Μαγειρεύοντας ναυτικά ζυμαρικά στο πολυκουζινάκι Redmond

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα, τα ναυτικά ζυμαρικά στην αργή κουζίνα του Redmond μαγειρεύονται πιο συχνά από ό,τι σε ηλεκτρική κουζίνα. Πράγματι, με τη βοήθεια μιας τέτοιας συσκευής κουζίνας, το παρουσιαζόμενο πιάτο αποδεικνύεται πιο νόστιμο και αρωματικό.

Ζυμαρικά στιλ σε αργή κουζίνα: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Για να φτιάξετε ένα τέτοιο δείπνο για την οικογένειά σας, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να αγοράσετε ακριβά και εισαγόμενα ζυμαρικά. Για αυτό, τα "φτερά" από σκληρό σιτάρι είναι αρκετά κατάλληλα. Αν σας αρέσει ένα προϊόν διαφορετικού σχήματος, τότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.

Λοιπόν, για να μαγειρέψετε νόστιμα ναυτικά ζυμαρικά με κρέας, πρέπει να εφοδιαστείτε με ορισμένα υλικά εκ των προτέρων, αυτά είναι:

• μαλακές ώριμες ντομάτες - 2 μεγάλα κομμάτια;
• άπαχο χοιρινό - 210 g;
• μοσχάρι με στρώσεις λίπους - 210 g;
• ζυμαρικά οποιασδήποτε σκληρότητας και σχήματος - 3 φλιτζάνια;
• λευκοί βολβοί - 3 κεφαλές;
• αλεσμένο μπαχάρι, μεσαίου μεγέθους επιτραπέζιο αλάτι, ένα μείγμα αρωματικών μπαχαρικών - προσθέστε τη γεύση και την προσωπική σας κρίση;
• ηλιέλαιοεξευγενισμένο - 25 ml (για το τηγάνισμα κιμά);
• σκληρό τυρί - 80 g;
• καρότα - 1 μεγάλο;
• φρέσκα χόρτα - για να διακοσμήσετε το πιάτο.

Διαδικασία μαγειρέματος ζυμαρικών

Τα ζυμαρικά σε ναυτικό στυλ στην αργή κουζίνα του Redmond μαγειρεύονται σε μια ειδική λειτουργία που ονομάζεται Pasta. Πριν όμως βράσετε σωστά το προϊόν αλευριού, θα πρέπει να γεμίσετε το μπολ της συσκευής με νερό κατά τα 2/3, να προσθέσετε λίγο αλάτι και να το βάλετε να πάρει βράση χρησιμοποιώντας το παραπάνω πρόγραμμα. Μετά από αυτό, πρέπει να ρίξετε τα έτοιμα ζυμαρικά στο ζεστό υγρό, να τα ανακατέψετε καλά (για να μην κολλήσουν μεταξύ τους και στον πάτο) και στη συνέχεια μαγειρέψτε στη λειτουργία "Επικόλληση" για 25 λεπτά.

Μετά το τέλος του ρυθμισμένου προγράμματος, η συσκευή θα εκπέμψει ένα δυνατό σήμα. Τα βρασμένα προϊόντα πρέπει να απορρίπτονται σε ένα σουρωτήρι και να ξεπλένονται καλά με κρύο νερό. Για να χάσουν τα ζυμαρικά όσο το δυνατόν περισσότερο τα υγρά τους, συνιστάται να τα αφήνετε σε αυτή τη θέση για ένα τέταρτο της ώρας. Αλλά ταυτόχρονα, καλό είναι να αρωματίσετε το έτοιμο συνοδευτικό με φυτικό λάδι, διαφορετικά τα προϊόντα θα κολλήσουν μεταξύ τους.

Επεξεργασία των κύριων συστατικών

Τα λαχταριστά ζυμαρικά σε ναυτικό στιλ πρέπει να παρασκευάζονται με βάση ανάμεικτο κιμά και λαχανικά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αγοράσετε μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας, να τα πλύνετε καλά, να κόψετε τις περιττές φλέβες και να ψιλοκόψετε σε ένα μύλο κρέατος. Στη συνέχεια, πρέπει να καθαρίσετε και να ψιλοκόψετε λαχανικά όπως λευκά κρεμμύδια, ώριμες ντομάτες και καρότα. Με την ευκαιρία, αντί για ντομάτες για το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου, πολύχρησιμοποιείτε συχνά πικάντικο κέτσαπ.

Μαγείρεμα νόστιμη και μυρωδάτη σάλτσα κρέατος σε αργή κουζίνα

Έχοντας αποφασίσει μόνοι σας πώς να φτιάξετε ναυτικά ζυμαρικά, θα πρέπει να τους ετοιμάσετε σάλτσα κρέατος με λαχανικά. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το ψιλοκομμένο χοιρινό και το μοσχαρίσιο κρέας στο μπολ του multicooker, αλατοπιπερώστε τα με φυτικό λάδι και επεξεργαστείτε τα στη λειτουργία «Τηγάνισμα» έως ότου αλλάξει το χρώμα και μερική απαλότητα (περίπου 10-15 λεπτά). Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα και ντομάτες στον κιμά. Όλα αυτά τα υλικά πρέπει να πιπερωθούν, να αλατιστούν και να αρωματιστούν με ένα μείγμα αρωματικών μπαχαρικών. Σε αυτή τη σύνθεση, η σάλτσα πρέπει να μαγειρευτεί στο δικό της χυμό για ένα τέταρτο της ώρας. Ταυτόχρονα, δεν συνιστάται η αλλαγή του προηγουμένως ρυθμισμένου προγράμματος. Ως αποτέλεσμα τέτοιων ενεργειών, θα πρέπει να πάρετε μια παχιά, αλλά όχι ξηρή, αρωματική μάζα κρέατος. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να είναι εντελώς έτοιμο για χρήση.

Προς το παρόν, υπάρχουν δύο τρόποι για να παρουσιάσετε σωστά το ναυτικό στυλ ζυμαρικών στο τραπέζι. Ποιο είναι καλύτερο εξαρτάται από εσάς.

Μέθοδος 1

Αφού είναι έτοιμη η πηχτή σάλτσα κρέατος με λαχανικά, προσθέστε όλα τα βρασμένα ζυμαρικά και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, το πιάτο πρέπει να πασπαλιστεί με μια μικρή ποσότητα τριμμένου σκληρού τυριού, να κλείσει καλά με ένα καπάκι και να διατηρηθεί σε αυτή τη θέση (στη λειτουργία θέρμανσης) για αρκετά λεπτά. Μετά την πάροδο του χρόνου, τα ζυμαρικά με κιμά, χωρίς ανακάτεμα, πρέπει να στρωθούν σε πιάτα σε μερίδες, γαρνιρισμένα με φρέσκομυρωδικά και σερβίρετε ζεστό μαζί με μια σαλάτα με ωμά λαχανικά.

Δεύτερη μέθοδος

Η έτοιμη σάλτσα κρέατος με κρεμμύδια, ντομάτες και καρότα θα πρέπει να ζεσταθεί δυνατά σε μια αργή κουζίνα και να αφεθεί κάτω από ένα κλειστό καπάκι για αρκετά λεπτά. Εν τω μεταξύ, τα κρύα ζυμαρικά σε ένα τρυπητό πρέπει να τα τοποθετήσετε στο νεροχύτη και στη συνέχεια να τα ρίξετε εντελώς βραστό νερό για να γίνουν όσο το δυνατόν πιο ζεστά. Στη συνέχεια, το συνοδευτικό πρέπει να απλωθεί σε ένα επίπεδο πιάτο και από πάνω να τοποθετήσετε μερικές κουταλιές της σούπας παχύρρευστη και αρωματική σάλτσα κρέατος. Εάν θέλετε, το πιάτο μπορεί να αρωματιστεί με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Πρέπει να σερβίρεται χωρίς ανάμειξη με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!

Σύνοψη

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στο να φτιάξετε ζυμαρικά στην αργή κουζίνα Redmond. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι σε γενικές γραμμές, ένα τέτοιο πιάτο φτιάχνεται σε μόλις 80 λεπτά. Είναι η ταχύτητα και η απλότητα στην προετοιμασία αυτού του δείπνου που προσελκύει πολλές νοικοκυρές που δεν τους αρέσει να στέκονται στη σόμπα για πολλή ώρα ή απλά δεν έχουν αρκετό χρόνο για αυτό. Δεν μπορεί κανείς να αγνοήσει το γεγονός ότι το πιάτο που παρουσιάζεται έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, λόγω του οποίου ένα άτομο χορταίνει γρήγορα.

Με την ευκαιρία, μπορείτε να μαγειρέψετε ναυτικά ζυμαρικά στο slow cooker του Redmond όχι μόνο με χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας, αλλά και με αρνί, βοδινό, ακόμη και στήθη κοτόπουλου. Ανάλογα με το επιλεγμένο κρέας, η ενεργειακή αξία αυτού του δείπνου θα κυμαίνεται σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό. Ετσι,Ετοιμάζοντας ένα τέτοιο πιάτο στο σπίτι, μπορείτε να ελέγξετε ανεξάρτητα τη θερμιδική του περιεκτικότητα.