Πώς να επιλέξετε αποξηραμένα βερίκοκα: χρήσιμες συμβουλές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι ένας χρήσιμος τρόπος για να εμπλουτίσετε τον οργανισμό με τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία. Για περισσότερο από μια χιλιετία, τα ξερά μήλα, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα σώζουν ένα άτομο από ανεπάρκεια βιταμινών. Ας μιλήσουμε για τα αποξηραμένα βερίκοκα. Ή μάλλον, για το πώς να επιλέξετε αποξηραμένα βερίκοκα που είναι ευεργετικά και ανταποκρίνονται στον περήφανο τίτλο των αποξηραμένων φρούτων.

Οφέλη από τα αποξηραμένα βερίκοκα

Πριν ρίξουμε φως στις χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος, ας θυμηθούμε: τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι αποξηραμένα βερίκοκα. Απολαμβάνοντας το, ένα άτομο λαμβάνει μια ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και μια βελτίωση στη λειτουργία του καρδιακού μυός. Είναι χρήσιμο να τρώτε αποξηραμένα φρούτα αναμεμειγμένα με ξηρούς καρπούς και αληθινό μέλι. Ένα τέτοιο φάρμακο θεωρείται από καιρό ότι αναγεννά, δίνει δύναμη και ενισχύει τη γενική κατάσταση.

Εδώ είναι μερικά μόνο από τα πράγματα που ωφελούν τον οργανισμό:

• Το αφέψημα των προαναφερθέντων αποξηραμένων φρούτων βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα.
• Τα βερίκοκα αφαιρούν μέρος της χοληστερόλης (όταν χρησιμοποιούνται τακτικά).
• Η δραστηριότητα του ενδοκρινικού συστήματος ρυθμίζεται εάν υπάρχει αποξηραμένο φρούτο βερίκοκου.
• Πιστεύεται ότι τα καροτενοειδή που αποτελούν τον πολτό του φρούτου υποστηρίζουνκανονική όραση.
• Για υπερτασικούς ασθενείς, η χρήση αποξηραμένων βερίκοκων σημαίνει ομαλοποίηση της πίεσης.

Αλλά πριν επιλέξετε αποξηραμένα βερίκοκα για να εμπλουτίσετε το σώμα σας με τα απαραίτητα χρήσιμα στοιχεία, θυμηθείτε να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Χρησιμοποιήστε αποξηραμένο βερίκοκο

Χρησιμοποιήστε αυτά τα αποξηραμένα φρούτα στην παρασκευή σαλατών. Η προσθήκη μικρής ποσότητας φρούτου κάνει το ορεκτικό πιο ενδιαφέρον και εμπλουτίζει με νέους γευστικούς συνδυασμούς. Τα αποξηραμένα βερίκοκα κάνουν υγιεινά επιδόρπια.

Στο ψήσιμο, είναι επίσης αρκετά δημοφιλές: σε πολλούς αρέσει η γέμιση με αποξηραμένα βερίκοκα. Για όσους προσέχουν τη σωστή διατροφή, τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο πρωινό - πλιγούρι βρώμης ή χυλός ρυζιού. Μερικά αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλη την ημέρα για ένα υγιεινό σνακ.

Ξήρανση αποξηραμένων βερίκοκων

Αλλά για να αποκομίσει ο οργανισμός περισσότερα οφέλη από αυτό το αποξηραμένο φρούτο παρά επιβλαβείς επιπτώσεις, πρέπει να ξέρετε πώς να επιλέξετε τα σωστά αποξηραμένα βερίκοκα. Δυστυχώς, σήμερα η χημική βιομηχανία έχει εισβάλει ακόμη και σε έναν τέτοιο φαινομενικά ακίνδυνο τρόπο συγκομιδής φρούτων όπως η ωρίμανση ή η ξήρανση τους. Ας συγκρίνουμε δύο μεθόδους στεγνώματος.

Κλασικό (χρήσιμος τρόπος)

Ώριμα, ζουμερά φρούτα, που έχουν απορροφήσει όλη τη δύναμη του νότιου ήλιου, συλλέγονται και ελέγχονται για να διαλέξουν αποξηραμένα βερίκοκα, όπως συνήθως εδώ και αιώνες - χωρίς σήψη και άλλες δυσάρεστες εκπλήξεις. Έχοντας αφαιρέσει τα βερίκοκα ακατάλληλα για ξήρανση, μόνο αυτά που αξίζει να γίνουνυγιεινό προϊόν. Απλώστε απευθείας στον ήλιο, προηγουμένως καλυμμένο με ένα πανί από την εισβολή των εντόμων. Τα βερίκοκα θα είναι σε αυτές τις συνθήκες μέχρι να φύγει όλη η υγρασία από τα φρούτα.

Το τελικό προϊόν έχει τις περισσότερες φορές σκούρο καφέ χρώμα. Συμβαίνει ότι αποξηραμένα βερίκοκα πολύ ανοιχτής, κιτρινωπής απόχρωσης βρίσκονται στον πάγκο. Λαμβάνεται με τον ίδιο τρόπο, αλλά από διαφορετική ποικιλία φρούτων. Για να το επιλέξετε σωστά, πρέπει να θυμάστε ότι πρόκειται για μια απαλή απόχρωση (στην περίπτωση των κίτρινων αποξηραμένων βερίκοκων) που θεωρείται κανονική, αλλά όχι πορτοκαλί - σημάδι της δεύτερης μεθόδου ξήρανσης βερίκοκου.

Μοντέρνο γρήγορο κομμάτι

Συγκομίζονται όχι αρκετά ώριμα φρούτα, εμποτισμένα σε ειδικό διάλυμα (διοξείδιο του θείου). Στη συνέχεια, τα βερίκοκα στεγνώνουν σε τεράστιους φούρνους. Η έξοδος είναι αποξηραμένα φρούτα ευχάριστης απόχρωσης (έντονο πορτοκαλί). Τέτοια αποξηραμένα βερίκοκα έχουν γυαλιστερή επιφάνεια και ξινή γεύση, που τους δίνει διοξείδιο.

Η αρχή μιας τέτοιας παρασκευής αποξηραμένων φρούτων δεν αφήνει τις ευεργετικές ουσίες ούτε την ευκαιρία να εισέλθουν στο ανθρώπινο σώμα. Όμως το διοξείδιο του θείου, το οποίο βρίσκεται σε αφθονία στα έντερα των αποξηραμένων βερίκοκων που παρασκευάζονται με τη χρήση σύγχρονης τεχνολογίας, θα εισβάλει στον οργανισμό, διαταράσσοντας τη δουλειά του. Η συσσώρευση αυτής της ουσίας είναι γεμάτη σοβαρές συνέπειες.

Πώς να επιλέξετε αποξηραμένα βερίκοκα χωρίς χημικά

Η φωτογραφία των χρήσιμων αποξηραμένων βερίκοκων είναι εντυπωσιακά διαφορετική από την όμορφη.

1. Στην πραγματική ζωή, το πρώτο πράγμα που σας επιτρέπει να απορρίψετε ένα προϊόν είναι η εμφάνισή του. Τα αποξηραμένα βερίκοκα δεν πρέπει να έχουν φωτεινές αποχρώσεις. Σήμερα, ορισμένοι Τούρκοι παραγωγοί προσφέρουν καφέ αποξηραμένα βερίκοκα. άπειροςο αγοραστής συχνά πέφτει σε αυτό το κόλπο. Εκτός όμως από το χρώμα, είναι σημαντικό να προσέχουμε τη γενική κατάσταση των αποξηραμένων φρούτων. Το κύριο πράγμα είναι η απουσία μιας ύποπτης λάμψης.
2. Με την ευκαιρία, ένα λαμπρό προϊόν μπορεί να ληφθεί με λίπανση της επιφάνειας με φυτικό λάδι. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να είναι απολύτως οποιοδήποτε λίπος, ή ακόμα χειρότερα - παραφίνη.
3. Τα αποξηραμένα βερίκοκα με ζάχαρη δεν είναι αυτό που χρειαζόμαστε. Αν συναντήσετε ένα στην αγορά, μη διστάσετε να το αφήσετε. Δεν είναι αποξηραμένο φρούτο με όλη τη σημασία της λέξης. Στην πραγματικότητα πρόκειται για μια γλυκιά καραμέλα με βάση τα αποξηραμένα βερίκοκα. Πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη ή μουλιάζεται σε σιρόπι.
4. Άρωμα - χωρίς λοφίο κρασιού.
5. Δεν υπάρχουν υπολείμματα και έντομα σε ένα ποιοτικό προϊόν. Αφού μουλιάσουν τα αποξηραμένα βερίκοκα, δεν θα πρέπει να υπάρχει πολλή βρωμιά για να κατακρημνιστεί.
6. Είναι καλύτερα να μην αγοράζετε ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα: είναι πιθανό ότι τέτοια αποξηραμένα βερίκοκα φτιάχτηκαν από χαλασμένα βερίκοκα που κόπηκαν και ξεράθηκαν.

Τώρα που έχει γίνει σαφές πώς να επιλέγετε αποξηραμένα βερίκοκα χωρίς χημικά, μπορείτε να πάτε στην αγορά.