Calorie pangasius: διαίτης

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα, τα ψάρια του γλυκού νερού που ονομάζονται pangasius βρίσκονται όλο και περισσότερο στα ράφια των καταστημάτων. Ανήκει στην τάξη των γατόψαρων. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του pangasius είναι χαμηλή. Επομένως, η ζήτηση για ψάρια αυξάνεται συνεχώς.

Αυτό το γένος περιλαμβάνει περίπου τριάντα ποικιλίες. Και ακόμη περισσότερα υποείδη. Όλα διαφέρουν σε μέγεθος και σχήμα. Σε κάθε περίπτωση, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του pangasius δεν μπορεί παρά να ευχαριστήσει τους λάτρεις της δίαιτας. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη.

Calorie pangasius - ψάρι για εύκολη κατανάλωση

Λοιπόν, περισσότερες λεπτομέρειες. Το Pangasius είναι ένα υπέροχο πιάτο διαίτης. Τι είδους ψάρι είναι, πιθανώς, σχεδόν κάθε άτομο που παρακολουθεί την υγεία του ξέρει. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι στην αγορά σήμερα. Πρόκειται για τον Pangasius Bokorta και τον Siamese Pangasius. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μόνο 90 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Οι κύριοι βιότοποι ψαριών είναι οι πυθμένες των ποταμών Chao Phray και Mekong που ρέουν στην Ινδοκίνα. Εδώ τα άτομα μεγαλώνουν μέχρι ενάμιση μέτρο. Το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι ένα χρώμα γκρι-ατσάλι. Το ψάρι τρέφεται με φύκια, μαλάκια, οργανικά υπολείμματα κλπ. Εκτρέφεται και σε εξειδικευμένες φάρμες. Ο μεγαλύτερος εξαγωγέας είναι το Βιετνάμ. Κατά εκατομμύριατόνοι pangasius παρέχονται στην παγκόσμια αγορά από εδώ κάθε χρόνο. Τι είδους ψάρι, κάθε γνήσιος καλοφαγάς θα σας απαντήσει. Μόλις το δοκιμάσετε, δεν θα μπορείτε να το αρνηθείτε.

Νόστιμο και με χαμηλά λιπαρά

Αυτό το ψάρι απαιτεί πολύ προσεκτικό χειρισμό. Αρχικά αφαιρείται το υποδόριο λίπος και στη συνέχεια το ψάρι καταψύχεται, συσκευάζεται με ειδικό τρόπο και στέλνεται για εξαγωγή. Το φιλέτο μπορεί να είναι λευκό, ροζ, κιτρινωπό ακόμα και κόκκινο. Όλα εξαρτώνται από το τι έφαγε το ψάρι.

Το προϊόν έχει κερδίσει τεράστια δημοτικότητα λόγω του απολύτως άπαχου και νόστιμου κρέατος και του μάλλον χαμηλού κόστους του. Το φιλέτο χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας ποικιλίας ορεκτικών, σαλατών, ασπίκι και δεύτερων πιάτων. Η μπριζόλα Pangasius μπορεί να τηγανιστεί ή να ψηθεί.

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο Καναδάς και οι Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής ήταν οι κύριοι εισαγωγείς ψαριών. Μέχρι σήμερα, ο αριθμός των αγορών από αυτές τις χώρες έχει μειωθεί σημαντικά. Οι πιο ενεργοί πελάτες ήταν οι χώρες της ΕΕ, η Ουκρανία και η Ρωσία.

Οφέλη από τα ψάρια

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του pangasius δεν είναι το μόνο του πλεονέκτημα. Τα ψάρια που καλλιεργούνται σε καλές συνθήκες έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες για τον άνθρωπο. Περιέχει βιταμίνες Α, Ε και C, καθώς και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, νάτριο, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο. Επιπλέον, το κρέας του ψαριού περιέχει επίσης απαραίτητα αμινοξέα. Το Pangasius φέρνει μεγάλα οφέλη στην καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και τα όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτό το ψάρι συνιστάται επίσης για άτομα μεμυοσκελετικά προβλήματα.

Πιστεύεται ότι το μέγιστο όφελος από το ψάρι μπορεί να επιτευχθεί μόνο εάν μεγαλώσει σε φυσικές συνθήκες. Ωστόσο, με την κατάλληλη επίβλεψη της παραγωγής στο αγρόκτημα, διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ιδιότητές της.

Αποτελέσματα

Φυσικά, η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του pangasius εν γνώσει του επιτρέπει στο ψάρι να πάρει μια ιδιαίτερη θέση στη διατροφή. 90 kcal σε 100 γραμμάρια φιλέτου είναι πολύ λίγα. Ως εκ τούτου, το ψάρι είναι συχνά συστατικό όλων των ειδών δίαιτας για απώλεια βάρους. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε σχεδόν κάθε μέρα.

Δεν υπάρχουν αντενδείξεις. Μπορεί να βλάψει μόνο σε περίπτωση αρνητικής ατομικής αντίδρασης στο προϊόν. Ή εάν έχετε αλλεργικές αντιδράσεις στα πιάτα με ψάρι γενικά.

Μένει να δώσουμε μερικές τελικές συμβουλές. Αν πρόκειται να μαγειρέψετε κοτολέτες pangasius, κατά κανόνα, οι άνθρωποι παίρνουν φιλέτα. Λάβετε υπόψη ότι κατά την παραγωγή εγχέεται με ειδική ένωση. Αυτό γίνεται για να αυξηθεί το βάρος του προϊόντος. Σύμφωνα με τους κατασκευαστές, είναι απολύτως ακίνδυνο. Ωστόσο, είναι απίθανο κάποιος να θέλει να πληρώσει επιπλέον χρήματα. Επιπλέον, το τζάμι χρησιμοποιείται επίσης για την αύξηση της μάζας. Δηλαδή, τα κατεψυγμένα ψάρια καλύπτονται με μια κρούστα πάγου. Δεν είναι κακό αν αυτή η ίδια η κρούστα είναι λεπτή. Το προϊόν προστατεύεται τέλεια από τις καιρικές συνθήκες. Ωστόσο, ορισμένοι κατασκευαστές επιτρέπουν στους εαυτούς τους να κάνουν κατάχρηση των υαλοπινάκων.

Είναι καλύτερο να σταματήσετε την προσοχή σας σε μια μπριζόλα ή ένα κουφάρι. Σύμφωνα με την τεχνολογία παραγωγής, είναι εύκολο να τα εγχύσετεαδύνατο. Επομένως, το προϊόν αντιστοιχεί στην τιμή. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην ποσότητα του πάγου. Μην ξεχνάτε ότι όσο πιο ακριβό είναι το ψάρι, τόσο καλύτερο είναι. Το βραχιόνιο πρέπει να απουσιάζει από το σφάγιο. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε μια μπριζόλα για τηγάνισμα. Φαίνεται πολύ ορεκτικό. Κόβεται σε φέτες μετά την κατάψυξη, αποκτά μια ιδιαίτερα ελκυστική εμφάνιση. Καλή όρεξη!