Σαλάτα με γάλα σολομού: συνταγή, συμβουλές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Δεν ξέρουν όλες οι νοικοκυρές πώς να μαγειρεύουν γάλα σολομού. Μάλιστα, από αυτά τα παραπροϊόντα προέρχονται πολύ νόστιμα και μυρωδάτα πιάτα. Μπορεί να ψηθεί, να μαριναριστεί, να τηγανιστεί ή να προστεθεί στη σούπα. Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε πώς να μαγειρεύετε ασυνήθιστες σαλάτες από γάλα με τις οποίες μπορείτε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας.

Όφελος

Λέξεις Panu για τα οφέλη του προϊόντος:

1. Το γάλα είναι πλούσιο σε θρεπτικά λιπαρά παρόλο που είναι χαμηλό σε θερμίδες.
2. Έχουν βιταμίνη Β και πρωταμίνες.
3. Μεγάλη ποσότητα μετάλλων όχι μόνο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά αυξάνει επίσης την αντοχή του σώματος.

Δεν συνιστάται σε άτομα με προσωπική δυσανεξία στα θαλασσινά, παχυσαρκία ή ακατάλληλο μεταβολισμό.

Με μανιτάρια

Για 1/4 κιλό φρέσκου γάλακτος πρέπει να προετοιμάσετε:

• δύο αυγά;
• δύο φρέσκα αγγούρια;
• ¼ κιλά φρέσκα μανιτάρια;
• χυμόςαπό ένα λεμόνι;
• μαγιονέζα;
• βότανα και μπαχαρικά.

Η σαλάτα με γάλα σολομού παρασκευάζεται ως εξής:

1. Τα αυγά είναι προβρασμένα, τα μανιτάρια τηγανίζονται σε βούτυρο μέχρι να ψηθούν πλήρως.
2. Το γάλα πρέπει να πλυθεί, να αλατιστεί, να πιπερωθεί και να ραντιστεί με χυμό λεμονιού. Για να μουλιάσουν και να μαριναριστούν τα αφήνουμε μια ώρα στο ψυγείο.
3. Μετά από αυτό το διάστημα, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου. Απλώστε το γάλα σε μια χαρτοπετσέτα για να βγει το περιττό λάδι, κόψτε σε μικρές φέτες και βάλτε το σε ένα βαθύ πιάτο.
4. Τηγανητά μανιτάρια, ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και άνηθο στέλνονται στο γάλα.
5. Μετά από δέκα λεπτά προσθέστε τα αγγούρια και τα αυγά σε κύβους.
6. Πασπαλίζουμε με λευκή σάλτσα, πασπαλίζουμε με αλεσμένο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
7. Προσθέστε αλάτι αν θέλετε.

Σαλάτα με ψαρόγαλα και αγγουράκια τουρσί

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 150g γάλα;
• ένα μεγάλο αγγούρι τουρσί;
• δύο πατάτες;
• μία λάμπα;
• ένα καρότο;
• μαγιονέζα και μπαχαρικά.

Μαγειρική.

1. Το γάλα είναι προβρασμένο και ξεφλουδισμένες πατάτες ξεχωριστά.
2. Τα κρεμμύδια και τα καρότα ψιλοκόβονται και τηγανίζονται σε φυτικό λάδι για περίπου πέντε λεπτά.
3. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατέψτε το ψιλοκομμένο γάλα, τα τηγανητά λαχανικά, καθώς και το αγγούρι και τις πατάτες σε κύβους.
4. Πασπαλίστε με λευκή σάλτσα, προσθέστε πιπέρι και αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας.
5. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Με αρακά κονσέρβα

Για ½ κιλό παραπροϊόντων θα χρειαστείτε:

• τρία αυγά;
• bulb;
• κονσέρβα αρακά;
• λευκή σάλτσα, μυρωδικά και μπαχαρικά.

Σύμφωνα με τη συνταγή, η σαλάτα με γάλα σολομού παρασκευάζεται ως εξής:

1. Το γάλα πρέπει πρώτα να αποψυχθεί και μετά να βράσει σε αλατισμένο νερό (χρόνος μαγειρέματος όχι περισσότερο από δέκα λεπτά).
2. Ο χυμός στραγγίζεται από τα μπιζέλια.
3. Όταν κρυώσουν κόβονται σε μικρές φέτες, τα βραστά αυγά κόβονται με τις ίδιες φέτες και τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους.
4. Όλα τα υλικά ανακατεύονται σε ένα βαθύ μπολ, καρυκεύονται με μαγιονέζα, προστίθενται χόρτα και αλεσμένο πιπέρι.
5. Ανακατεύουμε απαλά και απλώνουμε στο έτοιμο πιάτο.

Κορεάτικη σαλάτα

Αυτή η σαλάτα με γάλα σολομού θα αρέσει στους λάτρεις των πικάντικων. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• 350 γραμμάρια παραπροϊόντα;
• κρεμμύδι και ένα καρότο;
• μια δυο σκελίδες σκόρδο;
• 30 ml σάλτσα βαλσάμικο και ίδια ποσότητα λαδιού (καλαμπόκι);
• 10 g πάπρικα;
• 40ml χυμός λεμονιού;
• τριμμένο κόκκινο και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Μαγειρική:

1. Είναι απαραίτητο να πλύνετε το γάλα και να το περιχύσετε με χυμό λεμονιού για 10 λεπτά.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες, τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και τηγανίζουμε σε καλαμποκέλαιο μέχρι να μαλακώσουν.
3. Αποστολή στα λαχανικάεντόσθια, προηγουμένως κομμένα σε δύο μέρη.
4. Σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από δέκα λεπτά, ενώ ανακατεύετε κατά διαστήματα.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, σάλτσα και μπαχαρικά.
6. Μετά από τρία λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και καλύψτε με ένα καπάκι για να το εμποτίσετε.
7. Μετά από μισή ώρα η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί.

Με επεξεργασμένο τυρί

Για ¼ κιλό παραπροϊόντων, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• δυο αυγά;
• τρία τυριά;
• μία πιπεριά;
• 60 ml κρέμα γάλακτος;
• πράσινο κρεμμύδι;
• μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα με γάλα σολομού:

1. Το γάλα βράζεται για δέκα λεπτά σε αλατισμένο νερό, αφού κρυώσει, κόβεται σε μικρές φέτες.
2. Τα βραστά αυγά, το τυρόπηγμα και οι πιπεριές τεμαχίζονται σε κύβους, κρεμμύδια - ψιλοκομμένα.
3. Όλα τα υλικά ανακατεύονται, καρυκεύονται με κρέμα γάλακτος, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
4. Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε.

Με κονσέρβα καλαμποκιού

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μία κονσέρβα καλαμποκιού;
• γάλα σολομού ½ kg;
• κρεμμύδι και ένα καρότο;
• λευκή σάλτσα (μαγιονέζα).

Οδηγίες βήμα προς βήμα.

1. Τα πρώτα παραπροϊόντα είναι βρασμένα. Για να το κάνετε αυτό, βράστε νερό και αλατίστε το. Το γάλα χύνεται προσεκτικά σε βραστό νερό και βράζεται για δέκα λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, ρίχνονται σε ένα τρυπητό, έτσι ώστε το υγρό ποτήρι που περισσεύει να κρυώσει καικομμένο σε μικρά κομμάτια.
2. Κόβουμε τα καρότα με ένα μεγάλο τρίφτη.
3. Το κρεμμύδι κόβεται σε μικρούς κύβους.
4. Ο χυμός στραγγίζεται από το καλαμπόκι.
5. Τα κρεμμύδια με καρότα τηγανίζονται σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
6. Όλα τα προϊόντα είναι συνδυασμένα, καρυκευμένα και καλά ανακατεμένα σαλάτα.
7. Προσθέστε αλάτι στη γεύση.

Σαλάτα με γάλα σολομού και καβούρια

Υλικά:

• ένα ζευγάρι αυγά;
• για dressing γιαούρτι χωρίς πρόσθετα;
• κάθε ¼ κιλό γάλα και ραβδιά καβουριών;
• greens.

Μαγειρική.

1. Το γάλα προπλένεται και βράζεται μέχρι να ψηθεί πλήρως.
2. Το κρυωμένο γάλα κόβεται σε μικρά κομμάτια.
3. Τα αυγά βράζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Το κρέας καβουριών κόβεται στους ίδιους κύβους.
4. Τα παρασκευασμένα προϊόντα συνδυάζονται σε ένα βαθύ πιάτο, καρυκεύονται με γιαούρτι, προστίθενται ψιλοκομμένα χόρτα και ανακατεύονται καλά. Το αλεσμένο πιπέρι και το αλάτι προστίθενται κατά προτίμηση.

Χρήσιμες συμβουλές

Το χρώμα του γάλακτος πρέπει να είναι ανοιχτό ροζ με λευκή απόχρωση, εάν το προϊόν έχει διαφορετικό χρώμα, αυτό σημαίνει ότι δεν είναι φρέσκο.

Η επιφάνεια πρέπει να είναι ομαλή και λεία χωρίς καμία ζημιά.

Δεν συνιστάται η αγορά κατεψυγμένου προϊόντος, αλλά εάν το έχετε ήδη αγοράσει, τότε πρέπει να το ξεπαγώσετε σωστά. Μην ξεπαγώνετε ποτέ στο φούρνο μικροκυμάτων! Για να μην χάσει το γάλα του το χρώμα του και να διατηρήσει την υφή του, καλύτερα να το κάνετε με φυσικό τρόποθερμοκρασία δωματίου.

Οι συνταγές με γάλα σολομού που επιλέχθηκαν σε αυτό το άρθρο είναι εύκολο να προετοιμαστούν - μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!