Κέικ "Leva the Truck": μαγείρεμα βήμα προς βήμα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Έχετε παιδί και σας αρέσει να ευχαριστείτε τους αγαπημένους σας με νόστιμα αρτοσκευάσματα; Τότε φροντίστε να σκεφτείτε το σχέδιο των πιάτων σας! Για παράδειγμα, το κέικ "Leva the Truck" θα αρέσει πραγματικά στο μικρό γλυκό. Απολαύστε το μικρό σας με το ψήσιμο με τον αγαπημένο σας χαρακτήρα.

Korzhi

Για να ψήσετε μια τούρτα Leo the Truck, πρέπει να γνωρίζετε τις προτιμήσεις του παιδιού. Δεδομένου ότι πολλά παιδιά λατρεύουν τη σοκολάτα, αξίζει να ψήσετε κουραμπιέδες. Συστατικά:

• 4 αυγά.
• 100-150 γραμμάρια βούτυρο.
• 110 γραμμάρια ζάχαρη.
• 260 γραμμάρια αλεύρι.
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο.
• κουταλάκι του γλυκού σόδα (σβήνουμε με ξύδι ή κιτρικό οξύ) ή μπέικιν πάουντερ για ζύμη.

Συνταγή:

1. Χωρίζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους. Βάλτε τους σκίουρους σε ένα κρύο μέρος.
2. Ανακατεύουμε τους κρόκους των αυγών, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το κακάο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε ήδη να προθερμάνετε τον φούρνο για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.
4. Προσθέστε σβησμένη σόδα. Αν χρησιμοποιείτε μπέικιν πάουντερ, τότε θα πρέπει να το ανακατέψετε αργότερα μαζί με το αλεύρι.
5. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστούν κορυφές. τα μισά από αυτάδιπλώστε απαλά στην προετοιμασμένη μάζα.
6. Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο.
7. Όταν η μάζα γίνει ομοιογενής, προσθέστε τις υπόλοιπες πρωτεΐνες.
8. Αδειάστε τα πάντα σε ένα ταψί και βάλτε το στο φούρνο για μισή ώρα. Μετά από 15 λεπτά χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς. Μην ανοίξετε το φούρνο μέχρι να περάσει ο καθορισμένος χρόνος. Αν το κέικ δεν ψηθεί, τότε μπορείτε να το βάλετε για άλλα 10 λεπτά.
9. Κόβουμε το κέικ σε 2-3 κομμάτια.

Τα νόστιμα κέικ είναι έτοιμα!

Κρέμα

Αν έχετε ετοιμάσει κέικ, τότε η μισή δουλειά έχει ήδη γίνει! Αλλά το κέικ Leva the Truck θα έχει πολύ καλύτερη γεύση αν φτιάξετε σωστά την κρέμα.

Οι πιο εύκολες κρέμες:

• Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη ενώ ανακατεύουμε. Προσδιορίστε μόνοι σας τις αναλογίες.
• Χτυπήστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και ένα κουτί συμπυκνωμένο γάλα.
• Για το τυρί κρέμα μασκαρπόνε, περάστε 200 γραμμάρια τυρόπηγμα 18% από ένα σουρωτήρι και ρίξτε μέσα 200 χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος 33%. Χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα.

Πώς να φτιάξετε κρέμα:

1. Ανακατεύουμε 2 αυγά και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι μέχρι να φύγουν οι σβώλοι.
2. Ανακατεύουμε ενάμιση ποτήρι γάλα με ένα ποτήρι ζάχαρη, βράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε προσεκτικά το έτοιμο υγρό στο μείγμα του αλευριού. Ανακατεύουμε.
3. Μαγειρέψτε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Το μείγμα πρέπει να πήξει, αλλά μην το αφήσετε να βράσει!
4. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια και 2 κουταλάκια του γλυκού λιωμένη μαργαρίνη. Ανακατεύουμε.

Νόστιμοκρέμα με συμπυκνωμένο γάλα:

1. 200 γραμμάρια βούτυρο λιώνουμε και χτυπάμε με 100 γραμμάρια συμπυκνωμένο γάλα.
2. Βήμα σε 2 κρόκους.
3. Όταν τελειώσετε, διπλώστε τη βανίλια με τη μύτη ενός μαχαιριού.

Διακόσμηση

Χωρίς την κατάλληλη διακόσμηση, η τούρτα Leva the Truck, η φωτογραφία της οποίας παρουσιάζεται στο άρθρο, δεν μπορεί να ονομαστεί τέτοια. Πρώτα πρέπει να μάθετε πώς να προετοιμάζετε μια κρέμα πρωτεΐνης για διακόσμηση. Συστατικά:

• 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη.
• 3 σκίουροι.
• Χρωματισμός τροφίμων σε κόκκινο και καφέ.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Χτυπάμε τα ασπράδια.
2. Προσθέστε ζάχαρη άχνη.
3. Τοποθετήστε το πιάτο με τη μάζα που προκύπτει σε ένα λουτρό νερού και χτυπήστε το σε χαμηλή ταχύτητα με ένα μίξερ για περίπου 10 λεπτά.
4. Προσθέστε την επιθυμητή βαφή.

Πώς να διακοσμήσετε:

• Το κέικ πρέπει κατά προτίμηση να ψηθεί σε τετράγωνο σχήμα.
• Από πάνω βάζουμε κρέμα γάλακτος με ζάχαρη και κακάο (πρέπει να είναι ανοιχτό καφέ). Μετακινήστε το κουτάλι ή το πιρούνι σας για να μοιάζει με χωράφι.
• Σχεδιάστε μπούκλες κατά μήκος του πάνω και του κάτω μέρους της φόρμας με κόκκινη κρέμα ασπράδι αυγού χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής.
• Σχεδιάστε αυλάκια μηχανής από πάνω με καφέ πρωτεΐνη πρωτεΐνης. Ένα πράσινο γρασίδι.
• Τοποθετήστε ένα κατάλληλο αυτοκίνητο-παιχνίδι, βάψτε τη βρωμιά με κρέμα.

Αποδείχθηκε η τούρτα "Lev's Truck"! Ακόμη και οι αρχάριοι στη μαγειρική επιχείρηση θα αντιμετωπίσουν μια τόσο απλή μέθοδο διακόσμησης. Ενεργοποιήστε τη φαντασία - και ίσως εσείςβρείτε τις δικές σας λεπτομέρειες για διακόσμηση.

Συμπέρασμα

Έτοιμο λοιπόν το αγαπημένο των παιδιών - Lev's Truck. Μια τούρτα γενεθλίων με την εικόνα του θα ευχαριστήσει τα μικρά, είναι εύκολη στην προετοιμασία, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμη.