Πώς να φτιάξετε σαλάτα με αγγούρι και αυγά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σαλάτα είναι ίσως ένα από τα πιο ευέλικτα πιάτα. Μπορεί να γίνει σχεδόν από οτιδήποτε. Αν σας αρέσει κάτι πιο χορταστικό, θα σας ταιριάξουν ο Καίσαρας με κοτόπουλο ή γαρίδες, ο γνωστός Olivier με μοσχάρι ή γλώσσα, καθώς και άλλες επιλογές με προσθήκη κρέατος. Εάν προτιμάτε ελαφριά γεύματα, τότε τα ψιλοκομμένα λαχανικά εποχής με ένα ντρέσινγκ από ελαιόλαδο, βότανα και ξύδι βαλσάμικο θα συμπληρώσουν τέλεια το μεσημεριανό σας ή θα είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο εάν κάνετε δίαιτα. Για παράδειγμα, μια απλή σαλάτα με αγγούρια και αυγά είναι ένας γευστικός συνδυασμός προϊόντων που υπάρχουν σε κάθε ψυγείο. Μπορούν να διαφοροποιήσουν τόσο την καθημερινή διατροφή όσο και να βάλουν στο γιορτινό τραπέζι. Αυτός ο συνδυασμός είναι αρκετά ισορροπημένος, καθώς περιλαμβάνει όχι μόνο χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα που βρίσκονται στα λαχανικά, αλλά και πρωτεΐνες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι επίσης χαμηλή, υπό την προϋπόθεση ότιμην το γεμίσετε με πολύ μεγάλη ποσότητα μαγιονέζας. Ιδανικό ντρέσινγκ με φυτικό λάδι ή κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα από αγγούρια και αυγά, καθώς και παραλλαγές αυτού του πιάτου, θα βρείτε στο άρθρο μας. Σίγουρα θα λατρέψετε αυτό το φρέσκο ζευγάρι και μπορεί κάλλιστα να γίνει η αγαπημένη σας μεσημεριανή προσθήκη. Η προετοιμασία μιας σαλάτας είναι απλή και γρήγορη, γιατί το κόψιμο των λαχανικών και το βράσιμο των αυγών δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν.

Μαγείρεμα σαλάτα αγγουριού και αυγών

Για μεγάλη μερίδα αυτού του πιάτου θα χρειαστείτε:

- 3 βραστά αυγά;

- 50-70 g σκληρό τυρί (μπορείτε να πάρετε παρμεζάνα);

- 1 μεγάλο φρέσκο αγγούρι με λαμπερό πράσινο δέρμα,- αλάτι και λίγη μαγιονέζα.

Ετοιμάστε τα υλικά που θα ανακατέψετε στη σαλάτα. Το φρέσκο αγγούρι, το αυγό και το τυρί μπορούν να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη ή να ψιλοκομίζονται. Ανακατεύουμε μεταξύ τους, αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι κατά βούληση και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Εάν προτιμάτε μια πιο ελαφριά εκδοχή του πιάτου όσον αφορά τις θερμίδες, τότε αντί για τη συνηθισμένη, μπορείτε να προσθέσετε μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά, κρέμα γάλακτος ή να ντύνετε τη σαλάτα με φυτικό λάδι. Ολα είναι έτοιμα. Δεδομένου του χρόνου που χρειάζεται για να βράσουν τα αυγά, χρειάζεστε μόνο 20 λεπτά από την αρχή του μαγειρέματος μέχρι μια νόστιμη και δροσερή σαλάτα. Παρεμπιπτόντως, το χειμώνα, αντί για φρέσκα αγγούρια, μπορείτε να προσθέσετε αλατισμένα ή τουρσί. Η σαλάτα με αγγούρια και αυγά μπορεί να είναι ένα υπέροχο σνακ για αλκοόλ στο γιορτινό τραπέζι.

Άλλες επιλογές μαγειρέματος

Συνδυασμόςδύο βασικά υλικά με άλλα προϊόντα, θα έχετε ένα νέο πιάτο. Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε την πιο καλοκαιρινή εκδοχή της σαλάτας προσθέτοντας εκεί πράσινα κρεμμυδάκια. Για αυτόν πάρτε:

- 1-2 μέτρια φρέσκα αγγούρια;

- 4 βραστά αυγά;

- ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια;

- μισό κεφάλι μαρούλι;- μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος για dressing, αλάτι και μπαχαρικά (μαύρο πιπέρι).

Συλλέγουμε μια σαλάτα από όλα τα συστατικά: τα αγγούρια, τα αυγά, τα κρεμμύδια και άλλα λαχανικά πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια, να συνδυαστούν μεταξύ τους και να καρυκευτούν με μια-δυο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών (για μια διαιτητική επιλογή) ή μαγιονέζα. Αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι και σερβίρουμε. Αυτές οι συνταγές είναι τόσο απλές που απολύτως κάθε νοικοκυρά θα τις κατακτήσει και τα συστατικά τους σίγουρα θα βρεθούν σε κάθε ψυγείο. Απολαύστε το γεύμα σας!