2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57
Η Η παπάγια έχει γίνει συχνός καλεσμένος στα τραπέζια μας. Παρά το γεγονός ότι αυτό το γλυκό και ζουμερό φρούτο δεν έχει πολύ έντονη γεύση, χρησιμοποιείται με επιτυχία στη μαγειρική. Η παπάγια είναι ένας μεγάλος, επιμήκης καρπός, συνήθως κιτρινοπράσινου χρώματος. Η σάρκα ενός ώριμου φρούτου έχει χρώμα από πορτοκαλί έως κόκκινο, ανάλογα με την ποικιλία. Τα πράσινα φρούτα χρησιμοποιούνται στην ταϊλανδέζικη κουζίνα. Πώς τρώγεται η παπάγια και πού καλλιεργείται;
Από την αρχαιότητα, αυτό το φρούτο καλλιεργείται στη Νότια Αμερική. Στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε όλη την τροπική ζώνη. Τώρα υπάρχουν πολλές ποικιλίες παπάγιας, αλλά οι πιο δημοφιλείς είναι σκούρα πράσινα, μακρόστενα φρούτα με κόκκινη σάρκα και κίτρινα, στρογγυλεμένα φρούτα με έντονο πορτοκαλί σάρκα.
Ορισμένες χώρες καλλιεργούν φυτείες παπάγιας και την εξάγουν σε άλλες χώρες.
Αυτό το φρούτο μεγαλώνει σε ένα φοίνικα που δεν έχει κλαδιά. Το ύψος αυτού του δέντρου φτάνει τα 10 μέτρα. Από πάνω στεφανώνεται με μια ομπρέλα από φύλλα με μακριούς μίσχους. Τα φύλλα φτάνουν τα 70 εκατοστά σε διάμετρο. Στη βάση τους αναπτύσσονται άνθη, τα οποία μετατρέπονται σε μεγάλους καρπούς (μήκους 20-40 εκατοστών και διαμέτρου έως 30 εκατοστών). Τα φρούτα μπορείποικίλλουν σε μέγεθος και χρώμα.
Πρέπει να ξέρετε πώς να τρώτε παπάγια, αλλά είναι εξίσου σημαντικό να επιλέξετε το σωστό φρούτο. Θα πρέπει να αισθάνεται σφιχτό στην αφή. Η φλούδα μιας ώριμης παπάγιας έχει χρώμα πρασινοπορτοκαλί. Είναι λείο και ελαφρώς απαλό. Επιλέγοντας ένα τέτοιο φρούτο, μπορείτε να απολαύσετε τον γλυκό και ζουμερό πολτό του.
Αν το φρούτο της παπάγιας δεν είναι ώριμο, τότε πρέπει να το βάλετε σε σκοτεινό και αρκετά ξηρό μέρος όπου θα ωριμάσει. Τα ώριμα φρούτα φυλάσσονται στο ψυγείο, αλλά όχι περισσότερο από μία εβδομάδα.
Πώς τρώτε την παπάγια; Αρχικά, η φλούδα ξεφλουδίζεται και στη συνέχεια ο καρπός κόβεται κατά μήκος στα δύο μισά. Μετά από αυτό, αφαιρούνται οι σπόροι, οι οποίοι βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες μέσα. Η παπάγια είναι τώρα έτοιμη για κατανάλωση.
Παρά τη γλυκιά του γεύση, είναι χαμηλό σε θερμίδες. 100 γραμμάρια πολτού περιέχουν μόνο 39 θερμίδες.
Δεν γνωρίζουν πολλοί άνθρωποι σε τι είναι καλή η παπάγια και την τρώνε μόνο λόγω της υπέροχης γεύσης της. Ωστόσο, αυτό το φρούτο περιέχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Περιέχει υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο, νάτριο και ασβέστιο.
Η Η παπάγια μπορεί να ταξινομηθεί ως αλκαλικό φρούτο. Επομένως, η χρήση του έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα. Είναι σε θέση να εξουδετερώσει την υψηλή οξύτητα και να ανακουφίσει την καούρα.
Αυτά τα φρούτα χρησιμοποιούνται ως βοήθημα στη θεραπεία της γαστρίτιδας. Τονώνουν επίσης το νευρικό σύστημα και αποκαθιστούν τη δύναμη μετά από ασθένεια.
Αλλά αυτό το φρούτο έχει ιδιαίτερη αξίαοφείλεται στο ένζυμο παπαΐνης που περιέχει. Βρίσκεται τόσο στους καρπούς όσο και στα φύλλα. Από τη φύση της δράσης του μοιάζει με γαστρικό υγρό. Μόλις εισέλθει στο σώμα, η παπαΐνη διασπά πρωτεΐνες και λίπη, βελτιώνει την πέψη, εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα, αποτρέπει τον μετεωρισμό και ανακουφίζει από τον πόνο από γαστρίτιδα και έλκη.
Τα φύλλα και τα φρούτα παπάγιας χρησιμοποιούνται για το μαρινάρισμα του κρέατος. Ακόμα και το πιο σκληρό και παλιό κρέας θα γίνει μαλακό και τρυφερό.
Τώρα ξέρετε πώς τρώγεται η παπάγια και τι οφέλη έχει. Με τη βοήθεια αυτού του φρούτου, μπορείτε όχι μόνο να δώσετε στον εαυτό σας ευχαρίστηση, αλλά και να κάνετε το σώμα σας πιο υγιές.
Συνιστάται:
Η αρχή του τεμαχισμού στο γιορτινό τραπέζι. Εορταστική κοπή στο τραπέζι: φωτογραφίες, συστάσεις και συμβουλές για το σερβίρισμα
Κατά τη σύνταξη ενός μενού για ένα εορταστικό γλέντι, σχεδόν πάντα δίνεται ιδιαίτερη θέση σε διάφορα κοψίματα. Οι επαγγελματίες σεφ συνήθως δεν ταξινομούν καν τέτοια πιάτα ως πιάτα, αλλά σας επιτρέπουν να διαφοροποιήσετε το γεύμα και να γίνει μια πραγματική διακόσμηση του συμποσίου. Με αυτό το δεδομένο, αξίζει να μελετήσουμε λεπτομερώς πώς γίνονται οι περικοπές στο γιορτινό τραπέζι, ποια προϊόντα χρησιμοποιούνται και πότε σερβίρονται
Όσπρια στο τραπέζι μας: τα οφέλη και οι βλάβες του αρακά
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια πλήρη δίαιτα χωρίς μπιζέλια. Αλλά για να απολαύσετε όχι μόνο τα γευστικά χαρακτηριστικά του προϊόντος, πρέπει να γνωρίζετε για τα οφέλη του - έτσι θα έχετε επίσης ηθική ευχαρίστηση από τη συνειδητοποίηση ότι τρώτε πραγματικά υγιεινά τρόφιμα
Το καστανό ρύζι είναι ένα χρήσιμο δημητριακό στο τραπέζι μας
Δυστυχώς, το καστανό ρύζι, που συχνά αποκαλείται καστανό, σπάνια εμφανίζεται στο τραπέζι μας, αλλά είναι πολύ πιο υγιεινό από το λευκό του. Το δημητριακό έχει μια χαρακτηριστική μπεζ απόχρωση και ένα λαμπερό άρωμα ξηρών καρπών. Σύμφωνα με τις τελευταίες έρευνες, το καστανό ρύζι είναι το πιο θρεπτικό είδος ρυζιού
Πώς να φάτε παπάγια για να έχετε όχι μόνο την ευχαρίστηση της γεύσης, αλλά και το μέγιστο όφελος
Αυτό το μάλλον περίεργο εξωτικό φυτό, που καλλιεργείται σε πολλές χώρες της Ασίας και της Αμερικής, εμφανίστηκε στις αγορές και στα τραπέζια μας σχετικά πρόσφατα. Πολλά έχουν γραφτεί για τα οφέλη της παπάγιας και τη γεύση της. Οι καρποί αυτού του φυτού είναι πολύ πλούσιοι σε βιταμίνες, γλυκόζη, μέταλλα, φρουκτόζη και ταυτόχρονα είναι αρκετά χαμηλοί σε θερμίδες. Δυστυχώς, πολλοί απλά δεν ξέρουν πώς να τρώνε παπάγια και επομένως παρακάμπτουν αυτήν την αποθήκη χρήσιμων ουσιών. Μερικές συμβουλές και κόλπα θα σας βοηθήσουν να διορθώσετε την κατάσταση
Πώς να αναγνωρίσετε το φοινικέλαιο στο γάλα; Πώς να προσδιορίσετε την παρουσία φοινικέλαιου στο γάλα στο σπίτι;
Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι οι κατασκευαστές μπορούν να προσθέσουν διάφορα πληρωτικά με τη μορφή φυτικών λιπαρών σε απλά και οικεία τρόφιμα για να αυξήσουν την απόδοση του τελικού προϊόντος; Σήμερα συμβαίνει παντού και η εύρεση φυσικών προϊόντων γίνεται όλο και πιο δύσκολη. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να αναγνωρίσουμε το φοινικέλαιο στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα