Cocktail "Screwdriver": ιστορία, σύνθεση, συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το κοκτέιλ Screwdriver κέρδισε δημοτικότητα λόγω του αρχικού του ονόματος, της πλούσιας ιστορίας και της ευχάριστης γεύσης του. Το ποτό είναι αναγνωρισμένο από τη Διεθνή Ένωση Μπάρμαν και, σύμφωνα με την ταξινόμηση, ανήκει στην κατηγορία "Αλησμόνητο".

Ιστορικό ποτών

Σύμφωνα με μία από τις εκδοχές, η πρώτη αναφορά του κοκτέιλ Screwdriver εμφανίστηκε στο περιοδικό Time στα τέλη της δεκαετίας του '40 του ΧΧ αιώνα. Το άρθρο ασχολήθηκε με τη σχέση μεταξύ μηχανικών από τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής και πρακτόρων από την Τουρκία ή τη Σαουδική Αραβία. Η δημοσίευση ανέφερε επίσης αυτό το κοκτέιλ.

Στο αραβικό κράτος, οι Αμερικανοί προσπαθούσαν να βρουν κοιτάσματα πετρελαίου. Μέχρι εκείνη την εποχή, η ποτοαπαγόρευση είχε καταργηθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες και οι κάτοικοι της Σαουδικής Αραβίας, τιμώντας το νόμο της Σαρία, αντίθετα, τήρησαν αυστηρή απαγόρευση κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών. Προκειμένου να ξεφύγουν με κάποιο τρόπο από αυτή την κατάσταση και να χαλαρώσουν μετά από μια δύσκολη μέρα εργασίας, οι μηχανικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι είναι δυνατό να συγκαλύψει ένα αλκοολούχο ποτό ως μη αλκοολούχο χυμό πορτοκαλιού. Οι εργάτες λαδιού ζωγράφισαν τη βότκα με χυμό, ο οποίος έπνιξε εντελώς τη γεύση του αλκοόλ, ανακατεύονταςποτό με ένα τυπικό κατσαβίδι. Αυτός ήταν ο λόγος για το ασυνήθιστο όνομα του κοκτέιλ.

Εκτός αυτού, υπάρχει και μια άλλη εκδοχή της προέλευσης του κοκτέιλ "Screwdriver". Με βάση αυτό, το όνομα «Screwdriver» (αγγλ. Screwdriver) προέκυψε λόγω του συνδυασμού δύο γνωστών όρων που χρησιμοποιούν οι μπάρμαν στην καθημερινότητά τους: «screw» (χυμός πορτοκαλιού), καθώς και «driver» (βότκα).). Σύμφωνα με αυτή την επιλογή, εμφανίζεται ένας πιθανός συγγραφέας της δημιουργίας του ποτού, του οποίου το όνομα ήταν John Martin. Ο άνδρας συμμετείχε στη διανομή βότκας Smirnoff και συσκευασμένου χυμού πορτοκαλιού από τη Φλόριντα στην Αμερική.

Παρά το γεγονός ότι η αξιόπιστη εκδοχή της προέλευσης του κοκτέιλ "Screwdriver" δεν είναι γνωστή, από τη δεκαετία του '70 του περασμένου αιώνα, το ποτό άρχισε να κατέχει ηγετική θέση μεταξύ των παραγγελιών στα μπαρ. Στο σπίτι, άρχισαν να το μαγειρεύουν σχεδόν χωρίς εξαίρεση. Επιπλέον, από τη δεκαετία του '90, το ποτό έχει γίνει τόσο δημοφιλές που το "Κατσαβίδι" άρχισε να παράγεται βιομηχανικά, συσκευασμένο σε κουτιά.

Υλικά του κοκτέιλ Κατσαβιδιού

Σύμφωνα με τη συνταγή του International Association of Bartenders, η παρασκευή ενός κοκτέιλ είναι αρκετά απλή. Αποτελείται από 50 ml βότκα και 100 ml χυμό πορτοκαλιού. Σερβίρετε το κατσαβίδι χωρίς διακοσμητικά στοιχεία, χρησιμοποιώντας ποτήρια highball ή Collins για αυτό.

Διακοσμήστε το ποτό με μια φέτα πορτοκαλιού, ένα κοκτέιλ κεράσι ή μια διακόσμηση μπαρ. Συνήθως το πίνουν με καλαμάκι. Σε ορισμένα μπαρ, το κοκτέιλ είναι διακοσμημένο με ένα κομψό χείλος ζάχαρης, το οποίο επιτυγχάνεται βρέχοντας το χείλος του ποτηριού με μια φέτα πάγου, αφούτο οποίο το ποτήρι τοποθετείται ανάποδα σε ένα πιάτο ζάχαρης.

Ποικιλίες ποτών

Εκτός από το συνηθισμένο «Κατσαβίδι», υπάρχουν και άλλες συνταγές για να φτιάξετε ένα κοκτέιλ με άλλα υλικά. Μερικά από αυτά:

• σε ένα κοκτέιλ γκρέιπφρουτ, η κύρια διαφορά είναι η χρήση χυμού - το πορτοκάλι αντικαθίσταται από γκρέιπφρουτ.
• μαύρο "κατσαβίδι" - μαύρη βρετανική βότκα προστίθεται στο ποτό αντί για το συνηθισμένο διαυγές αλκοόλ.
• Στο Gimlet, αντί για χυμό πορτοκαλιού προστίθεται χυμός λάιμ και η βότκα αντικαθίσταται με τζιν.;
• Κουβανέζικο κοκτέιλ "Screwdriver" - αναλογίες 3:1, αναμεμειγμένο με χυμό πορτοκαλιού και κουβανέζικο ρούμι;
• Ένα ηχητικό κοκτέιλ δημιουργείται αναμειγνύοντας ίσα μέρη βότκας, έντονο μπλε μπλε Curacao και χυμό πορτοκαλιού.

Οποιοδήποτε από τα παραπάνω κοκτέιλ παρασκευάζεται απλά και εύκολα. Για να απολαύσετε το «Κατσαβίδι» δεν είναι απαραίτητο να πάτε σε ένα μπαρ και να το παραγγείλετε από έναν επαγγελματία μπάρμαν. Αρκεί να χρησιμοποιήσετε την δοκιμασμένη συνταγή που περιγράφεται σε αυτό το άρθρο και μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε ένα κοκτέιλ στο σπίτι.

Συνταγή για κοκτέιλ με κατσαβίδι

Χάρη στην απλή συνταγή και την ασυνήθιστη γεύση του, το κοκτέιλ εξακολουθεί να είναι δημοφιλές στους νεαρούς clubbers, καθώς και στους λάτρεις των ελαφρών αλκοολούχων ποτών, και ωθεί ακόμα πιο εκλεπτυσμένα και αριστοκρατικά ποτά στο βάθος.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τέτοιασυστατικά:

• βότκα - 50 g;
• πάγος - 2 κύβοι;
• χυμός πορτοκαλιού - 85 g;
• πορτοκάλι - 1 φέτα;
• γυαλί.

Πρακτικό μέρος

Ξεκινήστε τη διαδικασία παρασκευής ενός ροφήματος γεμίζοντας το ποτήρι με παγάκια. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κατάψυξη για να κρυώσετε το ποτήρι σας. Σε αυτή την περίπτωση δεν χρειάζεται πάγος. Στη συνέχεια, προσθέστε βότκα και χυμό πορτοκαλιού. Όλα αυτά ανακατεύονται και διακοσμούνται όμορφα με μια φέτα λεμόνι ή πορτοκάλι.

Το ποτό είναι επίσης αξιοσημείωτο στο ότι μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων στις απαιτούμενες ποσότητες. Κατά τη διάρκεια της πανηγυρικής εκδήλωσης, θα χρειαστεί να συνδυάσετε βότκα και χυμό πορτοκαλιού στις απαιτούμενες αναλογίες και να τοποθετήσετε το σκεύος με το κοκτέιλ στο ψυγείο για λίγο. Όταν οι καλεσμένοι φτάσουν την καθορισμένη ώρα, το «Screwdriver» μπορεί απλά να χυθεί σε παγωμένα ποτήρια και να διακοσμηθεί με φέτες πορτοκαλιού ή λάιμ.