώς και στις σαλάτες. Στο άρθρο προσφέρουμε πολλές συνταγές
Σπανάκι με κρέμα - πρώτο και δεύτερο πιάτο
Το σπανάκι δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά και νόστιμο. Κάποιος τρώει απλώς τα φύλλα σε μια σαλάτα και μερικοί μπορούν να μαγειρέψουν τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο πιάτο. Ο λεπτός πουρές σπανάκι καρυκευμένος με σάλτσα κρέμας θα είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό σε ένα πιάτο με κρέας
Φακές με λαχανικά: συνταγές από το πρώτο πιάτο στο δεύτερο
Σε αντίθεση με όσπρια όπως ο αρακάς ή τα φασόλια, οι φακές δεν είναι πολύ συχνοί καλεσμένοι στο τραπέζι στην περιοχή μας. Αλλά είναι πολύ χρήσιμο και δεν έχει παρενέργειες όπως φούσκωμα ή αέρια. Επιπλέον, ταιριάζει πολύ με άλλα προϊόντα, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά και διαφορετικά πιάτα από αυτό, δεν θα βαρεθεί σύντομα. Παράλληλα, οι φακές με λαχανικά είναι θρεπτικές, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τους νηστικούς, και δεν περιέχουν λίπος, που είναι ελκυστικά για όσους κρατούν σιλουέτα
Πέστροφα: συνταγές για πρώτο και δεύτερο πιάτο. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη πέστροφα
Η πέστροφα είναι ένα μεσαίου μεγέθους ψάρι από την οικογένεια του σολομού. Λόγω της ευγενούς καταγωγής και της ευχάριστης γεύσης του, εκτιμάται ιδιαίτερα στη μαγειρική. Το κρέας ψαριού έχει πολλά θρεπτικά συστατικά και είναι εξαιρετικό για μια μεγάλη ποικιλία συνταγών. Πώς να επιλέξετε το σωστό ψάρι; Πόσο νόστιμο για να μαγειρέψετε την πέστροφα; Διαβάστε για όλα αυτά στο άρθρο μας
