"Porto M altese" (εστιατόριο στη Μόσχα): φωτογραφία, κουζίνα, κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Porto M altese είναι ένα πολύ γνωστό διεθνές εστιατόριο που ιδρύθηκε το 1997 στη Μάλτα. Η αλυσίδα περιλαμβάνει εξαιρετικά εστιατόρια που βρίσκονται σε διάφορες πόλεις του κόσμου. Στη Ρωσία, οι εγκαταστάσεις αυτού του δικτύου βρίσκονται στη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη. Το "Porto M altese" είναι ένα εστιατόριο του οποίου το μενού βασίζεται στη μεσογειακή κουζίνα, πιο συγκεκριμένα σε φρέσκα θαλασσινά.

Έννοια εστιατορίου στο Πόρτο Μαλτέζ

Τα εστιατόρια του Πόρτο Μαλτέζ είναι οάσεις γαστρονομίας και εξαιρετικών γεύσεων της Μεσογείου, που ενώνονται με μία φιλοσοφία. Σε αυτά η μεσογειακή κουζίνα ανυψώθηκε σε λατρεία. Σε αυτά εισάγονται προϊόντα μαγειρικής και κρασί από τις αντίστοιχες περιοχές. Στο τραπέζι σερβίρονται γενναιόδωρες μερίδες σε προσιτές τιμές. Κάθε εγκατάσταση του δημοφιλούς εστιατορίου είναι κυριολεκτικά διαποτισμένη από το «πνεύμα του λιμανιού» και την απαράμιλλη γοητεία, που διαβάζεται αμέσως στη φωτογραφία με το εσωτερικό τους.

"ΠόρτοΤο M altese" είναι ένα εστιατόριο στη Μόσχα ή την Αγία Πετρούπολη, όπου είναι εξίσου καλό για τους καλοφαγάδες που έχουν συνηθίσει να γευματίζουν σε αποκλειστικές εγκαταστάσεις και για εκείνους που μόλις άρχισαν να μαθαίνουν τις καλύτερες πτυχές της θαλασσινής κουζίνας. Μετά από όλα, απολύτως τα πάντα τα εστιατόρια αυτού του δικτύου έχουν φτάσει στο ευρωπαϊκό επίπεδο: εγκάρδια φιλοξενία, άψογη εξυπηρέτηση και η ποιότητα του φαγητού. Το προσωπικό κατανοεί πολύ καλά τι σημαίνει να εξυπηρετείς επισκέπτες στην υψηλότερη κατηγορία. Οι σεφ γνωρίζουν πολλά για την τεχνολογία προετοιμασίας θαλασσινά.

Porto M altese στην Αγία Πετρούπολη, κοντά στον Κόλπο της Φινλανδίας

Πολλές εγκαταστάσεις "Porto M altese" λειτουργούν στην Αγία Πετρούπολη. Το εστιατόριο στο εκθεσιακό κέντρο LenExpo βρίσκεται κοντά στον Κόλπο της Φινλανδίας. Το προσωπικό της αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από Μαυροβούνιους και Σέρβους. Οι αίθουσες του ιδρύματος με φωτεινό εσωτερικό είναι εξοπλισμένες με πανοραμικά παράθυρα και είναι διακοσμημένες με ξύλο. Το κέφι στην εσωτερική διακόσμηση είναι φτιαγμένο από χειροποίητα πάνελ με θαλάσσιο θέμα.

Χαρακτηριστικά κουζίνας

Το φρέσκο ψάρι λάμπει με ασήμι σε έναν τεράστιο πάγκο σε παγάκια. Για δείπνο, οι επισκέπτες σερβίρονται αυτό που οι ίδιοι έχουν επιλέξει στο παράθυρο. Ο πλούτος της ποικιλίας των θαλασσινών και ο τρόπος παρασκευής τους εκπλήσσει ακόμη και τους καλοφαγάδες. Ζωντανά στρείδια, καβούρια και μύδια τοποθετούνται σε ένα κομψό ενυδρείο. Οι επισκέπτες εδώ τους πιάνουν για φαγητό με τα χέρια τους. Από ένα πολυτελές ψάρι, καταπληκτικές λιχουδιές ετοιμάζουν οι σεφ του Πόρτο Μαλτέζ.

Το Restaurant (Αγία Πετρούπολη) προσφέρει μεσογειακή κουζίνα με ιταλικές πινελιές. Οι επισκέπτες απολαμβάνουν το απροσδόκητογευστικούς συνδυασμούς. Εκτός από πιάτα με θαλασσινά, το εστιατόριο ετοιμάζει πιάτα από επιλεγμένα κρέατα της Νέας Ζηλανδίας και της Αυστραλίας. Ψήνουν επίσης ασυνήθιστο ψωμί εδώ (για παράδειγμα, μαύρο ψωμί με ελιές) και φτιάχνουν ευαίσθητα επιδόρπια.

Η λίστα κρασιών περιλαμβάνει πάνω από 120 θέσεις εκλεκτών ποτών. Το Wine Porto M altese είναι ένα αποκλειστικό και υπέροχο διαμάντι μιας πολυτελούς συλλογής. Πριν από το δείπνο, προσφέρεται στους επισκέπτες ένα κομπλιμέντο - ένα ποτήρι νόστιμο Prosecco. Το εστιατόριο φιλοξενεί κατά καιρούς θεματικές γευσιγνωσίες κρασιού.

Τις γιορτές, ο τόπος γεμίζει με ήχους ζωντανής μουσικής. Οι φίλοι του αθλητισμού παρακολουθούν μεταδόσεις ποδοσφαιρικών αγώνων στο πλάσμα. Οι θαυμαστές των τραγουδιών έχουν πρόσβαση στο καραόκε. Το καλοκαίρι, τα τραπέζια σερβίρονται σε μια άνετη σκιερή βεράντα. Δέχονται παραγγελίες για διάφορες γιορτές, προσφέροντας ατομικό μενού, ντίσκο, πυροτεχνήματα και πολλά άλλα.

Porto M altese στην Αγία Πετρούπολη, στο Nevsky Prospect

Το αποκορύφωμα του "Porto M altese" (εστιατόριο, Αγία Πετρούπολη) στο Nevsky Prospekt) είναι η προετοιμασία πιάτων από φρέσκα θαλασσινά. Οι σεφ σκέφτονται τα παραγγελθέντα πιάτα, θα έλεγε κανείς, μπροστά στους καλεσμένους. Το φαγητό παρασκευάζεται από τα θαλασσινά που οι επισκέπτες έχουν επιλέξει με τα χεράκια τους σε μια τεράστια βιτρίνα ή σε ένα ενυδρείο.

Εκτός από πιάτα με ψάρι, το φωτεινό, ευρύχωρο εστιατόριο με διακριτικό εσωτερικό προσφέρει πιάτα με κρέας, όλων των ειδών τις σαλάτες, επιδόρπια και ψωμί που ψήνονται ακριβώς στην εγκατάσταση. Τέτοια ποικιλία θαλασσινών είναι απίθανο να βρεθεί πουθενά αλλού στην Αγία Πετρούπολη. Τα ενυδρεία του εστιατορίου, εμποτισμένα με το πνεύμα των παλιών ιταλικών ταβέρνων, είναι γεμάτα με ζωντανά στρείδια, καβούρια, χτένια, σαλιγκάρια και άλλη θαλάσσια ζωή.

Παέλα, λαζάνια, μπρουσκέτα, καρπάτσιο και άλλα πιάτα που λιώνουν στο στόμα είναι φτιαγμένα από ζωντανά πλάσματα που πιάνονται σε ενυδρεία. Τα πιάτα με θαλασσινά σερβίρονται με ασύγκριτο κρασί ή μπύρα. Οι επισκέπτες εξυπηρετούνται από καλά εκπαιδευμένους προσεκτικούς σερβιτόρους.

Porto M altese στη Μόσχα, στο Leninsky

Το υπέροχο εστιατόριο "Porto M altese" στη λεωφόρο Leninsky Prospekt καταλαμβάνει δύο ορόφους. Εδώ, όπως και σε άλλους θεσμούς αυτής της αλυσίδας, δεν παρεκκλίνουν από τις παραδόσεις. Ο χώρος του πρώτου ορόφου παραχωρείται πλήρως σε ένα ενυδρείο με ζωντανούς αστακούς, μια βιτρίνα πάγου όπου απλώνονται φρέσκα ψάρια ανάμεσα σε χιλιάδες λαμπερούς κρύους κρυστάλλους και ένα μπαρ.

Οι επισκέπτες επιλέγουν τα δικά τους θαλασσινά και συζητούν την τεχνολογία παρασκευής τους με τους σεφ. Εδώ, τα πιάτα με ψάρι, δοκιμασμένα πολλές φορές, αποκτούν άγνωστο άρωμα και γεύση. Στον δεύτερο όροφο υπάρχει ο ημιώροφος της τραπεζαρίας. Ο χώρος είναι γεμάτος με ευχάριστους ήχους μουσικής υπόκρουσης.

Το αρχικό εσωτερικό στο "Porto M altese" (Λενίνσκι). Το εστιατόριο είναι γεμάτο με θεματική διακόσμηση: σεντούκια έτοιμα να χωρέσουν αμέτρητους θησαυρούς, σημαίες πλοίων, βάρκες, λάμπες δρόμου και έναν φάρο. Το βιτρό στο πλάι της λεωφόρου είναι διακοσμημένο με ένα θαλασσινό τοπίο που χωρίζει τους επισκέπτες από τη φασαρία της μητρόπολης.

Porto M altese στη Μόσχα, στην οδό Pravda

Το εστιατόριο προσφέρει υψηλής ποιότητας κουζίνα"Porto M altese" (Μόσχα, οδός Pravda). Φρέσκα θαλασσινά παραδίδονται εδώ δύο φορές την εβδομάδα από τη Μεσόγειο. Στο βασίλειο του πάγου - μια τεράστια βιτρίνα - φαίνεται ότι υπάρχουν όλη η θαλάσσια ζωή. Η συνηθισμένη πέρκα και μπαρμπούνι, καθώς και οι εξωτικές μάρμαρες και οι παγκράδες, θα φαίνονται ορεκτικά στον πάγκο.

Το τεράστιο ενυδρείο κατοικείται από πολλές ποικιλίες καβούρια, στρείδια, χτένια και άλλους εκπροσώπους της θαλάσσιας πανίδας. Το ζωικό κεφάλαιο που θα επιλέξει ο επισκέπτης θα ψηθεί στη σχάρα ή στον ατμό εδώ, με μια λέξη, όπως επιθυμεί ο επισκέπτης.

Marine romance αναπνέει το ψαροταβέρνα «Porto M altese» με εσωτερικό σε έντονα ζουμερά χρώματα. Οι χρυσές και οι κόκκινες αποχρώσεις γεμίζουν την εγκατάσταση με μια ηλιόλουστη αύρα. Η ναυτική διακόσμηση - ακουαρέλες με φρεγάτες και μπριγκαντίνες, των οποίων τα πανιά φουσκώνουν από τον άνεμο, τιμόνια, ρολόγια που μοιάζουν με σωσίβια, χάλκινες λάμπες και άλλα σύνεργα - τονίζει την ατμόσφαιρα ενός παραθαλάσσιου θέρετρου. Τα κύρια δωμάτια είναι σε αρμονία με τη βεράντα με σανίδα πατώματα και καμβά που αντικαθιστά την οροφή. Οι επισκέπτες έχουν την εντύπωση ότι έφτασαν σε θαλάσσιο σκάφος.

Τιμές στην αλυσίδα εστιατορίων "Porto M altese"

Οι εγκαταστάσεις του Πόρτο Μαλτέζ ανήκουν στην κατηγορία των σχετικά ακριβών εστιατορίων. Ο μέσος λογαριασμός σε αυτά φτάνει τα 2000-3000 ρούβλια. Για 100 γραμμάρια θαλασσινών, θα πρέπει να πληρώσετε 460-630 ρούβλια. Το πιο ακριβό είναι το καπνιστό χέλι (630 ρούβλια), ο καπνιστός ή μαριναρισμένος σολομός είναι ο φθηνότερος (460 ρούβλια ανά μερίδα). Το τμήμα μεσαίας τιμής περιλαμβάνει καρχαρία, τόνο καιξιφίας.

Για πιάτα με καλαμάρια και σουπιές δίνουν 280-290 ρούβλια, με χταπόδια - 470 ρούβλια. Το ζωικό κεφάλαιο παρασκευάζεται σε τρεις παραλλαγές - στη σχάρα, σε τηγάνι και στο σπίτι. Τα πιάτα με αχιβάδα κοστίζουν 210-430 ρούβλια. Αυτό είναι το κόστος των παραδοσιακών πιάτων στο Πόρτο Μαλτέζ.

Το εστιατόριο, του οποίου οι τιμές δεν είναι υπερβολικές, εκτός από τα κύρια πιάτα, προσφέρει σαλάτες σε τιμή 410-640 ρούβλια. Τα ζεστά σνακ εδώ κοστίζουν 270-1030 ρούβλια. Η πιο ακριβή είναι η μπριζόλα τόνου. Αρκετά φθηνή ζουλιέν με κοτόπουλο, χτένια ή γαρίδες. Τα πιάτα με κρέας κοστίζουν από 590 έως 1200 ρούβλια. Η τιμή των συνοδευτικών πιάτων κυμαίνεται από 110-280, οι σούπες - 220-530 ρούβλια.

Κριτικές για την αλυσίδα εστιατορίων Porto M altese στη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη

Οι επισκέπτες μιλούν με θαυμασμό για τις εγκαταστάσεις του Πόρτο της Μάλτας. Το εστιατόριο Porto M altese, είτε στη Μόσχα είτε στην Αγία Πετρούπολη, λαμβάνει πάντα εγκωμιαστικά σχόλια. Κάθε εγκατάσταση αυτής της αλυσίδας τιμά τις παραδόσεις, τους νόμους περί φιλοξενίας και μια κοινή φιλοσοφία - κανένας συμβιβασμός με την ποιότητα της κουζίνας. Αυτή είναι η επιτυχία της Μόσχας και της Αγίας Πετρούπολης Πόρτο Μαλτέζ.

Το "Porto M altese" είναι ένα εστιατόριο (Αγία Πετρούπολη ή Μόσχα), που σε κάνει να θέλεις να επιστρέψεις. Οι επισκέπτες λατρεύουν τις εγκαταστάσεις αυτής της αλυσίδας για το ασύγκριτο κρασί τους, το αυθεντικό ψωμί που ψήνεται ακριβώς στις εγκαταστάσεις και τα εκπληκτικά μαγειρεμένα πιάτα. Σύμφωνα με τους επισκέπτες, "Red Buzaru", πρωτότυπες σαλάτες, ψητά ψάρια και άλλα γκουρμέ πιάταόνομα.