Pollock (συνταγή για πολλές κουζίνες) - διάφορες μέθοδοι μαγειρέματος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα υπάρχουν πολλές συνταγές από ευγενείς ποικιλίες ψαριών: η πέστροφα, ο σολομός και τα συνηθισμένα θαλασσινά ψάρια αγνοούνται. Αλλά πόσο νόστιμο μπορεί να είναι ένα απλό τηγανητό πολτό! Για την προετοιμασία υγιεινών τροφίμων, διάφορες συσκευές κουζίνας έχουν έρθει στη βοήθεια των σύγχρονων νοικοκυρών. Προσφέρουμε πολλές συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε το γύρο σε μια αργή κουζίνα. Το φαγητό σας να είναι νόστιμο και υγιεινό.

Pollack pollock (συνταγή για πολλές κουζίνες) με κρεμώδη σάλτσα

Ψάρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορούν να γίνουν όχι μόνο με κρεμώδη σάλτσα, αλλά και με σπιτική μαγιονέζα ή γιαούρτι. Συστατικά:

• φιλέτο πολτός βάρους 800 γραμμαρίων;
• 30 ml φυτικό λάδι;
• κρέμα με χαμηλά λιπαρά (σπιτική μαγιονέζα ή γιαούρτι) 500 ml;
• αλάτι, λυκίσκος suneli, πιπέρι;
• άνηθος, μαϊντανός.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Ρίξτε την αναγραφόμενη ποσότητα στο μπολφυτικό λάδι. Κόψτε τα αποψυγμένα φιλέτα γύρης σε φέτες. Τοποθετούμε σε αργή κουζίνα, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος (γιαούρτι, μαγιονέζα), προσθέτουμε αλάτι, καρυκεύματα και πιπέρι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 40 λεπτά. Αφού ψήσετε το πολτό, το μεταφέρετε σε πιατέλα και το πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.

Pollack pollock (συνταγή για πολλές κουζίνες) με λαχανικά

Το ψάρι ταιριάζει πολύ με λαχανικά. Η ακόλουθη μέθοδος μαγειρέματος περιλαμβάνει:

• πολόκ (ολόκληρο ψάρι ή φιλέτο) βάρους 600 γραμμαρίων;
• φρέσκα καρότα βάρους 300 γραμμαρίων;
• κρεμμύδια - 2 κεφάλια;
• ώριμες ντομάτες βάρους 150 γραμμαρίων;
• σάλτσα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας (τραπέζι);
• πατάτες - 7 μέτριοι κόνδυλοι;
• πιπεριά - 1 τεμάχιο;
• μαϊντανός;
• 30 ml φυτικό λάδι για τηγάνισμα;
• αλάτι, πιπέρι.

Μαγείρεμα πολτό σε αργή κουζίνα

Απαγώστε την γύρη, καθαρίστε και κόψτε. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά. Κόψτε τα καρότα στον τρίφτη, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τις ντομάτες με ένα μαχαίρι σε κομμάτια αυθαίρετου σχήματος. Καθαρίζουμε τις πατάτες. Ρίξτε λάδι στο μπολ. Βάζουμε τα ψάρια και τα λαχανικά (εκτός από τις πατάτες). Αλάτι, βάλτε μπαχαρικά. Εάν το μοντέλο multicooker σας επιτρέπει να μαγειρεύετε περισσότερα από ένα πιάτα ταυτόχρονα, τότε μπορείτε να βάλετε τις πατάτες να βράσουν. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 50 λεπτά. 5 λεπτά πριν την ετοιμότητα βάζουμε σε ένα πιάτο τον πελτέ ντομάτας, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αποδείχθηκε υγιεινό και νόστιμοπιάτο.

Τηγανιτό πολτό (συνταγή για πολλές κουζίνες)

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• φιλέτο πολτός βάρους 500 γραμμαρίων;
• 100 ml φυτικό λάδι για τηγάνισμα;
• αλεύρι σίτου βάρους 200 γραμμαρίων;
• αλάτι;
• κρεμμύδια - 2 μικρά κεφάλια.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στη συσκευή για 40 λεπτά. Ρίξτε το λάδι στο μπολ. Τυλίξτε τα κομμάτια του φιλέτου σε αλεύρι ανακατεμένο με αλάτι. Τοποθετήστε το pollock σε ένα στρώμα. Μόλις τσιγαριστεί το ψάρι το αφαιρούμε και με το υπόλοιπο λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι. Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας και από πάνω το ψάρι με κρεμμύδια.

Pollock (συνταγή για πολλές κουζίνες) στον ατμό

Για όσους ακολουθούν τη διατροφή τους, το pollock στον ατμό είναι ιδανικό. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ψάρι, αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Καθαρίζουμε το πολτό και το κόβουμε σε κομμάτια. Τα πασπαλίζουμε με ένα μείγμα μπαχαρικών και αλατιού. Ρίξτε νερό στο πολυκουζινάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "Μαγείρεμα στον ατμό", τοποθετήστε το ψάρι στο δίσκο και βάλτε το στη συσκευή. Μετά από 20 λεπτά, το πιάτο θα είναι έτοιμο. Περιχύνουμε με λίγο χυμό λεμονιού. Καλή όρεξη!