Ποια είναι η διαφορά μεταξύ φαγητού χαλάλ και κανονικού φαγητού;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τι σημαίνει ο όρος "χαλάλ"; Η κύρια σημασία του είναι προϊόντα που επιτρέπεται να καταναλώνονται από θρησκευόμενους. Μάλλον όλοι έχουν ακούσει ότι οι μουσουλμάνοι δεν τρώνε χοιρινό κρέας. Αλλά λίγοι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με άλλους περιορισμούς.

Υπάρχει κανονισμός για την απελευθέρωση προϊόντων Halal. Σύμφωνα με τον ίδιο, μόνο το κρέας που παρασκευάζεται με συγκεκριμένο τρόπο μπορεί να θεωρηθεί χαλάλ. Το κύριο πράγμα είναι ότι το ζώο δεν πρέπει να μολυνθεί με τίποτα, διαφορετικά η σπασμένη δομή του κρέατος μπορεί να βλάψει το ανθρώπινο σώμα. Πρέπει να κόψετε το ζώο μόνο με ένα πολύ αιχμηρό μαχαίρι για να προκαλέσετε ελάχιστο πόνο. Το σφάξιμο του κουφώματος επιτρέπεται μόνο αφού έχει κυλήσει σχεδόν όλο το αίμα. Σήμερα, το φαγητό χαλάλ γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Δεν συνδέεται μόνο με τη θρησκεία, αλλά και με την περιβαλλοντική καθαριότητα και την απουσία επιβλαβών συστατικών. Τα περισσότερα από τα προϊόντα που είναι γεμάτα με ράφια μεγάλων σούπερ μάρκετ, μεσαίων καταστημάτων και μικρών καταστημάτων λιανικής περιέχουν πολλά χημικά πρόσθετα στη σύνθεσή τους: βαφές, ενισχυτικά γεύσης, συντηρητικά, πηκτικά κ.λπ. Όλες αυτές οι ουσίες έχουν εξαιρετικά δυσμενή επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό, οδηγούν σε διάφορες ασθένειες και επιδεινώνουν τη γενική ευημερία.

Επιστήμονες σε όλο τον κόσμο μελετούν τα φαγητά χαλάλ για να μάθουν πώς διαφέρει από τα συνηθισμένα τρόφιμα. Κατά τη γνώμη τους, τα πλεονεκτήματά του σε σχέση με τα συμβατικά προϊόντα είναι προφανή. Για παράδειγμα, έγιναν πειράματα που έδειξαν ότι το αίμα ενός ζώου που σφαγιάστηκε με τον συνηθισμένο τρόπο περιέχει ορμόνες φόβου. Όσοι τρώνε μη χαλάλ τροφές λαμβάνουν αυξημένη συγκέντρωση αδρεναλίνης στο αίμα.

Σε περίπτωση σφαγής σύμφωνα με τους κανόνες χαλάλ, η διαδικασία είναι πολύ πιο γρήγορη, το ζώο αισθάνεται ελάχιστο πόνο, η ανάγνωση προσευχής ηρεμεί αυτόν. Έτσι, η απελευθέρωση επιβλαβών ορμονών γίνεται σχεδόν μηδενική. Επιπλέον, σχεδόν όλο το αίμα αφαιρείται από το κουφάρι του ζώου, γεγονός που το κάνει ακόμα πιο καθαρό και υγιές. Οι άνθρωποι που τρώνε κρέας χαλάλ ισχυρίζονται ότι έχει καλύτερη γεύση από το κανονικό κρέας. Σήμερα, πολλοί άνθρωποι προτιμούν τα «καθαρά» τρόφιμα, όχι ακόμη και λόγω θρησκείας, αλλά από την επιθυμία τους να φροντίσουν την υγεία τους. Το φαγητό χαλάλ μπορεί να παρασκευαστεί μόνο από καλά εκπαιδευμένους ανθρώπους που γνωρίζουν όλες τις περιπλοκές του αυτή η διαδικασία. Παρακολουθούν προσεκτικά την καθαριότητα του χώρου εργασίας και των χώρων, κάνουν συχνά προσευχές. Άλλωστε, οποιαδήποτε παραβίαση των κανόνων θεωρείται πολύ μεγάλη αμαρτία, για την οποία θα πρέπει να απαντήσετε στον Παντοδύναμο. Η ποιότητα των προϊόντων παρακολουθείται από επιτροπή που έχει δημιουργηθεί ειδικά για το σκοπό αυτό.

Τι είναι το φαγητό χαλάλ; Αυτό δεν είναι μόνο η απουσία χοιρινού κρέατος, αλκοόλ, προϊόντων καπνού. Πρώτα απ 'όλα, είναι εγγύηση καθαρότητας και οφελών για την ανθρώπινη υγεία, απουσία επιβλαβών ουσιών, εγγύηση συμμόρφωσηςδιάρκεια ζωής και κανόνες παρασκευής προϊόντων. Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλές απαιτήσεις για τα τρόφιμα halal συμμορφώνονται πλήρως με τα υγειονομικά και υγειονομικά πρότυπα που έχουν θεσπιστεί για την παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.