Τι νόστιμα να μαγειρέψετε μια ομελέτα με πατάτες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να φτιάξεις μια ομελέτα. Έτυχε αυτό το πιάτο να παρασκευάζεται για πρωινό, χρησιμοποιώντας αυγά και γάλα, με ή χωρίς ντομάτες ή λουκάνικο. Σήμερα θέλουμε να προσφέρουμε συνταγές για ομελέτα με πατάτες που είναι κατάλληλες ακόμη και για μεσημεριανό ή βραδινό. Εάν δεν έχετε πολύ χρόνο για να μαγειρέψετε ή απλά δεν έχετε όρεξη να τα βάζετε στην κουζίνα για πολλή ώρα μετά από μια δύσκολη μέρα, χρησιμοποιήστε μία από τις προτεινόμενες ιδέες - σίγουρα θα αρέσει στην οικογένεια αυτό το πιάτο!

Ομελέτα με πατάτες μαγειρεμένες σε τηγάνι

Ποιος δεν λατρεύει τις τηγανητές πατάτες; Σίγουρα τέτοιοι άνθρωποι είτε δεν υπάρχουν, είτε είναι ελάχιστοι! Αλλά σήμερα προσφέρουμε να μαγειρέψουμε όχι μόνο τηγανητές πατάτες, αλλά μια ομελέτα, στην οποία προσθέτουμε πολλά προϊόντα, με τα οποία θα γίνει ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα! Μια τέτοια υπερφαγία θα παρασύρει την οικογένεια στο τραπέζι με ένα μόνο άρωμα να απλώνεται στο σπίτι και η γεύση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο!

Απαιτείται για το μαγείρεμα:

• 5 πατάτες;
• μικρός λαμπτήρας;
• 5 αυγά κοτόπουλου;
• μισό ποτήρι γάλα;
• δύο ντομάτες;
• 100 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο;
• φρέσκα χόρτα;
• αλάτι και προαιρετικά τριμμένο πιπέρι.

Υλικά που αναφέρονται για πέντε μερίδες. Μειώστε ή προσθέστε όπως απαιτείται.

Μαγειρική

Δεν χρειάζεται να ξέρεις να μαγειρεύεις για να φτιάξεις ομελέτα με πατάτες! Είναι τόσο απλό που μπορεί να το κάνει ο καθένας, αλλά τόσο νόστιμο που δεν μπορείς να το βάλεις κάτω!

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη, στύβουμε το άμυλο.
2. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να γίνουν τραγανές, ανακατεύοντας ώστε να αφρατέψουν και να μην τηγανιστούν σε μία τηγανίτα!
3. Στραγγίξτε το λάδι, απλά βάλτε τις πατάτες στο ίδιο τηγάνι.
4. Κόψτε το λουκάνικο σε λωρίδες, τηγανίστε χωρίς να προσθέσετε λάδι (καπνιστό και τόσο λιπαρό) σε άλλο τηγάνι μέχρι να πάρετε μια νόστιμη κρούστα σε κάθε κομμάτι. Ήταν δυνατό να παραλείψουμε αυτό το σημείο, αλλά το τηγανητό λουκάνικο είναι ακόμα νόστιμο!
5. Κόβουμε τις ντομάτες σε στρογγυλούς ή κύβους - όποιο είναι πιο βολικό.
6. Βάζουμε το λουκάνικο στο τηγάνι με τις πατάτες και μετά τις ντομάτες.
7. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και μια πρέζα αλάτι. Περιχύνουμε με το μείγμα τα υπόλοιπα υλικά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι.
8. Τηγανίστε μια ομελέτα με πατάτες σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το πιάτο με φρέσκοχόρτα, πιπέρι λίγο - αν θέλετε.

Ομελέτα με πατάτες μαγειρεμένες στο φούρνο

Μάλλον δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το μαγείρεμα στο φούρνο. Τα πιάτα από το φούρνο είναι ιδιαίτερα, απίστευτα νόστιμα. Ταυτόχρονα, η οικοδέσποινα είναι σχεδόν ελεύθερη, γιατί το μόνο που χρειάζεται είναι να τοποθετήσει το πιάτο στο φούρνο, και μετά να περιμένει να ψηθεί! Φυσικά, τα υλικά πρέπει να προετοιμαστούν.

Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε μια ομελέτα με πατάτες και τυρί. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 3-5 μέτριες πατάτες;
• 4 αυγά κοτόπουλου;
• μισό ποτήρι γάλα;
• 100-150 γραμμάρια σκληρού τυριού ή επεξεργασμένου τυριού (ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής, θα περιγράψουμε δύο);
• 100 γραμμάρια ζαμπόν;
• βασιλικός και άνηθος;
• πιπεριά;
• αλάτι;
• αλεσμένο μπαχάρι.

Υλικά για 4-5 άτομα.

Μαγειρική

1. Για να μαγειρέψετε μια ομελέτα με πατάτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, προτείνουμε πρώτα να βράσετε τους κόνδυλους, χωρίς όμως να τους ξεφλουδίσετε. Στη συνέχεια, κρυώστε τα, αφαιρέστε το δέρμα, κόψτε σε κύκλους.
2. Κόβουμε το λουκάνικο σε φέτες, την πιπεριά σε λωρίδες ή κύβους.
3. Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι, βάζουμε πατάτες, από πάνω το λουκάνικο, πασπαλίζουμε με πιπεριά.

Τώρα δύο επιλογές ομελέτας:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το μπαχάρι, προσθέτουμε εδώ το τριμμένο σκληρό τυρί. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα υπόλοιπα υλικά.
2. Σε ένα μπολ χτυπάμε το γάλα με τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι. Χύστε έξωανακατεύουμε σε ταψί με τα υπόλοιπα υλικά. Κόβουμε το λιωμένο τυρί σε φαρδιά κομμάτια και το βάζουμε πάνω από το ταψί.

Ψήνουμε μια ομελέτα με πατάτες στους 180 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά - ανάλογα με το βάθος της φόρμας.

Ομελέτα γεμιστή

Θέλετε να κεράστε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο και ενδιαφέρον γεύμα; Τότε εφαρμόστε αυτή τη συνταγή! Για να φάτε ομελέτα με πατάτες δεν είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε όλα τα υλικά μαζί, μπορούν να συνδυαστούν μετά το μαγείρεμα! Σε αυτήν την περίπτωση, ας κάνουμε ακριβώς αυτό.

Απαιτείται:

• 4 αυγά;
• τέσσερις κουταλιές της σούπας γάλα;
• 3-5 πατάτες;
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο;
• τομάτα;
• φύλλα βασιλικού και άνηθο;
• αλάτι, λίγο πιπέρι.

Ο αριθμός των συστατικών συνταγογραφείται για τέσσερα άτομα. Εάν υπάρχουν περισσότεροι άνθρωποι που τρώνε, τότε προσθέστε ένα αυγό και μια κουταλιά της σούπας γάλα για το καθένα και μπορείτε να τεντώσετε τη γέμιση!

Μαγειρική

Για αρχή, προτείνουμε να προετοιμάσετε τα πάντα για τη γέμιση, καθώς θα χρειαστεί να τυλιχτεί σε μια ζεστή ομελέτα, διαφορετικά θα χαλάσει.

1. Φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια, τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά, αλάτι και πιπέρι, μέχρι να μαλακώσουν.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί να πολτοποιήσετε τον πουρέ.
3. Τρίψτε το τυρί, ανακατέψτε το με πουρέ.
4. Κόβουμε τη ντομάτα σε φέτες.

Τώρα μαγειρεύω την ίδια την ομελέτα:

1. Ένα αυγό ανακατεμένο με μια κουταλιά γάλα,αλάτι και πιπέρι λίγο, χτυπάμε με σύρμα. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί, απλώνουμε σε όλο τον πάτο. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.
2. Βάζουμε την ομελέτα σε ένα πιάτο. Στο μισό του βάζετε πουρέ πατάτας με τυρί και μοιράζετε ομοιόμορφα. Συμπληρώστε τηγανητό κοτόπουλο, ντοματίνια και μυρωδικά.
3. Καλύψτε τη γέμιση με την άλλη μισή ομελέτα. Τοποθετήστε το σκεύος στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό για να λιώσει το πολτοποιημένο τυρί.

Κάντε αυτό με κάθε αυγό. Δεν συνιστούμε να ανακατεύετε όλα τα αυγά με γάλα ταυτόχρονα, γιατί τότε θα είναι δύσκολο να χωρίσετε το μείγμα σε ίσα μέρη - κάποια θα βγουν περισσότερα, τα άλλα - λιγότερα, και ακόμη και τέσσερα μπορεί να μην είναι καθόλου αρκετά!

Σερβίρετε αυτή την ομελέτα ζεστή, μπορείτε επιπλέον να διακοσμήσετε το πιάτο με φρέσκα λαχανικά: αγγούρια, πιπεριές, χόρτα. Συνιστούμε να βάλετε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος πάνω από την ίδια την ομελέτα!

Οπλίστε το μαχαίρι και το πιρούνι σας, καλή σας όρεξη!