2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Ξέρετε τι γεύση έχει η κατσαρόλα ζυμαρικών με λουκάνικο; Αν όχι, τότε σας προσφέρουμε μια συνταγή για την παρασκευή του.
Ενδιαφέρον πιάτο
Γνωρίζοντας το, φυσικά, μπορείτε να δημιουργήσετε μόνοι σας αυτό το γαστρονομικό θαύμα για όλη την οικογένειά σας. Η κατσαρόλα ζυμαρικών με λουκάνικο είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Είναι τέλειο για πρωινό ή μεσημεριανό ως δεύτερο. Αυτό το πιάτο θα αρέσει ιδιαίτερα σε όσους δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς ζυμαρικά.
Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο και τι χρειάζεστε για αυτό;
Για να φτιάξεις μια κατσαρόλα, δεν χρειάζεσαι φτιαγμένα, θα χρησιμοποιήσεις απλά, γνωστά προϊόντα.
Για να ετοιμάσουμε την κατσαρόλα χρειαζόμαστε:
- 250-300g ζυμαρικά;
- 220 g σκληρό τυρί;
- 1 κ.σ μια κουταλιά ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο,
- 3 ντομάτες (μέτριες);
- πράσινα;
- αλάτι;
- 3 αυγά κοτόπουλου;
- 130 ml κρέμα γάλακτος (25-30% λιπαρά);
- 1 κρεμμύδι;
- τριμμένο μαύρο πιπέρι;
- 100g καπνιστό λουκάνικο;
- ηλιέλαιο (για λίπανση).
Μαγειρική διαδικασία
- Για το μαγείρεμα, χρειαζόμαστε ήδη μαγειρεμένα ζυμαρικά. Γι' αυτό εμείςας ασχοληθούμε πρώτα μαζί τους. Τι είδους ζυμαρικά να επιλέξετε; Εδώ πρέπει να βασιστείς στον εαυτό σου. Κατάλληλα ζυμαρικά ως "σπείρες", και "τόξα" ή άλλα. Έτσι, έχοντας αποφασίσει για τον τύπο, ξεκινήστε το μαγείρεμα. Αρχικά, παίρνετε ένα μπολ στο οποίο θα ψήσετε τα ζυμαρικά, το γεμίζετε με νερό και το βάζετε στη φωτιά. Μετά από ένα λεπτό, αλατίζουμε το νερό, μετά περιμένουμε να βράσει και μετά προσθέτουμε εκεί τα ζυμαρικά. Βράζετε σχεδόν μέχρι να ψηθούν (πρέπει να τα κάνετε λίγο σκληρά, όχι μαλακά). Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα ζυμαρικά, αφήστε το νερό να στραγγίσει και μετά προσθέστε λίγο φυτικό λάδι. Πριν προχωρήσετε στο επόμενο βήμα, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε το πιάτο.
- Πάρτε καπνιστό λουκάνικο και σκληρό τυρί, κόψτε τα σε κύβους. Αν θέλετε μπορείτε να τρίψετε το τυρί στον χοντρό τρίφτη.
- Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα κρεμμύδια. Μετά κόψτε το.
- Παίρνετε τις ντομάτες, τις πλένετε με τρεχούμενο νερό, κάνετε μικρές τομές από πάνω. Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τις ντομάτες και τις περιχύνουμε με βραστό νερό. Αφήστε στο νερό για λίγα λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε, αφαιρέστε πολύ προσεκτικά το λεπτό δέρμα από αυτά. Για να ετοιμάσουμε την κατσαρόλα χρειαζόμαστε μόνο τον πελτέ. Στη συνέχεια κόψτε τις ντομάτες σε λωρίδες.
- Τώρα πρέπει να ετοιμάσουμε τον φούρνο. Πρέπει να θερμανθεί μέχρι περίπου 200 βαθμούς. Στη συνέχεια, φροντίστε να επιλέξετε μια φόρμα κατάλληλη για ψήσιμο, αλείψτε την με φυτικό λάδι.
- Ανακατεύουμε ζυμαρικά (προμαγειρεμένα), λουκάνικο, ψιλοκομμένες ντομάτες, κρεμμύδια. Στη συνέχεια ποπερισέ και αλάτιπιάτο.
- Στη συνέχεια βάλτε την κατσαρόλα στη φόρμα.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε τα μπαχαρικά. Έπειτα ανακατεύουμε όλα καλά και ρίχνουμε μέσα την κρέμα.
- Πάρτε ένα σύρμα, χτυπήστε το μείγμα αυγού-κρέμας. Τώρα ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από τα ζυμαρικά.
- Καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο, αν είναι χωρίς καπάκι, και στείλτε τη στον προθερμασμένο φούρνο.
- Η κατσαρόλα ζυμαρικών πρέπει να είναι στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το καπάκι (αλουμινόχαρτο) και στείλτε το πίσω για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Χάρη σε αυτή τη δράση, μπορείτε να πάρετε μια χρυσή κρούστα στο πιάτο. Όταν είναι έτοιμη η κατσαρόλα ζυμαρικών με λουκάνικο, την βγάζουμε από το φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει. Το επόμενο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να κόψετε το ταψί σε τακτοποιημένα κομμάτια. Πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο. Αυτό είναι όλο, η κατσαρόλα ζυμαρικών με λουκάνικο είναι έτοιμη. Απομένει να κάνουμε μόνο ένα πράγμα - να διακοσμήσουμε το πιάτο με βότανα (μαϊντανό, κρεμμύδι). Καλή όρεξη σε όλους!
Μικρό συμπέρασμα
Η κατσαρόλα ζυμαρικών, η φωτογραφία της οποίας βλέπετε στο άρθρο μας, θα αρέσει σε πολλούς, ειδικά στο ισχυρότερο φύλο. Αφεθείτε πιο συχνά στους αγαπημένους σας με νόστιμα χορταστικά (και ταυτόχρονα πολύ απλά) πιάτα, γιατί το αξίζουν.
Συνιστάται:
Η σάλτσα ζυμαρικών είναι μια γευστική προσθήκη σε ένα απλό πιάτο
Πολλοί προτιμούν να μαγειρεύουν ζυμαρικά αντί για τις συνηθισμένες πατάτες για συνοδευτικό. Αυτοί οι «καλεσμένοι από την ιταλική κουζίνα» μας έχουν γίνει γνωστοί εδώ και καιρό
Λουκάνικο από κρέας αλόγου. Λουκάνικο Kazy - Καζακστάν από κρέας αλόγου (συνταγή)
Τι είναι ένα προϊόν kazy (λουκάνικο); Θα βρείτε την απάντηση σε αυτή την ερώτηση σε αυτό το άρθρο. Θα σας πούμε επίσης πώς να φτιάξετε αυτό το ορεκτικό και να το σερβίρετε στο τραπέζι
Συνταγή για μπισκότο σοκολάτας και λουκάνικο κακάο. Πώς να φτιάξετε λουκάνικο σοκολάτας στο σπίτι
Ποιος δεν έχει δοκιμάσει μια τόσο νόστιμη και μάλλον γλυκιά απόλαυση όπως το λουκάνικο σοκολάτας; Εντάξει! Καθένας από εμάς τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του χρειάστηκε να απολαύσει αυτό το επιδόρπιο. Υπάρχουν πολλές συνταγές, αλλά η δομή είναι πρακτικά η ίδια. Σήμερα σας παρουσιάζονται πολλές συνταγές για το αγαπημένο σε όλους σοκολατένιο λουκάνικο, το οποίο τρώγεται με ευχαρίστηση όχι μόνο από παιδιά, αλλά και από πολλούς ενήλικες
Πιάτο ζυμαρικών: τεχνολογίες μαγειρικής και συνταγές
Τα ζυμαρικά, που περιλαμβάνουν διάφορα είδη φιδέ, χυλοπίτες, κέρατα, κοχύλια, σωλήνες κ.λπ., είναι από τα πιάτα που ετοιμάζονται πολύ εύκολα. Είναι νόστιμα, θρεπτικά, ικανοποιούν καλά την πείνα και παρέχουν στον οργανισμό μας τις απαραίτητες βιταμίνες Β, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και άλλες πολύτιμες ουσίες. Στις κουζίνες των περισσότερων λαών του κόσμου, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός τρόπων παρασκευής αυτού του πολύτιμου προϊόντος
Ιστορία των ζυμαρικών. Ποιος επινόησε τα ζυμαρικά; Από πού προήλθαν τα ζυμαρικά (τίνος το πιάτο)
Λοιπόν ποιος επινόησε τα ζυμαρικά; Πρέπει να παραδεχτούμε ότι αυτό το πιάτο έχει αρχικά κινέζικες ρίζες. Σήμερα, σε αυτή την κουζίνα με την ιστορία πέντε χιλιετιών, υπάρχουν ανάλογα σχεδόν κάθε σύγχρονου πιάτου. Μόνο τώρα, κανείς δεν θα αναλάβει να αμφισβητήσει το γεγονός ότι στη Ρωσία τα ζυμαρικά είναι τα πιο δημοφιλή
